Giardino Marisa Alimentacion Sana

Hoy se almuerza taboulee de cous cous con ensalada de adukis y hojas verdes
El término cous cous significa sobar. El verdadero cous cous es el que se obtiene luego de mover y presionar una variedad de trigo pequeño y muy duro que se cultiva en la zona noroeste de Africa. El resultado no es un trigo partido como el burgol con el cual se lo confunde y comercializa habitualmente, ojo!! Este "redondeado artesanal", tiene como resultado la conservación del grano entero, lo que logra que se comporte como un carbohidrato de absorción lenta. El lugar de origen es un poco incierto pues no existen documentos escritos que le otorguen la autoría a un país determinado. Aún así, se cree que proviene del norte de África.
Es un alimento ideal para una alimentación baja en grasas y proteínas. Contiene una carga glucémica un veinticinco por ciento menos que la pasta y el doble de vitamina E, niacina, riboflavina, vitamina B6, ácido fólico, tiamina y ácido pantoténico.

Las redes... Hace años que trabajo en este valioso camino de la alimentación saludable. Lo hago desde una perspectiva diferente. Todos los días me dedico a estudiar, a leer, a participar de congresos, charlas, formaciones...Tanto dentro del ámbito exclusivo de la cocina, como en todo lo que tiene que ver con la alimentación de esos otros cuerpos olvidados, el mental y el emocional. He tratado durante este tiempo de ofrecer a mis seguidores todos esos aprendizajes de un modo natural, así como me sale, sin grandes conocimientos de marketing, ni manejo de redes...Ciertamente no llego a todos los que me gustaría, he recibido muchos consejos acerca de cambiar lo que llaman "mi imagen", crear una página nueva, unificar las que tengo, tener un blog, sacar mejores fotos, contratar incluso a alguien que se dedique a hacerlo profesionalmente, editar mis videos porque algunos son muy largos...Y saben qué? Siento que no quiero hacerlo, me di cuenta que estoy cómoda así, que llego al que tengo que llegar...Pienso...si tanto escucho y creo que el Universo ordena de acuerdo a un ritmo que desconozco, si cuando el alumno está preparado el maestro aparece, si me hartan las publicaciones súper top en las que se ofrecen megacursos que solucionan todo y que equivocan conceptos básicos, o esconden info importante, o no te dicen esos secretitos que hacen que la receta salga...por qué tendría que cambiar?...
En un momento me preguntaba ¿Cómo puede ser que ofrezca tres cursos en uno, con montones de microcursos dentro, atención personalizada a diario, encuentros por zoom a un bajo costo y se anoten solo unos pocos?
Hoy me respondo: llego a quien tengo que llegar... Me encuentra el que me tiene que encontrar... y así está bien... así es como tiene que ser... Se acerca el fin de año y es tiempo de balance...Siempre lo hago, año tras año... Los próximos los imagino como un sabbat, un gran sabbat en el que seguiré publicando con otra modalidad, no sé bien cómo, pero sin presiones de horarios, sin obligaciones, disfrutando de brindar aquello que me va llegando de un modo simple, sereno, lejos del detalle que imponen las reglas del marketing...Equivocada decisión para muchos...Una gran tranquilidad para mi...El mismo cuidado y atención para mis seguidores y alumnos...Me siento feliz con mi decisión y quise compartirla con ustedes, los que siempre están...lo demás es pura anécdota...

