Authentic Food Corner - AFC

হোম মেইড কেক🍰🧑‍🍳🎂🎉

💐💐প্রতিটি মানুষেরই কিছু ভালো গুণ আছে। আপনি হয়তো খুব সুন্দর করে কথা বলতে পারেন, অথবা খুব দ্রুত লিখতে পারেন, নতুন নতুন আইডিয়া ভাবতে পারেন – ইত্যাদি। আপনার ভালো গুণ যেগুলোই হোক না কেন – সেগুলোর প্রতি মনোযোগ দিন। সেগুলোকে আরও ভালো করার জন্য সেসব বিষয়ে নতুন নতুন জিনিস শিখুন এবং নিয়মিত চর্চা করুন।নিজের লক্ষ্য অর্জনে সেই গুণকে কিভাবে কাজে লাগাবেন – তা চিন্তা করুন।

নিজের গুণ গুলোকে আরও শানিত করা আপনার আত্মবিশ্বাসকে আরও বাড়িয়ে দেবে। আর আত্মবিশ্বাস যত বাড়বে – ততই আপনি বড় বড় পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করার সাহস পাবেন। ব্যর্থতার ভয় দিনে দিনে কমে যাবে।

আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে।

🍀🍀হোম মেইড মিষ্টি (কালোজাম, রসমলাই, গোলাপ জামুন, মালাইচপ, বালুশাই)

হোম মেইড বালুশাই মিষ্টি।😋😋

🍀🍀ঘি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন আবার অনেকেই অপছন্দ করেন। কিন্তু অনেকেই জানেন না ঘিয়ের উপকারিতা সম্পর্কে। ঘি তখনই শরীরের ক্ষতি করে, যখন তা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়। তাই ঘিয়ের উপকারিতা পাওয়ার জন্য নিয়ন্ত্রণ মেনে ঘি খেতে হবে।

💞💞আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে সাথে আছে খাঁটি স্বরের ঘি।

👉👉ওনার অফ
Authentic Food Corner

আসসালামু আলাইকুম

🍯🍯ঘি এর ব্যবহার সেই প্রাচীনকাল থেকেই চলে আসছে। এটি ভারতীয় উপমহাদেশে উদ্ভূত হওয়া পরিশোধিত মাখন। বাংলার বহু রান্নায়, মূলত গুরুপাক খাবারে ঘি ব্যবহৃত হয়ে খাদ্যরসিক বাঙ্গালির রসনার তৃপ্তি ঘটিয়ে আসছে।
খাবারের স্বাদ, গন্ধ বৃদ্ধিতে ঘি এই অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী রান্নায় বহুদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশেষ কিছু খাবারের স্বাদ বাড়াতে যেমন- পোলাও, বিরিয়ানি, কাচ্চি বিরিয়ানীসহ আরো অন্যান্য খাবার তৈরিতে ঘিয়ের প্রয়োজন হয়। এছাড়াও নানান রকম ভর্তা ও ভাজিতেও ঘি তার চমৎকার গন্ধের জন্যে সমাদৃত।

🍯🍯আবার গরম ভাতের সঙ্গে একটু ঘি হলেই যেন পুরো ভাতটা নিমিষেই খাওয়া হয়ে যায়। ভাতের সঙ্গে ঘি মিশিয়ে খেলে শরীরে দীর্ঘক্ষণ শক্তি থাকে।

ঘি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন আবার অনেকেই অপছন্দ করেন। কিন্তু অনেকেই জানেন না ঘিয়ের উপকারিতা সম্পর্কে। ঘি তখনই শরীরের ক্ষতি করে, যখন তা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়। তাই ঘিয়ের উপকারিতা পাওয়ার জন্য নিয়ন্ত্রণ মেনে ঘি খেতে হবে।

💞💞আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে সাথে আছে খাঁটি স্বরের ঘি।

👉👉ওনার অফ
Authentic Food Corner - AFC

কাপ পুডিং ( কফি ফ্লেবারড)

হোম মেইড ভ্যানিলা ময়েস্ট কেক

হোম মেইড কাপ কেক

হোম মেইড ডোনাট

আসসালামু আলাইকুম।

🌴🌴নারকেলের নাড়ু অনেকের কাছে নারকেলের লাড্ডু নামেও পরিচিত। প্রাচীন কালে গ্রামে-গঞ্জে বাঙ্গালির উত্সবের খাবারের একটি জনপ্রিয় আইটেম ছিলো এই নারিকেলের নাড়ু। গুড়/চিনি ও নারিকেল দিয়ে তৈরী এই নাড়ু খেতে অত্যন্ত মুখরোচক এবং এর পুষ্টিগুণও অনেক।

