Andy Donadio

🟡 P I E L I L O P E Z 🟠

▫️La semana pasada y me invitaron a probar un vino que es una creación en conjunto entre y

▫️¿El resultado de esta combinación de productores?
Un vino rosado elaborado con Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de la finca de Pielihueso criado en toneles restaurados de más de 1000 lt de Bodega López. Es frutado y especiado, donde predominan las especias dulces como canela, cardamomo, nuez moscada, clavo y pimienta rosa. Muy interesante.

▫️Ahora bien, ¿que simboliza este vino?
El punto en común entre dos familias productoras de vino que tienen historias muy distintas muy distintas, elaboran vinos muy distintos, pero tienen un valor en común: el respeto hacia el otro.

▫️Esto me lleva a pensar en una frase final de un cuento que le leo seguido a Sofi antes de dormir: “Somos diferentes pero iguales en las cosas más importantes”

🙏🏻 Gracias

🍷 F E L I Z • D I A • S O M M E L L E R I E 🍷

Feliz día para todos mis colegas argentinos y del mundo.

🤩Que afortunada me siento al haber elegido esta profesión.

🤩Trabajo de lo que me gusta e intento ser mejor persona y profesional todos los días.

🤩Quiero agradecer a todos los profesionales del sector vitivinícola. Sin su trabajo de calidad superlativa, los Sommeliers no tendríamos “que” comunicar.

🥰Gracias a mis mentoras, y , quienes desde nos enseñan día a día “cómo” ser Sommeliers, parte fundamental en nuestra carrera.

🇦🇷 Brindo por nuestra industria.

👋 C H A U • C H A U • 2 0 2 3

👉Me voy despidiendo de este año con una cata suuuper interesante sobre los vinos de Rias Baixas, una región muy conocida de Galicia, España.

👉La degus fue organizada por y en .

👉Patricio Zarate, sommelier argentino radicado en España nos presentó uno a uno los vinos que el mismo eligió y trajo para la ocasión.

😚Fue una hermosa experiencia para cerrar este año.

🤓Capacitarse es parte del día a día de un sommelier.

🤗Gracias Marian y Pato por crear este encuentro y darnos la posibilidad de probar vinos únicos.

⭐️ • 1 A Ñ O • ⭐️

🫣No soy ni me siento la mejor. Solo gané un concurso. Una parte de la Sommellerie es concursar y a mí esa parte me apasiona.

🥹Fue una experiencia que puso al límite un montón de aspectos de mi vida personal y profesional.

😊Pero sola no hubiese podido. Por eso quiero agradecer a mi familia y amigos que siempre estuvieron a mi lado ayudándome.

😗Gracias a Mari y por el apoyo y la guía constante. es mi casa, adonde siempre quiero volver una y otra vez.

😗Gracias por acompañarme siempre. En el llanto y en la risa siempre estás presente.

😗Gracias amigo, compañero y socio de .vinos Gracias por darme el tiempo y espacio necesario para poder estudiar y entrenar.

😗Gracias a toda la CD de comandada por y Fueron los actores clave para que todo saliera de diez.

😗Gracias y por los meses previos. Estudiábamos por zoom, nos mandábamos preguntas a cualquier hora, nos alentábamos cuando alguna quería tirar la toalla. Que alegría y qué emoción fue escuchar nuestros nombres en la final. Y cómo les dije hace poco “esto es para siempre”.

😙Infinitas gracias a y Sofita. Son mi verdadero hogar. Son el lugar y refugio cuando los días son grises y fríos.

😙Y gracias a todos mis colegas argentinos. Gané la responsabilidad de representar nuestra profesión. Allí estaré para que cada vez tengamos más reconocimiento y valoración. Amo mi profesión y la voy a defender hasta la muerte.

GRACIAS GRACIAS Y MÁS GRACIAS.

☺️

🫶 W S E T • N I V E L • 3 🫶

👉Fueron meses de re-estudiar todo lo sabido desde una óptica más profunda y analítica.

👉La preparación me dejó hermosos mapas de distintas regiones vitivinícolas con un montón de anotaciones que serán de consulta por y para siempre.

🤩Gracias .sudamerica por el apoyo y por darme la posibilidad de seguir creciendo y apostando a mi formación.

🤩Gracias por las casi dos semanas de cursada intensiva. Disfruté mucho cada clase y cada tasting.

🤩.jj Your maps were my inspiration. Thank you so much.

🍷 R U C A • M A L E N

🙌Pasaron más de 10 años de mi primer visita a y hace algunas semanas tuve el placer de viajar hasta Mendoza y disfrutar un día entero recorriendo sus instalaciones.

