Juan Pablo Novo Lic. en Nutrición / Profesor de Educación Física

¡Feliz viernes, comunidad! 🌟

Cerramos la semana con un toque de humor. 😄

📝 Nota importante: Toda pregunta es válida y no es la intención desacreditar a nadie. Mi objetivo es crear conciencia sobre la importancia de consultar fuentes confiables.

Como nutricionista, seguro te has encontrado desmintiendo ciertos mitos tanto en consultas como en reuniones sociales.

¿Qué otros "dogmas" enfrentas a diario en tu práctica?
Dejame en comentarios los mitos más frecuentes que escuchas así debatimos juntos🤝

Enjuagues con CHO y rendimiento deportivo ⛹‍♂️🏊‍♂️
Espero les sea de utilidad 🤗 🤝

¡Hola comunidad! 🌟 Hoy les traigo una receta imperdible para combatir el frío sin descuidar tu alimentación.

🍲 Calabaza Rellena Low Calories 🍲

✨ Perfecta si te cuesta incorporar vegetales en otoño-invierno (a mí me pasa igual). Esta preparación te asegura las vitaminas, minerales, fibras y los macros que necesitas.

Ingredientes:

-1 calabaza
-2 cebollas
-1/2 ají de cada color
-1 lata de atún (lomos)
-5 Cdas Soperas c/ ricota semimagra
-3 rebanadas de queso magro (usé La Paulina Magro)
-Sal y pimienta a gusto

Preparación:

1️⃣ Corta la calabaza a la mitad y hornéala boca abajo por 90 min a 180°-200°.
2️⃣ Mientras salteas la cebolla y los ajíes con aceite de oliva extra virgen.
3️⃣Saca la pulpa de la calabaza y hace un puré mezclando todos los ingredientes (podes agregar un poquito de leche descremada).
4️⃣Hornea nuevamente por 10 min hasta gratinar el queso.
¡Y listo! Rompe la rutina e incorpora nuevas recetas a tu semana. 🤗

📍 Si querés saber cuántas calorías y macro tiene la receta, déjame la palabra MACROS en comentarios y con gusto te cuento.

¡Hola comunidad! Por acá les dejo 5 ideas de desayunos y meriendas para utilizar antes o después de entrenar💪🏻🚴🏽
Como puntos importantes, todas las ideas para pre-entreno son bajas en fibra, altas en hidratos de carbono y con proteína de fácil digestión; las opciones pos entreno estan enriquecidas con proteínas e hidratos para optimizar la sintesis de proteínas musculares.
Espero te sirvan estas recomendaciones y "bon apetit"🤤

¡Todo lo que tenés que saber para elegir un buen yogur! 🍶
Seguramente llegás a la góndola del súper y no sabés que mirar en la información nutricional de los yogures, por eso te dejo los aspectos claves a observar 🤓

1-Que en la leyenda diga "Yogur" y no alimento/bebida láctea a base de...
2- Que la porción de Carbohidratos contenga alrededor de 10-12 grs por porción ( 200 cm3 aprox), valores cercanos a 20 o más evidencia la adición de azúcares.
3-Si es un yogur descremado no debería tener grasas. Si tiene grasa, al ser un alimentos lácteo son saturadas y acá "menos es mejor"😒
4-Respecto a las proteínas, la mayoría de los yogures descremados tienen el mismo valor. Existen yogures más altos en proteínas que pueden darte un beneficio extra ( hay marcas que tienen entre 17 y 20 grs de proteína)
5-Para determinar si un yogur es mejor que otro respecto a la cantidad y calidad de probióticos chequeá si en la lista de ingredientes están especificadas las cepas ( las más comunes Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum) y buscá aquellos que no hayan sido sometidos a la pasteurización después de la fermentación ( esto puede matar a las bacterias beneficiosas)
6-Que en la lista de ingredientes figuren la menor cantidad de edulcorantes/ aromatizantes( nombres como acesulfame k, sucralosa, almidón modificado de maíz)

Dejame en los comentarios que otra variable tenés en cuenta vos para elegir tu yogur 👇

¿Te pasa que después de los entrenamientos estás muy cansado/a y te cuesta el día o sentís que a pesar de haber dormido lo suficiente no te alcanza? Puede que tu nutrición no esté cumpliendo con los principios básicos que optimicen tu recuperación. Podés entrenar "muy duro" y seguir con tu vida cotidiana si prestás atención a estos consejos que te dejo. A la cancha 🏀🏈⚽🏊‍♀️

1- Garantizá que la comida principal que hagas después de entrenar cuente con suficiente cantidad de proteínas, carbohidratos y fluídos. Aportá al menos 20 grs de proteínas y 1gr/kg de peso de hidratos ( que no sólo son las ""harinas"" 🙄).

