Food is aart

Work in progress........

❤️❤️❤️

কচুরমুখী দিয়ে ইলিশ মাছ❤️

একটি শক্তিশালী সমুদ্রের ছোট মাছ হওয়ার চেয়ে একটি ছোট পুকুরের বড় মাছ হওয়া ভালো।

***ইলিশ মাছের সাথে পাওয়া না পাওয়ার কিছু গল্প থাকে।

ফুড ইজ কালারফুল❤️
লাইফ ইজ ফেইড🥰

সময় কখনো প্রতারণা করে না; সময়ের বিপরীতে দাঁড়িয়ে থাকতে পারাটাই সবথেকে বড় চ্যালেঞ্জ।

কাটাযুক্ত জিনিসের স্বাদ বেশি।

গরুর মাংস বার বার গরম করার পর যখন ঠিক এরকম হয় তখন ভাত দিয়ে খেতে ভীষণ মজা লাগে।

শাকটা খুব মজা।কাটাযুক্ত একটা শাক ছিলো। আনতে চাইনি কিন্তু লোকটা বললো,আফা নিয়্যা দেহেন একবার।ভাবলাম নিয়ে যাই সবাইকে বাটপার ভাবলে ত জীবনে চলা কঠিন।রান্না করে দেখলাম নাহ আসলেই মজা।

আলহামদুলিল্লাহ বেগুনি গুলো এত ক্রিসপি হয়েছিলো যে খাওয়ার সময় মনে হচ্ছিলো চিকেন ফ্রাই খাচ্ছি🥰

আজকে সকালে হাঁটতে হাঁটতে খিলগাঁও চৌধুরী পাড়ায় একটা ছোট পার্কে গিয়েছিলাম।কিছু ফটোগ্রাফি করলাম।কেমন হয়েছে!

পিঠা খেতে মন চায় এমন কে কে আছেন!

কাজের মধ্যে কোনো স্যাটিসফেকশন নাই।কনফিডেন্স লেভেল হঠাৎ শূন্য।নির্দিষ্ট জায়গায় নির্দিষ্ট সময় নিয়ে মনোযোগ ধরে রাখা মাঝে মাঝে কঠিন।তবে আশার বানী এই যে, তরকারিটা অনেক বেশি মজা হয়েছে।

আমার অভিজ্ঞতা থেকে যা মনে হলো,পাকোড়া বেশি মচমচা ভাজার চেয়ে সফট ভাজাটা মজা।

আমি আজকের পাকোড়ায় খুব বেশি কিছু ব্যবহার করিনি।বাধাকপি,আলু,গাজর,পেয়াজ, কাচামরিচ কুচি নিয়ে এতে লবন,১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার, সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো, আটা ও একটা ডিম দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিয়েছি এই।

চাইলে অন্যান্য মশলা ও ব্যবহার করা যেতে পারে।

সেমাই কেমন লাগে!অভারঅল,মিষ্টি খাবার কেমন!
আমার একসময় মিষ্টি খাবার ভালো লাগতো না আর এখন এত ভালো লাগে যে চাইলেই অনেক সময় কন্ট্রোল করতে পারি না।
সময়ের ব্যবধানে....

Healthy snacks with fruit❤️🥰😍

বাজারের কোনো দায়িত্বে আমি নাই।নাই মানে নাই।শুধুমাত্র ২০-৩০ টাকার ধনিয়াপাতার দায়িত্বটা আমি কাঁধে নিয়েছি।এর বেশি না।

ইমার্জেন্সি যখন দামী জিনিস (যেমন পেয়াজ) আনার দায়িত্বটা পড়েই যাই তখন গিয়ে ভ্যানওয়ালাদের সাথে দর-কষাকষি করে ক্লান্ত হয়ে বিক্রেতার নির্ধারিত মূল্যেই হাফ কেজি পেয়াজ নিয়ে বাসায় চলে আসি।আমি যদি দায়িত্বে থাকতাম কি একটা অবস্থা হতো এই সংসারের।🥲🥲🥲

চিন্তা করছেন!🤣

বি:দ্র: একটা বড় সাইজের পেয়াজের ৩ ভাগের ১ ভাগ দিয়ে এই তরকারিটা রান্না করছি।কেমন আমি!কেমন আমার তরকারি!

সবজি পাকোড়া। আমার খুব পছন্দ।বোতলে টমেটো সস নাই বললেই চলে এরমধ্যে ঝাকাইয়া টাকাইয়া নিয়ে বসে যখন নিজেই খেয়ে ফেললাম অনেকগুলা😂।

এই হলো আমার অবস্থা!

বি: দ্র: মনে হচ্ছে অল্প কিছুদিনের মধ্যে আদর্শ ওজন ক্রস করতে হবে...🥲

বেগুন ত্বক ও চুল ভালো রাখে।এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে এ,সি,ই এবং কে।কিন্তু আমরা বাঙালী তাই আমরা জানি শুধু এতে এলার্জি আছে!😂

নিশাত প্রো ম্যাক্স🥰

আমার ছোট মেয়ে একদম আমের মতো পেকে গেছে তাই তার নাম সংশোধন করতে হচ্ছে😂

এই প্লেটটার বয়স আনুমানিক ২৫-৩০ বা তারও বেশি হতে পারে।এখনো কত সুন্দর!আমার মা-এর শোকেসের প্লেট।এখানে দুইটা ময়ুরের ছবি।

ছোট মাছ ভুনা করলাম আলু বেগুন দিয়ে।
দারুণ মজার❤️

ফুলকপি ভাজি আমার অনেক পছন্দ।আপনাদের কোনটা?ভাজি নাকি তরকারি!

