Virunga Blue Mountains

🌱☕️ Découvrez la magie qui se cache derrière votre café du matin ! ☕️🌱

Avez-vous déjà réfléchi à la manière dont votre délicieuse tasse de café est produite ? Voici un aperçu exclusif et inédit des coulisses ! 🌄✨

1️⃣ Les agriculteurs récoltent les cerises de café mûres 🍒

2️⃣ Une machine à dépulper enlève la peau extérieure et le mucilage, en disposant les grains dans des couloirs en fonction de leur densité 👌

3️⃣ Les grains de ces couloirs aboutissent dans des cuves de fermentation séparées, où des enzymes dissolvent le mucilage restant 💦

4️⃣ Les grains subissent un autre lavage pour une propreté optimale 🚿

5️⃣ Le séchage au soleil commence sur des lits surélevés, les agriculteurs retournant soigneusement les grains pour assurer un séchage uniforme 🌞

6️⃣ Une fois secs, les grains sont envoyés dans un moulin, où leur couche extérieure (la parche) est soigneusement enlevée (déparchage) 🌈

7️⃣ Enfin, les grains de qualité supérieure sont torréfiés à la perfection, pour créer votre tasse de café parfaite ! 😋☕️

Pouvez-vous deviner quelle méthode de traitement du café est utilisée ici ? ☕️🤔

drying

🌟 Aujourd'hui vous invite à fermer les yeux et à vous imaginer transporté dans un village animé de café au Congo. 🌍 Le doux parfum enivrant des grains de café fermentés émane de la station de lavage voisine tandis que vous assistez au travail infatigable des agriculteurs locaux 🍒 Vous pouvez sentir la chaleur du soleil sur votre peau ☀️ et la brise fraîche qui porte avec elle la promesse de quelque chose de spécial. ❄️

Célébrons l'amour et l'amitié avec une tasse de café réconfortante et chaleureuse🤗. Que vous préfériez un classique cappuccino, un latte onctueux ou un espresso "audacieux"😉, une tasse de café est le moyen idéal de démarrer votre Saint-Valentin. 💘
Alors, rejoignez vos amis, votre moitié ou savourez une tasse de café en solo, et portons un toast à l'amour et à toutes ses possibilités. Joyeuse Saint-Valentin ! ☕️❤️🎉

Célébrez l'amour avec du café délicieux. Offre spéciale St-Valentin! On vous offre 20% sur nos cafés de spécialité & une livraison gratuite à l'achat de 1kg! Commandez maintenant!

💚 Pour faire face aux défis sociaux actuels, nous nous efforçons de garantir que nos cafés proviennent directement des coopératives et soient transportés par bateau pour des raisons environnementales 🌍🚢 Ils sont ensuite torréfiés artisanalement en Belgique 🇧🇪 pour garantir une torréfaction fraîche et de qualité pour le marché européen 😍 Chez Virunga Blue Mountains, nous croyons fermement en ce projet humain 💪 car nous pensons que l'avenir de l'industrie du café congolais est prometteur 🌟 et qu'il offre la possibilité de continuer à se développer et à être reconnu sur la scène internationale 🌎

Discovering the Potential of the Congolese Coffee Industry Compared to other major coffee-producing countries, the international market for Congolese coffee is relatively small and niche. Most of the coffee produced in the Democratic Republic of the Congo is consumed locally or sold in the region.

Vous êtes un amoureux du café ? Alors, vous savez que la base d'un bon café c'est des grains de haute qualité cultivés par des producteurs dévoués. C'est pourquoi nous sommes ravis de mettre en lumière l'industrie du café Congolais, un joyau caché 💎 dans le monde du café qui mérite reconnaissance et soutien.

🍒Avec des variétés uniques et des arômes riches et complexes, le café Congolais est le fruit de nombreuses années de travail acharné et de dévouement des producteurs de café au Congo qui font face aux défis posés par les conflits et l'instabilité. Malgré leurs efforts, le secteur n'a pas encore reçu la reconnaissance qu'il mérite sur le marché du café de spécialité.

