Pitha Factory

ম্যারা পিঠা। গোটা পিঠা । দৌল্লা পিঠা । ছাইন্না পিঠা
একেক গ্রাম একেক নাম! কেও ডাকে ম্যারা পিঠা কেও বা গোটা পিঠা কেও বা দৌল্লা পিঠা , ছাইন্না পিঠা কত বাহারি নাম!
উৎকৃষ্ট মানের চালের গুড়ি এবং খেজুরের গুড় সাথে থাকবে নারকেল প্রতি কামড়ে ফিরে যাবেন শৈশবের স্মৃতিতে ।
খেজুরের গুড়ের প্রতি কেজি ৫০০ টাকা
ঢাকার ভেতরে ডেলিভারি চার্জ ৮০ টাকা সীমিত সময়ের জন্য

Myara Pitha by Pitha Factory

#পিঠা #নকশি_পিঠা
এই শীতে অনেকেই আছি যারা কর্ম ব্যস্ততায় পিঠা তৈরী করে খেতে পারছি না অথবা পরিবার থেকে দূরে থাকার কারণে পিঠার স্বাদ নিতে পারছি না!
তাদের কাছে সুস্বাদু পিঠা পৌঁছে দেয়া আমাদের ক্ষুদ্র প্রয়াস।
আপনাদের সামনে স্পেশাল নকশি পিঠা, পাটিসাপ্টা, দুধ চিতই, মেড়া পিঠা, ফুলি পিঠা, ঝিনুক পিঠা ইত্যাদি ।

আমরা উৎকৃষ্ট মানের চাল , গুড়, তেল এবং অন্যান্ন উপকরণ দিয়ে সম্পূর্ন ঘরোয়া পদ্ধতি পিঠা তৈরি করে থাকি।
আমাদের পিঠা গুনে মানে এবং স্বাদে অনন্য একবার খেলে বার বার চাইবেন!

রেস্তোরা, মেলা, বিয়ে বাড়ি অনুষ্ঠান, পারিবারিক অনুষ্ঠানে আমরা পিঠা সাপ্লাই করতে পারবো বিস্তারিত জানতে জোগাজোগ করুন।
ছোট থেকে বড়ো সব ধরনের অর্ডার আমরা নিয়ে থাকি, সময় মতো পিঠা পৌঁছে দেব আপনার দরজায়।

সুস্বাদু মুচমুচে ঝিনুক পিঠা
আপনাদের আঞ্চলিক ভাষায় এটাকে কি পিঠা বলে থাকে?

আস্সালামুআলাইকুম , আজ সকাল সকাল নকশি পিঠা বানিয়ে ফেললাম
আপনারা চাইলে আপনাদের বাসায় হোম ডেলিভারি করে দেয়া যাবে পিঠা অর্ডার করতে আমাদের মেসেজ করুন।

এই না হলে শীতের সকাল!
টেবিল ভর্তি পিঠা পুলি আর মিষ্টান্ন দেখেই মন ভোরে যাবে।

দুধ চিতই পিঠা / দুধে ভিজানো চিতই পিঠা
শীতের পিঠার তালিকায় একেবারে শুরুতেই থাকে চিতই পিঠার নাম। খেজুর রস কিংবা গুড়ের সঙ্গে এই পিঠার স্বাদ অনন্য হয়ে ওঠে। চিতই পিঠা খাওয়া যায় নানা উপায়ে তৈরি করে। একেক চিতইয়ের আবার একেক নাম। সবগুলোই খেতে সুস্বাদু। তার মধ্যে অন্যতম হলো দুধ চিতই।

নকশি পিঠা
নকশি পিঠা এক ধরনের নকশা করা পিঠা, যা বাংলাদেশে প্রচলিত। এটি এক প্রকার লোকশিল্প, যা মেয়েলি শিল্প নামেও পরিচিত। এই পিঠার গায়ে বিভিন্ন ধরনের নকশা আঁকা হয় বা ছাঁচে ফেলে পিঠাকে চিত্রিত করা হয় বলে় একে নকশি পিঠা বলা হয়।

প্রণালী:
নকশি পিঠা তৈরির জন্য আতপ চালের গুঁড়া সেদ্ধ করে কাই বা মন্ড তৈরি করা হয়। কাই থেকে বেলে রুটি বানিয়ে তার উপর গাছ, লতা-পাতা ইত্যাদির নকশা তোলা হয়। নকশার বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী পিঠার বিভিন্ন নাম দেওয়া হয়, যেমন শঙ্খলতা, কাজললতা, চিরল বা চিরনপাতা, হিজলপাতা, সজনেপাতা, উড়িয়াফুল, বেঁট বা ভ্যাট ফুল, পদ্মদীঘি, সাগরদীঘি, সরপুস, চম্পাবরণ, কন্যামুখ, জামাইমুখ, জামাইমুচড়া, সতীনমুচড়া ইত্যাদি।

Taler pitha ba Poa pitha by Pitha factory

Puli Pitha by
Narkel Puli is a popular Bengali pitha made of rice flour, coconut and date molasses. This sweet pitha will make you more hungry ! :D

Bhapa pitha or Rice Cake by Pitha Factory

Rice flour used in pitha is rich in vitamin E which boosts immunity, skin health, provides energy, helps in regenerating cells and avoids cancer.

Patishapta-Pitha by Pitha Factory

What is Patishapta made of?
Patishapta are thin crepes or pancakes made with refined flour, rice flour and semolina stuffed with a delicious caramelized shredded coconut filling. Bengalis and their affection for sweets is no hidden secret.