María Veggie

Hey, hola! 🤗
Mucho tiempo sin pasar por aquí, pero mientras estoy de vacaciones en la hermosa Patagonia argentina, con un clima fresquito y una naturaleza maravillosa, disfruto muchísimo de cocinar 👩🏻‍🍳
Os quiero dejar la receta de la deliciosa, fácil y famosa chocotorta, ¿la probasteis?
¡Os va a enamorar! 😍🍰🍫
……………………………………………✂️
INGREDIENTES:
- 300 gramos de galletas chocolinas, obviamente de
- 300 gramos de dulce de leche repostero. Yo usé el de
- 300 gramos de crema de leche. En este caso utilicé la de
- Media taza de café de para humedecer las galletitas
PROCESO:
- En un bowl mediano, colocar toda la crema de leche y añadir el dulce de leche en partes, mezclar muy bien (que no queden grumos), luego un poco más e ir integrando la mezcla con movimientos circulantes y a la vez batir ligeramente. Te quedará una mezcla homogénea y sin grumos.
- Preparar el café (frío), ir mojando las chocolinas una por una, y armar, con las galletas humedecidas, la superficie de la fuente/bandeja/tupper
🪄 Resérvate 2-3 galletitas para topping
- Añadir una capa no muy gruesa de la preparación cremosa.
- Luego otra capa, y así sucesivamente hasta terminar con los ingredientes.
- Luego puedes rallar dos o tres galletitas para cubrir la torta por encima y que sea vea más preciosa ☺️
¡Cuéntame si la hacéis! ✨
🇦🇷 🇦🇷

PASTA FROLA INTEGRAL DE ESPELTA 🍯
Hola querida comunidad. Feliz viernes 🤍
¿Tenéis pensado qué tomar para la mediatarde hoy? Pues si no, aquí te dejo una receta para chuparse los dedos 😋
La lista de ingredientes y cantidades:
▪️1 taza de harina integral de espelta del
▪️1/2 taza de harina de avena de
▪️1 c. de polvo de hornear de por supuesto 😉
▪️1/2 taza de azúcar moreno de (si no la quieres tan fat, puede usar Stevia para que te quede fit 🤭)
▪️100 grs de mantequilla derretida de
▪️2 huevos
▪️ Ralladura de un limón
▪️Vainilla a tu gusto
▪️250 grs de mermelada de albaricoque de
🔛
1- Mezcla los ingredientes secos. Luego añade los húmedos. Integra todo.
2- Amasa un poco y arma una bola.
3- Llévala a la nevera media hora.
4- Pasados los 30’, enciende el horno a 180 grados.
5 - Retira un puñado de la masa (para el topping) y el resto estírala (ni muy fina ni muy gruesa).
6- Dispone la preparación en una bandeja para horno de 20cm./24cm, previamente enmantecada o aceitada. Añade la mermelada por encima, esparciéndola bien.
7- Arma las tiritas a tu gusto ☺️ y ponlas por arriba.
8- Al horno por 20’ o hasta que dore.
9- Déjala enfriar.
10- Prepara el tecito 🫖, el cafelito ☕️ o el matecito 🧉y a comeeer!!! 💫

QUICHÉ DE ZUCCHINI/CALABACÍN🥒
¡Felices Pascuas! 🐣
Hoy no vengo con un huevo de chocolate pero sí con este quiché sencillo, delicioso y fácil para almorzar hoy Domingo 🥧.

