Glossy Bake

👉 ทำไมทางร้านจึงต้องใช้แป้งปลอดกลูเตน เพราะวัตถุดิบหลักสำคัญอย่างหนึ่งของขนมคือ แป้ง อยากให้ทุกคนทราบเรื่องกลูเตนสักเล็กน้อยนะคะ เป็นความรู้
คนแพ้กลูเตน หรือไม่แพ้กลูเตน สามารถทานแป้งที่ปลอดกลูเตนได้หมด บางคนอาจไม่รู้ตัวด้วยซ้ำ ว่าตัวเองแพ้กลูเตน และมีอาการข้างเคียงบางอย่างเกิดขึ้น
ลองอ่านดูสักนิดนะคะ

📌 กลูเตน เรื่องสำคัญ ที่คนควรรู้ 📌
กลูเตน คืออะไร?
กลูเตน (Gluten) เป็นไกลโคโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบในส่วนเอนโดสเปิร์มของพืช เกิดจากการรวมตัวของโปรตีนกลูเตนิน (glutenin) และไกลอะดิน (gliadin) มีลักษณะเหนียว ยืดหยุ่น และไม่ละลายน้ำ สอดคล้องกับภาษาละตินรากศัพท์ของคำว่า Glue ซึ่งแปลว่า กาว เพราะทำหน้าที่เสมือน ‘กาว’ ในการเชื่อมส่วนของอาหารไว้ด้วยกัน จึงช่วยให้อาหารคงรูปร่างและจับตัวเป็นก้อน พบได้ในข้าวสาลี (Wheat) ใช้ในกลุ่มเบเกอรี่, ข้าวไรย์ (Rye), ข้าวสเปลท์ (Spelt), ข้าวคามุท (Kamut), ข้าวบาร์เลย์ (Barley), และข้าวทริทิเคลี (Triticale) ส่วนข้าวโอ๊ต (Oats) แม้จะไม่มีกลูเตน แต่มักปนเปื้อนกลูเตนในกระบวนการผลิต
••
ภาวะแพ้กลูเตน (Gluten Intolerance)แบ่งได้เป็น 3 ประเภทหลัก ๆ ดังนี้
1. โรคเซลิแอค (Celiac Disease) ประชากรทั่วโลกพบอยู่ประมาณ 0.5-1% โรคเซลิแอคจัดเป็นโรคแพ้ภูมิตนเอง (Auto immune Disease) ชนิดหนึ่ง เกิดจากปัจจัยทางสิ่งแวดล้อมหรือการเปลี่ยนแปลงของรหัสพันธุกรรม โดยในปัจจุบันสามารถวินิจฉัยโดยการตรวจพันธุกรรมได้
2. แพ้ข้าวสาลี (Allergic to wheat) เป็นการแพ้โปรตีนในข้าวสาลี ต่างจากโรคเซลิแอคเพราะอาการแพ้จะเกิดขึ้นทันที ความรุนแรงของอาการแพ้ข้าวสาลีแตกต่างกันไป เช่น บวมแดงตามผิวหนัง หลอดลมบวมแดงหายใจไม่ออก จนกระทั่งแพ้รุนแรง (Anaphylaxis) จนอันตรายถึงชีวิตได้ สามารถตรวจเลือดดูการแพ้อาหาร หรือการตรวจภูมิแพ้ผ่านทางผิวหนัง (Skin Prick Test)
3. ภาวะไวต่อกลูเตน (Gluten Sensitivity) หรือ Non-celiac Gluten Sensitivity (NCGS) คือภาวะที่ร่างกายไม่ย่อยกลูเตน แต่อาการไม่รุนแรงเท่าโรคเซลิแอค แต่หากร่างกายไม่สามารถย่อยกลูเตนได้นาน ๆ ก็สามารถพัฒนาไปสู่โรคเซลิแอคได้
ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา จำนวนผู้ป่วยโรคเซลิแอคเพิ่มขึ้น 4 เท่า เพราะการบริโภคผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และอาหารส่วนใหญ่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตล้วนมีกลูเตนเป็นส่วนประกอบ แม้กระทั้งอาหารเสริม หรือเครื่องสำอางอย่างลิปสติก
••
ภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ที่เกิดจากโรคเซลิแอค
เมื่อรับประทานกลูเตนแล้ว ร่างกายจะเกิดการตอบสนองที่ผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้เกิดการอักเสบบริเวณเยื้อบุลำไส้เล็กทำให้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหาร แร่ธาตุและวิตามินได้อย่างเต็มที่ แต่ละคนจะมีอาการแตกต่างกันไป เช่น มีลมในท้องเยอะ ผายลมบ่อยครั้ง คลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย ปวดท้อง กระสับกระส่าย สิวขึ้นง่าย รอยสิวหายช้า เสียสมาธิ ปวดหัวไมเกรน ความคิดความจำไม่แม่นยำ (Brain fog) หากเป็นเรื้อรังสามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ตามมา เช่น โรคกระดูกพรุน ภาวะมีบุตรยาก เส้นประสาทเสียหาย โรคผิวหนังอักเสบ (Dermatitis), โลหิตจาง, ปวดกล้ามเนื้อ, กระดูกพรุน, โรคไมเกรน, โรคกระดูกพรุน, ภาวะมีบุตรยาก, เส้นประสาทเสียหาย
••
ถ้าอยากแน่ใจว่าตนเองมีภาวะแพ้กลูเตนหรือไม่ สามารถปรึกษาแพทย์ผู้ชำนาญการ เพื่อทำการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง หรือ IgG4 Food Intolerance หากพบว่าตนเองมีภาวะไวต่อกลูเตน ควรเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของกลูเตน หรือมีกรรมวิธีการผลิตที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนกลูเตน ควรอ่านส่วนประกอบบนฉลาก ก่อนเลือกซื้ออาหารทุกครั้ง หรือ เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ระบุ GlutenFree