2-Si tenés la oportunidad sumá un snack pos entreno para ir "ganando" tiempo en la recuperación. Aquí alimentos como fruta, cereales,panes, frutos secos te simplifican mucho. Dependiendo la intensidad del esfuerzo y tus requerimientos puede que sea útil añadir proteína en polvo y/o bebidas de recuperación con carbohidratos.

3-Si transpiraste mucho te sugiero añadir un poco más de sal en la comida posterior o incluir snacks salados como maní, aceitunas y queso en cubos. El sodio es importante aquí porque promueve la retención de líquidos optimizando la reparación celular.

¿Qué otra estrategia utilizás vos para recuperarte más rápido? Contame en los comentarios 🙋‍♂️🙋‍♀️

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¡Buen viernes para toda la comunidad!🙋
Hoy les quiero compartir un menú semanal que les puede servir como guía para planificar su alimentación.
Una de las problemáticas más recurrentes que me comentan en consulta es que " Llega la hora de comer y me estresa pensar que hacer" 🤔
El menú es una gran herramienta, porque además de equilibrar tu dieta, te permite anticiparte con las compras y no salir del paso con lo primero que encontrás.
¿Cuál es la comida que no puede faltar en tu semana? Contanos en comentarios 👇

Hoy te traigo otra receta de "alimento procesado" de calidad.💪
👉PANCAKES KETO - super fáciles de hacer.
Ideal para desayunos y meriendas o en la comida que vos quieras.

✅ Esta receta puede servirte si llevás un plan de alimentación estilo "keto" o también para cualquier otro patrón alimentario. La particularidad que tienen estos panqueques es que, al ser altos en grasas y moderados en proteínas, generan mucha saciedad y te ayuda a controlar/disminuír los volúmenes totales de alimentos ( te viene muy bien si estás en un déficit calórico para perder peso por ejemplo 😉)
✅ También podés hacer en cantidad y freezarlos, así te salvan en esos días sin tiempo de cocinar 👨‍🍳

INGREDIENTES
▪️ 2 huevos
▪️ 50 gramos de harina de almendras
▪️ 1/2 cucharadita de canela en polvo (o esencia de vainilla si preferís)
▪️ Endulzante a gusto

PREPARACIÓN
1️⃣ Sólo tenés que licuar los huevos, la harina de almendras, la canela y el endulzante.
2️⃣ Verter la masa en un sartén antiadherente. Podés hacer 1 panqueque grande o varios pequeños. Tapar y cocinar por 2 min a fuego lento. De este modo el panqueque se cocina a v***r. Darlo vuelta y cocinar por el otro lado
3️⃣ Yo los acompañé con algunos arandanos, pero podés usar el topping que más te guste!

Te invito a romper la estructura e incorporar nutrientes de calidad a tu alimentación 💪
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📍 Si haces esta receta, compartila etiquetándome en tus historias y contame como te fue y cuál otra te gustaría que haga!

Hoy les traigo una data que creo puede servirle mucho a los miembros de esta comunidad
Si estás por empezar a entrenar o retomar, te dejo 3 claves a tener en cuenta al momento de elegir a tu entrenador/a. SPOILER📢: elegirlo/a porque porta un cuerpo hegemónico es como ir al mecánico porque tiene un bmw 🙃
Muchos pueden preguntarse ¿y qué formación/experiencia tenés para hablar de este tema? Les cuento que, como profesor de Educación Fïsica, he trabajado como entrenador personal, en salas de musculación y como preparador físico de equipos de básquetbol y con tenistas; en mis consultas de nutrición conversamos de ejercicio y asesoro a mis consultantes respecto a sus entrenamientos (si están bajo la supervisión de un colega sólo lo analizo para periodizar la nutrición) . Conozco desde el terreno la dificultad que implica "entrenar" a una persona y no quiero que caigas bajo las alas de cualquier "chantapufi".
Sin más, vamos con los puntos claves 💪