💞💞আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য নারিকেলের নাড়ু, নারিকেলের চিড়া, ঘি, বালুশাই মিষ্টি ইত্যাদি।

👉👉ওনার অফ
Authentic Food Corner - AFC

🌴🌴নারকেলের নাড়ু অনেকের কাছে নারকেলের লাড্ডু নামেও পরিচিত। প্রাচীন কালে গ্রামে-গঞ্জে বাঙ্গালির উত্সবের খাবারের একটি জনপ্রিয় আইটেম ছিলো এই নারিকেলের নাড়ু। গুড়/চিনি ও নারিকেল দিয়ে তৈরী এই নাড়ু খেতে অত্যন্ত মুখরোচক এবং এর পুষ্টিগুণও অনেক।

💞💞আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য নারিকেলের নাড়ু, নারিকেলের চিড়া, ঘি, বালুশাই মিষ্টি ইত্যাদি।

আসসালামু আলাইকুম।

🍯🍯খাঁটি ঘিয়ের গুণ শুধু মুখে মুখেই ফেরে না, কাজের বেলায়ও ঘি অতুলনীয়। এই শীতে শরীরটাকে চাঙা রাখতে ঘি বেশ শক্তি জোগায়। খাঁটি ঘিয়ে রয়েছে বিস্ময়কর কিছু গুণ, যা এই শীতে শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা সম্পৃক্ত চর্বির উৎস।

🍯🍯বিশেষজ্ঞরা বলেন, শীতকালই ঘি খাওয়ার উপযুক্ত সময়। এ সময় এটি সহজে হজম হয় ও শরীর গরম রাখে। এতে ভিটামিন এ, ডি, ই ও কে আছে। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখার পাশাপাশি পেশি সুগঠিত রাখতে ঘি কার্যকর। এ ছাড়া শীতে ত্বক শুষ্ক হয়ে যাওয়া ঠেকাতে পারে ঘি। প্রতিদিন সকালে এক বা দুই চা-চামচ ঘি খাওয়া যেতে পারে। এরপর গ্রিন টি বা সাধারণ চা ও কফি খেলে উপকার পাওয়া যায়।

💓💓আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে সাথে থাকছে খাটি সরের ঘি।

ওনার অফ
Authentic Food Corner - AFC

আসসালামু আলাইকুম

🍯🍯ঘি এর ব্যবহার সেই প্রাচীনকাল থেকেই চলে আসছে। এটি ভারতীয় উপমহাদেশে উদ্ভূত হওয়া পরিশোধিত মাখন। বাংলার বহু রান্নায়, মূলত গুরুপাক খাবারে ঘি ব্যবহৃত হয়ে খাদ্যরসিক বাঙ্গালির রসনার তৃপ্তি ঘটিয়ে আসছে।
খাবারের স্বাদ, গন্ধ বৃদ্ধিতে ঘি এই অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী রান্নায় বহুদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশেষ কিছু খাবারের স্বাদ বাড়াতে যেমন- পোলাও, বিরিয়ানি, কাচ্চি বিরিয়ানীসহ আরো অন্যান্য খাবার তৈরিতে ঘিয়ের প্রয়োজন হয়। এছাড়াও নানান রকম ভর্তা ও ভাজিতেও ঘি তার চমৎকার গন্ধের জন্যে সমাদৃত।

🍯🍯আবার গরম ভাতের সঙ্গে একটু ঘি হলেই যেন পুরো ভাতটা নিমিষেই খাওয়া হয়ে যায়। ভাতের সঙ্গে ঘি মিশিয়ে খেলে শরীরে দীর্ঘক্ষণ শক্তি থাকে।

ঘি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন আবার অনেকেই অপছন্দ করেন। কিন্তু অনেকেই জানেন না ঘিয়ের উপকারিতা সম্পর্কে। ঘি তখনই শরীরের ক্ষতি করে, যখন তা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়। তাই ঘিয়ের উপকারিতা পাওয়ার জন্য নিয়ন্ত্রণ মেনে ঘি খেতে হবে।

💞💞আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে সাথে আছে খাঁটি স্বরের ঘি।