Comer saludable puede resultar aburrido, desabrido, cansador, sobre todo para aquellos que aún no comprendieron que nuestro cuerpo es una maquinaria perfecta que con el combustible apropiado es capaz de recuperar y compensar todas aquellas funciones que nos quitan salud. Ayer llegué a casa con poco tiempo, busqué en la alacena, en la heladera y en pocos minutos hice esta receta que quedó realmente deliciosa y fresca y si se quiere con un tono gourmet. El secreto? Los condimentos y la combinación de sabores...
Primero que nada lavé y puse a cocinar una taza de arroz salvaje (siempre tengo variedad de arroces en la alacena porque permiten hacer muchas opciones de recetas y tienen distinta textura y sabor.) El secreto fue poner al agua de la cocción una hoja de salvia, otra de laurel, una cdita de curry, una de sal rosada y un chorro de aceite de oliva. Mientras se cocinaba puse a hervir las lentejas con abundante agua, sal rosada, una tira de alga kombu y dos dientes de ajo. Corté unas hojas verdes (achicoria en este caso), y una palta en finas láminas. Cuando todo estuvo listo armé el plato, le di un poco de color con una lluvia de zanahoria rallada y condimenté con un aliño hecho con el jugo de un limón, aceite de oliva y una cda de cúrcuma. Rico, fácil, rápido y saludable.

Buscando regalo para mamá? Qué te parece una caja de bombones súper fáciles, rapidísimos y además hechos por vos? Aquí la receta:
BOMBONES DE PASTA DE MANI CASERA
INGREDIENTES (12 U)
1 TAZA DE MANI SIN SAL
100GRS DE CHOCOLATE 80 O 100% CACAO
2 CDAS DE ACEITE DE COCO CREMOSO
2 CDAS DE MIEL
10 ARANDANOS PASAS PICADOS
PREPARACION
MIXEAR LOS MANIES HASTA CONVERTIRLOS EN UNA CREMA, AGREGARLE LOS ARANDANOS Y RESERVAR.
DERRETIR A BAÑO MARIA EL CHOCOLATE PICADO JUNTO CON EL ACEITE DE COCO Y LA MIEL. TOMAR PEQUEÑOS MOLDES DE BOMBONES O PIROTINES Y LLENAR EL FONDO CON UNA CUCHARADITA DE CHOCOLATE. LLEVAR AL FREEZER UNOS MINUTOS HASTA SOLIDIFICAR BIEN. RELLENAR CON UNA CDITA DE LA PASTA DE MANI Y VOLVER A CUBRIR CON MAS CHOCOLATE. LLEVAR A LA HELADERA Y DEJAR ENFRIAR. DESMOLDAR CON CUIDADO Y SERVIR.
NOTA: porsupuesto que el relleno puede ser con pasta de maní comprada...(secretito entre vos y yo)

¿Por qué al hablar de alimentación pensamos solo en la comida? No somos solo materia, también somos mente y emociones. Ocuparnos del modo de alimentar los tres cuerpos, mental, emocional y físico es el camino para mantener o recomponer nuestra salud. Sabías que nuestro cuerpo es capáz de fabricar sustancias propias que hacen desaparecer síntomas de depresión, angustia, ansiedad, miedos y muchos otros?. Ejercicios tan simples como la respiración profunda aceleran por ejemplo la producción de serotonina en nuestro estómago. De hecho, el 90 % de ella, se genera desde allí. Otras sustancias y hormonas bien llamadas "de la felicidad" por su efecto relajante y ansiolítico natural, se ven favorecidas por este simple hábito. Su efecto primario es la estimulación del nervio vago, lo cual está científicamente demostrado, ayuda ante casos de depresión.
Somos seres vibracionales...Inspiramos y exhalamos a un ritmo muchas veces deficiente e inconsciente. Enfocarnos en hacerlo a un ritmo lento y profundo nos relaja...Nos mantiene en el presente... Libera en nuestro cuerpo físico todo las sustancias que necesitamos para mantenernos sanos...Respiremos