1️⃣ - Que siempre esté pendiente de adecuar los ejercicios a tus variables biomecánicas o de movilidad o alguna patología preexistente . No existen ejercicios prohibidos, todos son modificables y adaptables

2️⃣- Que termines siempre “extenuado” no es sinónimo de estar haciendo las cosas bien. Deben existir períodos o sesiones en las cuales tu percepción del esfuerzo realizado no sea al máximo. Cansar a una persona puede hacerlo cualquiera, entrenarla requiere mucha ciencia y algo de arte

3️⃣-Es importante que plantee evaluaciones al inicio y en el proceso para ir haciendo los ajustes pertinentes. No se puede mejorar lo que no se mide

Existen muchos y muy buenos entrenadores/as, es cuestión de que encuentres el indicado
Si hay otras variables importantes que no están acá dejalas en los comentarios así entre todos enriquecemos la info 😉

Juan Pablo Novo | Nutrición Deportiva

Tanto si tus vacaciones son en la pile con amigos o en la playa🏖, te dejo estas ideas de meriendas nutricionalmente completas así no llegás a la noche "desesperado/a" buscando que comer. Suelo ver que la mayoría de las personas come alguna fruta o platos de fruta o sólo "tererés" y lo titula merienda ( ojo que comer fruta es "todo lo que está bien", sólo que necesitamos sumar otros nutrientes en la ingesta)
-Es importante decir que todas las opciones que te dejé están enriquecidas con proteínas 🥚🥜. Este macronutriente es esencial para dar saciedad y retrasa el tiempo hasta que vuelvo a tener hambre.
-También te recomiendo que inviertas en un buen jarro térmico y una heladera tipo "conservadora" ( vienen en formato mochilas y son súper prácticas) para que todo lo que requiera cadena de frío no se contamine.
-En tu descanso es importante que no discontinues los hábitos construídos, especialmente si estuviste trabajando en eso este último tiempo.

-Si te gusta el contenido dejanos tu like/comentario, compartilo con la persona que sólo come fruta de merienda y/o guardalo para leerlo más tarde

Juan Pablo Novo |

En unos días comenzaremos a celebrar las fiestas 🎄 y por eso les queria compartir una serie de pensamientos que converso en mis consultas para que disfrutes la comida sin obsesiones ni culpas 😊
⚠️spoiler: ¡comé lo que quieras y disfruta del momento! 😃✨

Café, mate, té, bebidas energéticas...¿que tienen en común? 🤔 Todas son bebidas que tienen y funcionan como . ¡Te aportan un plus de energía para tus entrenamientos! ☕⚡💪

👉¿Para qué nos sirve?

Es útil para deportes de equipo, en deportes donde se exprese la velocidad o en deportes intensos (como por ejemplo en un WOD de crossfit). También tiene un efecto lipolítico aumentando la movilización de ácidos grasos (esto nos permite ahorrar glucógeno, muy beneficioso para el rendimiento deportivo) Como agregado, mejora la función neuromuscular y la contracción muscular.

☕¿Cuánta cantidad puedo tomar?

Las dosis efectivas de cafeína con las que se alcanzan mejoras se encuentran entre los 200 y 300 mg (entre 3 a 6 mg por kilo de peso) dosis menores,como por ejemplo 2 mg por kilo de peso, también parecen tener efectos ergogénicos.

⏰¿En que momento debo tomarla?

Tiene una fácil absorción oral. Tras su ingesta alcanza concentraciones máximas a los 60 minutos, siendo ideal consumirla 45 minutos antes del ejercicio o de la competencia.

¿Tiene efectos adversos?

En dosis habituales presenta efectos secundarios leves como cefaleas, molestias gastrointestinales, insomnios e irritabilidad. A medida que nos suplementamos vamos teniendo tolerancia por lo que necesitamos cada vez más cantidad. La recomendación es dejarla para eventos o pruebas puntuales para no generar acostumbramiento.

😃 Si te aportó valor este contenido guardalo para ver luego o compartilo con tu amigo deportista 💪

Juan Pablo Novo /

Disclaimer: La información que se presenta en la publicación es un resumen de la evidencia científica disponible, de ningún modo pretende reemplazar la consulta con un profesional de la nutrición que individualice estas recomendaciones a tu caso particular.