👉👉ওনার অফ
Authentic Food Corner

আসসালামু আলাইকুম।

🍂🍂জীবিকার্জনের জন্য আপনি যে পথটা বেছে নিতে যাচ্ছেন, তা কোনো ১০০ মিটারের রেস না, এটা একটা ম্যারাথন। এখানে উত্থান-পতন, সুসময়-দুঃসময় সহাবস্থান করে। যে মুহুর্তে আপনি আশার আলো দেখতে পাবেন, পরমুহূর্তে হয়তো সেখানেই আপনি নতুন কোনো সমস্যা খুঁজে পেয়ে কপালে চিন্তার ভাঁজ বাড়াবেন।

🍂🍂এত রকম বৈপরীত্য যেখানে পাশাপাশি থাকে, সেখানে সবার আগে দরকার নিজের সম্পর্কে সুস্পষ্ট ধারণা।নিজের দুর্বলতার জায়গাগুলো খুঁজে বের করা, সেই সাথে বের করা নিজের শক্তিমত্তার জায়গাগুলোও। সামনের দিনগুলোতে কাজ হবে দুর্বলতাগুলো কাটিয়ে ওঠা এবং নিজের শক্তির জায়গাগুলোকে দৃঢ়তর করে তোলা।

🍂🍂এখানে টিকে থাকতে হলে দরকার হবে ধৈর্য, অধ্যবসায়, সহিষ্ণুতা, সহনশীলতা, সৃজনশীলতার মতো নানাবিধ চারিত্রিক গুণাবলীর।

👉👉আজ থেকে ৫-৬ বছর পর আপনি অবশ্যই নিজেকে কোনো একটা অবস্থানে দেখতে চাইছেন। আপনার আইডিয়া সেই স্বপ্নের সাথে ঠিক কতটা সামঞ্জস্যপূর্ণ?

🍁🍁মনে রাখবেন, আপনি যে উদ্যোগকে দাঁড়া করাতে চাইছেন, এর সাথে আপনার বিজনেস আইডিয়া, দক্ষতা, ব্যক্তিত্বসহ সবকিছুই মানিয়ে যেতে হবে।

💞💞আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে।

আসসালামু আলাইকুম।

🌴🌴নারিকেলের নাড়ু ঃ

নারকেলের নাড়ু বাংলার এক বিখ্যাত খাদ্য দ্রব্য। বাংলার বিভিন্ন ধরনের নাড়ু গুলির মধ্যে নাারকেলের নাড়ু বেশ জনপ্রিয়।পুজা সহ বিভিন্ন উৎসবে বাঙালির ঘরে ঘরে এই নাড়ু তৈরি হয়। এই নাড়ু নারকেল কুুুড়িয়ে চিনি বা গুড় জ্বাল দিয়ে তৈরি করা হয়।

🌴🌴নারিকেলের চিড়াঃ

আমাদের উৎসব-পার্বণের খাবারের সঙ্গে নারিকেলের সম্পৃক্ততা রয়েছে। এক নারিকলে দিয়েই তৈরি করা যায় অসংখ্য সুস্বাদু খাবার। তেমনই একটি খাবার নারিকেলের চিড়া। নারিকেলের এই চিড়াটি খেতে যে কি মজা, একবার না খেলে বোঝা যাবে না। এই চিড়াটা মিষ্টি হলেও অনেক মিষ্টি না, আর তৈরী করে এয়ার টাইট জারে রেখে অন্তত ১ মাস খাওয়া যায়। তবে ফ্রিজে রাখার দরকার হয়না।

👉👉সুস্বাদু এই খাবারগুলো ঘরোয়া পরিবেশে সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তৈরি করা হয়।খেতে চাইলে ইনবক্স করতে পারেন খুব সুস্বাদু এই নারিকেলের চিড়া এবং নাড়ু।

ধন্যবাদ সবাইকে।

💞💞আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে।

💞💞আলহামদুলিল্লাহ 💞💞

🍁🍁নতুন বছরের প্রথম দিনের ডেলিভারি যা চলে যাবে সুদূর বাহরাইন।

👉👉দুই কেজি নারিকেলের নাড়ু
👉👉হাফ কেজি নারিকেলের চিড়া।

💞💞আলহামদুলিল্লাহ 💞💞

আজকের ডেলিভারি
👉👉কুনাফা (১ কেজি)

💞💞আলহামদুলিল্লাহ 💞💞
👉👉বালুশাই (দুই কেজি)
ডেলিভারি সম্পন্ন।

💞💞আলহামদুলিল্লাহ 💞💞
👉👉চকলেট ময়েস্ট কেক (দুই পাউন্ড)
👉👉চকলেট স্পঞ্জ কেক (দুই পাউন্ড)
ডেলিভারি সম্পন্ন।