Cependant, nous croyons que cela est sur le point de changer. En mettant en lumière le travail incroyable des producteurs de café Congolais et en soutenant leurs efforts, nous pouvons aider à faire connaître ces cafés délicieux et distinctifs à un public plus large. ✨ Que vous soyez un connaisseur de café ou simplement un amateur de café occasionnel, nous vous encourageons à essayer le café Congolais et à découvrir la différence par vous-mêmes. 🤩 🍮 🍮 🍮

Célébrons et soutenons ensemble le café Congolais de qualité supérieure. Rejoignez-nous pour découvrir le monde riche et diversifié du café et aidons à faire connaître l'incroyable café produit au Congo. .

La gagnante a été tirée au sort via "Plouf plouf", un outil de tirage au sort en ligne🥳
Un grand merci à tous les participants au concours.😍

⚠️FIN DU CONCOURS ⚠️
Le gagnant sera tiré au sort par une main innocente❗️😃

🐞CONCOURS 🎁 ‼️Tentez de gagner un box Afrique de 1kg de café de spécialité !

Aimeriez-vous vous faire plaisir ou faire plaisir à quelqu'un avec un coffret Afrique de (4x250g) cafés de spécialité de votre choix?
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L'occasion de gagner 1 kg de café de spécialité Virunga Blue Mountains c'est possible, c'est gratuit et c'est maintenant!

Pour gagner, il vous suffit de : 👇🏽👇🏽👇🏽

🦍 Avoir une adresse de livraison en Belgique; Pays-Bas; France ou Luxembourg 📦
🦍 Être abonné à ce compte 💪🏾
🦍 Aimer ce post 👍🏾
🦍 Identifier 2 personnes qui aiment le très bon café ! 💙

Puis de 😋 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽.

🦍Tester vos connaissances sur :
🐒 la région des Virunga ;
🐒l’histoire de nos cafés ;
🐒nos projets.
Et ainsi répondre aux questions ci-dessous en commentaires.

➡️Laquelle de ces affirmations est vraie ?

🦁 #1 - La région des Virunga est située en :
A - République démocratique du Congo
B - République démocratique du Congo, Rwanda et Ouganda
C - République démocratique du Congo et au Rwanda

🦁 #2 - Virunga Blue Mountains
A - réalise des projets sur une île appelée l’île de la paix.
D - est soucieux de payer aux producteurs un prix équitable.
F - propose des cafés de spécialité/premium.
G - torréfie artisanalement ses cafés en Belgique.

🦁 #3 - Le fondateur de Virunga Blue Mountains est :
A - un homme
B - une femme

☕☕ L’heureux gagnant recevra une surprise équivalente à 1kg de café livré sur le pas de sa porte (livraison gratuite bien sûr 🥳 ) ! ! !
Vous avez jusqu’au 10/11/2022 à minuit pour participer. Le gagnant sera tiré au sort puis contacté par MP pour recevoir son cadeau 😁

Ce concours se déroule en parallèle sur Instagram, alors n’hésitez pas à participer sur les deux pages pour multiplier vos 🍀chances !

D’autres concours sont prévus plus t**d dans l’année, suivez-nous.

Fière de présenter les cafés de la région lors de cet événement😃

Our Trialogue event (https://fb.me/e/4Ek67iqyy) is approaching fast 🤩Not sure if joining online or in person? We will be offering freshly brewed specialty coffee straight from the fertile soils of the Great Lakes region 🇷🇼 🇧🇮 🇨🇩 ! The tangy and fruity flavours are carefully sourced from local farmers by Virunga Blue Mountains ☕️🤎
But online is fine too. Just make sure you register to get the streaming link here: https://bit.ly/3Lrw8Ji

As part of the anniversary of Congo's independence, the CEC in Brussels organised a festival on on 2 July.
An opportunity to present speciality coffees from and those from other countries in the Great Lakes region 😇.✨✨

☀️☀️☀️☀️ Think summer drink and make an iced coffee or cold brew with our Grand Cru Katana Natural from Congo. ✨✨✨😁✌️☕️❄️❄️

🔗You can find it on our e-shop / link in bio 👆🥳🥳

Nos cafés sont en vente 26 rue du Lombard - 1000 Brussels 🥳🥳

Our favourite coffee with tonic water and ice for suuuummeeeer 😃🍒😃☕️👌.