**ขอบคุณเนื้อหาจาก bdmswellness**

📣โปรโมชั่น แมด เด แลน ยังต่อโปรให้อยู่นะคะ มีลูกค้าแจ้งเข้ามาขอโปรเดิมได้มั้ย ร้านจัดให้ค่ะ
ทุก set 570.- รวมส่งแล้ว (กล่องละ 5 ชิ้น ต่อ 1 รสชาติ )
🥧set 1 แมด เด แลน รสคลาสสิค + รสมัทฉะ
🥧set 2 แมด เด แลน รสคลาสสิค + รสดาร์ค ช็อค
🥧set 3 แมด เด แลน รสคลาสสิค + รสกาแฟ (ขายดี)👍

สั่งทาง 👉 inbox หรือ line :

Madeleine Gluten Free (แมด เด แลน กลูเตนฟรี)มี5รสชาติ

•คลาสสิค •กาแฟ •ชาไทย •ดาร์ค ช็อค •มัทฉะ

ลูกค้าท่านนี้สั่งครบทุกรสชาติ ต้องการให้ทางร้านแพ็คแบบคละรสในกล่องเดียว ร้านจัดให้ได้เลยค่ะ จะดูมีสีสัน 🌈 น่าทานมากๆค่ะ เพราะลูกค้า ต้องการนำไปแจกเป็นของฝาก ของกำนัล
ขอบพระคุณอย่างสูงค่ะ🙏😊❤️

Financier🏆 ฟินองเซีย (ฟินองซิเยร์)

ขนมที่มีรูปร่างคล้ายทองคำ เป็นขนมเค้กชนิดหนึ่งของฝรั่งเศส
มีส่วนผสมของแป้งอัลมอนด์ หรืออัลมอนด์ป่น
สูตรทางร้านปรับให้เป็นกลูเตนฟรี หวานน้อย เนื้อจะไม่เหมือนสูตรต้นตำรับซะทีเดียว เพราะแป้งของเราเป็นปลอดกลูเตน มีส่วนผสมของแป้งอัลมอนด์ด้วยค่ะ
อบใหม่ๆออกจากเตา เนื้อจะกรอบนอก นุ่มใน แต่ถ้าต้องการ ความกรอบแบบเพิ่งอบใหม่ แนะนำให้คุณลูกค้า อบเตาติ้ง เตาเล็กๆ ค่ะ

มี 7 รส 7ชิ้น ใน 1 กล่อง 320.- (ครบทุกรส)