Hola comunidad! Les comparto una super estrategia denominada "4R" para la recuperación pos ejercicio💪⚡
Desliza para saber mas 🙌

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Juan Pablo Novo /

🏋‍♂️Si realizas crossfit sabrás que es una disciplina de ejercicios funcionales realizados a moderada-alta intensidad, combinando ejercicios de fuerza y de resistencia. Por lo cual, nuestro cuerpo tendrá mayores exigencias nutricionales para afrontar todo ese desgaste de energía 🥵.

👉Hay muchas estrategias y abordajes nutricionales que se llevan a cabo. La mayoría de estas recomendaciones se basan en datos empíricos y/o en el "a mi me funciona" 🙄

El resumen que te dejo en la imagen es info que yo conozco a la fecha y que de ningún modo estos datos buscan reemplazar la planificación y prescripción dietética realizada por un profesional. Para darles un ejemplo: La cantidad de hidratos que una persona precise dependerá de la cantidad de entrenamientos que haga en la semana, la intensidad de los WODs, objetivos, etc. Por eso el asesoramiento por parte de un profesional es fundamental 💪

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Juan Pablo Novo /

¡Crónicas de formación!📚

Hoy les traigo un post distinto en el que quiero contarles detalles de mis estudios actuales y el "detrás de escena" de lo que implica la capacitación profesional.
Para los que no saben, en Junio del 22 inicié la Maestría en Nutrición Humana de la Facultad de Cs Médicas de la Universidad Nacional de la Plata.
Les dejo algunas fotos de mis 48 hs fugaces en LP.

1-En pleno análisis "delta" en equipos multidisciplinarios luego de los escenarios de simulación. Ahí se presenta una situación problema ( con actores incluídos) en la cual como equipo de salud tenemos que resolverlo. Lo que más uno se lleva de estos encuentros es la posibilidad de conectar con otros profesionales, intercambiar y tejer "redes".

2- Una foto de la entrada al IDIP , lugar que ya se vuelve familiar de las tantas veces que fuimos en estos 2 años. Todo el equipo de dirección de la .nutricionhumana muy profesionales y cálidos acompañando siempre.

3-La foto clásica de LP ( la particularidad de esta es que salió en una mañana lluviosa y fresca de noviembre🌨)

4-Una postal de ruta en el camino. Para mi, el viaje un gran momento de instrospección y encuentro conmigo mismo.

5- Y la mejor foto me la guardé para el final, mi motivación más potente para cada día ser mejor.
Cada vez que me toca salir de casa se hace más difícil.
Que decir de mi compañera♥️ .salido , sin tu compañia y empuje no hubiese podido avanzar en esto. Ser mapadres de múltiples y afrontar este proyecto académico muchas veces se ve imposible.
Agradezco a toda la familia que las veces que me tocó irme unos días están pendientes para acompañarlos en mi ausencia .salido y todos los que no tienen IG 😆 pero que están.

"Los logros siempre son colectivos"

¿Conocías la importancia de los ácidos grasos -3 para nuestro cuerpo?😳 Te invito a descubrilo deslizando este carrusel 💪

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Juan Pablo Novo /

PANCITOS DE REMOLACHA 🍞⤵️

Antes de pasar a la receta, te confieso que no soy muy fan de la remolacha 😳, pero con esta preparación descubrí una buena manera de incorporarla a mi alimentación 😁

💬Dato extra: Si sos deportista de resistencia o te gusta hacer actividades de tipo aeróbica (bici, carrera, natación de fondo), la remolacha puede ayudarte. Este vegetal tiene nitratos, que se transforman en óxido nítrico a lo largo del aparato digestivo. El óxido nítrico provoca vasodilatación y aumenta el transporte de oxígeno , traduciéndose en una mejora del rendimiento deportivo.