¿Levante la mano quién es tan fan de los quichés como yo? 🙋🏻‍♀️
Una de mis recetas favoritas. Siempre la hago igual y nunca falla. Es muy fácil. Me gusta hacer siempre la masa casera, sin aceites refinados ni grasas extrañas. Mientras menos ingredientes, mejor 💫
LA MASA: 1) 1 taza de harina de espelta integral, 2) 1 c. de sal, 3) 1 c. de orégano de , 4) 1 c. de pimentón dulce de , 5) 2 C. generosas de AOVE y 6) 12 C. de agua filtrada.
- Mezclar primero todos los ingredientes secos, luego los húmedos, formar un bollo y dejar reposar unos 20’.
EL RELLENO: 1) 1 Zucchini precioso, orgánico, verde y gigante como el mío ☺️, 2) 1/2 cebolla grande, 3) Un trozo de pimiento rojo y otro verde, 4) 2 huevos duros 4) Pimienta a gusto 5) Sal a gusto 6) Queso en fetas (opcional)
- Picar la cebolla y los pimientos. Ponerlos en la sartén/olla mediana, a fuego máximo hasta que se dore la cebolla. Bajar a fuego medio y añadir un chorrito de agua. Mezclar y dejar cocinar durante 10’, revolviendo de vez en cuando.
- Picar el zucchini en trozos pequeños. Agregar a la preparación anterior. Integrar todo.
- Cuando el zucchini esté bien blando, apagar el fuego, añadir los huevos picados, la sal y la pimienta a gusto. Mezclar.
- Encender el horno a 220 grados.
Le QUICHÉ: 🥧 Darle forma redonda o cuadrada a la masa (dependiendo del molde que uses). Disponer la masa en la bandeja para horno. Añadir el relleno. Opcional: Queso como topping (yo hice mitad y mitad).
Hornear durante 25’ o 30’ ⏱️
- ¡Hecho! Acompaña con ensalada 🥗

🍫 BIZCOCHO NEVADO DE YOGUR, BANANA Y CHOCOLATE 🍌
¡Hola chi@s! Tanto tiempo… Aquí les traigo mi primer receta luego de mucho tiempo ☺️ Es re fácil
¡Espero os guste!
🍦Ingredientes: 🧁
- 1 yogur griego natural de .yogur
- 3 medidas del pote de yogur de harina premezcla (yo usé harinas de arroz, avena y algarroba) del
- 1 sobre de polvo de hornear o levadura química
- 1/2 medida (o más) del pote de yogur de eritritol (regular dulzor a gusto)
- 1/2 medida del pote de yogur de chocolate puro
- Una banana madura
- 2 o 3 huevos
- 2 o 3 cucharadas de aceite de coco sólido (luego se@derrite) de
- 1 c. de vainilla
- Bebida vegetal o leche (unos chorros) de
- Un puñado de nueces y almendras picadas de .es
- Azúcar glas a gusto.
⚡️Para levantarle el sabor yo usé la mezcla de especias de pero puedes usar solamente canela o nada.
………………………………………………….✂️

🔛Enciende el horno a 190 grados.
Ahora tan sólo debes mezclar los ingredientes secos (menos el azúcar glas) por un lado. Luego en un bowl aparte, integra los húmedos (menos la leche/bebida vegetal). Añade éstos últimos a la mezcla seca. Integra todo. Aquí verás qué cantidad de bebido/leche necesitas y la agregarás. Al final los frutos secos. Mezcla todo. Lo llevas al molde y al horno por 35’ - 40’ ⏱️ . En cuanto lo retires del horno, le agregas el azúcar glas.
☝🏼Acompáñalo con mantequilla de maní y luego me cuentas 😌

🍲TOFU LENTILS STEW 🌱
🇪🇸 ¡Feliz viernes para toda esta maravillosa comunidad! 💫
¿Dónde están los amantes de las lentejas? 🙋🏻‍♀️😍
Receta del día: Lentejas especiadas con tofu. Súper cremosas y nutritivas 💪🏼
Vamos al lío ⚡️
🛒NECESITAS:
🍵 1 taza de lentejas
◽️1/2 bloque de tofu firme
🍚 Un puñado de arroz integral
🥥 Una cajita de leche de coco de
🥕 1 zanahoria hervida
🧅 1/2 cebolla picadita
🧄 1 diente de ajo
🍅 1 tomate sin piel
🧂Sal a gusto
🌿 Especias: A gusto todo lo que quieras: Yo usé - pimentón De la Vera dulce - comino (poquito porque es muy fuerte) - cúrcuma (la que le da color a nuestros guisos🌈 - curry (mi fav 🤩) y una hoja de laurel 🍃
TAREA 📝:
1. Hervir la zanahoria cortada trocitos durante 15’.
2. En un poquito de aceite de coco, pochar el ajo un rato. Luego añadir la cebolla picadita. Sofreír otros minutos más.
3. Llevar a un procesador de alimentos|licuadora, la zanahoria, el tomate pelado y cortado en 4, el ajo y cebolla pochada. Agregar la leche de coco de . Procesar.
4. En una olla mediana, hervir durante 20 minutos las lentejas y agregar la mezcla anterior. Agregar un puñado de arroz integral. Aquí añadir las especias que quieras. Integrar con una cuchara de madera todo. Cocinar unos 20 minutos más aproximadamente, moviendo de vez en cuando.
5. Añadir el tofu cortado en pedacitos. Y cocinar 10’ más.
6. ¡Servicio calentitas! 🥰
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🍲TOFU LENTILS STEW 🌱
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🇬🇧Happy Friday to all this wonderful community! 💫
Where are the lentils lovers? 😍🙋🏻‍♀️
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Recipe of the day: Spiced lentils with tofu. Super creamy and nutritious 💪🏼
.
Let's go to the mess ⚡️
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🛒 YOU NEED:
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🍵1 cup of lentils
◽️1/2 block of firm tofu
🍚 A handful of brown rice
🥥 A box of coconut milk from
🥕 1 boiled carrot
🧅 1/2 chopped onion
🧄 1 clove of garlic
🍅 1 tomato without skin
🧂 Salt to taste
🌿 Spices: As much as you want: I used - sweet De la Vera paprika - cumin (a little because it is very strong) - turmeric (the one that gives color to our stews🌈 - curry (my fav 🤩) and a leaf of laurel 🍃
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… continue in comments …