👉กดสั่งได้เลยค่ะ ทางinbox🙏😊

🍪 Mix fruits Gluten Free (soft cookies)
คุกกี้ ผลไม้รวม แบบนิ่ม🍪
กล่องใหญ่ 12 ชิ้น 290.- ( กล่องใหญ่รวม )
กล่องเล็ก 6 ชิ้น 169.- ( แพ็คแยกชิ้น )

ทางร้านมีคุกกี้ด้วยนะคะ เเบบนิ่ม และใช้แป้งปลอดกลูเตน
ไม่ใช้แป้งขาว แป้งอุตสาหกรรม หวานน้อย น้ำตาลน้อยมาก เพราะเน้นหวานจากการหมักผลไม้เป็นหลักค่ะ ลองดูนะคะ👍😋

กดสั่งทาง inbox หรือ line :

ลูกค้าท่านนี้ สั่งครบทุกเมนูในร้าน จะนำไปแจกให้ผู้ใหญ่
สั่งได้นะคะ ทำตามออเดอร์คุณลูกค้า 🙏😊
📌ทางร้านใช้แป้งปลอดกลูเตน ขนมทุกตัวในร้านกลูเตนฟรี และน้ำตาลน้อย หวานน้อย เพราะไม่ต้องการให้คุณลูกค้าโหลดน้ำตาลเยอะๆนะคะ❣️

👉Madeleine (แมด เด แลน)มี 5 รสชาติ
(คละรสชาติไม่ได้) กล่องละ 5 ชิ้น
•Classic(คลาสสิค) 260.-/กล่อง
•Coffee (กาแฟ) 260.-/กล่อง
•Thai tea (ชาไทย) 260.-/กล่อง
•Dark choc (ดาร์ค ช็อค) 280.-/กล่อง
•Matcha (ชาเขียว) 280.-/กล่อง

👉Financier (ฟินองเซีย) รวมรส 320.-
(7 ชิ้น / กล่อง) มี 7 รส
Classic / Choc chip / White Choc chip /Strawberry / Apricot / Almond / Black Sesame
( ออริจินัล / ช็อคชิพ / อัลมอนด์ / ไวท์ ช็อคชิพ / สตอเบอรรี่ / แอพริคอต / งาดำ )

👉Mix fruit cookies (soft cookies) 🍪
กล่องใหญ่ 290.- (12ชิ้น)
กล่องเล็ก 169.- (6ชิ้น)

🚛 ค่าส่ง ส่งไปรษณีย์ EMS
1-2 กล่อง 65.- 3 กล่อง ส่งฟรี

กดสั่งทาง inbox ได้เลยค่ะ

Financiers are gold 🏆

ฟินองเซีย(ฟีนองซิเยร์) เป็นขนมสไตล์ tea cake ของฝรั่งเศส แปลตรงตัว คือ นักการเงิน มีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า คล้ายทองคำแท่ง ขนมชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ส่วนผสมหลัก คือ อัลมอนด์ป่น และไข่ขาว มีความหอมของ brown butter กรอบนอก หอมเนย
•••
เป็นขนมอีกตัว ของทางร้าน ที่เป็นกลูเตนฟรี เพราะใช้แป้งอัลมอนด์ หรือ อัลมอนด์ป่น และทางร้านปรับสูตรให้มีความหวาน น้อยลงมาก จากสูตรต้นตำรับ ซึ่งมีรสชาติ ค่อนข้างหวาน จึงลดความหวานลง เพื่อสุขภาพคุณลูกค้า อร่อย หอมเนย มีความกรอบนอก ด้านในจะหนึบเล็กน้อย ส่วนผสมพรีเมี่ยมมากค่ะ
มี 7 รส ใน 1 กล่อง รวมทุกรสเลยค่ะ ( คลาสสิค / ช็อคชิพ / ไวท์ช็อคชิพ / อัลมอนด์ / สตอเบอรรี่ / แอพริคอต และงาดำ )
320 บาท (7 ชิ้น 7 รส)

สั่งทาง inbox ได้เลยค่ะ 🙏😊

🥧 ความปูดของขนมนั้น เป็นอะไรที่คาดการณ์ได้ยาก มันคือศิลปะ 😁 อบพร้อมกัน อุณหภูมิเดียวกัน แต่ละชิ้น ไม่เหมือนกัน ปูดมาก ปูดน้อย ปูดแล้วมีลิ้น ย้อยออกมา แต่รสชาติยังอร่อยนะคะ😋

