Fuxengut - Stadtnahe Landwirtschaft

Ohne Filter...der Arbeitsplatz unserer Träume🙂. Und der Arbeitskollege meiner Träume ♥️😉...

Morgen gibt's schon die ersten frischen Blumensträuße der Saison☺️...und frische Gemüsesträuße sowieso 😉...wir sehen uns morgen 💚

Guten Morgen Steyr☕🌞...wir stehen bereit am Stadtplatz😊...frisch geerntet: Spinat, Mangold, Radieschen, Pak Choi, Jungzwiebel, Jungknoblauch, Rucola, Kräuter...alles Bio aus Garsten💚

Heuer bringen wir Summer Feeling auf eure Balkone & Terrassen ... Mit unseren Cherrytomaten- und Basilikum im Topf 🌞🍅🌱🥗

Ein langer Arbeitstag endet bei uns idealerweise mit einem austro-ukrainischen Abendessen... Heute auf der Speisekarte: Wareniki und zur Nachspeise Rhabarberkuchen alla Luzia😋 🇺🇦

Unser Rhabarber ist heuer um einiges früher dran als sonst...die Erdbeeren können da trotz wärmenden Vlies nicht mithalten. Und unser erster Spargel erst recht nicht😄. Rhabarber kommt morgen mit zum Stadtplatz Steyr. Unsere Nachspeise ist für morgen auf jeden Fall schon fix... Rhabarberkuchen 🤤

Abendrunde übers Gemüsefeld und durch den Obstgarten 🌄♥️

Eben...🙂🥕...das 70erJahre Interview zum Thema Fleisch Genuss ♥️😄

Rufe nach Ernährungswandel - ORF Topos Ernährung gilt als ein wichtiger Hebel in Richtung nachhaltiger Zukunft. Denn die Art und Weise, wie wir uns ernähren, beeinflusst nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch Natur und Klima. Expertinnen und Experten fordern daher eine Transformation der Ernährungssysteme, zudem brauche es entsprec...

Ausweis bitte👮! Ohne gültige Papiere kein Zugang zum Fuxengut. Die Saatkartoffeln gingen anstandslos durch die (Bio-)Passkontrolle, Annabelle - die früheste Sorte ist unter der Erde und sollte Anfang Juni erntefertig sein. Was die Fotos anbelangt - OK, OK ich geb's ja zu, die sind vom letzten Jahr, mein Handy habe ich heute nämlich vergessen. Aber wir 3 sehen eh immer noch genauso gut aus wie letztes Jahr...und Erdäpfel einlegen gestaltet sich auch immer gleich😄

Ein must-have heute am Stadtplatz Steyr🙂

Nachdem unsere Kinder alle im Frühling geboren wurden, wird bei uns zwischen Mitte März und Mitte April 3 Mal Geburtstag gefeiert♥️🎉😊. Frisch geernteter Obstbelag für die Torte war in dieser Jahreszeit bisher am Fuxengut eher schwierig...aber das wird sich jetzt ändern😛🙂

Oha, was man nicht alles so zufällig entdeckt im Vorbeigehen/arbeiten..z.B. dass eine Sorte der winterkältebedingt todgesagten Kohlsprossen überlebt hat...und wie😍💚! Na dann...ernten, putzen, abpacken und morgen eine Ladung Vitamin C nach Garsten mitbringen😋

Ein richtig guter Tag für eine Frau beginnt nicht mit einem Blumenstrauß sondern mit einem Postpaket😜... Ein Paket mit den neu überarbeiteten Flyern, Stempel etc. ♥️...danke wie immer an die grafikdesignerische Frauenpower von .at 💪

Es gibt in dieser Zeit des Jahres normalerweise kaum noch Wintergemüse, das wir in größeren Mengen haben. Aber heuer hätten wir da doch etwas zu bieten: die liebe SCHWARZWURZEL 🖤🤍. Geschmacklich oft unterschätzt oder in ihrer Zubereitung als kompliziert verschrien - alles falsch😋. Geschält, gedünstet, mit Butter und Salz, als Salat, Risotto, Auflauf, Suppe, Ofengemüse. Schmeckt wie weißer Spargel mit nussig, süsser Note. Gesund sowieso. Für morgen am Marktstand steht er schon frisch ausgegraben bereit😉 #

Wir sagen der Kraut- und Rübenzeit den Kampf an 💪🌱... Die ersten Jungpflanzen haben heute Platz genommen!

