Basin & Marot

🚲🛴 🍷 Venez nous rendre visite !

👋 Ce dimanche, à l’occasion de la Journée Sans Voiture, retrouvez-nous à la brocante du Châtelain. Nous serons présents avec notre bar à vin pour vous faire déguster de joyeuses quilles.🥂🍷😉

Venez vous détendre et partager un bon verre dans une ambiance conviviale ! 🥂✨

⏰ Dimanche 22/9, de 11h à 16h
📍 Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

✨ Retour des dégustations du samedi ! ✨
Ambiance fin d’été pour ce samedi avec le soleil du sud du domaine Arquiris ☀️

🍷Pourquoi ? Parce que ! …

👨‍🌾Le domaine Arquiris, situé dans la plaine du Roussillon, produit des vins en agriculture biologique et biodynamique, avec des cépages traditionnels adaptés à ce terroir méditerranéen. 🍇

Au programme ce samedi :
🍇 Cuvée Pourquoi ? (Rouge) – Un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, et Chenanson, aux notes de fruits noirs.
🍇 Cuvée Parce Que (Rosé) – Un rosé frais et fruité à base de Syrah, Grenache, et Carignan.

🌞 Ambiance “Fin d’été” pour profiter des derniers rayons de soleil !

📍 Où ? À la boutique rue du Page 88
⏰ Quand ? Samedi, de 11h à 19h

👋 À samedi !

✨ C’est lundi ! La boutique est ouverte jusque 19h. N’hésitez pas à passer nous dire bonjour 👋😉

📍Rue du Page 88, Ixelles

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

🇮🇹☀️Venez, on a de quoi faire buller votre rentrée avec encore un petit air de vacance ! 🍾😉

🥂Le frizzante italien de Federico Orsi « Sui Lieviti » est une jolie bulle de Pignoletto refermentée en bouteille comme cela se fait traditionnellement en Emilie-Romagne. Rafraîchissant, structuré avec des beaux arômes d’agrumes.
🧑🏻‍🌾🍇 .vito

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

🍷 🧑‍🏫 C’est la rentrée ! L’occasion de faire le point sur ses fournitures 😜🍷

🍷 Verre à vin Spiegelau « Définition » universel

Il s’adapte à la grande majorité des vins. À la fois très fonctionnel et polyvalent, ce verre permet aux arômes des vins de s’épanouir, de mettre en valeur le fruit et d’équilibrer les tanins des vins rouges.
Ces verres extrêmement élégants sont légers comme une plume, parfaitement équilibrés en main et mettent en valeur les arômes et les saveurs du vin.

🫧Passe au lave-vaisselle. 🤘🏼

🤓Bonne rentrée à tous !

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

💥 🇫🇷🍷 Les supers Coteaux de Champlitte de Pascal Henriot sont de retour ! ✨

🍇Des vins pures, d’une belle finesse et d’un fruit éclatant pour un rapport qualité/prix imbattable !

🧑🏻‍🌾Depuis 1985, Pascal Henriot cultive ses vignes en bio et produit des vins naturels, avec un profond respect pour l’environnement et une passion pour le terroir.

👩🏻‍🌾🧑🏻‍🌾Aujourd’hui, c’est sa fille, Orane, et son gendre, Renaud, qui ont repris les rênes du domaine, poursuivant avec la même exigence cette tradition familiale.

🍇Sur un sol argilo-calcaire exposé sud-est, le Chardonnay, l’Auxerrois, les Pinots gris et noir, le Gamay ou le Gewurztraminer côtoient le sarrasin et le seigle dans les rangs enherbés en culture associée. On peut rencontrer plusieurs espèces d’orchidées sauvages ainsi que la tulipe sylvestre dans les parcelles du domaine. Tout le vignoble est entouré de haies et de vieux murets en pierres sèches qui abritent de nombreuses espèces animales et végétales.🌸🐝

🍷 A découvrir ou redécouvrir d’urgence ! 😉

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

☀️🍷Ce samedi, la boutique est ouverte de 11h à 19h et nous reprenons les horaires habituels dès ce lundi 19/8 😉

Lundi : 12h-18h
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 12h-19h
Vendredi : 12h-19h
Samedi : 11h-19h
Dimanche : fermé

Au plaisir de vous voir bientôt ! 🍷

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

⚡️ NEW ⚡️ 🍷 Nouvelle cuvée de rosé par Sylvain Dittière du Domaine La Porte Saint Jean à Montreuil-Bellay près de Saumure (Loire). 🇫🇷