Madeleines Gluten Free (ขนม แมด เด แลน)
•Classic(คลาสสิค) 260.-/กล่อง
•Coffee (กาแฟ) 260.-/กล่อง
•Thai tea (ชาไทย) 260.-/กล่อง
•Dark choc (ดาร์ค ช็อค) 280.-/กล่อง
•Matcha (ชาเขียว) 280.-/กล่อง

กดสั่ง👉https://page.line.me/glossybake หรือ inbox

❣️❣️ ขอบพระคุณ คุณลูกค้าที่ทักเข้ามาib อ่านข้อความแล้ว
ชื่นใจ คนทำยิ้มแก้มปริ ดีใจ และมีกำลังใจ มากๆเลยค่ะ ลูกค้าน่าร๊ากกกกก ขอบคุณนะคะ จากใจคนทำขนม 🙏💋

Madeleine Gluten Free (coffee vs matcha) 👍
🟠 แมด เด แลน กาแฟ และชาเขียว 🟢
2 รสนี้ เป็นเมนูขายดี ประจำต่อเนื่อง ลองทานดูนะคะ
ใช้เนยแท้ฝรั่งเศส หวานน้อย แต่อร่อยนะคะ เผื่อสุขภาพค่ะ แป้งก็ดี ปลอดกลูเตน ร้านเราทำไม่หวานนะคะ และไม่มีสารกันเสีย

กดสั่งทาง inbox ได้เลยค่ะ

💛 Classic Madeleine Gluten Free 💛
แมด เด แลน รสคลาสสิค กลูเตนฟรี แป้งนุ่ม หอมเนยแท้ จากฝรั่งเศส และเป็นสูตรกลูเตนฟรี แป้งปลอดกลูเตน คนแพ้แป้งสาลี ทานได้สบายใจ ไม่ได้แพ้แป้งก็ทานได้ดีค่ะ ขนมหวานน้อย น้ำตาลต่ำ ทางร้านเน้นน้ำตาลน้อย เพื่อสุขภาพ และใช้แป้งดี ปลอดกลูเตน
ราคา 260.-/กล่อง (5ชิ้น)

❣️ลองทานดูนะคะ แล้วจะหลงรัก ขนมชนิดนี้เลย❣️

สั่งทาง inbox ได้เลยค่ะ 🙏😊

🟠 ขนมแมด เด แลน ทานคู่กับกาแฟ หรือชาร้อนๆ ☕️🍵🥧แค่นี้ก็ฟินแล้วค่ะ มันเข้ากันมาก มีทั้งหมด 5 รสชาติ และใช้แป้งปลอดกลูเตน เนยแท้จากฝรั่งเศส หวานน้อย ไม่มีไขมันทรานส์ 👌

👉Madeleine (แมด เด แลน)มี 5 รสชาติ
(คละรสชาติไม่ได้) กล่องละ 5 ชิ้น
•Classic(คลาสสิค) 260.-/กล่อง
•Coffee (กาแฟ) 260.-/กล่อง
•Thai tea (ชาไทย) 260.-/กล่อง
•Dark choc (ดาร์ค ช็อค) 280.-/กล่อง
•Matcha (ชาเขียว) 280.-/กล่อง

*** 3 กล่องส่งฟรี ***
กดสั่งแจ้งทาง inbox ได้เลยค่ะ

Donuts Gluten Free 🍩
โดนัทอบ กลูเตนฟรี เนื้อนุ่มกึ่งเนื้อเค้ก หวานน้อย น้ำตาลน้อย
ใช้แป้งปลอดกลูเตน แค่แป้ง ก็ดีแล้วค่ะ เนยสดแท้ๆ (แต่ปริมาณไม่เยอะ) อร่อยค่ะ ทานคู่ชา กาแฟ ฟินเลย😋

มี 5 รสชาติ กล่องละ 165.- ทุกรสชาติ 4ชิ้น/กล่อง
(คละรสไม่ได้)
* Original (ออริจินอล)
* Coffee (กาแฟ)
* Thai-tea (ชาไทย)
* Chocolate (ช็อคโกแลต)
* Matcha (ชาเขียว)
!!! ขนมทางร้านไม่ใส่วัตถุกันเสียนะคะ !!!