Morgen ist doppelter Markttag...alles steht bereit - für Eltern & Kinder. Das Fuxengut verkauft morgen nämlich an 2 Fronten...Bio-Gemüse am Lagerhaus-Parkplatz wie gewohnt...und unsere Kinder findet ihr mit ausgewählten Schätzen am Kinderflohmarkt in der Veranstaltungshalle Garsten 😊. Also morgen früh aufstehen liebe GarstnerInnen☕🌞...dann gibt's zum Wochenendstart frische Radieschen, Jungzwiebel, Spinat...oder auch coole T-Shirts, Kleider, Spiele und Bücher😁

ACHTUNG!!! Morgen gibt's NICHTS von uns am Stadtplatz Steyr. Semesterferien-bedingt sind wir bis Freitag nicht im Lande. Nächste Woche Donnerstag wieder wie gewohnt...bzw diese Woche Samstag auch ganz normal Verkauf am Markt in Garsten 🥕🥔🧄

Wenn man bei 20 Grad Radieschen erntet, dann kann der Frühling nicht mehr weit sein...endlich💚. Wer morgen Lust auf ein Radieschenbrot zum Frühstück hat, der schaut am Besten in der Früh am Garstner Bauernmarkt vorbei🙂...und falls ihr keine Radieschen mehr erwischt, ein bisschen anderes frisches Grünzeug haben wir auch mit🌱

Bio-Zitronen aus Garsten....das ist der Plan😊. Die harten Wintermonate haben Zitronen, Limetten und Co bisher gut überstanden 💛. Ein bisschen Zeit braucht's noch, bis wir unser Sortiment damit erweitern aber bis es soweit ist, ernten wir eben unter den Zitronenbäumen Spinat, Mangold, Petersilie, Radieschen und anderes Gemüse - Platz ist genug und das warme Arbeitsklima gut erträglich ☀️ 😊

Vielleicht liegt es daran, dass mein Urgroßvater in Tschechien geboren wurde, vielleicht liegt's am cremig-dunklen Staropramen, dem herrlichen Plundergebäck, den stillen Gassen und Schlössern...dass Igor und ich im Winter regelmäßig ein paar Tage beim nördlichen Nachbarn abtauchen um vorm nahenden Saisonstart🌱 Kraft zu tanken. Vielleicht liegt's auch ein bisschen am tschechischen Citrus-Dealer unseres Vertrauens bei dem wir uns auch dieses Mal wieder mit passenden Pflanzen eingedeckt haben um unser Herzensprojekt am Fuxengut voranzutreiben 🍋🍊💛. Was auch immer es sein mag - die letzten Tage waren wie immer schön und wir freuen uns auf die bevorstehende Saison am Gemüsefeld, im Gewächshaus und Beerengarten 😊

Leicht hat er es nicht am Marktstand, unser Superschmelz Kohlrabi🥲..."na Moizeit, soi des a Kohlrabi sein🧐!?". Und wir habens auch nicht leicht.."oooooh, jajaaa, da ist den Biobauern wohl der Kunstdünger auskommen, haha!!". 😜...also bevor morgen unser Superschmelz wieder gemobbt wird und wir des Kunstdüngers verdächtigt werden: Der Superschmelz ist der Riese unter den Kohlrabisorten. Er wird bis zu 8 kg schwer, wächst sehr langsam, wird dafür nicht holzig und bleibt butterzart und ist lange lagerfähig. Er eignet sich ideal für Suppen, Kohlrabischnitzel, roh oder gedünstet. Und morgen kommt er mit zum Wochenmarkt Steyr 😉

Guten Morgen Steyr...grau in grau...aber Wochenmarkt und Kaffeehäuser bringen immerhin ein bisschen Farbe rein😊...also raus an die frische Luft, frisches vom Markt, ein heißer Kaffee...schaut vorbei🙂..