POSTRE PARA MAMA: este postre es una de las recetas que más me gusta de mi curso de cocina Nivel 1.
Suave...con ese sabor ácido de los frutos rojos...las bondades de las castañas y las almendras y apenas un suave dulzor otorgado por frutos naturales de la tierra...en fin...me parece sublime para homenajear a las mamis en su día 📷
INGREDIENTES: (para 6 mini postres o para una tartera de 20 cm de diámetro)
400grs de frutos rojos a gusto (puede ser mix o uno solo)
15 dátiles sin carozo
1 taza de coco rallado
1 taza y media de harina de almendras
1 taza y media de castañas de caju remojadas una hora y escurridas
jugo de una naranja chica
1 cdita de polvo de cítricos o ralladura de naranja (orgánica)
2/3 de taza de arrope de chañar o miel líquida o equivalente de extracto de stevia teniendo en cuenta que una gota equivale a una cucharada)
2/3 de taza de aceite de coco líquido o bastante blando
1/2 cdita de extracto de vainilla
PROCEDIMIENTO:
Procesar juntos las castañas la mitad del jugo de naranja, el arrope y el aceite de coco, la vainilla y llevar a la heladera 15 minutos.
Aparte unir la harina de almendras con el coco rallado, el polvo de cítricos y los dátiles y procesar.
Tapizar la tartera o los moldes individuales con film y poner esta masa en el fondo apretando muy bien.
Sacar la crema de castañas, agregarle la mitad de los frutos rojos picados revolver bien y poner esta crema sobre la base anterior.
Decorar con los frutos rojos restantes y llevar a la heladera hasta el momento de servir desmoldando previamente con cuidado.

Un poquito más del alga kombu. Es una de las más utilizadas por la Macrobiótica, tanto en la cocina como en usos terapéuticos. Tiene muchas propiedades nutritivas y energéticas. Ayuda a prevenir el cansancio y el estrés, mejora la memoria y la actividad cerebral, ayuda a pensar, calma el sistema nervioso. Altamente desintoxicante y depurativa, de las de menor contenido en sodio, ejerce incluso y debido a esto, un efecto **regulador de la hipertensión arterial .Su contenido en ácido algínico contrarresta el efecto de las ondas radioactivas y ayuda a eliminar metales como el plomo, cadmio o mercurio. Tiene nada más y nada menos que 25 vitaminas, entre ellas B12 y ácido fólico, B, E, D y K. rica en calcio, potasio, magnesio, hierro, azufre y es la más rica en yodo, por lo que se aconseja para regular el metabolismo del mismo sobre todo en casos de hipotiroidismo, aunque desaconsejada por supuesto en casos de hipertiroidismo. Indicada también en artritis, gota, enfermedades cardiovasculares, para mejorar la circulación, baja el nivel de azúcar en la sangre, y mejora las funciones intestinales, muy beneficioso para los intestinos irritados Contiene un ácido llamado glutámico por lo cual se usa a menudo para la cocción de las legumbres y algunas verduras que contienen ácido fítico (para hacerlas más fáciles de digerir ya que ayuda a ev***rar este antinutriente sin absorberlo, por lo cual se puede consumir permitiendo que continúe su efecto dentro del organismo,). Se considera que desde hace 10.000 años forma parte de la alimentación de los pueblos orientales, que preparan un caldo base llamado “dashi” con el que comienzan la preparación de varios de sus platos. Se usa mucho en la cocina debido a su típico y característico sabor que dio origen un quinto sabor prácticamente desconocido por la mayoría de las personas,llamado “umami” Esto es debido justamente a su ácido glutámico, que luego la industria imitó de forma artificial obteniendo como resultado el tan perjudicial glutamato monosódico muy utilizado de forma sutil en casi todos los alimentos del mercado produciendo ese efecto adictivo que hace que uno desee comer todo el paquete. Fundamental para deportistas y personas que realizan gran trabajo físico ya que ayuda a reponer las pérdidas de minerales y agua mucho más naturalmente que los preparados artificiales Se lo considera en muchos textos un regulador natural del apetito y posee todas las sustancias curativas que ha que tener un alimento depurador natural.

¿Por qué agregarle un trocito pequeño de alga kombu a la cocción de tus legumbres?
Este alga que podés adquirir en tu dietética habitual tiene una gran virtud: ayuda a eliminar por medio del v***r los antinutrientes que naturalmente tienen todas las legumbres. Además las torna mucho más tiernas. Ambas cosas hacen que puedas digerirlas mejor. Por otra parte, el aporte regular de algas a tu dieta te asegura un consumo adecuado de minerales.