กดสั่งทาง inbox ได้เลยค่ะ

📣 Menu Update

👉 Donuts ( โดนัทอบ ไม่ทอด) โดนัทกลูเตนฟรี
มี 5 รสชาติ กล่องละ 165.- ทุกรสชาติ 4ชิ้น/กล่อง
(คละรสไม่ได้)
* Original (ออริจินอล)
* Coffee (กาแฟ)
* Thai-tea (ชาไทย)
* Chocolate (ช็อคโกแลต)
* Matcha (ชาเขียว)

🚛 ค่าส่งไปรษณีย์ ems 1-3 กล่อง 65.-
4-6 กล่อง 75.- พื้นที่เกาะ บวกเพิ่ม 15.-

✅ ใช้การอบ แทนการทอด
✅ เนยสดแท้ ไม่ผสม (pure butter)
✅ ไม่มีไขมันทรานส์
✅ น้ำตาลน้อย หวานน้อย
✅ สูตรกลูเตนฟรี ใช้แป้งปลอดกลูเตน
✅ ขนมทำสดใหม่ ตามออเดอร์ เท่านั้น

กดสั่ง👉https://page.line.me/glossybake หรือ inbox

🧈 เนยที่ทางร้านใช้ จะใช้เนยแท้ คุณภาพดี เป็นเนยนำเข้าจากฝรั่งเศส และนิวซีแลนด์ เลี้ยงด้วยหญ้า (grass fed) ผสมผสานกัน และใช้แป้งที่ปลอดกลูเตนทุกเมนู และ non gmo

เพราะขนมแมด เด แลน เป็นขนมที่ใช้เนยค่อนข้างเยอะ คือหัวใจหลัก ไม่ใช่ไข่นะคะ ส่วนใหญ่ชอบเรียกขนมไข่ แท้จริงแล้วส่วนผสมหลักคือเนย จึงต้องเลือกเนยที่ดี เป็นเพียวบัตเตอร์ ขนมตัวนี้จึงราคาค่อนข้างสูง แต่คุ้มค่าที่จะทาน

แป้งที่ใช้ปลอดกลูเตน และnon gmo เนื้อสัมผัสที่ได้อาจไม่เหมือนแป้งขาว แป้งเค้ก แป้งสาลีเอนกประสงค์ ขอให้เข้าใจตรงนี้ด้วยค่ะ เพราะโครงสร้างแป้งต่างกัน

ทางร้านไม่สนับสนุนไขมันทรานส์ เนยขาว มาการีน เพราะเราไม่ต้องการให้ลูกค้าได้ในสิ่งที่ไม่ดี กลับไป ทานขนม ก็อยากให้ได้ขนมที่ทำจากวัตถุดิบดี มีคุณภาพ

ขอให้คุณลูกค้ามั่นใจ ในเรื่องคุณภาพวัตถุดิบในการทำขนมของเรานะคะ 🙏😊❤️

Glossy Bake

ลูกค้าทักมา : ขอกล่องหลายๆสีหน่อย ไม่ชอบสีเดียว
ร้านตอบ : ได้ค่ะ จัดไป 😊

ขนมใส่ซองแยกชิ้นให้ทั้งโดนัท และแมดเดแล่น นะคะ ส่วนคุกกี้เป็นกล่องรวม เพราะเป็นคุกกี้นิ่ม เหมาะเป็นของฝากได้เลยค่ะ

👉Madeleine (แมด เด แล่น)มี 5 รสชาติ
(คละรสชาติไม่ได้) กล่องละ 5 ชิ้น
•Classic(คลาสสิค) 260.-/กล่อง
•Coffee (กาแฟ) 260.-/กล่อง
•Thai tea (ชาไทย) 260.-/กล่อง
•Dark choc (ดาร์ค ช็อค) 280.-/กล่อง
•Matcha (ชาเขียว) 280.-/กล่อง
👉Mix fruit cookies (soft cookies) 🍪
กล่องละ 290.- (12-13ชิ้น)
👉Banana Choc Donut 🍩โดนัทกล้วยหอมช็อค ❌ไม่มีเนย นมวัว ❌ กล่องละ 190.- ( 5ชิ้น )

