Beethy’s Creation

আসসালামু আলাইকুম,
বন্ধুর জন্মদিন উপলক্ষে নেয়া হয়েছে এই কেক খানা।
খুব অল্প সময় এ করা হয়েছে
কেক টি। স্কুলের বাচ্চারা ছুটির পর নিয়েছে ।
ভ্যানিলা কেক ছিল স্টুডেন্ট বাজেটে।

আসসালামু আলাইকুম,
প্রিন্সেস এর জন্য কাস্টমাইজ এই কেক খানা অর্ডার করেছিলেন আমার সম্মানিত রিপিট ক্রেতা কয়েকদিন আগেই, আমিও ডেলিভারি টাইমের আগেই কম্পিলিট করে ফেলেছিলাম।কেননা বৃষ্টির দিন আকাশের যে অবস্থা যে কোন সময় বৃষ্টি শুরু হতে পারে তাই আগে ভাগেই ডেলিভারি দিয়ে দিয়েছি। নইলে বৃষ্টি হলে দুর্ভোগ পোহাতে হত!
এই ডিজাইন এর আগেও একবার করা হয়েছিল আবার ক্রেতার পছন্দে রিপিট করা হল। আসলে নিজের কাজও ২য় বার ১০০% রিপিট করা কস্টকর।
# রেড ভেলভেট ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং
আর উপরের ডল ছিল ভ্যানিলা ফ্লেভারের।
# ওজন ২+ পাউন্ড

# Bakers Festival season 4
এর কিছু স্মৃতি।
সিজন ৩ সম্ভবত ফেসবুক লাইভ এ দেখেছিলাম। এরপর এবার এখানে যাওয়ার সৌভাগ্য হয়েছিল। অনেক গুণি বেইকার আপুদের সাথে দেখা হয়েছে, কথা হয়েছে। যাদের কাছে অনলাইনে ক্লাস করেছি সরাসরি দেখা হল সেই আনন্দটাই অন্য রকম।
কিছু কেক পেস্ট্রি খেয়েছি এবং বাসার জন্য নিয়ে গিয়েছিলাম আর বেকিং এর কিছু প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র শপিং করেছিলাম মেলা থেকে। খুব খুব ভাল লেগেছে মেলায় গিয়ে।
আসলে আমরা তো ঢাকার বাইরে থাকি তাই চাইলেই সব কিছুতে এটেন্ড করতে পারিনা😥 এবার লাকিলি ব্যাটে বলে মিলে গিয়েছিল।
প্রথম দিন গিয়েছিলাম আমি ২য় দিন যেতে পারলেও ভাল লাগতো কিন্তু সেদিন সকালে আমার দিনাজপুর ফিরে আসার ট্রেন ছিল।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# ফ্রাইড রাইস, ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই, চিকেন চিলি সিজলিং
বৃষ্টির দিনে প্রিয়জনদের নিয়ে গরম গরম খেতে কিন্তু মন্দ নয়!
তাড়াতাড়ি তে ভালভাবে ছবি তোলা হয়নি।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
স্কুলের বাচ্চাদের অর্ডার
# চিকেন ক্রিসপি বার্গার ৫ টি
টিফিনের সময় ৩ টি নিয়েছে এবং ছুটির পর ২ টি নিয়ে গেছে বাসার জন্য।
# চটপটি

আসসালামু আলাইকুম,
প্রিন্সেস এর জন্মদিন এর জন্য নেয়া হয়েছে এই কেক খানা, সুদূর ফুলবাড়ি চলে গেছে।
গতবার ও কেক করেছিলাম তার জন্য। কেকটি তাদের পছন্দ হয়েছে আলহামদুলিল্লাহ। পিন্টারেস্ট থেকে আইডিয়া নিয়ে আমার মত করে করেছি। দিনের আলো এবং রুমের মধ্যে ছবি তোলার জন্য কালারের শেড ভিন্ন লাগছে।
# স্পেশাল ভ্যানিলা কেক
# ওজন ১.৫+ পাউন্ড

