Familia Caruso

El vino guarda secretos que te van a sorprender 🤩🍷
Conocé estas 3 curiosidades 👆.

🍷

3 Maridajes perfectos 🤩

🥩 Asado argentino: Nada mejor que un delicioso asado argentino para resaltar los sabores del Malbec. La jugosidad de la carne a la parrilla se complementa perfectamente con los taninos suaves y las notas frutales del vino, creando una experiencia culinaria inolvidable.

🧀 Quesos semicurados: Los quesos semicurados, como el Gouda o el Manchego, ofrecen una combinación deliciosa. Sus sabores suaves y cremosos equilibran la intensidad de la fruta y los taninos del vino, creando un maridaje armonioso y satisfactorio.

🥟 Empanadas argentinas: Las empanadas argentinas, ya sea de carne, pollo o verduras, son el acompañamiento perfecto para un Malbec. Su textura crujiente y su relleno sabroso realzan los matices de fruta y especias del vino, creando una combinación que deleitará tus papilas gustativas.

Día mundial del 𝗠𝗔𝗟𝗕𝗘𝗖 🍇

🍇Por sus atractivos frutales, su cuerpo consistente y su frescura natural, la variedad embl emática de la Argentina continúa a paso firme seduciendo paladares de todo el mundo

🍇 Sus atributos positivos son incontables, pero entre ellos se destaca especialmente un aspecto trascendental: 𝐬𝐮 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐚𝐭𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝.

🍇 Las claves detrás de su éxito se encuentran en ser una cepa de corazón dulce y gran color que otorga vinos sedosos y de taninos redondos.

🍷 Sus aromas remiten en casi todos los casos a ciruela y frutos rojos, aunque también son especiados y florales.

🍷 Sus vinos son el maridaje perfecto para la comida más emblemática de la Argentina: el asado.

¡Feliz día MALBEC 🍷!

𝗕𝗢𝗡𝗔𝗥𝗗𝗔, una cepa tinta noble y frutada

🍇 Esta uva es conocida por crear vinos de un profundo color rubí.

🍇 Son tan aromáticas que después de descorchar una de sus botellas podrás sentir como poco a poco la gran cantidad de fragancias frutales abunda el lugar.

🍇 Aunque es un vino tinto y marida perfecto con las carnes rojas, su suavidad lo hace un buen parejo incluso para carnes blancas como el pollo o un salmón BBQ a la parrilla.

¿Sabés cuál es la temperatura ideal para disfrutar al máximo cada vino 🍾?

🍷 Blancos: entre 8° y 12°.
🍷 Rosados: entre 8° y 10°.
🍷 Tintos jóvenes: 12° y 14°.
🍷 Tintos con más cuerpo: 14° a 18°.
🍷 Espumosos: entre 5° y 7°.

🙋‍♀️Acompañá tus comidas con nuestro 𝗔𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗮 𝗘𝘅𝘁𝗿𝗮 𝗩𝗶𝗿𝗴𝗲𝗻, elaborado con una variedad exquisita de aceitunas procedentes de la agricultura ecológica, logrando un producto equilibrado y de alta cálidad 🫒🫒.

Cabernet Sauvignon 🍷
Ideal para acompañarlo con comidas con cuerpo, sabrosas y con grasa, pastas con salsas fuertes, picantes, guisos, estofados y chocolates 🤩.

Marida muy bien con quesos grasos, fuertes y bien maduros 🧀.

1️⃣ Origen misterioso: ¿Sabías que el Malbec tiene sus raíces en Francia, pero se ha convertido en un ícono argentino? ¡Una fusión de historia y pasión vitivinícola!

2️⃣ Variedad multifacética: Desde notas frutales a especiadas, el Malbec ofrece un abanico de sabores. ¡Explora cada copa como un viaje sensorial!

3️⃣ Tierras con carácter: Los viñedos de Malbec prosperan en suelos diversos, desde las laderas de la Cordillera de los Andes hasta los valles soleados. Cada terruño, una historia distinta en cada sorbo.

4️⃣ Elegancia en la copa: Con su profundo color púrpura y sus taninos suaves, el Malbec seduce desde el primer vistazo. ¡Una obra maestra en cada botella!

5️⃣ Maridaje perfecto: ¿Qué mejor compañero para una buena carne asada que un Malbec bien estructurado? ¡Una combinación irresistible que eleva cualquier comida!

El Atardecer más lindo del Valle de Chilecito 🌄.

¡Disfrutá de Familia Caruso 🍇🍷!

