FAFGA

📢 Mit ihrem zukunftsgerichteten Angebot, den zahlreichen Neuheiten der 250 Aussteller und dem innovativen und neuen Programm mit international renommierten Speakern haben die FAFGA MEETS FUTURE 2024 und die Handelshaus Wedl Hausmesse ihre Schlüsselrolle für die Gastronomie- und Hotelbetriebe eindrucksvoll untermauert.

👉 Die Leitmesse für Gastronomie, Hotel und Design erwies sich als maßgebliche Investitions-, Informations- und Kommunikationsplattform für 12.200 Fachbesucher. Diese Fachmesse steht für sehr positive Impulse in der stärksten Tourismusregion Österreichs und direkt vor der für die Tourismusbetriebe so wichtigen Wintersaison.

📖 Mehr dazu können Sie auf unserer Webseite nachlesen:
https://www.fafga.at/newsroom-presse/pressemitteilungen/pm-fafga-2024-abschlussbericht

📸 Impressionen von Tag 3 der FAFGA MEETS FUTURE 2024! 📸

Auch gestern standen Innovationen sowie spannende Keynotes und Talkrunden am Programm. Die Stimmung war großartig und die Fachbesucherinnen und -besucher konnten viele wertvolle Einblicke und Informationen mitnehmen. 💡

Ein großes Dankeschön an die engagierten Schülerinnen und Schüler der Tourismusfachschule Villa Blanka, die im Schulrestaurant viele zufriedene Gäste verköstigt haben! 👏 Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck

📸 Tag 2 der FAFGA MEETS FUTURE 2024 ist vorüber – ein weiterer Tag voller Innovationen und spannender Eindrücke! 📸

Von inspirierenden Gesprächen bis hin zu neuen Technologien – der zweite Messetag bot zahlreiche Highlights für alle Fachbesucher. Das abschließende Highlight war die gestrige Verleihung des Tiroler Lebensmittelinnovationspreises von Agrarmarketing Tirol. Wir gratulieren im Zuge dessen dem siegreichen Unternehmen Tirol Kresse, welches mit ihrem automatisierten Anbau von Microgreens überzeugte. 🌱🤖

Entdecken Sie die Impressionen von Tag 2 in unserer Bildgalerie!

✨ Der erste Tag der FAFGA MEETS FUTURE 2024 ist vorüber, und die Eindrücke sind unvergesslich! ✨

Wir blicken auf einen erfolgreichen Eröffnungstag voller Innovationen, inspirierender Gespräche und wertvoller Einblicke in die Zukunft der Gastronomie und Hotellerie zurück. 📸🍷

Für alle, die nicht dabei sein konnten, haben wir hier einige Impressionen des Tages. Die FAFGA bietet noch viele Highlights, die Sie nicht verpassen sollten. Von bahnbrechenden Technologien über neue Vermarktungskonzepte bis hin zu zukünftigen Gästetrends – hier wird die Zukunft gestaltet!

Innsbruck verwandelt sich in den nächsten Tagen in den wichtigsten Treffpunkt für die Hotellerie und Gastronomie.

Von Nahrungsmitteln und Getränken, Nachhaltigkeit, Recruiting bis hin zu KI- & Digitallösungen – unter dem Motto FAFGA meets Future wird die Zukunft der touristischen Betriebe mit neuen Impulsen und Denkmodellen diskutiert.

Ich wünsche unseren Touristikern und Gastronomen wertvolle Inspirationen!

🎉 Gestern wurde die FAFGA MEETS FUTURE 2024 offiziell eröffnet!

👉 Gemeinsam mit hochrangigen Vertretern aus Politik und Wirtschaft startete die Fachmesse für Gastronomie, Hotel und Design in die Zukunft.