¿Qué tal un buen batido verde? Hoy te invito a preparte uno pero no mezclando sin ton ni son sino de haciendo una combinación perfecta para lograr que sea desintoxicante, energizante y con mucha vitamina C. Para mi la mejor fórmula para darle la bienvenida a la primavera y empezar la semana bien arriba!!!
INGREDIENTES; (PARA UN VASO GRANDE)
3/4 VASO DE AGUA FRESCA
1 RAMITA DE APIO CHICA ( diurético, o sea ayuda a eliminar líquidos acumulados y con ellos toxinas)
2 HOJAS DE MENTA (descongestiona, desinflama, además de darle ese toque de aromaterapia que relaja y predispone al buen humor)
1 ZANAHORIA CHICA LAVADA CON PIEL ( un shock de betacarotenos especial para desintoxicar la piel )
1 RODAJA PEQUEÑA DE JENGIBRE ( pura energía para comenzar bien arriba)
3 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO ( muuuucha vit C para hacer frente a los cambios de temperatura tan comunes en esta época)
JUGO DE MEDIO LIMON ( un plus más de Vit C, además de alcalinizar y desintoxicar)
PREPARACION: licuar bien y colar (opcional)
SALUD!!!!!
SI QUERES PODES ENDULZAR CON UNA CDITA DE MIEL/AZUCAR INTEGRAL O STEVIA

VINAGRETA- VINAGRILLO-: crece solita en el jardín. De pronto así como de la nada aparecen todas esas florcitas bien amarillas que son un primor. Es muy chiquita, por lo menos en esta zona, tal vez por el frío. Parece que tiene mucho oxalato así que digamos que no es como para comerse una ensaladota, pero le da un toque agrio, medio alimonado a lo que se la pongas, por ejemplo un toque a una mayonesa o pasta de vegetales, en un aliño de ensalada, sopas, un pesto o para darle ese sabor especial a cualquier preparación que justifique un sabor levemente ácido. A mi me gustó como quedó para saborizar un quesito vegetal. Algunos la tienen como maleza invasiva porque como es tuberosa, sus raíces van ganando terreno, pero queda hermosa entre el césped. Tiene ácido ascórbico así que entre sus propiedades está la de ser antifebril, haciendo una infusión con sus hojas frescas. También es diurética y antihemorrágica, y puede usarse machacando sus hojas sobre las encías en caso de inflamación o gingivitis
Secas se pueden preparar en té en casos de trastornos digestivos. Siempre tené en cuenta que para emplearla en su uso terapéutico hay que hacerlo bajo la supervisión de un profesional capacitado. Aquí te las presento:
Esta es una de las fichas que forman parte de mis cursos de cocina. En ellos comparto también mis conocimientos de herbolaria, plantas silvestres comestibles y o medicinales, además de las recetas, sugerencia de libros y clases de nutrición en donde aprendes cómo hacer un cambio de vida saludable. Para más info contactame por whatsapp al 2915042845

LA DIETA EQUILIBRADA
La dieta equilibrada reduce ostensiblemente el riesgo de padecer enfermedades. Salir de la zona de confort y esforzarse por hacer de la salud un modo de vida, es un desafío en constante crecimiento. Millones de personas saben que lo que llevan a la boca no siempre es un buen alimento. Aun así les falta motivación para hacer los cambios necesarios para que la transformación deje de ser una utopía. Sólo cuando se detecta alguna dolencia severa comienzan a prestarle más atención.
Según un estudio realizado por la Secretaría de Salud de México de 34 personas que murieron por gripe 27 padecían una enfermedad crónica...Dichas patologías mal llamadas crónicas, se presentan en su gran mayoría, luego de años de mala alimentación. Son el resultado de la ingesta elevada de grasas saturadas, colesterol, lácteos, carnes rojas harinas y azúcares refinados y millones de sustancias químicas agregadas a los alimentos para hacerlos más duraderos y atractivos.
Conviven así en el planeta verdaderos ejércitos de enfermos con patologías comunes como la diabetes, hipertensión, problemas hepáticos, cáncer, alergias, problemas glandulares, cardiopatías...
Las personas que comen saludablemente se enferman menos, Esa es la realidad irrefutable y fácilmente comprobable.
¡Una buena alimentación conduce a una vibración energética diferente, interviene nuestro cuerpo físico, mental y emocional y los pone en armonía!
Entonces no empieces una dieta para curar la enfermedad cuando se manifieste...empezá un estilo de vida que te ayude a bajar el riesgo de enfermarte.