আসসালামু আলাইকুম,
যে পরিমাণে গরম পড়ছে কেকের কাজ করা গরমে যুদ্ধের চেয়ে কম কিছু নয় কেননা হাতের গরমেই ক্রিম গলে যাচ্ছে। এসি রুমে বসে কাজ করতে করতে আবার বেশি ঠান্ডায় আমার জমে যাওয়ার অবস্থা 😁
যাইহোক, অবশেষে ঠিক সময়ে ডেলিভারি করতে পেরেছি।
আজ প্রথম চাইনিজ ক্রেতার কাছে আমার বানানো কেক গেল এবং তারা খেয়ে খুব ভাল ফিডব্যাক দিয়েছে। আলহামদুলিল্লাহ
নীল কেক খানা রিপিট করা হয়েছে রেড ভেলভেট ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং দিয়ে খেতে ভীষণ মজা।
# ওজন ১.৫+ পাউন্ড
এবং আরেকটি ছিল পানদান ফ্লেভারের কেক
# ওজন ২+পাউন্ড
আমার সম্মানিত বহুবারের রিপিট ক্রেতা নিয়েছে এই কেক খানা।
এটি নিতু আপুরটা দেখে চেস্টা করেছি তবে ছবি ভালভাবে তুলতে পারিনি তাই ভাল বোঝা যাচ্ছে না 😥
পানিতে নয়নতারা ফুল

আসসালামু আলাইকুম,
সবাই কেমন আছেন? অনেক দিন ছুটি কাটিয়ে আবার কাজে ফিরলাম। আলহামদুলিল্লাহ
ক্রেতার পছন্দ অনুযায়ী করা হয়েছে কেকখানা।
# চকলেট কেক
# ওজন ২.৫+ পাউন্ড
ছুটিতে থাকাকালীন যারা অর্ডার করতে কল করেছিলেন তাদের কাছে আমি আন্তরিক ভাবে দুঃখিত।

গেস দ্যা প্লেস?

আসসালামু আলাইকুম,
কেক খেতে এখন আর কোন উপলক্ষের দরকার নেই! আর ডেকোরেশন কেক ছোট বড় সকলেই পছন্দ করে।
বাচ্চাদের পড়াশোনা বা ভাল কাজে উৎসাহ দিতে আবার বড়দের ও কোন ভাল কাজকে সেলিব্রেট করতে কেকের জুড়ি নেই।
আমাদের হোমবেকারদের কাছে আপনারা নিজেদের পছন্দমত সব কিছুই কাস্টমাইজ করে নিতে পারেন।
ডায়াবেটিস রোগীরাও চাইলে একদম কম মিস্টি দিয়ে করে নিতে পারেন।
আজকের ডেলিভারিতে ছিল
কাস্টমারের দেয়া ডিজাইন অনুযায়ী করা এই ফ্লোরাল কেক খানা।
# ভ্যানিলা কেক
# ওজন ১.৫ পাউন্ড

আসসালামু আলাইকুম,
ছুটির দিন তার উপর বোনাস হিসেবে বৃষ্টি আর এই সময় নাস্তা হিসেবে গরম গরম মুচমুচে রোল,পিজ্জা কিন্তু মন্দ হয় না! প্রিয়জনদের জন্য তাদের পছন্দের খাবার গুলো নিয়েছেন আমার সম্মানিত ক্রেতা।
# অরেঞ্জ প্লেইন পাউন্ড কেক
# চিকেন ও ভেজিটেবল স্প্রিং রোল
# মিনি পিজ্জা

আসসালামু আলাইকুম,
টুইন ২ রাজকুমারের জন্য তাদের পছন্দ অনুযায়ী করা হয়েছে এই টুইন কেক 😍
আমার পেইজের শুরু থেকে তারা আমার সম্মানিত ক্রেতা।
আমার উপর আস্থা রাখার জন্য তাদের কাছে আমি আন্তরিক ভাবে কৃতজ্ঞ।
সবাই এই দুই রাজকুমারের জন্য দোয়া রাখবেন।
# চকলেট কেক গানাস সহ
# ওজন ১+ পাউন্ড

আসসালামু আলাইকুম,
প্রথমবারের মত কোন রকম প্যাক্টিস ছাড়াই প্যালেট নাইফ পেইন্টিং করলাম।
প্রিয়জনের বিশেষ দিনকে আরো বিশেষ করার জন্য একখানা কেক উপহার তার আনন্দ আরো দ্বিগুণ করে দেয়!
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# স্পেশাল ভ্যানিলা কেক
# ১ পাউন্ড