INGREDIENTES

✅ 150 grs de remolachas cocidas
✅ 165 grs de harina 000
✅ 165 grs de harina integral
✅ 180 grs. de agua
✅ 2 cucharadas de aceite de oliva
✅ 7 grs de sal
✅ 8 grs de levadura fresca o 3 de la seca
✅ 1cucharadita de azúcar
✅ 2 cucharadas de semillas de sésamo

PREPARACIÓN:

1- Cortás en trozos las remolachas cocidas al v***r o al horno ( para que no absorban mucha agua)
2- Procesás las remolachas hasta lograr un puré
3- Mezclás las harinas con la sal, en el centro colocás el puré de remolachas, el aceite , unís e incorporás la levadura disuelta en agua y el azúcar
4- Amasás durante unos minutos.Cuando la masa tenga una textura lisa hacés un bollo, tapás y dejás levar hasta que duplique su volumen.
5- Dividís en bollitos de 80-90 grs apróx., y colocás en placas enharinadas, rociás apenas con agua los panes y cubrir con semillas de sésamo, aplastás con la mano y dejás levar nuevamente al doble
6- Llevás a horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 15/20 minutos. Dejás enfriar y ¡bon apetit! 😋

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Si haces la receta compartila etiquetándome en tus historias y contame como te fue

🤔¿Alguna vez escuchaste hablar del VO2max?¿Sabías de su implicancia en el mundo del deporte y la salud?🏃🏻🩻
👉Te invito a deslizar para saber más 👨🏻‍🏫


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Juan Pablo Novo /

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Bibliografía utilizada
1-Vásquez, Marcos : " Mejora tu VO2max para vivir más: zona 2, HIIT y más" Blog Fitness Revolucionario
2-Galancho, Ismael: " Requiem de una pirámide" , 2020
3-López Chicharro y Campos: "HIIT- entrenamiento interválico de alta intensidad", 2018

En esta oportunidad fui convocado por y para conversar sobre alimentación saludable en la Escuela Hogar Belgrano de la ciudad de Junín 👨🏻‍🏫🍏

💬 Decidí hacer una modalidad tipo taller para involucrar más a los participantes y generar más intercambio.
La edad de los niños y niñas era entre 11 y 14 años y el tema central de nuestra conversación fue cómo armar un plato saludable, cuáles son los grupos de alimentos más importantes que deben estar presentes en nuestras comidas del día y cuáles deberíamos evitar o consumir en menor cantidad.

👀 Desmitificamos algunas afirmaciones, cómo por ejemplo (palabras textuales de los chicos ante preguntas), “no hay que comer harinas”, “el postre sí o sí” o que tomar “jugo de frutas es igual de saludable que comer la fruta entera”, y luego hicimos una búsqueda en el patio en la que tenían que encontrar alimentos e ir ubicándolos dentro del plato en función del grupo al que pertenecían.

🙌Agradezco todas sus preguntas, comentarios y experiencias, me llevo muchos aprendizajes.
Siempre que existen oportunidades de poder hacer Educación Alimentaria Nutricional acepto gustoso, lo veo como una oportunidad de empoderar a las futuras generaciones y poder influir de manera positiva en sus decisiones alimentarias. Pienso que contenidos de nutrición deberían formar parte de una asignatura obligatoria en el sistema educativo formal.
Como decía un gran amigo y referente para mí, “Sólo la Educación nos hará libres” 💪

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Juan Pablo Novo /

❕TALLER REPROGRAMADO: Por motivos particulares lamento informar que el taller de nutrición, entrenamiento y suplementación se pasa al 14/10 en el mismo horario.
Agradezco a todos los inscriptos por adaptarse al calendario y comprender la situación 🙌

🟢Aprovechando la reprogramación, decidí ampliar los cupos y extender la inscripción hasta el 12/10 inclusive.
🔗Toda la info en el enlace de mi biografía

Buen finde y nos vemos en el taller 💪🏼

Si estás pasando por un proceso de pérdida de grasa corporal sabés que el déficit calórico es el mecanismo "estrella" que colabora con este objetivo 👌

🥩⚖️🏃🏻 El mantenimiento de este balance energético negativo a lo largo del tiempo es más importante que un día o comida aislados ( por eso no tiene sentido "culparse" por comer algo que no estaba en tu plan).

❗Pero si sistemáticamente tus fines de semana duplicás tu ingesta calórica,sólo lográs compensar ese déficit calórico generado ( acá sí termodinámica pura), no conseguís lo que buscabas y responsabilizás a que "el plan no funciona".

✅ Mi consejo: intenta que tus "gustos nutricionales" no excedan el 20% de tu alimentación, come las cantidades adecuadas y no arranques la caravana de modo finde de viernes a domingo sin escalas.

