Kräuter Fein

Der Frühling kommt ⚘️🌱🌷🪻🥰

Juhuuu, im April findet unsere Kräuter- und Yogauszeit in der beim statt.
Wir, und ich, freuen uns schon so sehr diese gemeinsamen Tage mit dir zu erleben.

Neben entspannenden und kraftvollen Yogaeinheiten, erwarten dich auch spannende und wissensreiche Kräuterwanderungen, an die wir anschließend die selbst gesammelten Kräuter zu feinen Salben usw. verarbeiten.

Außerdem kommen wir in den Genuß der leckeren, vegetarischen und nährenden Bio-Küche von Alice Tauss.

Don't miss it!
Wir freuen uns, wenn du dabei bist! 💗

🤫 Pssss: Wir haben den Eary Bird Preis verlängert! Bis 30. Jänner gilt noch der günstigere Preis von 290€ für die Yoga- und Kräutereinheiten.

Weitere Infos: https://romysupp.com/yoga-auszeit/

Ein Teil der Zutaten für die Nachspeise von unserer heutigen Kräuterwanderungen mit anschließendem verkochen und genießen der gesammelten Schätze😍 ich freue mich schon sehr 😊😊

Obwohl das Wetter eher an Winter erinnert, kämpft sich der Frühling trotzdem durch und lässt die Natur erwachen. Der erste Bärlauch kämpft sich bei uns durch die Erde, da kann ich natürlich nicht widerstehen und muss dieses aromatische Kraut in unseren Speiseplan mit einbauen. Hier möchte ich nun ein Rezept mit euch teilen. Bärlauch Frittatensuppe, ist schnell und leicht gemacht, die Frittaten schmecken hervorragend und schauen super in der Suppe aus.

Rezept:

Zutaten:
250 ml Milch
2 Eier
180 – 200 g Mehl
1 Prise Salz
1 Bund Bärlauch (ich habe auch noch Giersch und eine Brennnessel dazu gegeben, da ich sie zwischen dem Bärlauch gefunden hab und sie mitnehmen musste 😊)
Fett zum Backen
Klare Suppe

Zubereitung:
Den Bärlauch bei Bedarf waschen, abtropfen lassen und in kochendem Wasser ca. 1 Minute blanchieren. Den Bärlauch abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken und dann gemeinsam mit der Milch und den Eiern in einem guten Mixer pürieren. Die Masse in eine Schüssel geben und Salz und Mehl dazu geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. In einer Pfanne Fett erhitzen und Frittaten ausbacken. Diese dann schneiden und mit der Suppe anrichten und genießen.

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