আসসালামু আলাইকুম,
কেমন আছেন সবাই?
আজকে কোন কাজের ডেলিভারির ছবি শেয়ার করছি না!
অন্য একটা অভিজ্ঞতার গল্প শেয়ার করছি 😊
এবার ইদে বাসায় গিয়ে বিল্ডিং এর সবাইকে নিয়ে ছোট খাট একটা আয়োজন ছিল তাই সবার জন্য করে ছিলাম এই কেক ২ খানা। টু টিয়ার এই কেকটি ছিল ৮ কেজি+
আর স্কয়ার কেক্টি ছিল ২ কেজি, পাউন্ডের হিসেবে মোট ২০ +পাউন্ড।
কেক সেট করতে অনেক বেগ পেতে হয়েছিল, কেননা ফ্রিজিং করতে পারিনি ভালভাবে এত লোডশেডিং ছিল তা বলার বাহিরে।
আমি দিনাজপুর থেকে যে বাটার নিয়ে গিয়েছিলাম তা শেষ হয়ে গিয়েছিল কিন্তু কেকের কাজ বাকি ছিল, পরে আমার ভাতিজা কে দিয়ে আবার আনিয়েছিলাম অনেক কাঠখড় পুড়িয়ে 😭কেননা ইদের পরের দিন বেশির ভাগ দোকানই বন্ধ থাকে।
আগে কাজ করতে চেয়েছিলাম কিন্তু আমি হুট করে অসুস্থ হয়ে যাওয়াতে আর করতে পারিনি😥
যাইহোক শেষমেশ মেহমান আসার আগে কোন রকম ফিনিশিং দিয়েছিলাম 😃
ডোনাট আর ফিরনি সকাল বেলাতে করেছিলাম। আর ডেকোরেশন এ আয়রা আর ওর কাজিন রিদ্ধি সাহায্য করেছিল।
যেহেতু আমি নাটোরে থাকি না আর আমার কাজের সব কিছুই দিনাজপুর থাকে এজন্য এটুকু করাও আমার জন্য অনেক চ্যালেঞ্জিং ছিল।

আসসালামু আলাইকুম,
কেমন আছেন সবাই?
ছুটির দিন পরিবার কে সময় দেয়ার দিন, সবাই পরিবার পরিজন নিয়ে ভাল থাকুন, প্রচন্ড গরম! সবাই বেশি বেশি পানি ও তরল খাবার খাবেন।
যাইহোক, ছবির কেক খানা করেছিলাম দুই বন্ধুর একযুগ পর দেখা হওয়ার মুহূর্ত টাকে স্মরণীয় করে রাখার জন্য।
ব্যস্ততায় আর কিছু অজুহাতে আমাদের জীবনের স্পেশাল মানুষদের যেন আমরা না ভুলে যায়! বন্ধুর মত পরম সম্পর্ক যেন আজীবন সকলের অটুট থাকে।
কেকটি ছিল পানদান ফ্লেভার।
ডিজাইন ক্রেডিট :প্রিয় নিতু আপুর ❤️❤️
আমি চেস্টা করেছি আপুর মত করতে।আপুর কাজের হাত মাসাল্লাহ।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# ক্রিসপি চিকেন বার্গার
# লেমন প্লেইন পাউন্ড কেক

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
বান্ধবীর জন্মদিন উপলক্ষে নেয়া এই কেক খানা। স্কুলের বাচ্চাদের অর্ডার ছিল, সাথে আরো ৩ টি ছোট চিকেন পিজ্জা ছিল কিন্তু ওরা নিতে আসায় ওভেন থেকে বের করে সরাসরি দিয়ে দিয়েছি ছবি তোলা হয়নি।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# স্পেশাল ভ্যানিলা কেক
# ওজন ১+ পাউন্ড
ক্রেতার পছন্দ অনুযায়ী করা হয়েছে এই ডিজাইন।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# চিকেন ক্রিসপি বার্গার
# ভ্যানিলা ফ্রুটস প্লেইন কেক ১ পাউন্ড

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# স্পেশাল ভ্যানিলা ও চকলেট কেক
# ওজন ২.৫ পাউন্ড
ক্রেতার দেয়া ডিজাইন অনুযায়ী করা হয়েছে এই কেক খানা।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
২ পাউন্ড চকোভ্যানিলা ও
২ পাউন্ড লেমন প্লেইন পাউন্ড কেক।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# ভ্যানিলা কেক
# ওজন ১+ পাউন্ড

