Cordeiro vinoteca y pescaderia

Tributo a Luís Felipe Noé.

Composición Varietal • Cabernet Franc 100%

Viñedos • Gualtallary • Tupunagto • Mendoza

Altura • 1.100 msnm

Rendimiento • 6.500 plantas por hectarea

Crianza • 24 meses en barricas de Roble Francés nuevo

Alcohol • 14,5%

Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.

Cata • Tonos rojos profundos con tintes negros de muy buena intensidad que denotan la madurez y concentracion de sus polifenoles. A la nariz se perciben aromas que recuerdan a los arandanos, grosellas, frutos rojos, buena presencia de pimientos y hojas de tomates frescos. Agradables notas especiadas como pìmienta blanca y negra en granos, cafe y vainilla. Su ingreso en boca es dulce, de muy buen cuerpo, armonico y carnoso. Es un gran Cabernet Franc, bienm estructurado y de muy buena tension que permite disfrutar su elegante recorrido.

Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.

Potencial de Guarda • 12 años

GIN SUR: en cada cuadra, de cada barrio, y en toda la Argentina, hay un árbol de naranjas amargas. Pintaban las calles, jugabas de chico, tu abuela hacía dulce. Hoy le rendimos tributo, en este gin de carácter tan particular cerra los ojos, sentí el aroma, volve a tu infancia.😉

Salentein Las Tunas Malbec 2019🍷

Colección terruños Septima Tierra Malbec🍷

Kit Ravera🍷

Coleção La Trifulca Blend Round uno, dos y tres.

🇨🇱

Kaiken Obertura Cabernet Franc 2020

Color: Intenso rojo rubí con tonos violáceos suaves y elegantes.
Aromas: Complejos, con grosellas rojas maduras, ciruela fresca, pimiento rojo, pimienta negra y clavo de olor.
Estructura: Equilibrada, con frescura y acidez en boca, y una sensación mineral del suelo pedregoso en altura.
Final: Largo y elegante, con retorno de aromas a frutos rojos y especias.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso.
Alcohol: 14,50%.
Lugar de elaboración: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Este Cabernet Franc es ideal para disfrutar ahora, pero también tiene potencial de guarda por más de 10 años.

Colección colosso wines🍷

Espumoso D.V. Catena nature.
Método de elaboración: “Méthode Traditionnelle” (método tradicional)
Productor: Catena Zapata
Origen: Elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos Catena Zapata en Tupungato, Mendoza, Argentina.

Maison Pouget Varietal malbec

Las Notas de Jean Claude 2017, de la Bodega Tapiz, ubicada en Mendoza, Argentina. Es un blend que incluye 90% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2.5% Cabernet Sauvignon y 1.5% Petit Verdot. Se destaca por su intensidad aromática, con notas de frutas rojas frescas, frambuesas, cassis y trufas, además de toques especiados delicados. La crianza de 11 meses en roble francés nuevo aporta aromas de café y chocolate, que se amalgaman con las notas frutales típicas de esta variedad del Viñedo San Pablo.
Es un vino que representa el arte de la precisión desde el viñedo hasta la copa, ofreciendo un paladar intenso. ¡Salud! 🍷

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Quimerino Mendoza Achaval Ferrer.

Cosecha: 2023
Perfil del Vino: 37% Pinot Noir, 30% Malbec, 21% Syrah, 12% Sauvignon Blanc
Vinificación: El Pinot Noir y Malbec fueron fermentados en tanques de concreto, mientras que el Sauvignon Blanc y el Syrah lo fueron en tanques de acero inoxidable. Ninguno de los vinos tuvo paso por madera.
Corte Final: Se ensambla previo al embotellado para garantizar gran expresión frutal.
Origen: Pinot Noir y Sauvignon Blanc de Chacayes, Valle de Uco; Syrah de Gualtallary, Valle de Uco; Malbec de Gualtallary, Valle de Uco - Perdriel, Luján de Cuyo.
Alcohol: 14.5%
Acidez: 6.00 g/L
PH: 3.7%
Este vino expresa el espíritu libre de la bodega. En la constante búsqueda de la perfección, se manifiesta el trabajo más artesanal del equipo enológico, donde la innovación marca el ritmo de vinos frescos con sutiles aristas.

