Hrach Martirosyan

Ես՝ Մարտիրոսյան Հրաչյաս, շուրջ 20 տարի գործունեություն ծավալելով HoReCa ոլորտում, աշխատելով 30 և ավելի խոշոր նախագծերի հետ և կյանքի կոչելով բազմաթիվ պրոյեկտներ, նախաձեռնեցի բարեգործական ծրագիր, որով կօգնեմ մարզերում գտնվող ռեստորաններին ճիշտ ռազմավարական քայլերով առաջխաղացնել իրենց բիզնեսը:


Նախագծի ընթացքում ընտրելու ենք մեկ պրոյեկտ, որի ուսումնասիրության արդյուքնում էլ արդեն կազմելու ենք տվյալ ռեստորանի համար աշխատանքային գործընթացների կազմակերպման ռազմավարությունը:

Անցնելու ենք հետևյալ կետերով՝

1.Ռեստորանի հայեցակարգ
2.Մարքեթինգային հետազոտություն
3.Ռեստորանի բրենդինգ
4.Դիզայնի նախագիծ
5.Բիզնես պլան
6.Շուկայի ուսումնասիրություն և վերլուծությոն
7.Ռազմավարություն
8.Ռեստորանի կառավարում
9.Կադրերի հավաքագրում
10.Կադրերի վերապատրաստում
11.Մենյուի մշակում

Իսկ մարքեթինգային ռազմավարություն կազմելու հարցում մեզ կաջակցի մեր գործընկեր ProReca ընկերությունը:


Մասնակցության հայտերն արդեն ընդունվում են:

Մանրամասների և գրանցվելու համար անցեք հղումով՝

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSektG7JEQve9n36ZxDxd5tx6ZgDGGXMjoIENKEeSh1ZceMa7Q/viewform?usp=sf_link

Հայտերի ընդունման վերջնաժամկետը՝ դեկտեմբերի 1⏱️

Բաց մի՛ թողեք ոլորտում առաջատար դիրք գրավելու Ձեր հնարավորությունը:

📞 +374 77 60 66 60
📩[email protected]

Չկա ավելի հզոր ուժ, քան գիտելիքը, գիտելիքներով զինված մարդը անպարտելի է:

Մ. Գորկի

Շնորհավոր Սեպտեմբերի 1

My daughter is a worthy heir to my cause!👌🏼😉

Խորապես ցավակցում եմ «Սուրմալու» առևտրի կենտրոնում տեղի ունեցած ողբերգության զոհերի հարազատներին, ընտանիքներին, իսկ տուժածներին մաղթում շուտափույթ ապաքինում:

Շուրջ 20 տարի գործունեություն ծավալելով HoReCa ոլորտում, աշխատել ենք բազմաթիվ խոշոր նախագծերի հետ և կյանքի կոչել բազմաթիվ պրոյեկտներ՝

👉🏻 համագործակցել ենք 30 և ավելի ընկերությունների հետ
👉🏻 կատարել ենք 20 և ավելի բրենդինգ
👉🏻 30 + ռեստորանային գործունեության պլանավորում
👉🏻 վերապատրաստել ենք մեծ թվով մատուցողների, մենեջերների:
👉🏻 զբաղվել ենք 100 և ավելի իվենթների, բացումների, կորպորատիվ փարթիների և այլ միջոցառումների կազմակերպմամբ

Համախմբելով լավագույն փորձագետներին ստեղծել ենք այնպիսի կազմակերպություն, որը կարող է ճիշտ մարքեթինգային ռազմավարության միջոցով Ձեր ընկերությանը հասցնել սպասված արդյունքի:

Ահա այն ծառայությունները, որոնք առաջարկում ենք՝
1. Ռեստորանի հայեցակարգ
2. Մարքեթինգային հետազոտություն
3. Ռեստորանի ռեբրենդինգ
4. Դիզայնի նախագիծ
5. Բիզնես պլան
6. Հետազոտություն և աուդիտ
7. Ռազմավարություն
8. Ռեստորանի կառավարում
9. Կադրերի հավաքագրում
10. Կադրերի վերապատրաստում
11. Մենյուի մշակում

Երկար մտածել հարկավոր չէ, պարզապես զանգահարի՛ր

📞 +374 77 60 66 60
📩[email protected]

#համագործակցություն #ռեստորանիհայեցակարգ #բիզնեսպլան #ծառայություններ #խորհրդատվություն #ռազմավարություն #մենյուիմշակում

Հաջողակ ռեստորանային բիզնեսի հիմնասյուներից մեկը անձնակազմն է։
Որքան ավելի եռանդուն և մոտիվացված լինեն աշխատակիցները, այնքան բարձր կլինի արտադրողականությունը: Սա նշանակում է, որ ռեստորանը կդառնա էլ ավելի հաջողակ և գրավիչ հյուրերի համար։

Աշխատակիցներին կարող եք մոտիվացնել, ինչպես նյութական այնպես էլ ոչ նյութական մեթոդներով:
👇

ԻՆՉՊԵՍ ՍԿՍԵԼ ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ԲԻԶՆԵՍ Հրաչ Մարտիրոսյանի հետ.

