Brasserie Sauvage

La Brasserie Sauvage a enfin son propre QG ! Niché dans un charmant recoin de l’Impasse des Ursulines, ce bar atypique et cosy vous attend à deux pas de la maison mère. Soyez parmi les premiers à profiter de ce lieu unique et aidez-nous à peaufiner chaque détail avant de pendre officiellement la crémaillère à la rentrée. 🕯️🕰️

BAR SAUVAGE : SOUR BEERS, WINES, COCKTAILS AND MORE… Ouvert du mardi au samedi en soirée. 🍻🍷🍸

BLUEBERRY & ROSEMARY SOUR 🍻

Nous sommes ravis de vous présenter cette bière exceptionnelle, fruit de notre collaboration avec la Brasserie des Pics (Hautes Pyrénées, France). 🌄 C'est dans cette belle région que Clément, l'un de nos brasseurs historiques, a trouvé refuge et inspiration. 🌿💙

Ensemble, nous avons concocté une bière alliant l'acidité délicate de la myrtille à la fraîcheur aromatique du romarin. ✨ Une combinaison raffinée digne des plus grands chefs étoilés !

Rejoignez-nous pour la Release Party ce 21/06 à 18h30 à la Brasserie C. 🎉🍺

🌞🌧️ Soleil ou pas !

Arnaud et Julien viendront égailler notre Release Party ce vendredi 21/06 à 20h pour un petit concert mêlant musique du monde et covers contemporaines. 🎶🍻

De la bonne bière et de la bonne musique, qui a besoin de beau temps ? 😉

📅 Date : Vendredi 21 juin
🕗 Heure : 20h
📍 Lieu : Brasserie C

🍑 PEACH TEA SOUR

Inspirée par notre célèbre thé glacé à la pêche, cette bière est une explosion de saveurs estivales. Ultra fruitée et incroyablement désaltérante, elle est parfaite pour tous les amateurs de bières acidulées et de délices fruités. Chaque gorgée offre une fusion exquise de pêche juteuse et de notes rafraîchissantes, équilibrées par l’élégance subtile du thé noir ☕️, apportant une profondeur aromatique qui tempère l’acidité et rehausse les saveurs fruitées.

Curieux de découvrir notre nouvelle création ? Rejoignez-nous le 21 juin ! 🍑🎉

Célébrez le premier jour de l’été à la Brasserie C avec le lancement de nos deux nouvelles créations !

➡️ https://www.facebook.com/share/a15HxKq8w7ipUov5/

🍻 BLUEBERRY & ROSEMARY SOUR (007) 🍻 Issue de notre collaboration avec la Brasserie des Pics (Hautes Pyrénées, France), cette bière combine l'acidité de la myrtille à la fraîcheur du romarin. Une alliance raffinée inspirée par Clément Basty, l'un de nos brasseurs historiques.

🍑 PEACH TEA SOUR (008) 🍑 Inspirée par notre thé glacé à la pêche, cette bière est ultra fruitée et désaltérante, parfaite pour les amateurs de bières acidulées et de saveurs estivales.

📅 Date : 21/06
🕒 Heure : 18h30
📍 Lieu : Brasserie C

Venez nombreux déguster ces nouvelles pépites et célébrer le début de l'été ! 🌺

https://www.facebook.com/share/6nKcHfZqCoaF1D6k/

Comme à notre habitude, nous vous proposerons des tapas exclusifs pour accompagner nos deux dernières creations de la Brasserie Sauvage 🍻

🍋 LEMON & LICORICE SOUR + chorizo grillé au thym
🌿 KAMPOT SOUR + poulet à la cambodgienne (Sach Moan Ang)

🗓 Rendez-vous ce vendredi 19 avril dès 18h30 à la Brasserie C !

🎶 Concert de Raphaële Germser à 20h !

Vendredi 19 avril à 18h30, nous levons le voile sur les deux nouvelles bières de la Brasserie Sauvage. 🍻

François, l'un des fondateurs de la Brasserie C , a exploré des saveurs uniques en incorporant du poivre de Kampot dans une sour qui promet d'être aussi intrigante que délicieuse. D'autre part, Kerian, notre zythologue, a créé un mélange harmonieux d'acidité de citron et de douceur de réglisse, une bière qui équilibre parfaitement les contrastes. 🍋🍬

Rendez-vous le 19/04 à 18h30 à la Brasserie C.

