Dra. Cecilia Pedernera - Nutrición Clínica
Médica especialista en clínica médica orientada a la nutrición clínica. Turnos: 500-5435
Lun, Mar, Jue y Vier. de 9 a 13 hs. Mar y Mièr de 17:15 a 21 hs.
21/06/2016
Hoy comenzó el Invierno y los invito a escuchar unas recomendaciones. Recuerden comer rico, placentero pero poco!
https://www.youtube.com/watch?v=d_wWYjTEg-s
20/08/2015
20/08/2015
La mayoría de las semillas pueden ser comestibles, aunque hay algunas de ellas que destacan porque son fuente poderosa de nutrientes y agentes especiales para prevenir enfermedades, Las más recomendadas son las de Chía y lino,
Los mayas y aztecas usaban la chía en distintos preparados nutricionales, medicinales y cosméticos. Era fuente de energía para travesías prolongadas y alimento para los guerreros, combinada con maíz
Poseen un alto contenido de Omega 3, ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no produce. Tienen efecto antioxidante, disminuyen la absorción de colesterol y glucosa que favorece la prevención y tratamiento de enfermedades cardiometabólicas (Diabetes, Dislipemias, enfermedades cardiovasculates ). Durante los mil días, desde la concepción hasta los 2 años de vida, favorece el desarrollo del cerebro y las funciones cognitivas del bebé.
¡Cuidado con las calorías! Las semillas de chía, también girasol, lino, amaranto y otras, deben consumirse con moderación ya que su aporte calórico es de aproximadamente 550 calorías por cada 100 gramos. Usar 2-3 cdas de postre/día.
Utilizarlas en diferentes preparaciones:
En el desayuno con el yogur, los cereales y la fruta fresca, podemos incluir semillas varias.
En las ensaladas para agregar grasas saludables y dar una textura diferente, crujiente y sabrosa.
En batidos podemos incluir chía que son de muy pequeño tamaño pero nos agregan sus saludables nutrientes. Ideal para una merienda.
24/07/2015
La mayoría de las semillas pueden ser comestibles, aunque hay algunas de ellas que destacan porque son fuente poderosa de nutrientes y agentes especiales para prevenir enfermedades, Las más recomendadas son las de Chía y lino,
Los mayas y aztecas usaban la chía en distintos preparados nutricionales, medicinales y cosméticos. Era fuente de energía para travesías prolongadas y alimento para los guerreros, combinada con maíz
Poseen un alto contenido de Omega 3, ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no produce. Tienen efecto antioxidante, disminuyen la absorción de colesterol y glucosa que favorece la prevención y tratamiento de enfermedades cardiometabólicas (Diabetes, Dislipemias, enfermedades cardiovasculates ). Durante los mil días, desde la concepción hasta los 2 años de vida, favorece el desarrollo del cerebro y las funciones cognitivas del bebé.
¡Cuidado con las calorías! Las semillas de chía, también girasol, lino, amaranto y otras, deben consumirse con moderación ya que su aporte calórico es de aproximadamente 550 calorías por cada 100 gramos. Usar 2-3 cdas de postre/día.
Utilizarlas en diferentes preparaciones:
En el desayuno con el yogur, los cereales y la fruta fresca, podemos incluir semillas varias.
En las ensaladas para agregar grasas saludables y dar una textura diferente, crujiente y sabrosa.
En batidos podemos incluir chía que son de muy pequeño tamaño pero nos agregan sus saludables nutrientes. Ideal para una merienda.
15/06/2015
11/05/2015
DEJAR DE FUMAR Y NO ENGORDAR
DEJAR DE FUMAR Y NO ENGORDAR | DRA. CECILIA PEDERNERA Dra. Cecilia Pedernera Nutrición Clínica - Especialista en Clínica Médica Servicio de Nutrición de la Clínica Colón de Mar del Plata Teléfono: (0223) 4992605...
21/04/2015
Tratamiento actual de la obesidad
Segmento para el programa Hablemos de Salud
TRATAMIENTO ACTUAL DE LA OBESIDAD | DRA. CECILIA PEDERNERA Dra. Cecilia Pedernera Nutrición Clínica - Especialista en Clínica Médica Servicio de Nutrición de la Clínica Colón de Mar del Plata Teléfono: (0223) 4992605...