🍲TOFU LENTILS STEW 🌱
🇪🇸 ¡Feliz viernes para toda esta maravillosa comunidad! 💫
¿Dónde están los amantes de las lentejas? 🙋🏻‍♀️😍
Receta del día: Lentejas especiadas con tofu. Súper cremosas y nutritivas 💪🏼
Vamos al lío ⚡️
🛒NECESITAS:
🍵 1 taza de lentejas
◽️1/2 bloque de tofu firme
🍚 Un puñado de arroz integral
🥥 Una cajita de leche de coco de
🥕 1 zanahoria hervida
🧅 1/2 cebolla picadita
🧄 1 diente de ajo
🍅 1 tomate sin piel
🧂Sal a gusto
🌿 Especias: A gusto todo lo que quieras: Yo usé - pimentón De la Vera dulce - comino (poquito porque es muy fuerte) - cúrcuma (la que le da color a nuestros guisos🌈 - curry (mi fav 🤩) y una hoja de laurel 🍃
TAREA 📝:
1. Hervir la zanahoria cortada trocitos durante 15’.
2. En un poquito de aceite de coco, pochar el ajo un rato. Luego añadir la cebolla picadita. Sofreír otros minutos más.
3. Llevar a un procesador de alimentos|licuadora, la zanahoria, el tomate pelado y cortado en 4, el ajo y cebolla pochada. Agregar la leche de coco de . Procesar.
4. En una olla mediana, hervir durante 20 minutos las lentejas y agregar la mezcla anterior. Agregar un puñado de arroz integral. Aquí añadir las especias que quieras. Integrar con una cuchara de madera todo. Cocinar unos 20 minutos más aproximadamente, moviendo de vez en cuando.
5. Añadir el tofu cortado en pedacitos. Y cocinar 10’ más.
6. ¡Servicio calentitas! 🥰
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🍲TOFU LENTILS STEW 🌱
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🇬🇧Happy Friday to all this wonderful community! 💫
Where are the lentils lovers? 😍🙋🏻‍♀️
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Recipe of the day: Spiced lentils with tofu. Super creamy and nutritious 💪🏼
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Let's go to the mess ⚡️
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🛒 YOU NEED:
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🍵1 cup of lentils
◽️1/2 block of firm tofu
🍚 A handful of brown rice
🥥 A box of coconut milk from
🥕 1 boiled carrot
🧅 1/2 chopped onion
🧄 1 clove of garlic
🍅 1 tomato without skin
🧂 Salt to taste
🌿 Spices: As much as you want: I used - sweet De la Vera paprika - cumin (a little because it is very strong) - turmeric (the one that gives color to our stews🌈 - curry (my fav 🤩) and a leaf of laurel 🍃
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✨BOCADITOS DEL PLACER ✨
🇪🇸¡Buenos días chic@s! Un día más en el paraíso y otra receta para compartir con vosotr@s👩🏻‍🍳 La de hoy es muy fácil, no necesita cocción y la haces en pocos minutos. Se trata de unos bocaditos del placer, que tienen una textura y un sabor único ⚡️
VAIS A NECESITAR:
🥜5 C. de almendras molidas de
🥥2 C. de coco rallado de
🍮2 C. de pasta de sésamo del
🍯2 C. de sirope de agave de
🌰 5 nueces de pecán picadas del
🍫 Chispas de chocolate para cubrir
🌱Semillas de sésamo para cubrir de .eco
🔛 Mezclar todos los ingredientes poco a poco hasta obtener una masa, armar las bolitas, cubrir unas bolitas con las chispas de chocolate y otras con las semillas de sésamo. Llevar a la nevera una hora y ¡a disfrutar! 🙌🏼
✨Acompáñalas con un café, té o mate💫
✂️ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
✨ BITES OF PLEASURE ✨
.
🇬🇧Good morning guys! One more day in paradise and another recipe to share with you👩🏻‍🍳 Today's is very easy, it doesn't need cooking and you can make it in a few minutes. These are the bites of pleasure, which have a unique texture and flavor ⚡️
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YOU WILL NEED:
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🥜5 C. ground almonds from
🥥2 C. grated coconut from
🍮2 C. of sesame paste from the
🍯2 C. agave syrup from
🌰 5 chopped pecan nuts from
🍫 Chocolate chips to cover
🌱 Sesame seeds to cover from .eco
.
🔛 Mix all the ingredients little by little until you get a dough, assemble the balls, cover some balls with the chocolate chips and others with the sesame seeds. Put them in the fridge for one hour and enjoy! 🙌🏼
.
✨Accompany them with a coffee, tea or mate💫