আসসালামু আলাইকুম।

🍁🍁চলার পথে এমন হরহামেশাই ঘটে, যে আমরা না চাইতেও ভুল করে ফেলি! ভুল মানুষকে বিশ্বাস করি, ভুল জিনিস নির্বাচন করে ফেলি। এরপরে আবার নিজেরাই হতাশায় ভুগে সেই সামান্য করে ফেলা ভুলটুকুকে বাড়িয়ে দীর্ঘ করে ফেলি। থামুন! আপনি মানুষ, যন্ত্র নয়! আপনার আবেগ আছে, মন আছে! ভুল করেছেন বলেই আপনি মানুষ! ভুল করেছেন ভাল কথা। এবার সেই ভুলটাকে কীভাবে সঠিক করা যায় সেটি নিয়ে আপনাকে মাথা খাটাতে হবে, এবং দ্রুত সেই ভুলকে কর্ম দিয়ে বুদ্ধি দিয়ে সাফল্যে পরিবর্তন করতে হবে।

🍂🍂এক্ষেত্রে একটি উদাহরণ দেই।
--- এক সাংবাদিক গেছে গ্রামের এক স্কুলে জেএসসিতে এ প্লাস পাওয়া ছাত্ররা আসলেই মেধাবী কি না, সেটি যাচাই করতে। তার আসল উদ্দেশ্য ছিল এ প্লাস পাওয়া ছাত্রদের হেও করা, ছোট করা। সে কারণে সে ইচ্ছে করেই এমন প্রশ্ন করছে যেন ছাত্ররা ভুল উত্তর করে এবং সে এটা মজা করে তা প্রচার করতে পারে। এরকম করে করে এক ছাত্রকে সে প্রশ্ন করল আচ্ছা বলতো দেশের বর্তমান জনসংখ্যা কত? ছেলেটি জানতো উত্তর ১৬ কোটি। কিন্তু মুখ ফস্কে বেড়িয়ে গেলো.. ৩২ কোটি!
সাংবাদিকতো হেসেই খুন! সে যা চাচ্ছিল তাই হয়েছে। ছাত্রটি ভুল করেছে!

🦋🦋ছাত্রটি বুঝল টিভিতে লাইভ সম্প্রচারে এমন ভুল সত্যি তার স্কুলকে বিপদে ফেলতে পারে! যেটা স্কুলের জন্য, তার নিজের জন্য ভয়ানক নেতিবাচক প্রভাব এনে দেবে! তখন সে দ্রুত বুদ্ধি করে ডেকে বললোঃ

ভাই! দাঁড়ান! আগে শুনবেন না ৩২ কোটি কেন বললাম?
: তুমি জান না তাই বলেছো! সোজা হিসেব!
: হা হা! আসলে ভাই আপনিই সমকালীন তথ্য রাখেন না! আগে হয়তো ছিল ১৬ কোটি। কিন্তু এ বছর থেকে দেখেন সরকার দলীয় নেতারা বলে যাচ্ছেন, "আমাদের সাথে দেশের ১৬ কোটি জনগণ আছে!" আবার বিরোধী দলও বলে যাচ্ছে "আমাদের সাথে দেশের ১৬ কোটি জনগণ আছে!" এখন এই খ্যাতিমানরা নিশ্চয়ই মিথ্যুক নন! এরাই দেশবরেণ্য নেতা, এরাই মন্ত্রী! এদের উভয়ের কথা সত্যি হলে দেশের জনগণ অবশ্যই ৩২ কোটি!

👉👉সাংবাদিকের তো আক্কেলগুড়ুম! বাপরে কত মেধাবী এই স্কুলের বাচ্চারা! সহজেই নেতিবাচকতা বদলে ইতিবাচকতায় পরিনত হলো!