LINDAFLOR es un Malbec del Valle de Uco, Mendoza, Argentina, la cosecha 2016 se caracterizó por un clima húmedo y fresco durante los meses de noviembre, enero y febrero, lo que resultó en vinos de excelente calidad y perfil aromático.

El vino Lindaflor Malbec 2016 tiene un color rojo profundo con destellos violetas, y su aroma es complejo, con notas de frutos rojos, especias y violetas. En boca, es un vino de taninos redondos, complejo y frutado, equilibrado y elegante. La crianza de este vino es de 18 a 20 meses en barricas de roble francés.

Gernot Langes, de la cosecha 2019, producido en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina por Bodega Norton. Este vino es un homenaje a Gernot Langes Swarovski, uno de los fundadores de la bodega.
Región: Gualtallary, Los Chacayes, San Pablo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Guarda: Más de 10 años.
Composición Varietal: 70% Malbec, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés y 14 meses en botella.
La Nota de Cata describe este vino como de color muy intenso y oscuro, con gran complejidad aromática que destaca la fruta roja y negra. En boca, se aprecia un vino de gran estructura pero equilibrado con su acidez y frescura, reflejando una armoniosa combinación de lo mejor de Valle de Uco.

Lopez Montchenot Gran Reserva, con un envejecimiento de 15 años.
Tipo: Tinto
Variedad: Blend
Corte: Cabernet Sauvignon | Merlot | Malbec
Alcohol: 12,7%
Lugar de Elaboración: Finca La Marthita, Cruz de Piedra, Alto Valle del Río Mendoza, departamento de Maipú, Provincia de Mendoza, Argentina.
Crianza/Barricado: Añejamiento en toneles de roble Francés, de 5.000 a 20.000 litros de capacidad, donde el vino evoluciona favorablemente durante largos años adquiriendo una notable complejidad de sabores y aromas.
Elaboración: Cosecha manual, seleccionando los mejores racimos para lograr una máxima expresión aromática. Elaboración clásica con moderada maceración, en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Trasiegos, clarificación, filtración y estabilización final por frío.
Notas de Cata: Vino de color rubí intenso con tonos caoba, aromas complejos, en boca revela una excelente estructura con taninos suaves, untuosos y aterciopelados.

Adrianna Vineyard River Malbec 2019
Productor: Bodega Catena Zapata
Región: Gualtallary, Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Parcela: River
Superficie de Parcela: 2,6 hectáreas
Composición de Suelo: Origen Aluvional. Piedras blancas cubiertas con carbonato de calcio. Lecho de un antiguo río.
Altitud: 1.366 m
Variedad: 100% Malbec
Alcohol: 13,8%
Acidez Total: 6,8 gramos/litro
pH: 3,65
Maceración en Frío: 50% de los racimos tienen una maceración pre-fermentativa por 8 días en barricas de roble francés de 225 lts a 10°C.
Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 17 días.
Temperatura Máxima de Fermentación: 25/30ºC
Maceración: 10-15 días
Añejamiento: 20 meses en barricas de roble francés, de 1 a 2 años de antigüedad.
Descriptores Principales: Floral, exuberante, taninos sedosos.

Lui Wines
Tipo: Tinto
Variedad: Blend
Corte: 50% Malbec | 30% Merlot | 20% Cabernet Franc
Lugar de Elaboración: Los Chacayes, Tunuyán, Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura: 1230 S.N.M.
Crianza/Barricado: En barricas francesas de 300 litros de primer uso por 12 meses, luego del corte el vino se guarda en barricas de 500 litros por 6 meses.
Elaboración: Selección de racimos y despalillado de granos. Maceración pre fermentativa por 48 hs. 12 días de fermentación alcohólica. 5 días de maceración post fermentativa. Fermentación maloláctica natural.
Enólogo: Mauricio Vegetti
Notas de Cata: Presenta un color rojo profundo con matices oscuros. En nariz, destacan sus notas a frutos negros, especias como tomillo y pimienta negra. En boca es muy concentrado y equilibrado, de taninos potentes y elegantes, se destaca por su personalidad y persistente final de boca.