สั้งซื้อ ทาง inbox หรือ https://page.line.me/glossybake

📣 เมนูขายดี 👍🙏

ลูกค้าส่วนใหญ่ ชอบจับคู่ และเป็นเมนูขายดี เพราะ 3 กล่อง ส่งฟรี
เมนูที่ลูกค้าเลือกสั่ง จะเป็น คุกกี้ผลไม้รวม โดนัทกล้วยหอมช็อค และแมดเดแล่น กาแฟ เข้าใจว่าน่าจะได้หลายรสชาติ 😋
แมดเดแล่น กาแฟ 260.-
คุกกี้ผลไม้รวม คุกกี้นิ่ม 290.-
โดนัทกล้วยหอมทองช็อค 190.-
3 กล่อง ส่งฟรี ทั่วไทย ขนส่งไปรษณีย์ EMS

สั่งทาง inbox หรือ line (มี@นำหน้า)

❤️ ขอบพระคุณ คุณลูกค้า อย่างสูงเลยค่ะ สำหรับคำชมและชื่นชอบขนมของทางร้าน เป็นกำลังใจที่ดี มากๆเลยค่ะ ทางร้านจะพัฒนาขนมให้ดียิ่งๆขึ้นไปนะคะ 🙏😊❤️กราบงามๆเลยค่ะ🙏

🍩Banana Choc Donuts Gluten Free 🍩🍌🍫
190.-/กล่อง 5ชิ้น

โดนัทกล้วยหอมช็อค หวานน้อย เพื่อสุขภาพ สูตรกลูเตนฟรี
เนื้อจะหนึบๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูขายดี👍
✅ ไม่มีนมวัว เนย
✅ หวานน้อย เพื่อสุขภาพ
✅ กลูเตนฟรี
✅ กล้วยหอมทอง และช็อคโกแลตแท้ๆ

กดสั่งทาง 👉 https://page.line.me/glossybake หรือ inbox

🍫🍫 สายดาร์ก ดาร์กช็อกโกแลต แมดเดแลน กลูเตนฟรี🍫🍫
Dark Chocolate Madeleine Gluten free
280.-/กล่อง

ทำขนมตัวนี้มาทุกรสชาติ ความปูด สวยงามแบบเพอร์เฟ็ค👍ต้องยกให้เค้าเลย(ดาร์กช็อค)บางรสชาติจะไม่ปูดมาก เพราะองค์ประกอบแต่ละรสชาติต่างกัน ผลลัพธ์จึงไม่เหมือนกัน แต่อร่อยทุกรสค่า 😊

กดสั่งทาง inbox หรือ https://page.line.me/glossybake

🟠🟢 Thai tea vs Matcha Madeleine Gluten Free
ชาไทย กับ ชาเขียว แมดเดแล่น ชอบสีไหน สั่งได้เลย
ชาไทย 260.- ชาเขียว 280.-

สั่งทาง inbox หรือ https://page.line.me/glossybake

🎁 🌈 Packaging มีหลายสีมากๆค่ะ หวานละมุน เหมาะกับของฝาก ของกำนัล ให้กับคนพิเศษ ได้ทุกโอกาสเลยค่ะ

Packaging ทางร้าน จะห่อขนมทุกชิ้นนะคะ ทั้งขนมแมด เด แล่น 🥧 และโดนัท 🍩 ส่วนคุกกี้ผลไม้ จะแพ็คห่อกระดาษ เกรดอาหาร ปลอดภัย ให้อีก 1 ชั้น 🍪 กันขนมจะได้ไม่เสียหาย ให้กับคุณลูกค้า 👍😉

กดสั่ง👉 https://page.line.me/glossybake หรือ inbox

📣🌟New Flavor Madeleine Gluten Free
Thai tea & Coffee 260.-/set.