¡CONDIMENTAR LA VIDA!
Los condimentos son, sin duda, uno de nuestros mejores aliados en el momento de terminar de armar una receta. A diferencia de otros países, sobre todo los orientales, estamos acostumbrados a utilizar muy poca variedad de ellos en nuestra dieta habitual.
¡Pero podemos tenerlos a mano, e ir incorporando de a poco en nuestra cocina, una hermosa variedad!
Además de quedar bonitos y darle color y aroma, el hecho de tenerlos a la vista, nos ayudará a utilizarlos con más frecuencia. Llegaremos así a utilizarlos como verdaderas medicinas para tratar y prevenir un sinnúmero de dolencias...
Y, ¿qué sucede con nuestra dieta emocional? ¿Existen también maneras de darle sabor a nuestra vida?...Los llamados condimentos del alma nos hacen sentir que los días tienen un sabor diferente.
Tomarnos un momento para contemplar la naturaleza a nuestro paso, sentir la tibieza del sol en la piel, hacer un esfuerzo por escuchar el trino de los pájaros entremezclado con los motores de los autos sería algo sencillo para empezar el cambio...
Sentarnos un segundo a pensar: ¿qué tengo ganas de hacer hoy? y aún más...qué no voy a hacer hoy porque no tengo ganas...elegir las especias...los condimentos que le cambien el sabor a los días...Despuntar un hobby, pintar sin ser artistas, amasar la arcilla o la masa, cantar una canción alegre, bailar, reír y sonreír...
Salir a la calle con actitud amable, amorosa, comprensiva... tener actitudes que den gusto a la vida de los otros contagia.
Ceder el paso, decir buen día, abrazar, contar un cuento, leer poesía, recitar un poema, regar las plantas, tomar el sol, comprar flores para adornar la mesa, hacer las cosas de todos los días con una actitud distinta será indudablemente lo que haga que percibamos todo de un color y sabor diferente.
¡Busquemos ese valor agregado al plato de nuestra vida!
y simplemente....¡¡¡condimentemos!!!

¡QUÉ FRIO!

Las temperaturas se van acercando a la próxima temporada y, en concordancia, todo nuestro sistema biológico también.
Según la medicina tradicional china, el invierno es la estación que rige a los riñones. El cuidado de ellos en esta época se hace fundamental. Los porotos Aduki que podemos adquirir en la mayoría de las dietéticas son uno de los alimentos-medicina más eficaces para protegerlos y contribuir a su funcionamiento normal. Podemos incorporarlos en nuestra dieta habitual dejándolos en remojo por 6/8 horas y cocinándolos en abundante agua, agregando un trozo pequeño de alga Kombu para ayudar a la buena digestión. Luego podremos consumirlos en ensaladas, guisos y patés, ¡Incluso podemos beber el agua de la cocción como si fuese un té!
En invierno la energía se sumerge en las capas más profundas del ser. Sentimientos como la melancolía y los temores se vuelven más intensos…la búsqueda de calidez se hace imperiosa en todos los sentidos.
Sería bueno optar por comidas calientes y perfumadas… Abrigos envolventes que nos remonten a la sensación de ser protegidos y acariciados… Conectar con el candor, la música suave… Ver películas y documentales con alto nivel de profundidad y reflexión, que nos inviten a una buena discusión con amigos… Hacer caminatas en la hora del sol… Unos baños de inmersión con aceites aromáticos de vainilla y sándalo… Tisanas profundas donde un poquito de miel, canela y jengibre aporten el calor y sabor de su exquisita combinación… Y sobre todo respirar suave, sonreír mucho y pisar las últimas hojas secas que tapizan las calles, disfrutando del comienzo de una estación nueva, donde las noches más largas invitan al encuentro… El frio no es tan malo como lo pintan. ¡¡¡ Disfrutémoslo!!!