Colomé Altura Máxima Malbec
Año: 2018
Bodega: Colomé
Región: Valle Calchaquí, Salta, Argentina
Altitud: 3111 metros sobre el nivel del mar
Variedad: 100% Malbec
Viñedo: Altura Máxima
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés
Alcohol: 14,9%
Notas de Cata: Vino de color púrpura oscuro, con aromas intensos de frutos negros, violetas y especias. En boca es complejo, con taninos suaves y un final largo y persistente.

La vida en la tierra es un poco de in****no y vino… LUCIFER assemblage

MÉNAGE GARAGE Partida Limitada” “MALBEC” que ha pasado “11 MESES EN BARRICA DE ROBLE”, SELECCIÓN DE PARCELAS LIMITADA”, lo que sugiere una selección exclusiva de viñedos específicos.

Ficha técnica: se describe como un vino de buen cuerpo, untuoso, con gran personalidad. Se destacan sabores de frutos negros, roble, chocolate amargo y tabaco. Tiene una acidez baja y astringencia media, con un buen final.

Sin Reglas
Tipo: Tinto
Variedad: Blend
Corte: Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Añada: Consultar
Guarda: 16 meses en barricas de roble francés
Alcohol: 15,2%
Origen : Mendoza, Argentina
Descripción: El gitano es libre o muere, es un sin reglas. Nómada y atemporal. El metal, el vino y las dagas son sus joyas. Microvinificado en barrica de roble francés con uvas de malbec, petit verdot y cabernet sauvignon. Presenta un color rojo intenso profundo y brillante. En nariz destacan sus aromas a frutos rojos maduros combinados con pimienta negra y pimiento rojo. En boca su entrada es jugosa e intensa, repiten las notas de nariz de manera elegante, con intensa redondez. Robusto y delicado a su vez. Armonioso y persistente.

“KAIKEN MAI THE FIRST” de Mendoza, Argentina, año 2020.
Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Malbec
Alcohol: 14,5%
Reposo: 100% en barricas de roble francés nuevas por 18 meses
Capacidad de Guarda: Más de 15 años
Temperatura de Servicio: 18 - 20 ºC
Notas del Sommelier: Este vino presenta un color rojo profundo con tonos violáceos. En nariz, ofrece aromas a frutas como ciruela y notas a especias como tabaco y canela, provenientes tanto de las uvas como de la guarda en barricas de roble francés. Se destaca por su elegancia, concentración y complejidad, con taninos suaves y gran persistencia en el paladar.
Maridaje: Se recomienda acompañar con ciervo, aves de caza o estofado, y es ideal para quesos intensos y complejos.

Jorge Alberto Rubio GRAN RESERVA
Edición: BICENTENARIO 1810-2010
Variedad: Malbec
Crianza: Roble
Origen: Mendoza, Argentina
Este vino es una edición especial Gran Reserva que celebra el bicentenario. Tiene notas de roble y se describe como un vino tinto de Mendoza. Posee un color rojo violáceo profundo, aromas intensos y complejos, con notas a vainilla y cacao debido a su maduración en barricas3. En boca, se caracteriza por ser frutado, con taninos agradables y buena acidez.

Azul GRAN SYRAH Bodega
Ubicación: Valle de Uco, Mendoza, Argentina Variedad de Uva: Syrah
Altura: 1200 msnm
Suelo: Pedregoso, con presencia de arcilla y calcáreo Crianza: 18 meses en barricas de roble
Alcohol: 14.5% v/v
Notas de Cata: A la vista, color rojo profundo con destellos violáceos. En nariz, grosellas, pimienta negra, cuero, chocolate y notas florales. En boca, carácter y estructura con taninos dulces y agradables.

Azul Gran Reserva
Origen: Mendoza, Argentina
Variedad: Malbec
Cosecha: 2016
Maduración: 14 meses en barricas de roble Americano y Francés de primer uso
Producción: Selección de barricas para conformar el corte de 11.200 botellas
Alcohol: 13,9% v/v
Temperatura de Servicio: Servir entre 16ºC a 18ºC
Notas de Cata: Vino de colores intensos y oscuros, con aromas de frutas secas como pasas de uvas y ciruelas, acompañadas de notas de vainilla y café. En boca, sabores de mermelada de ciruela y dulce de guinda, con una gran estructura polifenólica y taninos dulces que lo hacen pleno en boca. Su riqueza alcohólica está en equilibrio con la acidez, haciéndolo complejo y duradero en el tiempo.