Nutrición.lcd

Para que no nos falte ninguna vitamina, ni ningun mineral, deberíamos consumir frutas y verduras de los 5 colores a diario.
Que tus comidas sean variadas!!
Para mejor valor nutritivo:
- evita cocciones prolongadas
- consumilas preferentemente crudas y con cáscara
- la cocción al v***r o microondas conserva mejor las vitaminas y los minerales.
- elegí frutas y verduras de estación
Turnos
📱3415905424
Lic Celeste Duran
MP 3968

taller de alimentación complementaria: semisolidos, BLW/ Bliss 👶🤱

Tanto mari cómo yo sabemos y tenemos la
certeza que la alimentación desde sus primeros días es la base de la alimentación el resto de sus vidas. Aprender como madres y padres o cuidadores, a cocinarles a nuestros hijos, enseñar con el ejemplo (aunque para esto tengamos q hacer grandes cambios como adultos), acompañarlos en este proceso, con paciencia y amor, es uno de los puntos fundamentales en la crianza de los mismos.

En nuestro taller te enseñamos cuáles son las
consultas más frecuentes que se nos plantean como
madres y profesionales, cuál método utilizar, cómo y cuándo hacerlo, que hacer en casos de ahogos, recetas, cortes para BLW y BLISS. Espacio para dudas e interacción durante el taller con
cada madre, padre,tia o abuelos.

L@s esperamos para compartir una vez más este ultimo encuentro del año que con tanto placer brindamos con Mari...

Cuándo será? El lunes 23 de octubre 18.30 hs. Solo
necesitas una compu o celu para conectarte. Interesados escribirme a mi por privado o a Mari.

Pan de lentejas
Ingredientes
400 grs lentejas crudas y remojadas toda la noche.
1/4 taza aceite de oliva o girasol.
3/4 taza agua o leche
10 grs levadura en polvo (1 sobre)
1 cda Sal
1cda de azúcar
Opcional mix de semillas para decorar
Paso 1
Lavar las lentejas remojadas y poner en la licuadora con el aceite el
Agua o leche más el azúcar y la sal y licuar o procesar muy buen hasta que quede una preparación chirla y uniforme.
Paso 2
Cuando esté lo más pareja posible agregar la levadura y volver a
Mixear para integrar. Dejar reposar un rato.
Paso 3
Poner en un molde aceitado y enharinado o uno antiadherente, cubrir con el mix de semillas y hornear a temperatura media hasta que el palillo salga seco. Yo lo cocine unos 45 minutos.
Paso 4
Dejar enfriar, cortar y listo!! Podés cortar y llevar al freezer
Quiero ver foto si lo hacen ☺️📸
Lic celeste Durán.
Mp 3968.

Frutillas con crema (queso crema)
Sin exceso de grasa!!
Te Moris por unas frutillas con crema, no saben lo rico que queda,
Y Solo necesitas una cucharada sopera de queso crema un sobre de edulcorante y gotitas de limón. Batir!!
Y listo!!
A disfrutarlas!!!😋👌
Lic Celeste Durán
3968

Chía pudding, super saciable!!!
Sólo necesitas
Yogur natural +
1cda de chía
Lo llevas a la heladera por lo menos 4 hs.
Y después agregale lo que quieras..yo le agregué granola y frutillas!
LIC Celeste Durán
Mp3968

En esta semana mundial de la lactancia no podía dejar de hacer este Post. Vivo día a día está maravillosa conexión con mi bebé.
En mi caso Fran siempre recibió teta a libre demanda!! ☺️ Que siempre sea así‼️
Cuáles son las ventajas ??
↪️Para el BEBE
🔺Es estéril, higiénica
🔺La temperatura es la ideal para tu bebé
🔺 Desarrollo de una personalidad más segura e independiente
🔺Lo protege de la obesidad, problemas dentales y malaoclusion 🔺 Protección contra la diabetes e hipertensión
🔺 Nutrición óptima
LA LECHE MATERNA ES COMPLETA EN NUTRIENTES QUE NECESITA, EL BEBÉ NO NECESITA DE MÁS.
VENTAJAS ↪️PARA LA MAMÁ
🔺favorece el vínculo madre e hijo
🔺Menor sangrado post parto
🔺Menor depresión post parto
🔺Rápida recuperación de peso
🔺Es económica 📞3415905424. Clínica CIM Baradero
Lic Celeste Durán

