大河屋 燒肉丼 串燒
承襲日本燒肉職人精神,嚴選新鮮食材,獨門丼飯醬汁,使用日本清酒為基底加入40多種特選食材,熬煮4個小時而成,風味絕佳,甜鹹適中美味不膩!
人類的美食文化 源自於大河流域,並承襲日本大和民族料理職人的堅持。取其音譯(大河)。『屋臺文化』起源於江戶時代,男性需離家出遠門工作,造成外食需求的增加,這種販賣料理的屋臺應運而生。提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理,讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。屋臺是人情交會的地方,店家和顧客互動熱烈,深受大家的喜愛。因早期的屋臺美食多半聚集在河邊,『大河屋』就此誕生。
『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神,嚴選新鮮食材,獨門丼飯醬汁,使用日本清酒為基底與40多種食材熬煮3個小時而成,風味絕佳;招牌燒肉醬汁,道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮,甜鹹適中美味不膩;每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉,去油解膩自帶香氣。盛裝料理之碟皿皆為日本進口,九州400年歷史之有田燒,為日本最具代表性的的陶瓷;名古屋美濃燒,獲得日本傳統工藝品的認定。
每一道大河屋美食,經過師傅用心料理、盤飾,完美呈現。裝潢帶有濃厚的日式屋台居酒屋情感風格,店內使用薰木裝潢並掛滿懷舊紅燈籠點綴,讓料理不只是品嚐,更是五感的體驗。
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大河屋 燒肉丼、串燒
【大河屋】分店資訊▶https://reurl.cc/e9v6jM
/ 雙北區 /
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ICHI--居於繁華熱鬧的安和路上,卻有著溫馨與時尚所結合出的後現代衝擊;冷色調、簡約風的建築與裝潢、精緻的料理與專業的酒保;一起來趟心靈與美食的饗宴之旅吧!!
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