¿Por qué hay rosales en un viñedo 🌹?
🌹 Los rosales se colocan a pie de viña marcando las hileras, y su función en el viñedo no es sólo estética, su presencia es funcional. Actúan como alertas ante plagas, de forma que el viticultor pueda reaccionar y aplicar los tratamientos adecuados a la viña antes de que la ataquen 🐜.

🍇 La viña es muy sensible al hongo del oídio, también conocido como “ceniza”. El oídio deja unas manchas en las hojas de la vid, cubiertas de un polvo similar a la ceniza. Esto puede afectar a la calidad de la uva y así mismo a la cantidad de uva a vendimiar.

🍄 Este mismo hongo tiene predilección por las rosas, y sus síntomas son visibles antes en los rosales que en las vides. De está manera, nos damos cuenta de su presencia y podemos aplicar el tratamiento tempranamente a la vid.

Entre los meses de Febrero, Marzo y Abril nos encontramos en el momento más importante y esperado del año: 𝗟𝗔 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗜𝗠𝗜𝗔 🍇🍇.

🍇 La vendimia es la recolección o cosecha de las uvas para la posterior producción del vino.

🍷 Durante este tiempo los enólogos y bodegueros toman una serie de decisiones que son fundamentales para determinar las caracteristicas del vino que se va a producir y su calidad.

Hoy se celebra a esta popular cepa, una de las más antiguas y divulgadas por todas las zonas vitivinícolas 🏞.

🍇 Es un vino de color violáceo de profundidad media con aromas principalmente de frutos negros y rojos como arándanos y frambuesas frescas.
🍇 En boca es de cuerpo medio con acidez marcada y taninos amables.

¡Salud 🍷!

🙋‍♂️Encontrá en Familia Caruso las mermeladas caseras más ricas de Chilecito, para disfrutar en tus desayunos y meriendas🥞🍐🍑.

🍾 Que no te falte nuestro Espumante Extra Brut para esa celebración y momento especial 🥂.

🍷 El sector del vino está lleno de pasiones, lugares extraordinarios y muchas anécdotas por descubrir.

Te dejamos algunas curiosidades 🤩:

🍇Es libre de grasa y colesterol.

🍇 La bodega más antigua del mundo se encuentra en Armenia, y se cree que tiene más de 6.000 años.

🍇 La botella de vino más antigua del mundo tiene más de 1.600 años y se encuentra en Alemania.

🍇 Los tres mayores productores de vino del mundo son Francia, Italia y España.

¿Tenés algún otro dato curioso? Contanos 😉

🍷 Lo óptimo es no superar los 3 o 4 días para poder conservar su calidad.
🍷 Se debe cerrar con el mismo corcho con el que venía.

Y vos, ¿conocés algún consejo más 🤩?

Chocolate y vinos una excelente combinación 🍫🍷

🍫 𝗗𝘂𝗹𝘇𝘂𝗿𝗮 𝘆 𝗮𝗺𝗮𝗿𝗴𝗼𝗿: La dulzura del vino siempre debe ser igual o mayor que la del chocolate para no percibirlo muy amargo en boca.

🍫 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗻𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝘆 𝗰𝘂𝗲𝗿𝗽𝗼: Cuanto más intenso sea el chocolate, más cuerpo debe tener el vino.

¿Vos también sos FAN de esta combinación 🤩?

𝗡𝗨𝗘𝗦𝗧𝗥𝗢 𝗖𝗔𝗕𝗘𝗥𝗡𝗘𝗧 🍇

🍷 Uvas pequeñas y circulares de color azulado.
🍷 En boca es fresco, de equilibrada acidez, especiado, con taninos dulces, diferentes texturas y gran persistencia.

𝗧𝗢𝗥𝗥𝗢𝗡𝗧𝗘𝗦
🍇 Este vino blanco tan aromático que solo necesitás descorcharlo para comenzar a sentir su sutil aroma dulce. Al servir la primera copa sus aromas florales son una invitación a probarlo.

🍇 El primer trago te sorprenderá al sentir, que en vez de un vino dulce, encontrarás un equilibrio entre sabores cítricos del limón y algo de durazno, ¡un contraste muy especial con sus aromas!

🍇 Aromas a piel de naranja, pomelo y algo floral.

🍇 Por último nos cautiva con sus colores verde brillantes y sus toques dorados.

🙋‍♂️ Este valle desértico posee características apropiadas para lograr:

🍇Variedades tintas con sabores intensos
🍇 Uvas blancas frutadas

En pleno corazón del Valle de Chilecito 🤩.

