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22/05/2022

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19/05/2022

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14/02/2022

BOLO DE COCO COM COBERTURA 🥥

Ingredientes:
4 ovos;
1 Chavena de leite de vaca ou de coco;
6 colheres de sopa de farinha de coco;
5 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
5 colheres de sopa de farelo de aveia;
5 colheres de açúcar demerara;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Em uma Tigela ( Média ou Grande) misture os ovos com o leite (com a ajuda de um fouet) ou você pode bater no liquidificador;
Adicione os demais ingredientes (menos o fermento) e mexa até a massa ficar homogênea;
Por último adicione o fermento e mexa delicadamente!
Unte uma forma de 18cm com azeite e despeje a massa;
Leve para assar por 25 minutos!
Para a calda: misturei leite em pó + água quente + açúcar bata ano Liquidificador até dar a consistência do leite condensado, coloquei por cima do bolo e finalizei com coco ralado!