Dra. Cecilia Pedernera - Nutrición Clínica
Médica especialista en clínica médica orientada a la nutrición clínica. Turnos: 500-5435
Lun, Mar, Jue y Vier. de 9 a 13 hs. Mar y Mièr de 17:15 a 21 hs.
Hoy comenzó el Invierno y los invito a escuchar unas recomendaciones. Recuerden comer rico, placentero pero poco!
https://www.youtube.com/watch?v=d_wWYjTEg-s
La mayoría de las semillas pueden ser comestibles, aunque hay algunas de ellas que destacan porque son fuente poderosa de nutrientes y agentes especiales para prevenir enfermedades, Las más recomendadas son las de Chía y lino,
Los mayas y aztecas usaban la chía en distintos preparados nutricionales, medicinales y cosméticos. Era fuente de energía para travesías prolongadas y alimento para los guerreros, combinada con maíz
Poseen un alto contenido de Omega 3, ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no produce. Tienen efecto antioxidante, disminuyen la absorción de colesterol y glucosa que favorece la prevención y tratamiento de enfermedades cardiometabólicas (Diabetes, Dislipemias, enfermedades cardiovasculates ). Durante los mil días, desde la concepción hasta los 2 años de vida, favorece el desarrollo del cerebro y las funciones cognitivas del bebé.
¡Cuidado con las calorías! Las semillas de chía, también girasol, lino, amaranto y otras, deben consumirse con moderación ya que su aporte calórico es de aproximadamente 550 calorías por cada 100 gramos. Usar 2-3 cdas de postre/día.
Utilizarlas en diferentes preparaciones:
En el desayuno con el yogur, los cereales y la fruta fresca, podemos incluir semillas varias.
En las ensaladas para agregar grasas saludables y dar una textura diferente, crujiente y sabrosa.
En batidos podemos incluir chía que son de muy pequeño tamaño pero nos agregan sus saludables nutrientes. Ideal para una merienda.
La mayoría de las semillas pueden ser comestibles, aunque hay algunas de ellas que destacan porque son fuente poderosa de nutrientes y agentes especiales para prevenir enfermedades, Las más recomendadas son las de Chía y lino,
Los mayas y aztecas usaban la chía en distintos preparados nutricionales, medicinales y cosméticos. Era fuente de energía para travesías prolongadas y alimento para los guerreros, combinada con maíz
Poseen un alto contenido de Omega 3, ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no produce. Tienen efecto antioxidante, disminuyen la absorción de colesterol y glucosa que favorece la prevención y tratamiento de enfermedades cardiometabólicas (Diabetes, Dislipemias, enfermedades cardiovasculates ). Durante los mil días, desde la concepción hasta los 2 años de vida, favorece el desarrollo del cerebro y las funciones cognitivas del bebé.
¡Cuidado con las calorías! Las semillas de chía, también girasol, lino, amaranto y otras, deben consumirse con moderación ya que su aporte calórico es de aproximadamente 550 calorías por cada 100 gramos. Usar 2-3 cdas de postre/día.
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En el desayuno con el yogur, los cereales y la fruta fresca, podemos incluir semillas varias.
En las ensaladas para agregar grasas saludables y dar una textura diferente, crujiente y sabrosa.
En batidos podemos incluir chía que son de muy pequeño tamaño pero nos agregan sus saludables nutrientes. Ideal para una merienda.
DEJAR DE FUMAR Y NO ENGORDAR
DEJAR DE FUMAR Y NO ENGORDAR | DRA. CECILIA PEDERNERA Dra. Cecilia Pedernera Nutrición Clínica - Especialista en Clínica Médica Servicio de Nutrición de la Clínica Colón de Mar del Plata Teléfono: (0223) 4992605...
Tratamiento actual de la obesidad
Segmento para el programa Hablemos de Salud
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