☀️ Un super rosé juteux et fruité avec une pointe d’épice, 100% Cabernet Franc, en pressurage direct. Élevage 60% barrique, 40% cuve.
🍇Parfait pour vos apéros, soirée pizza ou encore vos plats épicés ! 🍷🍕🌶️

☀️Pour rappel, la boutique est en horaire estival:
👉 Ouverte le vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

🇮🇹☀️C’est l’été, l’occasion de vous partager ces deux pépites du sud qui font voyager ! ✨

🍷🌊Les vins du domaine Selvadolce à Bordighera, sur la côte ligurienne en Italie, rappellent toujours la mer…🥰

🍷🟡 Le BIANCO est une cuvée en réponse à la grande sécheresse de 2022. Leurs vignes ont réagi en réduisant la taille des sarments, des feuilles et des grappes. Les petits raisins extrêmement concentrés ont entraîné une perte de 70 % par rapport à la production normale. Ils ont alors choisi de moûter tous leurs raisins Pigato et Vermentino dans un seul vin, ce Bianco. Agréablement rustique, c’est un blanc intense, corsé et très parfumé. 👌🏼

🍷🔴Le ROSSO SE est quant à lui un rouge puissant avec des baies foncées et des tanins bien présents, balancés par une fraîcheur et une élégance sous-jacentes qui vous ramènent directement à la côte. 🏝️Cépage autochtone : Aziendali. 🍇

🧑🏻‍🌾

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

🇧🇪🍻 Soyez prêts pour le 21 juillet…😉🇧🇪
🍻Joyeuse Fête Nat’ ! 🎉🇧🇪

🍺

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

☀️🍾 ´Roc’ your Summer ´ 😜
🫧Roc’ambulle, c’est LA bulle de l’été ! Joyeuse, pétillante, funky, fruitée, décomplexée et légèrement rosée, le tout à prix d’ami pour faire sauter des capsules tout l’été ! ☀️🥂

🍇Découvrez ce pet’nat’ rosé de Negrette (cépage typique de la région) aux arômes de groseille et de petits fruits rouges. Vendangée un peu avant maturité, la Negrette apporte davantage d’acidité et un faible degré d’alcool.

🧑🏻‍🌾 .leroc (Sud-Ouest/ Fronton)

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

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🎲🍷🏔️ Mondeuse ? Faites vos jeux ! 😎

🍇 « Black Giac », une très jolie Mondeuse gourmande et croquante, un vin authentique à forte personnalité. Par l’un des domaines phares de la biodynamie en Savoie, le Domaine Giachino .
👉 À (re)découvrir d’urgence ! 😋🍷⚡️

🍇Cépage : Mondeuse 100% - 2 hectares
🍇Vendanges : manuelles, grappes entières, en caisse
🍇Vinification : Macération pré-fermentaire pendant 2 à 5 jours, puis macération de 8 à 15 jours avant pressurage
🍇Elevage : en fût de chêne, sur lies totales pendant 12 mois. Tirage direct du fût.
🍇Terroir : Contreforts du Mt-Granier, terre argilo-calcaire, exposition sud-est.
🍇Dégustation : Robe rubis aux reflets violacés. Arômes de groseille et de griotte. La saveur est persistante en bouche avec des notes épicées et torréfiées.
🍇Accord mets/vins : Viandes grillées, plats en sauce, gibier, fromages.
🍇Conservation : 10 ans

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

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🍷Alerte bombe de fruit !! 💣🍇

🇫🇷🦅 Connaissez-vous les joyeuses quilles du jeune vigneron de Loire Yohann Moreaux ?

🍇De jolis cabernet natures, droit et fruité, une véritable gourmandise ! 😜

🧑🏻‍🌾 Yohann Moreaux est installé sur Savennières depuis 2019. Ses vignes se situent sur Savennières, St Georges et Chalonnes : 4 hectares en bio pour du cabernet et du chenin !

🍇 « Balbuzard » / « Georgos » 2019, cabernet franc, Domaine du Balbuzard, Yohann Moreaux, Loire

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

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🍷Pour les Riesling lovers ! 😉

✨Découvrez l’excellent riesling « Brandluft » de Lucas Rieffel en Alsace !

🍇🟡« Brandluft » est issue d’une parcelle du même nom située entre les deux Grands Crus Zotzenberg et Wiebelsberg.

👅 Il a un profil floral avec un fruité sur les agrumes, de la vivacité en bouche, et une belle persistence avec de jolies notes amères.