🙌 Todo lo que se puede ver y sentir es gracias a su enóloga , quien propuso transformar el estilo de los vinos y lo logró.

🙌 Actualmente hay 3 líneas, denominadas Capitulo Uno, Dos y Tres. Cada una tiene su propia impronta y concepto.

🙌 En cada botella de vino vas a encontrar la máxima expresión del varietal, del terroir y de la vinificación.

🫶 Gracias Agus y por la invitación!

🍷I W S C • D I A • 4 • P A R T E • 2

👉 Visita a

👉 Gran recibimiento de y donde probamos vinos desde la década del 90 hasta la actualidad.

👉 Disfrutamos del último seminario organizado por enfocado 100% en Gualtallary. Probamos vinos de

🙌 Última cena para cerrar una semana llena de trabajo y aprendizaje. Gracias y por la convocatoria y la excelente organización.

🍷 I W S C • D I A • 4 • P A R T E • 1

👉Visita a

👉 nos explicó la formación de los suelos de Gualtallary y las características más singulares de las parcelas: White Bones y Mundus Bacillus.

👉 detalló ma elaboración de los vinos y también nos introdujo en la diversidad microbiología de los suelos, una locura!!!!!

👉 Probamos vinos emblemáticos del viñedo Adrianna. Y acompañamos con unas empanadas que no llegaron a la foto.

👉 En el marco del 3er seminario organizado por descubrimos los diferentes distritos que componen el Valle de uco y probamos vinos de varios productores de la zona, entre ellos:

🍷 I W S C • D I A • 3

👉 Visita y cata en de la mano de .pablo

👉 Seminario sobre los orígenes de la DOC Luján de Cuyo y sus características más importantes, nuevamente a cargo de Pablo Cúneo.

👉 Junto a moderamos el momento de la cata donde probamos vinos de y

👉Cena a cargo de

👉 Y previo a todo eso … nuevamente cata junto a y .graziani

🍷 I W S C • D I A • 2

👉Panel de cata junto a .graziani y

👉 Visitamos donde nos recibió con una cata de los distintos componentes de Eolo y luego catamos 2005, 2013 y 2019.

👉 Gran cena de cierre junto a

🍷I W S C • D I A • 1

Resumen del primer día de viaje junto a y

👉Visitamos , recorrimos la bodega, sala de barricas y disfrutamos de un increíble asado junto a sus vinos.

🫣Mi primer empanada mendocina del viaje, ameritaba primer plano. Mil disculpas.

🪜 V E R T I C A L

En el mundo del vino es muy intrigante probar una vertical de una misma etiqueta. Personalmente no dejan de sorprenderme las huellas del paso del tiempo, por eso cada vez que tengo la oportunidad de catar una vertical, lo disfruto muchísimo.

-

🫶 y agasajaron a la nueva Comisión Directiva de

Gracias a su generosidad pudimos probar: Malbec Argentino 2004, 2008, 2010, 2013, 2015, 2019.

Un interesante recorrido desde la primera cosecha hasta una de las añadas más actuales del mercado. Sin dudas se evidenció el paso del tiempo. Pero lo que más me llamó la atención fue que cada vino reflejó las decisiones enológicas que tomaron sus hacedores, siempre pensando en mostrar la pureza del lugar.

😜De yapa, nos sorprendieron con:
Estiba reservada 1999
Saint Felicien 1978

🫶Hoy fue un día para entender parte de la historia vitivinícola de la Argentina. Gracias Ale y Nesti. Estaremos eternamente agradecidos.

.vinicola

🫶S O M M E L L E R I E 🫶

Feliz día a todos mis colegas.

Feliz de pertenecer a esta industria.

Feliz de trabajar todos los días comunicando el vino argentino.

🍷

EL • V E R D A D E R O • QUE • V I N A Z O

🍇 Blend de bonarda, criolla chica y moscatel negro. Redondo, jugozo y con un gran potencial.

🫣Es uno de los elegidos para la próxima degus en .vinos

⛰️ .barreal presentes!

🧡 E N • B L A N C O • Y • N E G R O

Recuerdo de una cata muy especial.

👉Guarda Malbec DOC
2005
2004
2003

en .vinos

🎉F E L I Z • D I A • M A L B E C

Aguanten las personas que escribieron la historia del Malbec en Argentina.

¡Chin chin!

▶️ E S A • S O Y • Y O

Cansada, agotada, angustiada por estar lejos de casa, pero contenta y feliz por haberlo intentado.

Esa también soy yo, siendo número 46 del mundo sin saberlo. Quizás para algunos sea un número más, para mi significa un montón.

Gracias infinitas a Valeria Mortara] y por el apoyo incondicional antes, durante y post competencia.