📢 Bis Mittwoch, den 18. September, erwarten Sie 250 ausstellende Unternehmen sowie ein exklusives Programm zu topaktuellen und zukunftsweisenden Themen. Ob die neuesten Möglichkeiten der Künstlichen Intelligenz für Gastronomie- und Hotelbetriebe, innovative Vermarktungskonzepte oder der Umgang mit veränderten Gästestrukturen – die FAFGA ist der Top-Spot für Innovationen und Investitionen!

📖 Mehr dazu können Sie auf unserer Webseite nachlesen:
https://www.fafga.at/newsroom-presse/pressemitteilungen/pm-fafga-2024-er%C3%B6ffnung

📍 Alles im Blick bei der FAFGA 2024!⁠ Ob Bankomat-Standorte, Kontaktdaten, Hallen- oder Anreiseplan – wir haben alle wichtigen Infos für Sie zusammengestellt! 💼🗺️⁠

Weitere Informationen dazu finden Sie auf unserer Webseite.
➡️ https://www.fafga.at/besuchen/nuetzliche-informationen

Bereit für die FAFGA 2024? Wir haben alle wichtigen Infos zu Anfahrt, Parkmöglichkeiten und den besten Buslinien für zusammengestellt! ⁠
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Egal, ob mit dem Auto oder den Öffis unterwegs – hier finden Sie alles, was Sie für eine stressfreie Anreise brauchen. 🚍🚆🚗⁠

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Webseite unter:
➡️ https://www.fafga.at/anreise

👉 Morgen ist es wieder soweit! Die FAFGA 2024 öffnet ihre Pforten. Vom 16. bis 18. September 2024 präsentieren Qualitätsaussteller, Vorreiter und Pioniere den Top-Entscheidern der Branche auf der Messe Innsbruck ihre Innovationen und Neuheiten.

📢 Gastrostars & Speaker geben Denkanstöße und begeistern beim Programmpunkt FAFGA FUTURE FEAST mit Live-Shows und Keynotes. 🎤

Die Öffnungszeiten:
📅 Montag: 10.00 - 18.00 Uhr
📅 Dienstag: 10.00 - 18.00 Uhr
📅 Mittwoch: 10.00 - 18.00 Uhr

Wer noch kein Ticket hat, sollte sich schnell eines sichern!
➡️ https://tickets.cmi.at/webshop/80/tickets

📢 Die FAFGA 2024 steht vor der Tür – und wir haben ein fantastisches Programm für euch!⁠
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Auf der zentralen Bühne im FAFGA FUTURE FEAST Bereich in Halle A erwarten Sie spannende Vorträge, hochkarätige Speaker, interessante Workshops und aufregende Wettbewerbe! 💡🚀🍕 ⁠
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In der Halle B.1 finden die Internationalen & Tiroler Kaffeemeisterschaften statt. ☕⁠ Beim Tourismus Topics Tirol, dem Branchentreffen der Wirtschaftskammer Tirol, wird die Zufriedenheit sichtbar gemacht. 😃⁠
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Tauchen Sie ein in die wichtigsten Themen der Branche, entdecken Sie zukunftsweisende Trends und lassen Sie sich für die Zukunft inspirieren. Kommen Sie einfach vorbei, informieren Sie sich und vernetzen Sie sich mit anderen Fachbesuchern!⁠
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 👥✨⁠
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* Programmänderungen vorbehalten. Weitere Infos auf der Webseite.

SIMON MEINSCHAD
hollu Systemhygiene GmbH
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🟢 Simon Meinschad, gelernter Industriekaufmann, startete seine Karriere bei hollu im Jahr 2000 – im Controlling & Vertrieb des Tiroler Hygienespezialisten.

Die Geschäftsführung bei hollu hat er seit 2012 übernommen und hält hollu gemeinsam mit Inhaber Werner Holluschek auf Erfolgskurs. CSR bedeutet für Simon Meinschad, einen übergeordneten Sinn in die tägliche Arbeit zu bringen und so ist Nachhaltigkeit wesentlicher Bestandteil der Unternehmens-DNA von hollu.