กับ 2รสชาติใหม่ ชาไทย และ กาแฟ
✅ทางร้านเลือกใช้ชาไทยแท้ๆ จากไร่ชาอินทรีย์ ไม่ใส่สี และแต่งกลิ่นชาเพิ่มเลย ได้จากสีธรรมชาติ และกลิ่นอ่อนๆจากชาจริงๆ กาแฟก็ใช้ผงกาแฟล้วนๆ ไม่แต่งกลิ่นกาแฟเพิ่ม
สายชาไทย หรือ คอกาแฟ ต้องลอง😋 260.-/กล่อง

กดสั่ง👉 https://page.line.me/glossybake หรือ inbox

สั่งล่วงหน้า 1-2วัน

📣 Coffee Madeleine Gluten free (แมด เด แล่น กาแฟ)

รสชาติใหม่ สำหรับคนรักกาแฟ หอมกาแฟแท้ๆ ผสานกับเนยพรีเมี่ยม ฝรั่งเศส และเป็นสูตรกลูเตนฟรี หวานน้อย หอม กลมกล่อม คนทำยังชอบเลย 😊☕️ ไม่เชื่อ ลองดู😋
ราคา 260.-/กล่อง

กดสั่งทาง https://page.line.me/glossybake หรือ inbox

Matcha Madeleine Gluten free แมด เด แล่น ชาเขียว ของร้าน ยืนหนึ่งเลยค่ะ 👍
ทางร้านใช้ชาเขียวเพียวๆนำเข้าจากญี่ปุ่น เกรดพรีเมี่ยม ไม่ผสมสี หวานน้อย และกลูเตนฟรีด้วยค่ะ แนะนำเลย👍😋
กล่องละ 280.-

กดสั่ง👉 https://lin.ee/0iWP1z3 หรือ inbox

#แพ้แป้งสาลี #แพ้แป้ง

It’s here!! ❤️Valentine’s day for you 💋

📣เมนูใหม่ ต้อนรับวันแห่งความรัก🌹

Banana Choc Donut Gluten free🍩
โดนัทกล้วยหอมช็อค 190.-/set(5pcs)

✅ไม่มีเนย ไม่มีนมวัว กลูเตนฟรี และน้ำตาลต่ำ

โดนัทกล้วยหอมช็อค หยิบทานง่าย ชิ้นกำลังทาน ผสานกล้วยหอม กับโกโก้ หวานน้อย และใช้แป้งปลอดกลูเตน พร้อมกล่องสวยหวาน สีชมพู เหมาะกับของฝากและคนรัก 🌷❤️

กดสั่งซื้อ line 👉 https://lin.ee/0iWP1z3 หรือ inbox

🍩 #ขนมทางเลือกใหม่ #ขนมทางเลือกเพื่อสุขภาพ #ขนมทางเลือก

✨ ขนมสำหรับคนแพ้กลูเตนในแป้งสาลี
ขนมอบทุกตัว เป็นสูตรกลูเตนฟรี และน้ำตาลต่ำ
ขนมแมด เด แล่น (madeliene) คุกกี้ผลไม้รวม และโดนัทกล้วยหอมทอง
สูตรกลูเตนฟรี เอาใจคนแพ้กลูเตนโดยเฉพาะ คนไม่แพ้กลูเตนก็ทานได้ และดีต่อสุขภาพด้วย ทางร้านเลือกแป้งที่ปลอดกลูเตนจริงๆ ลูกค้าสบายใจได้ วัตถุดิบพรีเมี่ยม ไม่มีไขมันทรานส์และไม่มีวัตถุกันเสีย ที่สำคัญ น้ำตาลต่ำมากๆ👍👍 https://lin.ee/0iWP1z3 หรือ inbox

#ขนมปลอดกลูเตน #ขนมไม่มีกลูเตน #ขนมทางเลือกสุขภาพ #ขนมไร้กลูเตน

📣 เปิดรับออเดอร์ขนม 📣
รายการขนม กลูเตนฟรี ทุกเมนู

ขนม madeleine (แมด เด แล่น) มี 3 รสชาติ
กล่องละ 5 ชิ้น (คละรสชาติไม่ได้)

- Classic Madeleine 260.-/set
- Coffee Madeleine 260.-/set
- Thai tea Madeleine. 260.-/set
- Dark Chocolate Madeleine 280.- /set
- Matcha Madeleine 280.- /set