Gracias a por el apoyo. Para los Sommeliers argentinos es muy importante tener una asociación que esté a disposición de quienes elegimos competir y representar a nuestro país.

Thanks for the perfect organization. Everything was amazing.

📸 Valeria Mortara]

¿ M E J O R • V E R M U T • A R G ?

⚡️La Fuerza

⚡️En

I’m ready! ⭐️⭐️⭐️

🤩 M I • V I E R N E S 🤩

Terminé mi semana con una masterclass sobre Sauvignon Blanc de distintas regiones del mundo.

👇Los vinos que probamos:
🇦🇷 Colomé altura máxima Sauvignon Blanc 2021, Salta, Argentina.

🇨🇱 Cono sur Reserva Especial Sauvignon Blanc 2021, Casablanca, Chile.

🇳🇿 13 Celsius Sauvignon Blanc 2020, Marlborough, Nueva Zelanda.

🇿🇦 Hussey’s vlei Sauvignon Blanc 2018, Constantia, Sudáfrica.

🇫🇷 Les Callottes Sauvignon Blanc 2017, Sancerre, Valle del Loire, Francia.

🫶Gracias por la invitación

⛰️ D A M E • S I E M P R E • M E N D O Z A

Recuerdo de

📷 @365.estudio

L U N E S • D E • C A T A

Mi semana comenzó con un entrenamiento en donde catamos distintos estilos de Jerez.

👍Gracias por tu tiempo y dedicación.

👍Gracias por tu generosidad.

😉Bonus track: una botella de mi primer viaje a Jerez en el 2017.

🤩Nos acompañaron y . Gracias por aceptar nuestra invitación.

E S T A D O • S E N T I M E N T A L :

🫶 Enamorada de todos los Pet Nat.

¿Qué son los Pet Nat?

Los Pet Nat -petillant naturel- son vinos elaborados según el método ancestral, donde la fermentacion termina dentro de la botella, conservando una esfervecencia natural. No se asusten si encuentran borras o lías en el interior de la botella, son parte de la elaboración.

📷 Surfeando la cresta del capitán Sauvignon Blanc 2021 de Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

💘

💙💙🤍🤍💛🤍🤍💙💙

El fútbol en Argentina se vive con pasión, emoción y locura. No existe otra explicación.

⛰️ S A N • J A V I E R ⛰️

No me voy a cansar nunca de recomendar este hermoso proyecto situado en Traslasierra, Córdoba. Si si si, Córdoba.

👉Sigan

🧡 F L A • Y • M A R I 🧡

Si! Siguen los abrazos.

👇Si queres escribir unas palabras dedicadas a y , dejá tu comentario más abajo!

📷

🇦🇷 S O M M • A R G • 2 2 🇦🇷

En febrero de este año decidí prepararme para concursar por 4ta. vez.

🫶Fueron meses de mucha dedicación y disciplina. Entre maternidad y trabajo sentía que no tenía tiempo, que no iba a poder.

🤩 Gracias por darme ese empujón tan necesario para arrancar. Gracias por motivarme a ser mejor profesional. Gracias por estar siempre presente en el camino. A pesar de la distancia, te siento siempre cerca.

🤩 Gracias y por el día a día. Descubrimos que estudiar x zoom es posible y muy divertido! Nos acompañamos y alentamos en cada momento de debilidad. Y eso es lo más valioso del proceso. Saber que tenés un grupo de estudio que también es un grupo de contención.

🤩 Gracias y por abrir las puertas de y brindarnos un montón de herramientas para entrenar. No se imaginan lo valioso que eso representa.

🤩 Gracias .ok y .marcellino por compartir todo su conocimiento sobre el mundo de las bebidas y coctelería.

🤩Gracias por responder todas mis inquietudes sobre enología, sin importar dia ni horario!

🤩Gracias por tener la visión de organizar la 9na edición del concurso en Mendoza. Fue hermoso todo. De principio a fin. Especialmente quiero agradecer a por pensar en el bienestar de los concursantes. Nos transmitieron mucha confianza y seguridad antes de las pruebas. Y mención especial a .dujnic y principales motores de la organización! Gracias a toda la Comisión Directiva:

🤩 Gracias por creer en mí desde el momento cero.

🥰 Gracias a mi familia y amigos, soporte fundamental en la parte logística y emocional! Me hicieron todo más fácil.

🤩Gracias a todos los que me mandaron mensajes de apoyo y felicitaciones. Me llenaron de alegría y amor.

¡Gracias, gracias y mas gracias!

👉D I A S • A T R A S …

… catando y disfrutando con colegas los vinos de de la mano de .

😜¡Que linda profesión que elegí!

📍.vinos