🍷 Los vinos rosados son un hit esta temporada, van bien en cualquier ocasión y circunstancia.

Conocé 3 opciones increíbles para maridarlo:

🧀 Entradas ligeras. Los rosados delicados y elegantes se entienden muy bien con quesos frescos de cabra, diferentes tipos de paté y canapés.

🍣 Sushi., Infalible combinación: Los rosados, en general, son ideales para todos los platos japoneses.

🍰 Postre. Rosado y cheesecake con frutos rojos, chocolate semiamargo una combinación maravillosa, con frescura, equilibrio, pero intensidad.

Torrontés 🍇
Un vino único a nivel mundial 🌍.

🍷 De color amarillo verdoso.
🍷 En nariz se perciben aromas intensos que recuerdan a flores con un toque cítrico muy característico
🍷 Muy expresivo en la boca y con una acidez elegante y de gran persistencia en el final.

🤝🏻 El vino y el queso conforman uno de los acuerdos gastronómicos más famosos del mundo. Sin embargo, por ser tantas las variedades que ambos productos ofrecen, el verdadero desafío está en saber qué estilo de vino acompaña mejor cada tipo de queso 👇.

🧀 Quesos de vaca: Aquellos que son maduros o estacionados maridan con vinos blancos estructurados.

🧀 Quesos de cabra: para los quesos de cabra muy frescos, con esa acidez sostenida que los distingue, lo mejor es optar por espumantes o blancos que puedan igualar esas sensaciones de frescura sin perder sus notas características.

🧀 Quesos semiduros: de sabores no muy pronunciados y texturas algo pastosas, como el Gouda o el Tybo, existen distintas alternativas: un rosado que ayude a limpiar el paladar, un tinto joven y vivaz o un blanco firme.

🧀 Quesos muy intensos: esos quesos intensos como el Gruyere o el Emmental, combinan muy bien con los grandes tintos argentinos a base de Malbec o de Cabernet Sauvignon que se distinguen por ser equilibrados, con presencia y elegancia.

🙋‍♂️ Al igual que el turismo enológico, los museos del vino son una gran oportunidad para acercarse a la cultura vitivinícola, aprender sobre la historia y los orígenes de esta bebida, sus métodos de elaboración y los distintos terruños 🌾.

🖼️ Los museos del vino nos permiten hacer un recorrido cronológico de la historia del vino en el lugar en el que se emplaza.

Te dejamos dos museos de los más importantes a nivel mundial 😉.

🙋‍♂️ Cada 24 de noviembre se conmemora el “Día Nacional del Vino Argentino”. Una celebración que lo enaltece de manera oficial como “honorable embajador en el mundo” y que trasciende todos los niveles sociales, culturales y económicos 🍷🌎.

El vino es, por lo tanto, patrimonio argentino y nos incluye a todos 🇦🇷.
Nos representa de manera muy orgullosa como país frente al resto del mundo 🤩.

¡Brindemos por eso!
Salud 🥂.

🙋‍♂️ En Familia Caruso seleccionamos cuidadosamente una pequeña producción de olivas en su punto óptimo de maduración para obtener un intenso y equilibrado aceite de oliva de alta calidad 🫒🤩.

Espumante Extra Brut 🥂
🍇 Se destaca por tener notas frutales y florales, además de un final sedoso y prolongado.

¿Qué esperas para probarlo 😉?

🤩 De esta belleza nacen vinos únicos que construyen momentos inolvidables en tu mesa 🍇.

Familia Caruso, acompañando tu mesa desde 1998 🥂

🍷 El turismo del vino tiene un día muy especial, en reconocimiento a su trayectoria a nivel mundial. El día 12 de noviembre Celebramos el Día Mundial del Enoturismo 🤩.

El Enoturismo o Turismo Enológico es una modalidad de turismo que se enfoca en las zonas de producción vinícolas, destacando su historia, trayectoria y aporte cultural 🍇.

🍇 Se vincula con el turismo gastronómico y el turismo cultural, promocionando las bondades de estas regiones vitivinícolas, así como la promoción y exhibición de sus productos a través de diversas actividades, tales como recorridos, rutas y catas de vino.

🌄 Nuestros viñedos, situados en pleno Corazón del Valle de Chilecito a 1100mts. de altura, crecen bajo un micro clima especial que dan origen a los vinos más preciados 🍇.

🥂 Familia Caruso 🥂