Hallo 2024...heute geht's wieder los🙂☃️🥕! Es ist kalt...aber nicht kalt genug😉. Schaut vorbei in Garsten...wir stehen bereit!

Achtung...nachdem es morgen in der früh -10 Grad haben soll, verschieben wir unseren Wochenmarkt-Start 2024 auf Samstag!!! Erdäpfel, Salate & Co haben mit solchen Temperaturen wenig Freude...also, see you doch erst am Samstag in Garsten...da soll's mit der argen Kälte wieder vorbei sein 😊☃️!

Heuer starten wir ins 8. Jahr als Teil vom Garstner Bauernmarkt. Zeit wars, das traditionelle Weihnachtstreffen erstmals am Fuxengut zu veranstalten. Auch wenn der Markt an einen Tisch passt, schaffen wir es gemeinsam unserer Gemeinde jeden Samstag eine ziemlich breite Palette an Produkten anzubieten. Fleisch, Käse, Brot & Most, Honig, Mehlspeisen, Eier, Fisch, Obst und natürlich bestes Gemüse 😉...alles aus Garsten und Umgebung - darauf sind wir stolz😊. Nächste Woche geht's wieder los. Nach dem gestrigen Abend sind wir sind aber ganz froh, dass heute noch Pause ist😜🍺.

Heute hat uns das sonnige Wetter raus aufs Feld gelockt..immerhin beginnt nächste Woche unser Marktverkauf 2024 und es wird wieder kalt, da ernten wir lieber bei Sonnenschein vor☃️. Achtung...Ab Hof-Verkauf hat derzeit Pause. Aber im Winter findet ihr uns ab nächste Woche wieder donnerstags am Stadtplatz Steyr und samstags am Garstner Bauernmarkt vorm Lagerhaus! In unseren Gewächshäusern ist's mittlerweile auch wieder frisch und knackig 😉. Bis nächste Woche und noch schöne letzte Feiertage😊!

Gemüse produzieren liegt uns eindeutig mehr als Kekse backen...aber das macht nix - der Weg ist das Ziel 😉🍪. Wir wünschen euch geruhsame Weihnachtstage! Wir gönnen uns jetzt das, was es den Rest vom Jahr viel zu wenig gibt....Ruhe, Zeit und Gemütlichkeit für uns 5 🎄🙂. Wir sehen uns im nächsten Jahr☃️🥔🥕🧅

ACHTUNG!!! Aufgrund der extrem ungemütlichen, stürmischen Wettervorhersage für morgen 🌬️, findet unser Samstagsverkauf (uns und unserem Marktschirm zuliebe) ab-Hof bei uns am Fuxengut von 8.00 bis 12.00 statt. Schaut vorbei im Gewächshaus - ist eh nur ein Katzensprung vom Lagerhaus zu uns rauf. Sämtliches Gemüse steht bereit fürs Weihnachtmenü🎄🙂. Bis morgen und schönen Abend🌜

Erkältungsbedingt habe ich jetzt 3 Tage Bett/Haus gehütet und es genossen von Igor am Marktstand vertreten zu werden und nicht raus zu müssen...aber heute hat es mich doch wieder rausgezogen an die frische Luft. Und ich hab wiedermal festgestellt...Winter, ich mag dich💙. Unser Iglo/Igor-Tiefkühlgemüse von Vogerlsalat bis Kohlsprossen sind frisch und munter. Im Eis der Traktorspuren einzubrechen ist so lustig wie anno dazumal und sollten die Hände kalt werden...frisch-gelegte Eier sind die besten Taschenwärmer...und Sunny-side-up der beste Start in den Tag🍳☕. Wünsche euch einen guten Start in eine möglichst stressfreie Vorweihnachtswoche und vielleicht sehen wir uns ja noch Donnerstag, Freitag oder Samstag beim Gemüsestand🙂🥕🎄

Es gibt kein schlechtes Wetter...nur gutes Gemüse 😉☔