🍭SNACKS DE CEREALES DULCES 🍫
¡Feliz lunes para tod@s! Espero estéis de maravilla y que tengan un excelente comienzo de semana 🙌🏼
Con muchas ganas de algo dulce, y que puedes comer en cualquier momento del día, aquí tenemos unos snacks deliciosos para comer solos o acompañar con tu leche o yogur 🍭
Con unos pocos ingredientes, los tienes listos:
🍫200 grs. de cereales sin azúcar(los que uses, los que más te gusten, los que tengas en casa) yo usé los de Carrefour UAE
🍫70 grs. de chocolate negro mínimo 70% de healthy.majo
🍫40 grs. de aceite de coco en sólido de planetahuertopt
🍫40 grs. de miel (si eres vegan@ puedes utilizar sirope de arce o agave)
PROCESO:
🔺Encender el horno a 180 grados.
🔛
1- Fundir el chocolate en el microondas, luego añade el aceite de coco y continúa fundiendo. Finalmente añadir la miel y derretir unos segundos más.
2- Disponer los cereales en un bowl grande y agregar la mezcla anterior. Integrar todo muy bien.
3- En una bandeja apta para horno, previamente forrada con papel vegetal, agregar la preparación y presionar bien con espátula para que quede todo uniforme.
4- Horner por unos 15’ - 18’⏱
5- Dejar que enfríe (PERO NO AL TODO) para poder cortar las barritas.
6- Llevar a la nevera.
7- Y al cabo de unas horas disfrutar 😍
🥣………………………………………………..

HELADO DE PISTACHO🍦
¡Hola!
Aquí les traigo una receta deliciosa y excepcional de helado hecho a base de aguacate/palta y pistachos. Con una textura cremosa increíble 💫
Poder hacer tu propio helado en casa, no tiene precio. Elegir los ingredientes, hacerlo sin azúcar y como a ti más te guste⚡️
INGREDIENTES:
🥑450 grs. de aguacate/palta
🥑100 grs. de pistachos sin sal (debes pesarlos con cáscara)
🥑2 yogures (yo usé un yogur griego de y uno natural)
🥑3 C. de sirope de agave de
🥑50ml. de leche, bebida vegetal o agua
🥑2 C. de zumo de limón
🔛Triturar los pistachos hasta obtener una mezcla tipo harina (o no tan fina).
Añadir, de a poco, el resto de los ingredientes en la procesadora de alimentos. Licuar durante unos 3 minutos.
Llevar al congelador toda la noche (sacarlo unas horas antes de consumir).
Enjoy it!!!🍦⚡️