Lic. Patricia Kruse - Nutricionista

Próximamente estaremos habilitando nuestro nuevo espacio destinado a los adultos mayores.
Felices de poder dar un pasito más y brindar lo mejor a nuestros pacientes!!!

No dudes en consultar!!

Menú del 8 al 12 de junio.

Recorda que podes hacer tu pedido hasta las 9:30 hs del mismo día!!

• Menú del 1 al 5 de junio•

Recorda que podes realizar tu pedido hasta las 9:30hs del mismo día, ya que las viandas son elaboradas a diario con productos frescos 😉.

También te lo podemos llevar 🚗.

No dudes en consultar!!

nutri.creativa

Hola mi gente, como andan? Les comento que nos trasladamos de pagina, los que quieren los invito a que nos den like en ProSalud Montecarlo, que estamos a DÍAS de la inauguración :D
Gracias a mis seguidores por el aguate!

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Empezó la época donde en un bowl podes combinar tantas cosas y colores haciendo una cómoda rápida y saludable cómo está opción que les dejo acá.
• ENSALADA DE ATÚN •

Ingredientes para 2 porciones:
• 1cebolla morada.
• 1 diente de ajo.
• 1 zanahoria.
• 1 choclo.
• 1/2 lata de arvejas escurridas.
• 1 lata grande de atún al natural.

Procedimiento:
Picamos el ajo, cebolla y zanahoria y los llevamos a cocción hasta que esté blandita la canario Roa. Dejamos reposar.
Por otro lado hervir el choclo unos minutos y desgranar.
Mezclar los ingredientes, condimentar a gusto.
Opcional: decorar con perejil (le da el toque final).

• CALABAZA RELLENA •

Tan fácil que es una de mis opciones preferidas, el relleno siempre puede cambiar..

Esta 🎃 la rellene con:
• Atún.
• Cebolla.
• Salsa blanca.
• Choclo.
• Queso cremoso light.

Para hacerla tarde 30 minutos aprox..
1. Lave y saque las semillas de la calabaza, la coloqué en una fuente y la envolví con film y coloqué al microondas 20 min.
2. Mientras tanto, corte y rehogue 1 cebolla chica. En otra olla calente leche descremada, una vez que estaba por hervir agregué nuez moscada, un poco de sal y maicena, deje hervir un minuto y mezcle con la cebolla, el atún, y choclo.
3. Rellenar la calabaza con la preparación y colocar daditos de queso por dentro, llevar al horno unos minutos para terminar de cocinar.

• BUDÍN VEGGIE •

Les paso la receta de esta 💣

Ingredientes:
🔺 1 cda de chia.
🔺 3 cdas de agua.
🔺 4 cdas de coco rallado.
🔺 300 gr de harina integral fina
🔺 1 cda de aceite de coco.
🔺 1/4 de taza de leche de almendra.
🔺 1 cdita de sal.
🔺 1 cdita de polvo para hornear.
🔺 1 cda de esencia de vainilla.
🔺 3 bananas
🔺 3 cdas de azúcar mascabo.
🔺 4 cdas de chip de chocolate amargo.

Preparación:
1. Precalentar el horno, mientras tanto colocar la semilla de chia junto con el agua y dejar reposar 15 minutos hasta que se forme un gel.
2. En otro bowl pisar las bananas junto con la esencia de vainilla, el azúcar mascabo y la leche.
3. Mezclar por otro lado los ingredientes secos (harina integral, coco rallado, sal, polvo de hornear).
4. Pasado los 15 min unificar todos los ingredientes, agregar los chips de chocolate y mezclar bien.
5. Colocar en la budinera aceite vegetal y colocar la preparación; Llevar al horno por 40 min aprox o hasta pinchar un palillo y que salga limpio.
Opcional: Decorar con coco en escamas o con frutillas.

Hola hola cómo andan?
Vuelvo a aparecer después de mucho tiempo... estuve muy desaparecida lo sé, pero acá vuelvo con esta 💣 !
🍎 SOUFFLE DE MANZANA 🍎

Para hacerlo necesitas solo 3 ingredientes que seguramente tenes en tu casa!
1) Manzana, la cantidad va a depender del tamaño de tu fuente, yo use 6 grandes.
2) Clara de huevo.
3) Edulcorante.
Para hacerlo lavas bien las manzanas, las cortas en cubos y la llevas a cocino con un poquito de agua onda una compota pero sin líquido; una vez que estén blandas las retiras del fuego y las acomodas en la fuente que vayas a usar.
Por otro lado, realizas un merengue a punto nieve (también use 6 claras) y le colocas el edulcorante.
Una vez listo el merengue, colocas por encima de las manzanas y llevas al horno un ratito así se dora.
Viste que fácil?
Podes comerlo como desayuno/merienda o cómo colación.
➡️ Sin azúcar
➡️ Sin harina
➡️ Sin conservantes
➡️ Súper rápido y fácil de hacer 😉

¿Te animas a hacerlo?
Comenta con quien lo compartirias😘

Feliz de ser nutricionista! Feliz día colegas
@ Córdoba, Argentina

🥛 Yogur casero natural.

Hoy les quiero compartir este yogur que sirve tanto para preparaciones dulces o saladas, posee una consistencia increíble y super cremoso.

Para hacerlo utilice:.
🍶 2 litros de leche descremada.
🍶 1 yogur natural.
🍶 4 cucharadas soperas de leche en polvo.

Preparación:
1. Poner a calentar la leche fluida unos minutos hasta que cuando coloques el dedo sientas caliente pero no queme. Apagar el fuego.
2. Agregar la leche en polvo y el yogur natural, mezclar bien. (El que quiere puede agregar el endulzante en este momento).
3. Precalentar el horno y mientras tanto colocar la mezcla en un recipiente de vidrio, enfilmar y envolver en una toalla. Apagar el horno y meter el recipiente dentro. Dejar reposar unas 12 hs.
4. Pasadas las 12 hs, en un tupper o olla grande colocar un colador donde se drene el suero, dentro del colador poner un paño de algodón y derramar el yogur. Tapar y llevar a la heladera unas 6 hs más.
5. Yogur listo para el consumo.

Lleva su tiempo como lo dije antes pero realmente vale la pena.
Acompañar con fruta , cereales o con lo que más gustes 😉.