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Comercialización de frutas, pulpas y vegetales congelados. IQF Envíos a todo el Partido de Pilar, Buenos Aires.

02/09/2021

Las frutas tropicales son nuestras preferidas en los días de calor. Además, nos ofrecen muchas posibilidades a la hora de elaborar jugos, ensaladas y postres veraniegos.

El MARACUYA es intenso y muy beneficioso para tu salud. Toma nota de todas sus propiedades.

PROPIEDADES NUTRICIONALES

-Es un fruta rica en Vitamina A y vitamina C, que gracias a sus propiedades antioxidantes previene el envejecimiento, protege contra los daños solares y fortalece el sistema inmunológico.

-Contiene una alta cantidad de fibra que mejora el tránsito intestinal y reduce el riesgo de padecer enfermedades gastrointestinales.

-Tiene potasio, fósforo y magnesio.
Aporta un elevado contenido en hierro y flavonoides.

BENEFICIOS DEL MARACUYA PARA LA SALUD

-Es ideal para personas que sufran hipertensión ya que disminuye considerablemente la presión arterial.

-Ayuda a las personas que estén realizando dietas para bajar de peso gracias al poder saciante de la fibra.
-Combate el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal.

-Reduce las tasas de colesterol en sangre.

-Controla la glucosa en sangre, lo que la hace idónea para personas que tengan diabetes.

-Gracias a su propiedades antiinflamatorias y analgésicas, es muy recomendable para personas con artritis reumatoide.

-Ayuda a eliminar sustancias tóxicas del organismo y mejora el sistema renal.

-Frena el crecimiento de células malignas en el cuerpo, previniendo enfermedades como el cáncer.

-Por sus propiedades antibacterianas ayuda a combatir ataques de virus, bacterias y microbios en el organismo.

-Por su aporte de vitaminas A y C, se recomienda su consumo a quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de estas vitaminas: aquellas que llevan una dieta baja en grasa, periodos de embarazo y lactancia, personas que sufren estrés o estados depresivos, defensas bajas o con enfermedades inflamatorias crónicas.

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02/09/2021

9 BENEFICIOS DE CONSUMIR ANANÁ

Desde hace mucho tiempo, esta fruta originaria de América del Sur es consumida por sus miles de propiedades medicinales o curativas, ya que gracias a los minerales, enzimas y bromelina que contiene, puede ser de gran ayuda en la lucha contra el cáncer, la hipertensión y hasta el envejecimiento.

-Perder peso. Debido a su dulzura natural, esta fruta puede ser excelente para perder peso, ya que reduce los antojos dulces. Además, puede hacer que te sientas satisfecho de manera más rápida.

-Buena salud visual. Gracias a sus enormes cantidades de antioxidantes, puede ser un excelente aliado contra las enfermedades visuales causadas por la edad, en específico contra la degeneración macular.

-Boca sana. Por la alta cantidad de vitamina C que contiene, impide que se forme la placa bacteriana y protege las encías de enfermedades.

-Fuente de vitamina A y beta-caroteno. Gracias a esto, se convierte en un excelente antioxidante. También es esencial para el mantenimiento de las membranas mucosas y la visión.

-Buena digestión y adiós estreñimiento. Debido a que se trata de una fruta rica en fibra, la piña es muy eficaz contra el estreñimiento, además de que ayuda a regular y mejorar la digestión

-Cuidado de la piel. Las enzimas de la piña ayudan también a que la piel se vuelva más elástica e hidratada, elimina las células muertas y puede disminuir las manchas y líneas de expresión.

-Mejora de la vida sexual. Debido a las grandes cantidades de minerales y enzimas que contiene esta fruta, la actividad de las hormonas sexuales se mejora y, por consiguiente, la vida sexual.

Fuente: El Territorio, Posadas.

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02/09/2021

5 BENEFICIOS DE LOS ARÁNDANOS

ANTIOXIDANTES: Varios estudios sugieren que esta fruta puede ayudar a combatir el riesgo de proliferación de células cancerosas cuando son pocas gracias a su contenido de ácido gálico y resveratrol, dos compuestos importantes que ayudan a reducir los efectos negativos del cáncer.

ANTIINFLAMATORIOS: Las proantocianidinas que están en los arándanos son productos químicos conocidos como potentes agentes antiinflamatorios. Tanto el arándano azul como el rojo podrían ayudar a prevenir las cistitis y otras infecciones del tracto urinario al impedir que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga.

REJUVENECEDORES: Las proantocianidinas y el reservatrol también parecen ser útiles para revertir el proceso de envejecimiento al eliminar los radicales libres de la piel y otros órganos.