Holaaa!! hoy un post diferente!! 😊 soy Celeste Durán.
Hace tiempo tenía ganas de presentarme de mostrarles quien está detrás de nutrición.lcd, el cuál, cree a fines 2016 con la idea de mostrarles ideas 🍴 para que coman sano en sus casas. 🏘️
Me recibí de licenciada en nutrición en UCEL, Soy de Rosario, pero Trabajo y vivo en la ciudad de Baradero. Ciudad que desconocia y ahora la elijo para vivir por su tranquilidad y su gente!
Amo cocinar e inventar recetas ricas!!.😋. Y ahora con ayudante jeje (Fran, mi hijo de 3 años) el que ven en los videitos.😆
Soy vegetariana 🌿 desde hace 20 años casi... Por eso la mayoría de mis recetas son sin carnes
Desde que fui mamá me incline más por la alimentación infantil. Por eso realice el posgrado materno-infantil.
Soy bastante inquieta, amo el deporte más que nada el voley, viajar, la playa, el campo y disfrutar de la familia 👨‍👩‍👦.
Dónde me encuentran??
En la clínica CIM y en los POLICONSULTORIOS BULNES.
SALUDOS PARA TODOS!!

Acá les dejo una receta que me encanta, muy fácil de hacer! Apta para vegetarianos
Lasaña de berenjena 🍆
👉berenjena 2
👉 300gr de queso barra
👉 1 tomate,
👉 1 puré de tomate chico o natural , sal y pimienta c/n
1-en una fuente para horno colocar las berenjenas cortadas y peladas
2- colocar puré de tomate y las fetas de queso
3- vuelvo a repetir y al final agregar el tomate cortado .como en las fotos.❗️clínica CIM y bulnes 441
📞turnos 3415905424

Así de simple! con solo esos 2 ingredientes tenés solucionada una colación o merienda saludable.
Genial para que lleven los chicos al Cole o a tu trabajo o por antojo de algo dulce 😅
Ingredientes:
-100gr de chocolate para derretir
-100 gr de quinoa pop
👉Derretir el chocolate, podés usar este o en barra, y lo derretis a baño María y luego lo mezclas con la quinoa.
👉 Colocar la mezcla en un tupper o molde de muffins o hielera depende la forma que quieras darle. Dejar enfriar y listo!!!
Son riquísimas!!!😋😋.
😊Las pueden preparar junto con los chicos!
Manden 📸.
Lic. Celeste Durán
MP 3968.

BUDIN DE MANZANA🍎🍏
les comparto esta receta que amo!!! Que me había quedado pendiente
INGREDIENTES
🍏UNA TAZA DE HARINA LEUDANTE O INTEGRAL LEUDANTE.
🍏2 HUEVOS.
🍏100GR DE AZÚCAR (USE Común PORQUE TENIA ESA pero podés usar edulcorante o mascabo).
🍏1 TAZA DE AVENA
🍏ESENCIA DE VAINILLA
🍏ACEITE 3 CDAS SOPERAS
🍏1 Manzana grande en cubos o rallada.
PASOS
1. BATIR LOS HUEVOS, AZÚCAR Y ACEITE, ESENCIA
2. AGREGAMOS A LA MEZCLA AVENA, HARINA SE LE PUEDE AGREGAR LECHE SI QUEDA MUY COMPACTA.
3- AGREGAMOS LA MANZANA EN CUBOS Y LLEVAMOS LA PREPARACIÓN EN UN MOLDE CON SPRAY VEGETAL.
4- HORNO MODERADO 45 MIN.
Y listo!!!!😋😋.
LIC CELESTE DURÁN
MP 3968

Helado de fruta!!🍨🍓🍒sin conservantes, sin colorantes, sin azúcar y sin aditivos.
🍓Congelas las frutas que quieras, luego las llevas a una batidora o procesadora le agregas un poco de agua y listo.
🍓Si tenés moldes para helado colocas la fruta licuada y sino podés usar hieleras o moldes de yogur.
🍓Sólo hay que tener paciencia hasta que se congelen!! ⌛
También podés agregar un poco de leche. Y eso es todo!!!
🍓En este caso con Fran elegimos frutos rojos!!
LIC celeste Durán
MP 3968.