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Juan Pablo Novo /

Te comparto algunas opciones de desayunos y meriendas ricos en proteínas 💪😋
Si queres saber sobre como organizar tus desayunos y meriendas al detalle, te invito a ver la última imagen de esta publicación 😉

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Juan Pablo Novo /

👨🏻‍🏫 NUEVO TALLER ONLINE 👉 "Ganancia de masa muscular: Entrenamiento, nutrición y suplementación." 🍣💪

¿Qué temas vamos a ver? ⤵️

✅ Bases y fundamentos del entrenamiento de la fuerza. Cómo diseñar tu rutina orientada a
ganar masa muscular (como aplicar sobrecarga progresiva, selección de ejercicios, volumen,
intensidad, densidad, organización)
✅ Análisis de apps para trakear /calcular calorías para superávit o mantenimiento.
✅ Ideas de desayunos/meriendas, almuerzos/cenas y snacks ricos en proteínas.
✅ Timing de ingesta: Qué nutrientes incorporar en las comidas “PERIENTRENAMIENTO” (ANTES,
DURANTE Y DESPUÉS DE ENTRENAR)
✅ Protocolos de suplementación: Qué suplemento usar, qué tengo que tener en cuenta.

¿QUÉ MÁS INCLUYE EL TALLER?⤵️

🎁 Link de acceso a Google Drive con material complementario (bibliografía ampliatoria, planillas
para diseñar tus rutinas de entrenamiento, base de datos para seleccionar los ejercicios,
plantillas con alimentos y grs de proteínas, ideas de desayunos-meriendas, almuerzos-cenas y
snacks ricos en proteínas) 🤩

🗓️ Sábado 30 de septiembre de 11:00 a 13:30 hs. Plataforma a confirmar
🎞️ La clase quedará grabada por 1 mes para que puedas revisarla todas las veces que quieras.
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💲Valor lanzamiento: $4200 hasta el 20/9. Luego $6000
🔗 INSCRIBITE a través del link de mi biografía
🔥Cupos limitados!

¡Nos vemos dentro! 💪

Te invito a conocer la pirámide nutricional que “si” importa para la ganancia de masa muscular 💪

👉Este gráfico fue creado a partir de la conocida pirámide de Eric Helms y adaptada por mí para transmitir la jerarquía/importancia de mayor a menor relevancia.

💬 Si te interesa saber mas sobre este y otros temas, te invito a estar atento/a a mi próxima publicación donde lanzaré un nuevo taller online con cupos limitados.

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Juan Pablo Novo /

Hoy les traigo 3️⃣ suplementos que pueden ayudarte a ganar masa muscular ⚡💪

Y también aprovecho para recordarles que quedan los últimos lugares para la MASTERCLASS GRATUITA de este sábado 2/9: 👨🏻‍🏫"Bases para orientar tu nutrición, entrenamiento y suplementación hacia la ganancia de masa muscular" 🍣💪

¿Qué temas vamos a ver? ⤵️

✅ Importancia del superávit calórico y cómo alcanzarlo.
✅ El rol de las proteínas en la ganancia de masa muscular¿ cuánto necesito y cómo distribuírlo?
✅ Ventana anabólica ¿ realmente existe ?
✅ Tensión mecánica como estímulo de inicio para la síntesis de proteínas musculares.
✅ Métodos y medios de entrenamiento de la fuerza orientada a la ganancia de masa muscular
✅ Suplementación para optimizar la ganancia de masa muscular. Que nos dice la evidencia respecto a lo que funciona.

🗓️ ¿Cuándo es? Sábado 2 de septiembre a las 11 am a través de Google MEET
🔗 INSCRIPCIÓN GRATUITA a través del link de mi biografía.

¡Nos vemos dentro!