মনের শোকে আজকে শাক-সবজি দিবস পালন করছিলাম।কিন্তু এখন কাচ্চি বিরিয়ানি দিবস পালন করতে ইচ্ছা করছে🥲

পাকস্থলী মাইন্ড করে আছে🤣......

কি শাক এটা!শাক দিয়ে কি মাছ ঢাকা যায়!

খুদের ভাতের সাথে ভর্তা অনেক মজা❤️

যত বেশি কাজ তত বেশি অর্জন।

চকচকে কচকচে পেয়ারা।

সব সময় বাজারের পেয়ারা ভালো পড়ে না।
কিন্তু এবারের পেয়ারাগুলা আসলেই খুব মজার ছিলো।বেশি শক্ত বা বেশি পাকা পেয়ারা আমার খেতে ভালো লাগে না।

জীবনটা ভর্তা ভর্তা।শিল-পাটা ঘষাঘষি....
Yes, i am ready for this challenge❤️

সবাই কে এক গ্লাস নুডুলসের শুভেচ্ছা। নুডুলস রান্না করতে করতে আমার মাথাটা ও নাজমুল হাসান পাপন এর মতো হয়ে গেছে।তাই গ্লাসের ভিতরে নুডুলস।

***নুডলস মার্কায় ভোট চাই😂
এখানে কোনো প্রকার দূর্নীতি চলবে না🤣

ছোট চিংড়ি মজা নাকি বড় চিংড়ি!

সবসময় ঘরের খাবার ও ভালো লাগে না আবার সবসময় বাহিরের খাবার ও ভালো লাগে না।ভালো লাগা যে কি একটা নাচান নাচাইতেছে!🤣😂

তারউপর ডেকোরেশন করে পিকচার তুলতে তুলতে দেখি প্লেট আমার কন্ট্রোলে নাই🥲
তখন কেমন লাগে!

বি: দ্র: সব ত গেলো কিন্তু অধিক দুঃখজনক ব্যাপার হচ্ছে মুখে মজা নাই তা ও মুখটা বন্ধ রাখতে পারছি না🥲।

সব কিছু সাজাতে এত এক্সক্লুসিভ জিনিস লাগে না।সাধারণ কিছু দিয়ে অসাধারণ কিছু বানানোর চেষ্টা থাকলে জীবনে আর চলতে কষ্ট হয় না।খিচুড়ির সাথে গরুর মাংস না হলে ও কিন্তু চলে!

মেয়েদের তরকারি আলাদা রান্না করে আমাদের তরকারিতে যখন ইচ্ছেমতো মরিচ দেই তখন কি অবস্থা!
কচুরমুখী আলু দিয়ে মাছ।

আমাদের জীবনে দুইটা জিনিস ধাওয়া করছে।এক মৃত্যু দুই রিজিক।নির্ধারিত রিজিক শেষ না হওয়া পর্যন্ত কারো মৃত্যু হবে না।

***খাবার নিয়ে অহংকার করার কিছু নাই।পেটে গিয়ে সব মিশে যায় দুই ঘন্টা পর কিচ্ছু মনে থাকে না।

যে মানুষটা রাগ করে চলে যায় সে একদিন ফিরে আসে কিন্তু যে মানুষটা অভিমান করে চলে যায় সে কোনদিন ফিরে আসে না।

ছবিতে টমেটো দিয়ে ডিম ভুনা।

এক রেস্টুরেন্ট ছিলো খুব ফেমাস।তাই সকাল সকাল প্রচুর ভীড় থাকতো।ভীড়ের ফাঁকে একজন প্রতিদিন ফ্রি নাস্তা খেয়ে চলে যেতো।

এক লোক ব্যাপারটা নোটিশ করে এবং রেস্টুরেন্টের মালিক কে গিয়ে বলে।মালিক বলে,এই যে ভীড় দেখছেন এটা এই লোকের জন্য।

আপনার আগে ও আমাকে অনেক লোক নোটিশ করেছে।তাই একদিন আমি এই লোকটার পিছন পিছন গিয়েছিলাম এবং দেখলাম উনি একজন ভিক্ষুক।

অন্য একদিন দেখলাম,খাওয়ার পর বাহিরে উপরের দিকে তাকিয়ে দোয়া করছেন,হে আমার রব আপনি এই রেস্টুরেন্টে এমন ভীড় রাখবেন যেনো আমি প্রতিদিন খেতে পারি।

তাই,কখনো কখনো জীবনে মনে হয় সব কিছু আমার জন্য হচ্ছে কিন্তু না আল্লাহ তায়া’লা কিছু কিছু জিনিস মানুষের দোয়ার জন্য দেন।আল্লাহ তায়া’লা বড় কিছু দিয়ে ছোট কিছু নেয়ার পরীক্ষা নেন।আমরা বুঝতে পারিনা।

কেউ পাশ,কেউ ফেল।

সবুরের শক্তি এমন হবে যেনো আপনি একজন রোজাদার ব্যক্তি মাগরিবের আযানের জন্য অপেক্ষা করছেন।
***পাওয়া এবং না পাওয়ার একটা নির্দিষ্ট সময় আছে।