Les comparto receta de este PIONONO DE ESPINACA🌿que hice para fin de año.
Ingredientes
Para la masa:
◽1 paquete de espinaca congelada
◽4 huevos
◽2 cucharadas soperas colmadas de almidón de maíz
◽Condimentos a gusto
Para el relleno:
◽1 cucharada de queso crema
◽Atún al natural 1 lata
◽200g de queso en barra
◽2 huevos duros
Procedimiento:
Cocinar la espinaca en microondas. Retirar el exceso de líquido. Batir los huevos y
condimentar.
Licuar la espinaca junto con los huevos durante unos segundos. Agregar el almidón de maíz y
revolver. Traspasar a una placa rectangular de 28x38 cm cubierta con papel manteca rociado con aceite y esparcir la mezcla. Precalentar el horno y cocinar durante 10 minutos a fuego
mínimo. Dejar enfriar. Untar el pionono con queso crema, añadir fetas de queso, jamón y huevo
duro picado y atún. O el relleno que quieras!
Enrollar y listo!!!💃
Lic Celeste Durán
MP 3968

Mini tortita de manzana en 4 minutos

😋 Ideal para los bebés / niños 👶
Ahí va receta 👇
Lleva una fruta rallada o pisada (banana o manzana o pera) 🍌🍎🍐un huevo y 3 cucharadas de harina, la que quieras o combinar una de harina de arroz, una de avena, una de h de almendras. O integral, algarroba, y coco rallado + 1 cdita de azúcar (menores de una año sin azúcar). ,👉Mezclamos todos los ingredientes en una taza y la llevamos a microondas 3, 4, 5 minutos depende del microondas. Si tenés la opción hornear mejor!!
Y listoooo!!!!
Esos es todo. 😀
Lic Celeste Durán
📱3415905424
Baradero.
MP 3968

Pan de Avena, super Rápido!!!
Les comparto esta receta que me pasó una amiga Gracias Noe!!
Es muy fácil😃 está hecha a ojo..asique las cantidades pueden variar.
🥚1 huevo
✨4 cdas de avena
✨1-2 Cdas de agua 💦
✨2-3 Cdas de harina integral.
✨Semillas y condimentos
Mezclas todos los ingredientes con batidor/tenedor. Tienen que quedar cremosa.
Calentas una sartén antiadherente. Y haces tipo panqueque vuelta y vuelta. Y listo!!!
Salen 2 tapitas. Y ahí armas tu sándwich con lo que quieras. En este caso tiene berenjenas, queso, lechuga, tomate y zanahoria.
Armalo como quieras!!!
Si los hacen envíen 📸
Lic Celeste Durán
Turnos 📱3415905424
Baradero.

ALCOHOL 🍸🍹🍷
El alcohol y el ejercicio .

🍹 tiene ¡7 kcal por gramo! pero no nutre. Y peor aun, interfiere en la asimilación de los micronutrientes. O sea que no solo aporta -es un decir calorías vacías, si no que, además, desnutre.

💪El músculo no lo usa como fuente de energía. El alcohol va directamente al hígado, que tiene que dejar de lado lo que estaba haciendo (metabolizar los nutrientes, almacenar glucógeno) - para dedicarse enteramente a solo una de sus tres tareas esenciales: depurar toxinas.

🍷El alcohol es
una sustancia tóxica para el cuerpo porque:

• Es proinflamatoria
•❌Disminuye la síntesis de glucógeno muscular ❌ Altera las vías de los procesos de reparación en el músculo, en el hueso, en la mucosa gástrica y en la piel.
❌Reduce la función cognitiva el día después, lo que puede también disminuir el rendimiento y aumentar el riesgo de lesiones
❌Compromete el sistema inmune, por lo tanto aumenta la susceptibilidad a en fermedades e infecciones.

❌Reduce la síntesis de proteinas en la adaptación y recuperación post ejercicio intenso

•❌Puede afectar la calidad del hueso y la secreción de testosterona
•❌ Tiene efecto diurético
•❌Altera la cantidad y la calidad del sueño
•❌ Puede au mentar la severidad de las lesiones e impactar negativamente en el tiempo de recuperación.

No solo no es bueno para la salud sino que también afecta de forma negativa el entrenamiento: entrenás peor. A sí que cuanto menos, mejor.
🏃‍♂️🏃‍♀️👎
👉Todo esto no quita que cada tanto tomes alguna copa, pero te aconsejo que sea de forma eventual y lejos del ejercicio. Y cuando lo hagas, tené en cuenta estas sugerencias para que afecte lo menos posible tu vida de portiva y tu salud en general:
• Si venís de un entrenamiento y tenés un brindis, comé alimentos ricos en carbohidratos para ayudar al músculo a componer las reservas de combustible.
Eso sí: hidratate primero con bebidas no alcohólicas
• Bebé despacio y con moderación.

🥤Alterná un vaso/copa de bebida alcohólica por la mis ma medida de una bebida no alcohólica
🥤 Rehidratate antes de irte a dormir después de una salida.
Lic Celeste Durán
MP 3968.