Buen sábado comunidad!👋 Les comparto algunas respuestas en relación a una de las consultas mas frecuentes que tengo y complementa la trivia que publiqué ayer: ¿Cuánta proteína necesito? 🤔

También aprovecho para recordarles que ya quedan pocos lugares para la MASTERCLASS GRATUITA "Bases para orientar tu , y hacia la ganancia de masa muscular" 👨🏻‍🏫🍣💪

¿Qué temas vamos a ver? ⤵️

✅ Importancia del superávit calórico y cómo alcanzarlo.
✅ El rol de las proteínas en la ganancia de masa muscular¿ cuánto necesito y cómo distribuírlo?
✅ Ventana anabólica ¿ realmente existe ?
✅ Tensión mecánica como estímulo de inicio para la síntesis de proteínas musculares.
✅ Métodos y medios de entrenamiento de la fuerza orientada a la ganancia de masa muscular
✅ Suplementación para optimizar la ganancia de masa muscular. Que nos dice la evidencia respecto a lo que funciona.

🗓️ ¿Cuándo es? Sábado 2 de septiembre a las 11 am a través de Google MEET
🔗 INSCRIPCIÓN GRATUITA a través del link de mi biografía.
🔥Cupos limitados!

GALLETAS DULCES Y SALUDABLES 🍪🤩⤵️

Si sos de comer galletitas dulces y querés una opción más saludable y natural o si buscás cubrir calorías y macros porque tu práctica deportiva o ejercicio lo requiere, te dejo esta receta de cookies caseras de banana y avena que la rompen. Además de eso, tenes el plus de la tabla nutricional de cada galletita para así adecuar el consumo a tu contexto 💪

INGREDIENTES

✅ 2 bananas chicas
✅ 1 Taza de Avena ( 100 grs)
✅ ½ taza de Harina de avena ( 50 grs)
✅ 2 huevos
✅ 50 grs de nueces
✅ ½ taza con leche descremada
✅ 2 Cdas con Chips de Cacao
✅ 1 Cdita con polvo para hornear

PREPARACIÓN

1️⃣ Batís los huevos, agregar la banana y la pisas bien para unificar la mezcla

2️⃣Añadir de a poco la avena y la harina de avena, a medida que la mezcla vaya necesitando humedad le vas incorporando leche para humedecer y que no se formen grumos ( principalmente con la harina de avena). Añadir también el polvo para hornear

3️⃣ Moler las nueces con los dedos o podés hacerlo con algún mortero

4️⃣ En una placa de horno, poner la base con papel aluminio y pincelar con aceite. Armar con cuchara las cookies para darle forma. Añadir chips de cacao semiamargo.

5️⃣ En horno precalentado a 180° cocinar durante 20-25 minutos ( si tus cookies las hacés más chiquitas posiblemente te lleve menos tiempo y temperatura)

¡Y listo! ¡Ahora a disfrutar de una galletitia riquisima y super saludable! 😋

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📍 Si haces esta receta, compartila etiquetándome en tus historias y contame como te fue y qué otra receta te gustaría que haga!

Me pareció importante en este día especial para nosotros, contarte un poco cuáles son nuestras áreas de incumbencia y de qué se trata la profesión de Lic. En Nutrición 🍊🍎🍞🍠

¿ Qué hacemos los/as nutris cotidianamente, tanto en consultorio como en el campo?

🍉 Evaluamos el estado nutricional del paciente a través de indicadores bioquímicos, antropométricos e historia clínica.
🍉 Diseñamos planes de alimentación para conseguir los objetivos que el/la consultante tenga ( rendimiento deportivo, patologías asociadas, aumento de masa muscular, disminución de tejido adiposo, nutrición para las distintas etapas de la vida)
🍉Educamos para colaborar en las elecciones alimentarias de las personas.
🍉Acompañamos emocionalmente al consultante en todo el proceso, sabiendo que en el mismo suelen presentarse altibajos.
🍉Creamos y recreamos recetas para compartir con nuestros pacientes.
🍉 Como promotores de salud, alentamos a las personas a llevar un estilo de vida activo y saludable 🏋🏻‍♀️🏃🏽‍♂️.
🍉 Divulgamos información en redes sociales y diferentes medios.
🍉Asesoramos sobre suplementación segura y efectiva.

Es nuestro deber capacitarnos de manera permanente en un área "muy dinámica" de conocimiento para contribuir en la mejora de la calidad de vida de las personas.En lo personal esa es mi "vocación" y mi misión como profesional.

¡ Feliz día a todos y todas mis colegas!

Pd: no te olvides de saludar a tu nutri en su día y por favor no le pidas una dieta, qué suplemento tomar o cuántas calorías tiene tal alimento en una reunión social 🤣🤣 🙏.