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
কাস্টমাইজ এই কেক খানা।
পুরোপুরি ১ ফিট হাইট ছিল কেকটির।
ফ্লেভার ছিল রেড ভেলভেট, অরেঞ্জ ও চকলেট।
ওজন প্রায় ৫ পাউন্ড।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# ক্রিসপি চিকেন
বার্গার

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল অফিসের মিটিং এর নাস্তার জন্য ২৫ পিস ক্রিস্পি চিকেন ফ্রাই।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
অফিসের নাস্তার জন্য চকোভ্যানিলা প্লেইন কেক ৩ পাউন্ড এবং স্কুলের বাচ্চাদের অর্ডারকৃত চিকেন ক্রিসপি বার্গার।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল
পান্দান ফ্লেভারের এই কেক খানা।
বাচ্চাকে পড়তে উৎসাহিত করার জন্য মায়ের কাছ থেকে ছোট্ট একখানা কেক।

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল এই কমলা সুন্দরী।
# ওজন ১.৫ পাউন্ড
অরেঞ্জ জেল এবং চকলেট টপার দিয়ে এই কেক এর ডিজাইন বেশ কয়েকবার রিপিট করলাম।
আবারো ক্রেতার পছন্দে করা হয়েছে।

আসসালামু আলাইকুম
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# চকলেট কেক
# ওজন ১+ পাউন্ড
# চিকেন ক্রিসপি বার্গার

আসসালামু আলাইকুম
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# চকলেট কেক গানাস ড্রিপিং সহ
# ওজন -১+ পাউন্ড
# মিনি চিকেন পিজ্জা ৩ টি

আসসালামু আলাইকুম
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# ভ্যানিলা কেক
# ওজন ২.৫ পাউন্ড

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
বাচ্চাদের জন্য তাদের পছন্দের
# চকলেট কেক
# ওজন ১.৫+ পাউন্ড
# চিকেন ক্রিসপি বার্গার

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# অরেঞ্জ প্লেইন কেক ২.৫ পাউন্ড
# চিকেন ক্রিসপি বার্গার
# সবজি সমুচা ফ্রাই এবং ফ্রোজেন ২২ পিস

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# ভ্যানিলা কেক চকলেট গানাস ড্রিপিং সহ
# ওজন ১ পাউন্ড
বাসায় বাচ্চাদের জন্য নেয়া হয়েছে এই কেক খানা, ক্রেতার পছন্দে করা হয়েছে ডিজাইন।

আসসালামু আলাইকুম,
কেমন আছেন সবাই?
বাবা -মায়ের বিবাহ বার্ষিকী উপলক্ষে মেয়ের পক্ষ থেকে সারপ্রাইজ হিসেবে নেয়া হয়েছে এই কেক খানা।
এই লাল সুন্দরীর ওজন ছিল ১.৫ পাউন্ড।
এই কেক খানা দিয়ে আবার কাজ শুরু করলাম।গত কয়েকদিন যাবত অনেকের অর্ডার ক্যানসেল করেছি আমি তাদের কাছে আন্তরিক ভাবে দুঃখিত। আমরা পরিবারের সবাই একটু অসুস্থ ছিলাম! এখন আল্লাহর রহমতে সুস্থ। সবাই দোয়াতে রাখবেন।

আসসালামু আলাইকুম,
একদম ন্যাচারাল আই সুদিং একখানা কেক ছিল এটা।
ডেলিভারিতে ছিল👇
# পানাদান ফ্লেভার কেক
# ওজন ১.৫+ পাউন্ড

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
অফিসের বোর্ড মিটিং এর নাস্তার জন্য
# লেমন প্লেইন কেক ২.৫ পাউন্ড
# চিকেন স্প্রিং রোল

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# অথেন্টিক ব্ল্যাক ফরেস্ট চেরি কম্পোট ফিলিং সহ
# ওজন২.৫ পাউন্ড

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# চকোভ্যানিলা প্লেইন কেক ৪.৫ পাউন্ড
# চকলেট বেন্টো কেক
# চিকেন বার্গার

আসসালামু আলাইকুম,
ডেলিভারিতে ছিল 👇
# চিকেন পিজ্জা ৮"
# ফ্রোজেন চিকেন ডোনাট
# চিকেন ক্রিসপি বার্গার
# অরেঞ্জ পাউন্ড কেক
যে কোন খাবার অর্ডার করতে ইনবক্সে অথবা কল করুন।