Delicious recipes

Інгредієнти
коржі
борошно
2 склянки
мед
1 склянка
яйця курячі
4 шт.
цукор
150 г.
сода харчова (погасити оцтом або лимонним соком)
1 ч.ложка
крем
жовтки яєчні
3 шт.
цукор
150 г.
масло вершкове
200 г.
сметана (домашня)
200 г.
для прикрашання
крем заварний (білковий)
цукор
барвники харчові (природнього походження)
шоколад білий
Розраховано на 20 порцій
Інгредієнти
Будь-яка страва має утилітарне призначення. Але, разом з тим, красиве й оригінальне оформлення страв та кондитерських виробів привертає увагу. Власне смак та зовнішній вигляд зосереджують інтерес на їжі. «Все залежить від того, як на що ми дивимося. Не всякі вірші — поезія, і скільки поезії буває в прозі».
Отже, пропоную декілька прийомів оформлення.
«Піддослідним кроликом» я вирішила використати медовий пляцок.
Приготування коржів:
Жовтки розтерти з цукром до однорідності, додати решту продуктів, вимішати, залишити на ніч в холодильнику.
Деко встелити пергаментом вилити тісто, розрівняти.Випікати в духовці при 180* 25 хв. Готовність перевірити зубочисткою. Вийняти з форми, остудити, зняти пергамент. Розділити горизонтально на 3 коржі.
Приготування крему:
Жовтки збити з цукром до розчинення цукру. Масло збити. Продовжуючи збивати масло, додавати по ложці жовтки з цукром. В кінці додати збиту сметану, вимішати.Перемастити кремом коржі і поставити в холодильник для застигання. (пару ложок крему залишити для «полуничок» і «грибочків»)
Крем, який відклали, помістити в кондитерський мішок з круглою насадкою і на пергамент відтиснути заготовки для прикрас, поставити в морозилку.

Тістечка з ревенем
Інгредієнти
Начинка і посипка
ревінь (стебла)
3-4 шт.
білок яйця сирий
1 шт.
цукор
7 ст.ложок
кориця мелена
1 ч.ложка
Тісто
борошно пшеничне
200 г.
цукор
50 г.
ванільний цукор
1 ч.ложка
сіль дрібка
маргарин або масло вершкове
80 г.
жовток яйця сирий
1 шт.
вода холодна
50 мл
Інгредієнти
Просіяне борошно, цукор, сіль, ванільний цукор перетерти з маргарином чи маслом в крихту. Розбовтати жовток в холодній воді, додати до сухої суміші, замісити пісочне тісто. Загорнути тісто в харчову плівку, виставити на холод на 20-30 хвилин.
Великі товсті стебла ревеню помити, почистити від верхніх червоних плівок-волокон, порізати на шматки завдовжки 7 см. Білок злегка збити в мисочці. Цукор змішати з корицею.
Тісто розкачати товщиною 2 мм у формі прямокутника, порізати на смуги шириною 7 см. Шматки ревеню обгорнути в тісто. Тістечка вмочити в білок, обваляти в цукрі з корицею.
Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180℃ приблизно 15-20 хв.

Delicious recipes updated their phone number.

Delicious recipes updated their business hours.

Delicious recipes updated their website address.