🧑🏻‍🌾 Lucas Rieffel est la 3e génération de vigneron de la famille du domaine, situé à Mittlebergheim. Son grand-père Julien a commencé à vendre sa première bouteille de Sylvaner en 1946. Le père de Lucas, André, a pris les devants en 1971 pour étendre le domaine à la fois en qualité et en quantité. Il est rejoint par son fils Lucas en 1996 après qu’il ait fait ses armes avec André Ostertag. Discret et besogneux, Lucas Rieffel n’a qu’une seule idée en tête : produire le vin le plus pur et le plus concentré possible. Il fait du neuf avec du vieux, bichonnant ses vignes, leur laissant le temps de s’exprimer et limitant leurs rendements.

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

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🍇Connaissez-vous l’Alicante Nero ?

🇮🇹L’Alicante Nero est tout simplement du grenache noir en Italie. Cépage autochtone de l’Alta Maremma, déraciné à l’époque pour faire place à d’autres variétés aux couleurs plus vives et aux corps plus imposants, il a été ramené à sa terre natale en 2003 par le Domaine Ampeleia avec la forte conviction que ce cépage pourrait être l’expression la plus véritable et authentique de la Maremme méditerranéenne. 🌊

🇮🇹🍷L’Alicante Nero d’Ampeleia met en effet en lumière la diversité des climats et des terroirs de la Toscane. C’est une ode au grenache et au Rhône, une interprétation italienne réussie de ce cépage emblématique de la Méditerranée.

🧑🏻‍🌾💎« Alicante Nero…{…} aujourd’hui c’est l’un de nos joyaux les plus précieux », Domaine Ampeleia

👃🏼Il séduit par ses notes de fraise et de fleurs, puis captive par ses notes de terre, de graphite et d’épices.

👅Derrière ce caractère joyeux et frais se cachent une élégance et une finesse uniques.

🇮🇹🍷🍇🧑🏻‍🌾 « Alicante Nero », Costa Toscana IGT 2022 , Ampeleia | Roccatederighi, Toscane

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

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📢 ! 🍷 Dernières quilles en cave à saisir de la cuvée Rond Noir d’Olivier Cohen dans l’Herault !

🍇🇫🇷 Un super canon, frais et fruité, plein de plaisir. Assemblage de syrah, carignan, merlot et grenache vinifiés en grappe entière. Zéro intrant, zéro chimie !

🧑🏻‍🌾

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

👨🏻 Et si vous lui partagiez de belles quilles découverte ? 🎁🍷

🥂La cuvée parcellaire 2019 « Caillots-Hautes Vignes » du domaine Lacourte Godbillon en Champagne est une véritable pépite ! Entièrement vinifié à la bourguignonne, en fûts de chêne de 228 litres, ce Champagne résulte de l’assemblage de deux parcelles hautement qualitatives: Chaillots et Hautes Vignes. Dès l’ouverture, il offre une aromatique généreuse de pain chaud, d’huile de citron, de fleurs blanches et de noisettes. La texture de bouche est puissante, racée, incisive, c’est le Champagne le plus crayeux, le plus tendu et le plus minéral de la gamme Lacourte-Godbillon. Production limitée à 2009 bouteilles.

🤘🏼Hommage à Frank Z – Broken hearts are for as****es Vol 2 de Valentin Morrel en Jura. « C’est de la bombe » nous dit-il ! Un Chardonnay de 2020 qui a été infusé avec les peaux de raisin de ses plants hybrides de 2021, et qui a refermenté. Et oui, les hybrides sont aussi utilisés dans le Jura pour tenter de manœuvrer dans un climat de plus en plus contesté. Fruité, minéralité et une bonne acidité structurante liée au terroir.

🏝️ Un des premiers jus du fil d’Alice et Olivier De Moor, Romain, et de sa compagne Mélissa Bazin (avec un Z!). « Mas a Tierra », qui est l’ancien nom de l’ile de Robinson Crusoe, est parfaitement le genre de bouteille que vous voudriez emmener sur une île déserte... Un Coteau Bourguignon AOC pur, 100% Pinot Noir, fruité, juteux et structuré par de fins tanins. Vendanges manuelles triées, 30 jours de macération des grappes entières avec un ou deux pigeages, pressurage doux, 11 mois d’élevage en barriques sans soutirage. .vin

✨Joyeuse Fête des pères ! ✨

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

🧐Alors, qu’est-ce qu’on boit ce WE? 🍷
Ce samedi, à la boutique, on vous fait découvrir ces 2 quilles pleines de fraîcheur ! 💦

🍇Tout d’abord la cuvée Éolienne du Mas d’Espanet, un domaine situé dans le massif des Lens, au milieu de la garrigue , sur la commune de Saint-Mamert-du-Gard. Produit en biodynamie par Agnès et Denys Armand, les raisins d’Eolienne sont plantés autour d’une…éolienne, ramassés à la main avec un tri au moment des vendanges à la vigne, s’ensuit un pressurage direct, puis une vinification en foudres de 50 hl sur lies et un élevage en foudres de 12 mois. Assemblé à 80% de Grenache blanc, 10% de Picpoul et 10% de Viognier, toute la fraîcheur du terroir se révèle dans cette cuvée.