Ճիշտ կազմված բիզնես-պլանը հաջողված նախագծի հիմքն է:

Ամբողջական նյութի հղումը 👇
https://kamoblog.tv/blog/post/hrachmartirosyanco :

ԻՆՉՊԵՍ ՍԿՍԵԼ ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ԲԻԶՆԵՍ Հրաչ Մարտիրոսյանի հետ Ճիշտ կազմված բիզնես-պլանը հաջողված նախագծի հիմքն է: Ուրախ եմ հայտնել, որ հայաստանյան ռեստորանային ոլորտի առաջատար մասնագետներից Հրաչ Մարտիրոսյանը ստեղծել է պրոֆե....

Work process😉👌🏼

Ինչպե՞ս ստեղծել հաջողակ թիմ, եթե աշխատակիցները չեն ապահովում ցանկալի արդյունք։

Արդեն կարծում եք, որ բիզնեսը փլուզվու՞մ է։

Բայց կան 5 կարևոր սկզբունքներ, որոնց օգնությամբ կստեղծեք ուժեղ թիմ և կամրապնդեք Ձեր ընկերությունը։

1. Աշխատանքի ընդունեք միայն ուժեղ և գրագետ աշխատակիցների։

Ամբողջ թիմը տառապում է մեկ թույլ և ոչ պարտաճանաչ աշխատակցի պատճառո՞վ: Առանց վարանելու աշխատանքից ազատեք բոլոր նրանց, ովքեր վատ արդյունքներ են ապահովում։ Օրինակ՝ եթե ունես որակյալ ապրանք և փորձառու վաճառողներ, բայց անարդյունավետ մարքեթոլոգ,դու երբեք չես ներգրավի հաճախորդներին և ընկերությունը կաշխատի միայն վնաս կրելով։

2. Ուղղորդել Ձեր թիմի աշխատանքը նպատակին հասնելու համար։

Աշխատակիցները պետք է իմանան, թե որն է իրենց գործունեության նպատակը և թե ինչի է ձգտում Ձեր ընկերությունը, այլապես նրանք կմոռանան, թե ինչի համար են աշխատում, լավագույնս չեն կատարի իրենց աշխատանքը և պարտականությունները, և արդյունքները կնվազեն։ Նպատակների մասին հիշեցնելու և նորերը դնելու համար կանոնավոր կերպով հանդիպումներ և համակարգումներ կազմակերպեք։

3. Ամեն աշխատակից պետք է ունենա իր դերը և կարևորությունը։

Յուրաքանչյուր աշխատակից պետք է իմանա, թե ինչի համար է պատասխանատու։ Այդ ժամանակ խնդիրներ չեն առաջանա և չի լինի այնպիսի աշխատանք, որը անկատար կմնա։ Ընկերության համար բոլոր կարևոր գործառույթները կաջակցվեն, և թիմը կաշխատի որպես մի միասնական մեխանիզմ։

4. Գրի՛ր կանոններ

Դուք պետք է ցուցումներ ունենաք, որտեղ նշված է, թե ինչն է ընդունելի ընկերությունում, և ինչը՝ ոչ: Առանց դրա՝ թիմը չի կարողանա սահուն աշխատել և արդյունք տալ։

5. Եղի՛ր առաջնորդ

Ուժեղ թիմը պետք է առաջնորդվի ուժեղ անհատականության կողմից։ Դրանից ելնելով՝ թիմը ձեզնից օրինակ կվերցնի և կբարձրացնի արդյունավետությունը: Նպատակներ դնել, մոտիվացնել անձնակազմին, ներդրել նոր գործիքներ և ամրապնդել ընկերությունը:

Խորհրդատվության համար զանգահարել՝

📞 077 60 66 60
✉️ [email protected]

Ո՞վ ենք մենք։

Պրոֆեսիոնալների թիմ, ովքեր կենտրոնացած են արդյունքի վրա:
Մենք գիտենք, թե ինչ դժվարությունների է հանդիպում ձեռներեցը ռեստորան բացելիս։ Մեր փորձագետները ռեստորանային ոլորտում տարիների փորձ ունեցող մենեջերներ և տնօրեններ են:

Մենք շուկայում տարբերվում ենք ձեռնարկության արդյունավետ կառավարմամբ՝ երաշխավորելով կայուն շահույթի դինամիկա և ներդրումների վերադարձ:

Ռեստորանի բացման փուլերը՝
1. Լոկացիա՝
• Շուկայի ուսումնասիրություն
• տարածքների որոնում
•փորձագիտական վերլուծություն

2. Բիզնես պլանավորում՝
•կոնցեպտի մշակում
•Ինտերիերի դիզայն
•ֆիրմային ոճի ստեղծում