💞💞আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে।

👉👉ওনার অফ
Authentic Food Corner - AFC

আসসালামু আলাইকুম

🍯🍯ঘি এর ব্যবহার সেই প্রাচীনকাল থেকেই চলে আসছে। এটি ভারতীয় উপমহাদেশে উদ্ভূত হওয়া পরিশোধিত মাখন। বাংলার বহু রান্নায়, মূলত গুরুপাক খাবারে ঘি ব্যবহৃত হয়ে খাদ্যরসিক বাঙ্গালির রসনার তৃপ্তি ঘটিয়ে আসছে।
খাবারের স্বাদ, গন্ধ বৃদ্ধিতে ঘি এই অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী রান্নায় বহুদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশেষ কিছু খাবারের স্বাদ বাড়াতে যেমন- পোলাও, বিরিয়ানি, কাচ্চি বিরিয়ানীসহ আরো অন্যান্য খাবার তৈরিতে ঘিয়ের প্রয়োজন হয়। এছাড়াও নানান রকম ভর্তা ও ভাজিতেও ঘি তার চমৎকার গন্ধের জন্যে সমাদৃত।

🍯🍯আবার গরম ভাতের সঙ্গে একটু ঘি হলেই যেন পুরো ভাতটা নিমিষেই খাওয়া হয়ে যায়। ভাতের সঙ্গে ঘি মিশিয়ে খেলে শরীরে দীর্ঘক্ষণ শক্তি থাকে।

ঘি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন আবার অনেকেই অপছন্দ করেন। কিন্তু অনেকেই জানেন না ঘিয়ের উপকারিতা সম্পর্কে। ঘি তখনই শরীরের ক্ষতি করে, যখন তা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়। তাই ঘিয়ের উপকারিতা পাওয়ার জন্য নিয়ন্ত্রণ মেনে ঘি খেতে হবে।

💞💞আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে সাথে আছে খাঁটি স্বরের ঘি এবং খাঁটি মধু।

👉👉ওনার অফ
Authentic Food Corner - AFC

💞💞আলহামদুলিল্লাহ 💞💞
🎂🎂বাটারস্কচ বার্থডে কেক
এবং
🥙🥙কালোজাম ডেলিভারি সম্পন্ন।

আসসালামু আলাইকুম।

🍁🍁আত্মবিশ্বাসী মানুষ সফল হয়, এ কথা আমরা সবাই জানি, কিন্তু অতিরিক্ত আত্মবিশ্বাস মানুষকে বিভ্রান্ত করে ফেলে, আত্মবিশ্বাস তখন অহংকারের পর্য়ায়ে চলে যায়। আবার দুর্বল আত্মবিশ্বাসী মানুষকে কেউ পছন্দ করে না, ভরসা করে না। বাস্তবতার অভিজ্ঞতায় দেখবেন সংসারে বাবা বা বড় ভাই শ্রেণির মানুষের কথা অনেকসময় ভুল হলেও আমরা হাসিমুখে মেনে নেই! বিপদে আপদে তাদেরই ভরসা করি। কারণ তারা ভুল কথাটাও আত্মবিশ্বাস থেকে বলেন। অনেক পরিবারে মায়েরাও আত্মবিশ্বাসী হয়ে পরিবার মেইনটেইন করেন। ব্যবসা যেহেতু অনেকটা নির্ভর করে পারসোনাল ব্রান্ডিং এর উপর, আপনাকে ভরসা করলে আপনার পন্যও কিনতে পারবে ক্রেতা নির্ভাবনায়। আত্মবিশ্বাসই প্রথম ধাপ যেটা আপনাকে ব্যবসার ক্ষেত্রে পজেটিভ ভাইভ দিবে।

👉👉একটা গল্প বলি।

🍂 এক ছাত্র গেছে করপোরেট অফিসে ভাইভা দিতে। তো, প্রয়োজনীয় একাডেমিক বিষয় জিজ্ঞাসা করার পর একজন নিয়োগকর্তা হুট করেই জিজ্ঞাসা করে বসলেনঃ
আচ্ছা বলেন তো, এই জগৎটা কার বশ?
ছাত্রটি প্রথমে মনে মনে বিভ্রান্ত হল, ভাবলো কার কথা বলি... কার কথা বলি... মহা মুশকিল তো! পরে উত্তর খুঁজে না পেয়ে সময়ক্ষেপণের জন্য যথেষ্ট আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে প্রশ্নকারীর প্রশ্নটাই রিপিট করলোঃ
জগৎ টা কার বশ!
সঙ্গে সঙ্গে তুমুল হাততালি সবার! পারফেক্ট বলেছেন। আপনাকেই আমাদের করপোরেট অফিসে চাই! আসলেই এ পৃথিবীটা টাকার কাছে বশ! ছাত্র এবার মেলালো...
ও তাইতো! প্রশ্নটাই উত্তর!
জগৎ টা কার বশ?
জগৎ টাকার বশ!

💞💞আমি ফারজানা কাজ করছি মিরপুর থেকে হোম মেইড খাবার নিয়ে।