🔗Buy online (link in bio)🛍

Nos cafés sont disponibles à l'Alchimiste, rue de savoie à 1060 Saint-Gilles ✨🥳🥳☕️☕️❤️

What is l’Alchimiste ? 🤔cafe

It is a vegan paradise where you can enjoy smoked tofu, a perfectly made sandwich, a surprising brunch and where coffee is served with soya, oat, almond or coconut milk. 🤪

In fact, the address was one of the winners of the Belgian Vegan Awards 2021. 🏅✨✨

Sparkling coffee! ✨✨

A new trendy coffee drink: tonic coffee.
It's a blend of coffee cold brew or espresso ( here it’s cold brew) and tonic water.
Simply delicious! 🤪✌️

The combination with the tonic water adds some complexity to the coffee.🍹🤩✨✨

The slightly perceived bitterness of our Ugandan coffee blends perfectly with the bitterness and sweetness of the tonic water.
I loved it!!!

Shop online

Check out our website for this exceptional coffee☕️☀️

🔗Link in bio😃

This coffee is perfectly sweet with good body and balance. Naturally processed, it comes from producers in the village of Mugoyi in the province of Kayanza not far from the border with Rwanda☕️☕️💜🇧🇮

🔗Buy online (link in bio)🛍

# burundicoffee

Nos cafés sont à présent disponibles au Musée d’Afrique à Tervuren ☕️

Ou dans notre e-shop🛍
🔗lien en bio 👆😃

Rushashi has been harvested by hand, pulped, triple fermented, washed with mountain water, dried in the shade and then in the sun on the highest mountains of the land of a thousand hills ☕️🏔🇷🇼💚

🔗You can find it on our e-shop link in bio 👆😃

Our coffees are available at ANTIDOTES, rue Scarron 1 - 1050 Ixelles 🥳🥳🥳

What is Antidotes ?


It's a place where your can find a wide range of high quality natural and organic wines, local cheeses to accompany the drinks, as well as our premium coffees, all offered and advised by a dedicated, friendly and extremely passionate person: Alexis.

Open from Wednesday to Sunday 😍

This coffee from the village of Coko in Rwanda made my day this morning 🤩 In this coop. the farmers developed their own way of honey processing, letting the coffee ferment dry for 12hrs, then wet fermentation for 18hrs before shade drying and sun drying on raised beds. This results in a fruity coffee with notes of 🍯, mandarin 🍊and pecan nuts 🌰 😋😋.

Check out our website for this exceptional organic coffee🍒☕️👌

Rwanda Coko Honey (BIO) - Espresso

🇧🇪

All the coffees on offer have been tasted and approved by Gabriel. A Q Arabica grader for many years and a former coffee trader in Mexico and the United States, Gabriel is what you might call a professional of taste. In addition to meticulously selecting the coffees you receive at home, he knows a lot about the production chain and the little secrets of an industry that is not always transparent. If you follow his recommendations, you can be sure that you will enjoy exceptional coffees.💯😃

Did you know that in the World of Coffee in Africa 👇👇👇

One year ago today, Nyiragongo erupted again in the Virunga (Congo🇨🇩 ), causing hundreds of thousands of people to flee the city of Goma. 🌋🌋

One year later, the consequences are still extremely difficult for hundreds of thousands of families. 💔

📸

Check out our website for this exceptional organic coffee🌱☕️👌

Congo 🇨🇩Katana Fully Washed (BIO) - Espresso

Nos cafés sont à présent disponibles à Café Gourmand, Keizerstraat 21 à 2800 Malines🤩👌🎉🎉🎉

😃😃Achetez 1kg de café
et bénéficiez de 20% de RÉDUCTION avec une livraison GRATUITE en Belgique !🥳🎉

🔗 Lien https://shop.virungabluemountains.com 😃👌

⛳️ Du 17 mai au 7 juin 2022 🎁🎁

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