3. Շինարարություն և վերանորոգում՝
•աշխատանքի մոնիտորինգ և համակարգում
•որակի ստուգում

4. Հավաքագրում՝
•աշխատակիցների որոնում և ընդունում
• Թիմի կազմավորում

5. Ռեստորանի բացում՝
• պաշտոնական բացում՝ միջոցառումների կազմակերպում
•Ծրագրի գործառնական կառավարում

Խորհրդատվության համար զանգահարել՝

📞 077 60 66 60
✉️ [email protected]

✅ Ճիշտ կազմված բիզնես-պլանը հաջողված նախագծի հիմքն է:

Ունե՞ք գաղափարներ, մտքեր, բայց չունե՞ք բավարար ժամանակ և էներգիա այն կյանքի կոչելու համար, և, որ ամենակարևորն է, չգիտե՞ք, թե որտեղից սկսել...
Դա այլևս խնդիր չէ:

Դիմե՛ք ոլորտում պրոֆեսիոնալներին👌

Մեզ հետ Ձեր նախագծի հաջող իրականացումը երաշխավորված է:

Խորհրդատվության համար զանգահարել՝

📞 077 60 66 60
✉️ [email protected]

«Յուրաքանչյուր երեխա ինչ-որ չափով հանճար է, յուրաքանչյուր հանճար`ինչ-որ չափով երեխա»։
Ա. Շոպենհաուեր

Այսօր երեխաների պաշտպանության միջազգային օրն է: Շնորհավոր տոնդ, փոքրի՛կ:
Եղի՛ր միշտ անհոգ, առողջ և երջանիկ:

Քաղաքում «ամեն օր» բացվող նորանոր ռեստորանների ֆոնին Ձեզ զարմացնելը դժվար է:

Բայց մենք կարող ենք հաջողել ...

Սպասեք ցնցող նորությունների 👌

Առանց մարքեթինգային ռազմավարության ռեստորանային բիզնեսը, հատկապես թվային տեխնոլոգիաների դարաշրջանում, չի կարող գրանցել մեծ արդյունքներ:

Մրցակցային շուկայում պետք է անընդհատ հիշեցնել քո մասին, բայց դա անել գրագետ, տարբերվել, պոտենցիալ սպառողին ներկայացնել այն կոնցեպտը, որը հենց քեզ կտարբերի մյուսներից:

Եվ այսօրինակ թվարկված խնդիրները հեշտ լուծելի են դառնում ճիշտ ընտրված գործընկերոջ հետ:

Ինձ համար նման գործընկեր է
ProReca ընկերությունը, որը արդեն 3 տարի է մասնագիտացված աշխատում է HoReCa ոլորտում:
Ուսումնասիրելով Պռոռեկայի գործընկերներին՝ հասկացա, որ ընկերության հետ կարող եմ կյանքի կոչել շատ նախագծեր:

Աշխատանքը, կարծես, չի դադարում, և դա ոգևորող է: Վաստակած վստահությունը հնարավորություն է ստեղծում աշխատելու նորանոր նախագծերի հետ, որոնցից այսօր ցանկանում եմ ներկայացնել Grillian-ը:

Grillian-ը ներկայանում է նոր ու չկրկնվող ձևաչափով և, իհարկե, նորացված ճաշացանկով 🔥

Այստեղ կարող եք վայելել գրիլի վրա պատրաստված նրբահամ և տարբերվող բազմազան ուտեստներ, թարմ գարեջրի կամ բարձրակարգ գինիների համադրությամբ, որոնք կստիպեն հաճախ վերադառնալ այստեղ:

Այն հիանալի վայր է ընտանեկան, ընկերական ջերմ հավաքույթների համար:

One of the latest projects is Benedict.
Benedict is a symbol of modern life and elegance in Yerevan:
The restaurant is distinguished by unique and original show programs, that is, the Burlesque show, which was the first in Armenia, and the amazing rhythms of DJs who came from abroad: Benedict is perfect place for romantic dates, birthdays, corporate parties or dinners with family and friends.

One of the latest projects is Pahest 33.
In the Restaurant & Bar you can enjoy a variety of dishes and original cocktails from the bar. Furthermore, in the evening you can recharge with positive energy under the DJ’s rhythms.

I want to introduce you one of the last projects that I have led which is Santafe Cafe-restaurant.

Santafe is a green place in the heart of Yerevan, with the contrast of relaxing music and peaceful mood in the centre of urban life. It is an ideal place to have a great time with your friends, families and kids.

Let's talk about our services

The consulting company has brought together the best experts to create a strategy for the success of your organization in the following areas:

1. Restaurant concept
2. Marketing research
3. Rebranding the restaurant
4. Design project
5. Business plan
6. Research and audit
7. Strategy
8. Restaurant management
9. Personnel selection
10. Staff training
11. Menu development

For consultation: 📞 +374 77 60 66 60
📩[email protected]