TORTA CRUMBLE DE ARANDANOS SIN TACC
INGREDIENTES PARA EL CRUMBLE:
1/4 TAZA DE ACEITE DE COCO FIRME CORTADO EN PEQUEÑOS TROZOS
1/4 TAZA DE AZUCAR INTEGRAL
1/3 TAZA DE HARINA DE SORGO
1/2 CDITA DE CANELA EN POLVO
INGREDIENTES PARA LA MASA:
1/2 TAZA DE ACEITE DE COCO
1 Y 1/2 TAZA DE HARINA DE SORGO
3/4 TAZA DE FECULA DE MAIZ ORGANICO
2 CDITAS DE POLVO ROYAL
3/4 TAZA DE AZUCAR INTEGRAL
1 PIZCA DE SAL
1 HUEVO
1 YEMA
1 TAZA DE LECHE VEGETAL
1 CDITA DE EXTRACTO DE VAINILLA
1 Y 1/2 TAZA DE ARANDANOS
PREPARACION:
PRE CALENTAR EL HORNO A 180° ( MODERADO)
MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES DEL CRUMBLE, TRABAJARLOS CON UN TENEDOR, CORNETTE O BATIDOR DE ALAMBRE PARA QUE QUEDE CON TEXTURA GRANULADA Y GUARDARLO EN LA HELADERA HASTA EL MOMENTO DE USARLO.
COMENZAR A PREPARAR LA MASA DERRITIENDO EL ACEITE DE COCO EN UNA SARTEN HASTA QUE COMIENCE A LARGAR SU AROMA . ENTONCES RETIRAR DEL FUEGO Y DEJARLO ENTIBIAR. MIENTRAS TANTO MEZCLAR LOS SECOS POR UN LADO (HARINA/AZUCAR/ROYAL/SAL) Y LOS LIQUIDOS (HUEVO/YEMA//LECHE/VAINILLA) POR OTRO. CUANDO ESTEN BIEN UNIDOS AGREGARLE DE A POCO LA MANTECA INTEGRANDO TODO MUY BIEN.
IR INCORPORANDO DE A POCO LOS LIQUIDOS A LOS SOLIDOS HASTA QUE QUEDE TODO UNIFICADO.
ESPOLVOREAR LOS ARANDANOS CON UN POCO DE HARINA Y AGREGARLOS A LA PREPARACION ANTERIOR CON SUAVES MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.
TOMAR UN MOLDE PREVIAMENTE UNTADO CON ACEITE DE COCO Y CUBRIR EL FONDO CON EL CRUMBLE. VOLCAR ENCIMA LA MASA Y LLEVAR AL HORNO POR APROXIMADAMENTE 50/60 MINUTOS (O HASTA VERIFICAR QUE LA SUPERFICIE ESTA DORADA E INTRODUCIENDO UN PALILLO EN EL CENTRO SALE LIMPIO O SOLO CON ALGUN TROCITO DEL CRUMBLE). DEJAR ENFRIAR Y SERVIR.