Seit 2018 sind die 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen, die Sustainable Development Goals, kurz SDGs die Basis der hollu Unternehmensstrategie und geben Orientierung im Arbeitsalltag. Darüber hinaus engagiert sich Simon Meinschad seit Jahren für nachhaltiges Wirtschaften, unter anderem auch als respACT Landeskoordinator für Tirol. Seine Vision: Eine lebenswerte Zukunft für die nächsten Generationen zu sichern! 💚
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🟡 Am FAFGA FUTURE FEAST auf der Bühne!⁠
www.fafgafuturefeast.at

🎉 Österreichs erfolgreichster Foodblogger auf Instagram, Gerhard Dragschitz - Motion Cooking, enthüllt auf der FAFGA, wie er seine Fangemeinde in nur einem Jahr mehr als verdoppeln konnte! 🚀📈

Warum alkoholfreie Getränkebegleitung boomt und Hotel-Marketing auf TikTok stattfindet, wissen Kira Huber und Philipp Martin - Reachbird als Gastro-Expertin und Agenturprofi. 🥂📲

Die drei reihen sich in das Top-Speaker-Aufgebot der Hotel- und Gastronomie-Fachmesse FAFGA ein. 🎤👥 Erleben Sie spannende Vorträge und lassen Sie sich vom 16. bis 18. September zu innovativen Konzepten für Gastronomie, Hotellerie und Marketing inspirieren! ✨

➡️ Mehr Informationen finden Sie unter:
https://www.fafga.at/newsroom-presse/pressemitteilungen/trendsetter-auf-der-fafga-meets-future-2024

PHILIPP MARTIN
Reachbird
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📱⁠ Gründer der #1 Tech Driven Influencer Marketing Agentur 👨‍🚀

Influencer spielen im Tourismus mittlerweile eine entscheidende Rolle und sorgen für Inspiration und Urlaubsentscheidungen! Früher waren es die Reiseführer, heute sind es Travel-Influencer, die uns inspirieren und über die wir uns informieren. 👨‍🍳🚀🏖️
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🟡 Am FAFGA FUTURE FEAST auf der Bühne!⁠
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URSULA WEIXLBAUMER-NORZ
🔵 kidsandfunconsulting
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👨‍👩‍👦‍👦 Kinder an der Macht: Wie Sie Kinder und Familien begeistern und zu Stammgästen machen!

Kinder sind wichtige Gäste, die die Urlaubsentscheidung massiv beeinflussen. Ich erkläre, welche Erlebnisse sie haben wollen und wie man sie zu Stammgästen macht!

„Kinder sind nicht nur die Gäste von morgen. Sie sind die Gäste von heute“💯⁠
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🟡 Am FAFGA FUTURE FEAST auf der Bühne!⁠
www.fafgafuturefeast.at

✅ Was letztes Jahr noch Zukunftsmusik war, wird 2024 zur Realität! Bei den Tourismus Topics Tirol der Wirtschaftskammer Tirol wird Zufriedenheit sichtbar gemacht.

Spartenobmann Alois Rainer präsentiert „Bist' Happy“ und anschließend wird mit renommierten Gästen über den Happiness Score in Unternehmen diskutiert. ✨📊

➡️ Programminfos gibt es auf der Webseite!
https://www.fafga.at/besuchen/programm/tourismus-topics

💯 SANDRA SCHEIDL 🍽️
Culinary Meets Art
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👩🏼‍🍳 Sandra hat bei den besten Restaurants gearbeitet um soviel Wissen und Erfahrung wie möglich, zu sammeln. Dazu gehören Restaurants wie das Maaemo (Oslo, 3 Sterne Michelin), Restaurant Simon Taxacher (Tirol, 5 Hauben Gault&Millau) oder das Restaurant Story (London, 2 Sterne Michelin)🦞

Zu den wichtigsten Erfolgen von Sandra, gehört der Sieg bei dem renommierten Kochwettbewerb im DACH Raum, der „Junge Wilde“ von Rolling Pin. Als „Junge Wilde 2020“ war sie die erste Frau, die den Bewerb im 16 – jährigen Bestehen des Wettbewerbs für sich entschieden hat.