•••••••ไม่มีหน้าร้าน และส่งทั่วไทย••••••••••••

🚛 ค่าส่ง ส่งไปรษณีย์ EMS
1 กล่อง 65.- 2 กล่อง 75.- 3 กล่อง ส่งฟรี

กดสั่งซื้อ line 👉 https://lin.ee/0iWP1z3 หรือ inbox

#กลูเตนฟรี #ไม่มีกลูเตน #แพ้แป้งสาลี #ขนมออนไลน์ #หวานน้อยอร่อยมาก

ว่าด้วยเรื่อง กลูเตน คืออะไร???
••
กลูเตน (Gluten) เป็นไกลโคโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบในส่วนเอนโดสเปิร์มของพืช เกิดจากการรวมตัวของโปรตีนกลูเตนิน (glutenin) และไกลอะดิน (gliadin) มีลักษณะเหนียว ยืดหยุ่น และไม่ละลายน้ำ
จึงมีหน้าที่ช่วยให้อาหารคงรูปร่างและจับตัวเป็นก้อน พบได้ในข้าวสาลี (Wheat) ข้าวไรย์ (Rye) ข้าวสเปลท์ (Spelt), ข้าวคามุท (Kamut) ข้าวบาร์เลย์ (Barley) และข้าว ​ ​ ทริทิเคลี (Triticale) ​
​••
ในกลุ่มผู้ที่แพ้กลูเตน หรือมีภาวะไวต่อกลูเตน หรือได้รับวินิจฉัยว่าเป็นโรคเซลิแอค (Celiac disease) ที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเองชนิดหนึ่ง เมื่อรับประทานอาหารที่มีกลูเตนแล้ว ร่างกายจะเกิดการตอบสนองที่ผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้เกิดการอักเสบบริเวณเยื้อบุลำไส้เล็กทำให้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหาร แร่ธาตุและวิตามินได้อย่างเต็มที่ ​ แต่ละคนจะมีอาการแตกต่างกันไป เช่น มีลมในท้องเยอะ ผายลมบ่อยครั้ง คลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย ปวดท้อง กระสับกระส่าย สิวขึ้นง่าย รอยสิวหายช้า เสียสมาธิ ปวดหัวไมเกรน ความคิดความจำไม่แม่นยำ (Brain fog) หากเป็นเรื้อรังสามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ตามมา เช่น โรคกระดูกพรุน ภาวะมีบุตรยาก เส้นประสาทเสียหาย โรคผิวหนังอักเสบ (Dermatitis), โลหิตจาง, ปวดกล้ามเนื้อ, กระดูกพรุน, โรคไมเกรน, โรคกระดูกพรุน, ภาวะมีบุตรยาก, เส้นประสาทเสียหาย
••
อาหารปราศจากกลูเตน ​
​กลุ่มข้าวแป้ง 👉 ข้าวเจ้า, ข้าวเหนียว, บัควีท, ควินัว, ถั่วต่างๆ, รำข้าวโอ๊ต* (สูตรไม่มีกลูเตน), แป้งลูปิน, แป้งกัวร์กัม, แป้งเท้ายายม่อม, แป้งมันสำปะหลัง, แป้งกล้วย, แป้งมะพร้าว, แป้งเฮมพ์, แป้งถั่วลูกไก่, แป้งถั่วเหลือง, แป้งอัลมอนด์, แป้งควินัว, แป้งผักโขม​
!!! แต่กรณีแป้งโอ๊ต หรือรำข้าวโอ๊ต อาจมีปนเปื้อน
ของกลูเตนได้ ต้องเลือกสูตรที่ไม่มีกลูเตนจริงๆ

ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา จำนวนผู้ป่วยโรคเซลิแอคเพิ่มขึ้น 4 เท่า เพราะการบริโภคผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และอาหารส่วนใหญ่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตล้วนมีกลูเตนเป็นส่วนประกอบ แม้กระทั้งอาหารเสริม หรือเครื่องสำอางอย่างลิปสติก

📌และทางร้านเรา ก็เลือกใช่แป้ง ในกลุ่มนี้ด้วยค่ะ 📌
••
ควรอ่านส่วนประกอบบนฉลาก ก่อนเลือกซื้ออาหารทุกครั้ง หรือ เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ระบุ Gluten Free

ขอบคุณที่มาจาก BDMS Wellness🙏