Cuando se trata de consumir ciertos productos muchas veces la desinformación lleva a repetir e instalar en las personas ciertos conceptos erróneos.
Raíz benéfica y llena de propiedades al jengibre se le ha hecho la fama de ser malo para hipertensos. Bueno es saber, que una de las propiedades de esta raíz (similar a la utilizada en los fármacos que se utilizan para esta patología), es bloquear la entrada de calcio al torrente sanguíneo teniendo en cuenta que este mineral en exceso es una de las causas que provoca la subida de presión arterial), el mismo mecanismo que utiliza el organismo para eliminar el exceso de sodio.
La acción terapéutica hipotensora en realidad del jengibre sumada a la de la medicación, si es que el paciente está medicado, bajaría excesivamente la misma y es por eso que se desaconseja su uso en esos casos.
Pero no confundir, si no se está medicado, el jengibre es un maravilloso aliado natural para bajar los niveles de presión arterial

En la Biblioteca Rivadavia. Gracias a su directora Laura Faineraij por tanta calidez.

"Uno de los errores más frecuentes a la hora de comenzar el cambio de hábitos alimenticios es la compra compulsiva.
Entusiasmados por el desafío, vamos y llenamos el chango con todos los productos que acabamos de conocer. Al poco tiempo nos encontraremos con kilos de cereales, semillas, frutos secos, legumbres, etc. que, sobre todo, si son orgánicos terminarán por enranciarse y apolillarse. " En "Te Quiero Sano" te digo cómo hacer una compra variada y en la cantidad suficiente como para que tengas todos los ingredientes a mano para preparar tus comidas de manera fácil, rápida y saludable sin que las polillas empiecen a formar parte de la familia...
Si querés comprarlo o simplemente saber más acerca de cómo iniciar un camino hacia la salud plena te esperamos este viernes a las 17 hs en la Biblioteca Rivadavia con entrada libre y gratuita

Cansado de desayunar siempre lo mismo?....

¡Falta menos! 😃

Nos gustaría nos acompañaran en la Presentacion Libro Te Quiero Sano. Será este próximo Martes 9 de Noviembre a las 19:30Hrs en el Club Argentino Bahía Blanca.

La presentación será conducida por Ricardo Margo y contaremos con el acompañamiento musical de Juan Manuel Salgado 🎷🙋‍♂️

La entrada es gratuita

¡Los esperamos!

Es posible comer rico y saludable a la vez? Claro que sí. Incorporate a mis cursos de formación para una cambio de vida saludable y aprendé los pasos para que este cambio sea paulatino,agradable y sostenible en el tiempo. No empieces una dieta por solo unos meses, incorporá hábitos diferentes que te duren para siempre.

SI QUERES APRENDER A PREPARAR PLATOS COMO ESTOS, UNITE A MI GRUPO "ALIMENTACION SANA"...
EN EL VAS A TENER ACCESO A UN MONTON DE RECETAS, VIDEOS DE CLASES DE COCINA , CHARLAS DE NUTRICION, RECOMENDACIONES DE LECTURAS, CONOCIMIENTO DE PLANTAS SILVESTRES PARA USAR TANTO COMO MEDICINA COMO EN TUS RECETAS DIARIAS, CONSEJOS DE HUERTA Y JARDINERIA, CONOCIMIENTO DE CADA INGREDIENTE EN FORMA DETALLADA, ASESORAMIENTO PERMANENTE Y MUCHO, MUCHO MAS... CONTACTAME!!!

Ayer el grupo de 2do año de ALIMENTACION SANA aprendió esta súper receta llena de sabor y equilibrio: gírgolas crocantes acompañadas con un plato de quinoa con verduras cocidas al mejor estilo de la cocina hindú. Un rebozado natural sin nada de huevos ni pan que les otorga esa capa crujiente y sabrosa, más la receta de un masala de hierbas especial para las verduras que maridan con la quinoa. Sabor -equilibrio - sofisticación y nutrición en un solo plato. Si querés aprender esto y mucho más sumate al desafío del cambio hacia una vida natural enviándome un whatsapp al 155042845

Y seguimos con la mesa del brindis. hoy dos clásicos: turrón de alicante y crocante de almendras

Hoy en el micro de nutrición : alimentación de primavera

El martes te conté todos los usos y propiedades de esta maravilla