🍇 Ensuite, une autre de nos pépites avec la cuvée Pain Perdu de Claire et Florent Bejon. Une cuvée parcellaire d’une quarantaine d’années située sur la commune de Beaumont-en-Veron, en appellation Chinon (Loire). Vinification en grappes entières et macération de 3 semaines, élevage en barriques et jarres en grès pendant 8 mois. Sans sulfites ajoutés. Un superbe cab’ franc charnus et plein de fraicheur, croquant et addictif ! De la pure gourmandise !

👋A samedi les amis !

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

🇮🇹🍷 Pour la dégust de ce samedi, on s’envole au soleil, direction l’Italie, plus précisément en Toscane, à la découverte du domaine Santa10

🇮🇹 Située sur le territoire communal de Sienne, sur un terroir tufacé, sableux et argileux en profondeur, à 320 m d’altitude, la culture des vignes couvre un hectare et demi. Les vignobles ont été plantés en 2003 et la première récolte (suivant la philosophie bio) a eu lieu en 2007.

🍇 Les vignes indigènes cultivées par Gianni, Elisa, Tommaso et Teresa sont le Sangiovese, le Canaiolo, le Ciliegiolo, le Colorino et le Trebbiano, le Petit Verdot et Cabernet Franc dans une moindre mesure.

🍷La vinification se fait dans des cuves inox, sans levures sélectionnées, dans la cave aménagée dans le sous-sol de la tour médiévale de l’entreprise. Le processus de vieillissement commence par 24 mois en fûts de chêne de 10 hl et se poursuit en bouteilles pendant les 12 mois suivants (non filtrés).

À déguster ce samedi :
🟠 Santa Tre I.G.T. Toscana - Trebbiano 100% (orange)

Fermentation alcoolique avec les peaux pendant 15 jours ; fermentation malolactique dans des cuves en acier ; pas de filtrations. De couleur ambrée caractéristique ; notes minérales typiques du sol de tuf.

🔴 Santa10 I.G.T. Toscana - Sangiovese 90%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 5%

Grande fraîcheur ; les fruits rouges du Sangiovese prédominent dans la bouche, suivis par les notes épicées du Petit Verdot. Le cabernet apporte structure et harmonie au vin, tout en offrant une couleur intense.

🔴 Santa Subito I.G.T. Toscana - Canaiolo 34%, Ciliegiolo 33%, Colorino 33%

Fraîcheur au nez et en bouche ; les fruits rouges prédominent avec des notes sèches d’encre ; la douceur du Trebbiano se marie bien avec la cerise, donnant des arômes floraux en fin de bouche.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

! 🇮🇹🍷 UNLITRO, la joyeuse cuvée du domaine en Toscane est de retour à la cave ! 🥳 Symbole de convivialité, joie et du plaisir de partager une table pleine de gens, de nourriture, de vin, de sourires et de mots, c’est LA cuvée de la fête entre amis ! 🎉🍷🫶🏻

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

🩷🍷 On continue d’incanter le soleil ☀️ avec la degust de ce samedi, avec deux joyeux rosés du sud.🙌🏼

🏔️🍇D’abord direction les Côtes Catalanes en Pyrénées-Orientales, à deux pas de la mer et au pied de la montagne Canigou, avec ce joyeux rosé de Syrah, Vieux Grenache et Vieux Carignan du Domaine Arquiris. Élégant et rafraîchissant. Framboise au nez, floral et minéraux dans la bouche. Tous les raisins sont égrappés, fermentés spontanément et passent 5 mois dans une cuve béton. « Parce que » nous devons faire plus chaque jour en matière de climat, ce rosé correspond à l’exigence d’une agriculture organisée par les rythmes de la nature et le respect de son équilibre…

⛰️🍇A tribord, toute ! Direction le Ventoux au Domaine Valcombe avec son rosé gourmand, bien équilibré, avec une  expression aromatique entre des notes de fruits rouges : cerises, fraise et les notes de fruits mûrs : prune. Jolie couleur vive bien en accord avec sa fraîcheur. Un assemblage de Syrah, Grenache gris, Grenache rouge et Cinsault vendangé manuellement, en pressurage direct, macération pré-fermentaire à froid (vendanges de nuit), et élevage en cuve béton sur lies fines.


NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

💥 Nouveauté à la cave à découvrir d’urgence. Foncez, c’est grand ! 📢

🍇 Domaine de la Grange Saint Sauveur et ses terroirs en bord de Loire

🧑🏻‍🌾 Nous avons connu Antoine Pouponneau il y a plusieurs années lorsqu’il était chef de cave chez Agnes Henri au délicieux à Bandol. Depuis, il a travaillé comme œnologue dans le domaine Corse, Clos Canarelli, où son expertise en équilibre microbiologie et vinification basse intervention a attiré l’attention de quelques clients très prestigieux, dont Château Latour et Cheval Blanc.

🧑🏻‍🌾👩🏻‍🌾 Maintenant, Antoine et sa femme Alice ont repris 6,5ha de vignes (dont des vignes de 80 à 100 ans) au Thoureil, entre Angers et Saumur dans la vallée de la Loire.
🌿En utilisant la biodynamie et une charrue tirée par des chevaux, ils cultivent du Grolleau, Cabernet Franc, Chenin Blanc, Pineau d’Aunis et Gamay pour fabriquer des vins magnifiquement fruités avec une texture soyeuse et une belle acidité. Des expressions pures de terroir !

🇫🇷Bien que fabriqués en dehors des règles strictes des appellations locales et donc qualifiés de « humble » Vin de France, les vins de ce jeune domaine sont déjà fantastiques !
✨A suivre de très près…

nb: Antoine est l’un des fondateurs de Biocépage, un laboratoire entièrement dédié à l’identification de levures indigènes de terroirs spécifiques. Le but étant de cartographier la qualité et l’individualité de chaque terroir.

🍷 Le Martray 2022
🍇Grolleau noir, gamay, pineau d’Aunis
Frais et très élégant, mélange de vieux cépages de 50 ans sur sol d’argile. Fermentation et maturation en vieilles barriques.

🍷 Huguette 2020
🍇cabernet franc
Expression élégante et pure. 100% Cabernet Franc de plus de 70 ans sur sol sable/calcaire, ensoleillé orienté vers E/S-E. 18 mois en demi-muides (500 litres).

🍷 Clandestine 2020
🍇grolleau, cabernet franc
Vieux cépages (80 ans) de Grolleau, 18 mois sur demi-muides. Le sol argileux compact donne beaucoup de concentration au vin et montre que Grolleau peut aussi produire une conservation sérieuse et complexe.

👅🍷 Ce W-E, on sort les rosés ! 🩷☀️🥳 Venez nous voir ce samedi à la boutique pour découvrir 2 supers rosés étrangers d’Autriche et d’Italie !

🇦🇹 « Belle Naturelle Rosé » du domaine autrichien Weingut Jurtschitsch (domaine chef de file du mouvement des vins naturels dans la vallée de Kamptal). Pour ce rosé, ils ont assemblé du zweigelt et du pinot noir directement pressés avec du cabernet sauvignon macéré sur ses peaux pour la couleur. Mis en bouteille sans collage ni filtrage. Des notes de fleurs roses, d’herbes et de thé noir.

🇮🇹 Rosato toscan du domaine Ampeleia en Maremma. Environ 20% de raisins entiers d’Alicante Nero sont mis dans le moût de raisins de Carignano. Les raisins proviennent de parcelles situées à 250 mètres d’altitude sur des sols argilo-sablo-calcaires. Élevé pendant six mois en cuve de béton, le vin Rose de Ampeleia combine à la perfection un corps généreux, une belle acidité et une complexité aromatique. Et avec ses 11% élancés, il permet de commencer les festivités sans remords.

☀️ À samedi sous l’soleil 🥳🍷🩷

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)

🍀🌨️🍇🤞🏼 Ouf, la tempête destructrice de ce 1er mai à Chablis n’a pas trop touché les vignes du Domaine Pattes Loup; Thomas Pico peut avoir le sourire 😊(et nous aussi 😉).

🍷Et on en a profité pour goûter ses derniers millésimes lors du salon Chai l’un Chai l’autre à Chitry, et on peut déjà vous dire qu’ils sont dingues ! 🤪

🍇🇫🇷 Domaine Pattes Loup, 100% chardonnay, Courgis (Bourgogne - France),

NB: nouveaux horaires:
👉 La boutique est ouverte le lundi, jeudi et vendredi de 12h à 19h et le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche, mardi, mercredi et jours fériés.

📍Rue du Page 88, Ixelles (Bxl)