En Carne Propia - Ricchieri

¿Sabés cómo descongelar apropiadamente la carne?
Acá te van unos tips para que seas el maestro del congelado😉

🥩Congelar inmediatamente la carne si no vas a utilizarla.
🥩Quitar los trozos de grasa visibles alrededor ya que se enrancian más rápidamente.
🥩NO vuelvas a congelar carne que ya ha sido congelada.
🥩NO congelar piezas muy grandes. La congelación y descongelación no serán uniformes.
🥩La carne descongelada se deteriora más rápidamente, cocinala de forma inmediata.
🥩Tanto cruda como cocida, la carne debe descongelarse lentamente EN LA HELADERA (así se conservan sus sabores y texturas).

¿Sabías estos tips?

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🥩MATAMBRE A LA PARRILLA: Seguí estos tips para aprovechar al máximo este exquisito corte😋

✨Podés hacerlo relleno, a la pizza, con limón, o como más te guste, pero siempre tené en cuenta:
1- Colocá primero el lado de la grasa hacia abajo
2- Evitá el fuego fuerte al principio de la cocción para que no se endurezca la carne
3- Realizá pequeños cortes en la membrana de grasa para que al encogerse no se doble el matambre
4- Macerá el matambre un tiempo antes en limón, para ablandarlo y darle un sabor intenso😉

Y vos, ¿Seguís estos pasos a la hora de hacer matambre?⬇️ Te leemos

Hoy te queremos contar sobre el curioso origen de la CARNE MOLIDA🥩

►Se dio en el este de Europa, en la época del famoso guerrero GENGIS KHAN y su ejército mongol😮

►Debido a los largos viajes que hacían estos guerreros, tenían que buscar formas de CONSERVAR y TRANSPORTAR los alimentos

►Fue así como comenzaron a MACERAR la carne cruda en SAL Y ESPECIAS, guardándola entre la silla y el espinazo de sus caballos🐴

¿Sabías este tremendo dato curioso? ¡Contanos con un emoji!
😎Si, sabía
😮No tenía idea

Es por eso que queremos que estés llenit@ de felicidad🥰

Así que hacenos tu pedido por Whatsapp y disfrutá de la mejor calidad de carne a domicilio🥩🤤

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Te contamos las dos formas en las que podés comprar en En Carne Propia😉

►En nuestro local (Pablo Ricchieri 3902 - Córdoba)
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FALDA - Única en su sabor cortada bien finita y dorada a fuego fuerte en su propia grasa🤤

También es un buen corte para pucheros😉

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🔥Y nos vamos preparando a fuego lento para el finde largo...
¡Que no falte ese asadazo!

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