Zur Zeit tourt sie mit www.culinarymeetsart.com durch Österreich!
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🟡 Am FAFGA FUTURE FEAST auf der Bühne!⁠
www.fafgafuturefeast.at

🎤📖 Christian Mayerhofer, Geschäftsführer der Congress Messe Innsbruck, verrät im Interview mit dem Falstaff PROFI, wie sich veränderte Rahmenbedingungen und Bedürfnisse der heimischen Hotellerie- und Gastronomiebetriebe auf die diesjährige FAFGA ausgewirkt haben und wie Corona das Messegeschäft verändert hat.

➡️ Mehr dazu finden Sie online unter:
https://www.falstaff.com/profi/newsbeitrag/die-fafga-meets-future-unterstuetzt-den-diskurs-zur-zukunft-der-touristischen-betriebe-mit-neuen-impulsen-und-denkmodellen/

YVONNE MEINDL-CAVAR
Meindl Cavar Concepts
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🛋️ Ich bin Yvonne Meindl-Cavar, Gründerin von Meindl Cavar Concepts. Nach Jahren in führenden Wiener Designbüros, in denen ich für Highend-Privatbereiche, Hotels und Gastronomie tätig war, erfüllte ich mir 2019 meinen Traum vom eigenen Unternehmen. Heute designe ich gemeinsam mit meinem 5-köpfigen Team stilsichere, einzigartige Räume – alle Designs tragen eine gemeinsame Handschrift: sie sind stilsicher, ansprechend und einzigartig!💯
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🟡 Am FAFGA FUTURE FEAST auf der Bühne!⁠
www.fafgafuturefeast.at

HELENA JORDAN
🍷 GaultMillau Österreich Sommeliere 2024 🍾
Café Capra
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Nach Stationen im Ausland, in der Spitzengastronomie und in dem ein oder anderen Weingut, schlug es Helena Jordan doch zurück in ihre Heimat. Um dort anzuwenden, was sie auf ihren Reisen gelernt hat, schafft sie sich dazu den richtigen Raum: das Café Capra. Unkompliziert und gemütlich und doch detailreich und durchdacht, ist das Capra ein Ort zum Genießen, Lernen, Entdecken und Fallenlassen. Dort und in einigen Gastauftritten hier und dort, fokussiert sich Helena ganz auf die Sensorik, den Geschmack und das Gefühl eines Weines bzw. eines Getränkes.

🟡 Am FAFGA FUTURE FEAST auf der Bühne!
www.fafgafuturefeast.at

𝐀𝐮𝐬𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐞𝐫 𝐅𝐀𝐅𝐆𝐀 - 𝐒𝐞𝐢𝐭𝐳+𝐊𝐞𝐫𝐥𝐞𝐫

Seitz+Kerler, die erfahrene Fachfirma für Bodenbeschichtungen - mit kompetenter Beratung vor Ort. Seilo® CRYL Acrylharzbelag – erfüllt alle Anforderungen eines zuverlässigen Küchenbodens. Besuchen Sie Seitz+Kerler auf Stand B0 65.

Weitere Informationen unter:
🌐 https://www.seilo.de

☕ Kaffeekunst auf höchstem Niveau bei der FAFGA 2024!⁠ Vom 16. bis 18. September 2024 finden im Rahmen der FAFGA die Internationalen & Tiroler Kaffeemeisterschaften statt. 🌍👨‍🍳 ⁠
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👉 Diese Meisterschaften bieten nicht nur nationalen, sondern auch internationalen Teilnehmern die Möglichkeit, ihr Können im Bereich Kaffee vor einer hochkarätig besetzten Jury zu demonstrieren.

