elpandedioni

Sólo poniéndole corazón a lo que hacemos... Sobrellevamos mejor los desafíos y penurias de la crisis.

Recordando un poco la tradición.
El tequeño lleva su nombre gracias a la localidad donde se inventó. Como muchos de los inventos culinarios, se creó en base al aprovechamiento de lo que se disponía en el momento.
Cuando después de convertirse en un producto muy demandado luego en la capital venezolana, los clientes solicitaban los Tequeños en referencia a estos particulares dedos de queso blanco, que provenían de los Teques, Edo Miranda.
Se arraigó tanto el uso de este pasapalo o picada en las fiestas venezolanas, especialmente bodas, indistintamente la clase social que fuera, el tequeño se convierte en el alimento icónico de las fiestas venezolanas. Después de la diáspora Venezolana por todo el mundo, en los actuales momentos, se está convirtiendo en un producto muy reconocido y aceptado por otras culturas, por su contraste de textura y sabor en un producto muy sencillo y práctico a la hora de cocinar y conservar.
También sea han creado variantes con otros tipos de quesos e ingredientes. Este producto ahora más que nunca pasa a ser muy apreciado y reconocido también por lo Venezolanos, convierténdonse en una de las principales opciones de emprendimiento.
Que viva el tequeño!😉❤

Si quieres disfrutar un buen chori...
Que sea con un buen pan.

Budín de pan bicolor.
Capa superior de miga de pan con ron.
Capa inferior de miga de pan con chocolate
Tiene trozos de chocolate derretido.
Con baño de caramelo.

Buscando a Nemo.

Nada para acompañar un plato... Como un rico

Clientes complacidos con su compra.

Las famosas piñitas.

Pancitos dulces con anís

Tunjitas en flor.

Pancitos dulces con anís. Muy suaves.

Pancitos de anís

Cupcakes volteados. Budin de pan Bicolor. Con ron, pasas y mucho dulce de leche.

Con los pan pita, puedes hacer 🌯 burritos mexicanos.

Son panes tipo tortillas, condimentados con una receta única del

Pancitos dulces

Tortas tres leches con trocitos de 🍫 chocolate.

Me encanta ver cómo se derrite el papelón solito, dentro de la masa.

Es una prueba irrefutable del contenido de papelón que llevan por dentro nuestros Golfeados.

La unión antagónica perfecta:
Queso y papelón

Para unos Golfeados hechos con masa madre...

Otro nivel!

Pan de queso.

Pan con queso blanco, hecho con masa madre.

Pan de campo

Dejando huellas...

Pan de campo con 20% de masa madre y 70% de hidratación.

Pan chino.

Pan semidulce hecho con masa madre.

Pan de campo, con masa hidratada al 70%

Cuando se hace pan... Se hace con amor ❤️🤗😉
Pan de campo con masa hidratada. (70%)

Pan de campo rústico.

Pan de campo con 10% de harina de maiz, para darle una textura de la corteza más rústica; pero la miga es muy suave.

Canastillas de hojaldre, rellenas de dulce de leche!

Pan de campo