https://www.facebook.com/101862954971028/

Puja's kitchen

Nearby food & beverage services

Nilza Perfumes
Centralidade do Kilamba, Luanda

gegastrmafiyadurlabh_kashyap

ILkacase love

Miyaa

Recipez by Hamim's Mom
Azizullah

উদ্যোক্তার মতে,উদ্যোক্তার পথে-emep
Uttara

Tehari &Tasty bites
Gorosthan Road

DÓNDE JOEL

D crafts

Chef Noha

MD Malekul Islam৳
Gajipur, Wichita

ASC Agro Farm

Kambing Aqiqah De Nazz

Pollo Frito Chico's
506

Yogurt Natural Chiclayo pedidos cel.938207639

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Puja's kitchen, Food Delivery Service, sub area, Anderkilla, Chittagong, Chittagong Division.

08/08/2023

রুই মাছের কোপ্তা কারি
👇👇👇👇

উপকরণ:
মাছ ২/৩ পিস (যেকোনো মাছ)
পিয়াজ কুচি -(পরিমাণ মতো)
পিয়াজ বাটা - হাফ কাপ
কাচা মরিচ কুচি - ৩ টি
মরিচের গুড়া- ১চা চামচ
জিরা গুঁড়া - ১ চা চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া - হাফ চা চামচ
গরম মশলা গুঁড়া - হাফ চা চামচ
আদা বাটা - পরিমাণ মতো
রসুন বাটা - পরিমাণ মতো
টক দই - ২-৩ টেবিল চামচ
লবণ - পরিমাণ মতো
ডিম - ১ টি
বেসন -২ চামচ

যেভাবে করতে হবে:
প্রথমে একটি বাটিতে মাছ, আদা - রসুন বাটা হাফ চা চামচ,লবণ, হলুদ গুঁড়া,মরিচ গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। চুলায় পাত্র বসিয়ে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হয়ে আসলে মাছ গুলো লালচে করে ভেজে নিন। মাছ ভাজা হয়ে গেলে ঠান্ডা করে কাঁটা বেছে নিন। আরেকটি পাত্রে কাঁটা বেছে রাকা মাছ, পরিমাণ মতো আদা রসুন বাটা,পিয়াজ কুচি,গোল মরিচ গুঁড়া,গরম মশলা গুঁড়া,মরিচ কুচি,লবণ মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া,হলুদ গুঁড়া , বেসন পরিমাণ মতো, ডিম একত্রে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে পানি মিশানো যাবে না ।
চুলায় পাত্র বসিয়ে তেল গরম হলে কোপ্তা আকারে ভেজে নিতে হবে।
কোপ্তা ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিতে হবে। ওই তেলে পিয়াঁজ বাটা, মরিচ গুঁড়া,হলুদ গুঁড়া,জিরা গুঁড়া,গরম মশলা গুঁড়া আদা রসুন বাটা,লবণ ভালো করে ভেজে নিতে হবে। তারপর টক দই দিয়ে মশলা কষাতে হবে , কষানো হলে কোপ্তা গুলো দিয়ে ভালো করে আরেকটু ভাঁজতে হবে। তারপর পরিমাণ মত পানি দিয়ে ফুটা তে হবে। গ্রেভি টা ঘনও না হওয়া পর্যন্ত।

রান্না হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।