Wer wird der nächste Kaffeemeister? Kommen Sie vorbei und erleben Sie es live!⁠

Weitere Infos finden Sie auf unserer Webseite unter:.⁠
➡️ https://www.fafga.at/besuchen/programm/kaffeemeisterschaften

🥬 PETER FANKHAUSER 🍽️⁠
Guat z Essen
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👨‍🍳 Wer bei Peter Fankhauser isst, sollte die Dinge einen Abend lang so sehen, wie er sie sieht. Und es ist jedenfalls kein konventioneller Ansatz, den der heute 44-Jährige verfolgt.

In den 1990ern machte er sich in die USA auf, die ersten beiden Stationen waren das bekannte „French Laundry“ in Napa Valley (3 Michelin-Sterne) und das „The Breakers“ in Palm Beach.

Zurück in Österreich ging es hochklassig weiter: „Sigwart’s Tiroler Weinstube“ in Brixlegg und das „Trofana Royal“ in Ischgl waren die nächsten Arbeitgeber, auch im „Palais Coburg“ in Wien verdiente er sich seine Sporen. Gemeinsam mit Martin Sieberer veröffentlichte Peter sein erstes Kochbuch „Von Süßen Sinnen”. 2013 schließlich gründete er gemeinsam mit zwei Freunden den Verein „Guat’zEssen”. So entstand der erste Permakulturgarten im Zillertal. 🥕🥬🌶️
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🟡 Am FAFGA FUTURE FEAST auf der Bühne!⁠
www.fafgafuturefeast.at

📢 Mit der traditionellen Pressekonferenz, welche dieses Mal im Genusswerk des Agrarmarketing Tirol stattfand, wurde die FAFGA 2024 offiziell eingeläutet! 🎉

👉 Vertreterinnen und Vertreter der Tiroler Politik und der Wirtschaft informierten dabei über das Programm, die Inhalte und den Fokus der kommenden Fachmesse für Gastronomie, Hotel und Design.

🥬 Anschließend gab es die regionalen Produkte der Finalisten des 2. Tiroler Lebensmittelinnovationspreises zu verkosten.

🚀 Die FAFGA 2024 präsentiert sich als zukunftsweisender Branchentreffpunkt für Gastronomie und Hotellerie in Tirol. Vom 16. bis 18. September verwandelt sich die Messe Innsbruck in einen Innovationshub für die touristischen Betriebe: mit frischen Ideen, neuen Perspektiven und individuell-praktikablen Lösungsansätzen.

➡️ Mehr dazu unter:
https://www.fafga.at/newsroom-presse/pressemitteilungen/pm-fafga-2024

CLIFF KAPATAIS
📷️ Pixelcoma 📸
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Cliff Kapatais ist Berufsfotograf aus Wien und hat sich als Food Fotograf einen Namen gemacht. Sein Wissen und seine Begeisterung für Fotografie gibt er auch seit vielen Jahren in Workshops, Seminaren und Vorträgen an Privatpersonen und Unternehmen weiter. Als Autor hat er bereits zwei Bücher zu den Themen Food Photography und Portrait geschrieben.

Am FAFGA FUTURE FEAST redet er über Food Photography und wie diese den Umsatz steigern kann. 💰️🥗
Zudem hält er einen Workshop über Food Photography mit dem Handy.📱⁠🥞
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🟡 Am FAFGA FUTURE FEAST auf der Bühne!⁠
www.fafgafuturefeast.at

Die Gault & Millau Sommelière des Jahres 2024 Helena Jordan hat für die FAFGA nicht nur ihre Lieblingsweine im Gepäck – sie begeistert mit ihrem unkonventionellen Zugang zur Welt des Weins. 🍷🍇

Spätestens, als sie im letzten Jahr ihr innovatives Café Capra in St. Valentin eröffnet hat, katapultierte sich die findige Gastronomin Helena Jordan ins Spotlight der Gastrowelt.