DIGESTIVOS: El arándano es un fruto alto en fibra, lo que puede ayudar a un funcionamiento normal de la digestión y a bajar el colesterol.

NEUROPROTECTORES: Los arándanos tienen sustancias que actúan como agentes que previenen enfermedades neurodegenerativa, gracias a su alto contenido de antioxidantes. Ciertos estudios afirman que consumir arándanos diariamente disminuye el daño oxidativo del ADN hasta en un 20%.

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02/09/2021

La granada es un alimento con los nutrientes necesarios para convertirse en una de las frutas con mayores propiedades nutritivas y antioxidantes más beneficiosas para nuestra salud.

Crece de forma natural en la zona del Mediterráneo, sin embargo, su origen es el Oriente Medio donde ya se conocían sus numerosos beneficios para la salud.
Es cultivada desde hace miles de años en países como la India, Irán, Afganistán, Rusia, Pakistán, Irak y algunas zonas de la Región Mediterránea. A través de la ruta de la seda, estos alimentos se introdujeron en países de oriente como China o Japón.

PROPIEDADES
La granada tiene diversas propiedades nutritivas beneficiosas para nuestra salud que nos puede ayudar a prevenir algunas enfermedades. Es rica en fitoquímicos como flavonoides, antocianinas y elagitaninos. Una de sus principales características es su gran poder antioxidante. Estos alimentos poseen elevado contenido en agua, siendo su valor energético muy bajo.
Es una fruta rica en minerales, destacando el potasio, aunque también aporta fósforo, manganeso, calcio, hierro y magnesio. Entre las vitaminas, contiene principalmente vitaminas C, B1 y B2.
Lo antes mencionado, tiene un gran poder antioxidante por lo que es es una fuente natural para combatir el envejecimiento celular.
Puede ayudar a reducir el colesterol malo gracias a la combinación de polifenoles. Sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes protegen y favorecen nuestra salud cardiovascular y mejoran la elasticidad de las arterias. También beneficia al corazón y al sistema cardiovascular su abundancia en potasio contribuye a regular la tensión arterial.

Ayuda a oxigenar las células de la piel, por lo que ayuda a lucir un rostro terso y saludable. Promueve la limpieza de riñones gracias al potasio.

La granada es un potente detox natural que favorece la depuración de nuestro organismo debido a la pectina que contiene. Es una fruta hipocalórica, debido a su abundante agua y bajo aporte en hidratos de carbono. Gracias a la fibra que contiene, tiene efecto saciante y nos ayuda a regular el tránsito intestinal. Muy recomendado para ayudar en dietas de pérdida de peso.
Por último, varias culturas le han atribuido poderes afrodisíacos y vinculan a esta fruta con el deseo sexual, símbolo de la fertilidad y la fecundidad. Un estudio de la Universidad Queen Margaret de Edimburgo ha demostrado que el zumo de granada zumo aumenta los niveles de testosterona notablemente, aproximadamente un aumento de un 30%, tanto en hombres como en mujeres y puede aumentar el deseo sexual y el estado de ánimo. También se relaciona a esta fruta con la función eréctil y con la producción y activación de los espermatozoides.

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14/10/2020

IQF son las siglas que en inglés significan Individual Quick Freezing, o congelación rápida de manera individual.

Este proceso de congelamiento rápido permite que los cristales de hielo que se forman dentro de las células de los tejidos sean de tamaño muy pequeño. De esta manera se evita que las paredes celulares que conforman los tejidos vegetales se rompan. Por lo tanto al descongelar el producto no hay derrame de fluidos celulares, lo cual garantiza una textura, valor nutritivo y sabor igual al de un producto recién cosechado.

La diferencia sustancial entre una congelación IQF y una congelación lenta es el tamaño del cristal que se forma. En la segunda el cristal es tan grande que rompe las paredes celulares, permitiendo el derrame de fluidos internos y por ende un deterioro en textura, sabor y valor nutritivo.

Beneficios del sistema congelado IQF

-Fácil y rápida preparación

-El trabajo con productos congelados permite tener una disponibilidad de los mismos durante todas las épocas del año.
Los vegetales congelados conservan todos sus minerales, vitaminas y nutrientes necesarios en la dieta diaria.

-Debido a que pasan por un proceso de pre-cocción al v***r, los productos son rápida y fácil preparación.

-100% de utilización del producto, en el uso de congelados existe cero desperdicios, importante para el mercado institucional porque permite la estandarización de costos.

-Una de las ventajas en el uso de productos congelados IQF es que para su uso no es necesario descongelar todo el producto, sino solamente la cantidad deseada.

-Los precios son lineales, sin importar las variaciones del mercado en fresco.

Fuente: Agrofrío

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