Auf dem FAFGA FUTURE FEAST inspiriert Helena Jordan mit ihrer Keynote „Über Wein und Gefühle reden ist das Gleiche“ und einer exklusiven Wein-Masterclass – ein Erlebnis für alle Sinne. 🎤📢

📖 Jetzt auf unserer Webseite im Kurzinterview nachlesen.
https://www.fafga.at/de/news/helena-jordan-interview

LUCAS MATTHIES
🍷 Der erste Onlineshop Österreichs für no alc und low alc 🍾⁠🛑⁠
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Gründer von kein & low – dem ersten Fachhandel für alkoholfreie und -reduzierte Optionen in Österreich

No / Low ist keine Randerscheinung mehr – Es ist aktueller denn je. No / Low ist keine Randerscheinung mehr. Es ist aktueller den je.
Ein gesellschaftliches gesteigertes Gesundheitsbewusstsein, Leistungsorientierung und ein bewussterer Lebensstil führen dazu, dass immer mehr Menschen weniger Alkohol trinken. Doch auf Genuss verzichten wollen ebenso die wenigsten. Nur welche echten Optionen gibt es hierfür? Wie kann man diese in der Speisebegleitung einsetzen? Wie kann man diese verfeinern? 🍾⁠ 🛑⁠
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🟡 Am FAFGA FUTURE FEAST auf der Bühne!⁠
www.fafgafuturefeast.at

🍽️ Was brauchen Tiroler Gastronomen und Hoteliers, um ihre Betriebe zukunftsfit zu gestalten? Dieser Fragestellung widmet sich das Angebot der FAFGA 2024! 🚀 Beim neuen Format FAFGA FUTURE FEAST bringen wir die Trendthemen der Zukunft auf die Bühne. 🎤

👨‍💻 Von KI und Influencer-Marketing bis hin zu Nachhaltigkeit und No/Low-Getränken – Erfolgsstorys und Best-Practice-Beispiele stehen im Mittelpunkt! 🌟

Mit dabei: die GaultMillau Österreich Sommelière des Jahres 2024, Helena Jordan, und App-Gründer Valentin Schütz - Gronda. 🥂📱

Seien Sie gespannt auf Innovationen und Inspirationen für die Zukunft der Branche!

Mehr Informationen finden Sie unter:
➡️ https://www.fafga.at/newsroom-presse/pressemitteilungen/erste-top-speaker-bestaetigt-fafga-wird-zukunftsplattform

KIRA HUBER
🍷 low alc no alc 🍾⁠🛑

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Alkoholfrei ist Programm!

1) Wie der Status zu no/low in Österreich ist und welche Bedürfnisse die neue Generation an Konsument*innen hat.
2) Welche no/low-Optionen verfügbar sind und wie man diese in der Speisebegleitung einsetzen kann.
3) Wie man fertige no/low-Optionen verfeinern kann.
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🟡 Am FAFGA FUTURE FEAST auf der Bühne!⁠
www.fafgafuturefeast.at

💡 In den letzten Jahren hat sich ein bemerkenswerter Wandel in der Getränkekultur vollzogen: No/Low-Getränke – also alkoholfreie oder alkoholreduzierte Getränke – gewinnen zunehmend an Popularität.

👉 Dieser Trend spiegelt nicht nur einen veränderten Lebensstil wider, sondern eröffnet auch neue Möglichkeiten für Gastronomen und Hoteliers, ihre Getränkekarte innovativ zu gestalten und eine breitere Zielgruppe anzusprechen. 🧉🍵🍇

Etwas mehr darüber erfahren Sie in unserem Newsartikel sowie auf der FAFGA im Rahmen des FAFGA FUTURE FEAST.⁠

📖 Jetzt auf unserer Webseite nachlesen.
https://www.fafga.at/de/news/no-low-getraenke-trend