Et pour couronner le tout, Raphaële Germser animera la soirée avec un concert à 20h. Venez pour les bières, restez pour la musique ! 🎶

Alors que la SAUVAGE 005 & 006 - Release Party à la Brasserie C le 19/04 se rapproche, nous avons une annonce excitante à partager avec vous ! 🌟

Nous avons le plaisir de révéler que Raphaële Germser, la talentueuse musicienne et compositrice bruxelloise, sera parmi nous pour élever notre soirée avec un concert intimiste dès 20h. 🎵

Avec des collaborations remarquables avec Wax Tailor, Birdpen, et Lou K, Raphaële s'est lancée dans une aventure solo, captivant ses auditeurs avec ses compositions envoûtantes. Sa musique, un mélange audacieux qui étire les contours de la pop pour y infuser des ritournelles entêtantes et des instants de poésie pure, promet de nous transporter dans un voyage émotionnel unique. 🌆💫

🍻 Début de soirée : 18h30
🎶 Concert : 20h

Édition 006 de notre Brasserie Sauvage 🌿 La Kampot Sour 🇰🇭

Le poivre de Kampot, trésor du Cambodge, est reconnu mondialement pour ses notes aromatiques complexes et son piquant raffiné.
En le mariant à notre sour, nous avons créé une expérience gustative sans pareille. 🍺

📅 Save the Date: Ne manquez pas notre release party le 19/04, à partir de 18h30 à la Brasserie C.

SAUVAGE 005 & 006 - Release Party

🍁🍂 Évasion tropicale en plein automne avec les nouvelles bières de la Brasserie Sauvage ! 🍂🍁

Amis épicuriens et amateurs de bières artisanales, préparez-vous à une expérience gustative hors du commun ! Oubliez la grisaille automnale et plongez dans un univers de saveurs exotiques avec nos deux nouvelles créations : La 003 ELDERFLOWER SOUR et La 004 MANGO TROPICAL SOUR. 🌸🥭

🌼 La 003 ELDERFLOWER SOUR : Imaginez une balade dans un jardin fleuri, sous un ciel printanier. Cette bière légère et acidulée à 4,2% est un véritable bouquet de fraîcheur. Infusée directement avec des fleurs de sureau pendant son brassage, elle vous enveloppe de ses arômes floraux exceptionnels. Une invitation à redécouvrir la douceur des jours ensoleillés.

🥭 La 004 MANGO TROPICAL SOUR : Faites un saut dans un paradis tropical avec cette bière audacieuse à 8%. Chaque gorgée est une explosion de saveurs fruitées, grâce à la purée de mangue qui lui confère une intensité inégalée. L'ajout généreux de houblons équilibre parfaitement l'acidité, créant une expérience gustative unique et mémorable.

🎉 Sauvage 003 & 004 - Release Party le 18/11 à 18h30 ! Ne manquez pas l'occasion de découvrir ces nouveautés brassicoles ! Rejoignez-nous ce samedi 18 novembre dès 18h30 à la Brasserie C. Venez vivre une soirée mémorable où la convivialité et les découvertes gustatives seront au rendez-vous.

🌟 Soyez prêts à voyager loin de l'automne, un verre à la main ! 🌟

À présent disponible chez 100% Liégeois 🤩

🆕 Nouveautés de la semaine : https://100lg.be/c/nouveau

☑ Vous l'avez déjà vu passer : le péket La Drach' 𝗟𝗮𝗰𝗾𝘂𝗲𝗺𝗮𝗻𝘁 😋 est de retour pour le mois d'octobre (en 25 ou en 70 cl). A découvrir absolument si vous ne connaissez pas encore ! Attention : il reste éphémère, donc quand y en a plus... y en a plus 😉
☑ nous avons reçu les 2 références de la Brasserie Sauvage : une 𝗡𝗲𝗶𝗽𝗮 𝗦𝗼𝘂𝗿 🍺 et une 𝗣𝗼𝗿𝘁𝗲𝗿 𝗦𝗼𝘂𝗿 🍺 Deux bières avec un style différent, mais une similitude : l'acidité qu'elles dégagent. Deux bières que les amateurs de sour vont apprécier !
☑ nous avons rentré les bières (même si là on n'en a qu'une...) de chez NOOB Beer Co. Ici, une Cream Ale : la 𝗦𝘂𝗻 𝗞𝗶𝘀𝘀𝗲𝗱 🍺 ;
☑ le nouveau cola liégeois qui fait du bruit depuis quelques jours : le Paola Cola, réalisé par la Brasserie C, est désormais disponible à la boutique, en version classique ou 'Zero sugar' 👍
☑ deux nouvelles épices du Comptoir des Epices 🧂 trouvent leur place dans le rayon : 𝗣𝘂𝗺𝗽𝗸𝗶𝗻 𝗣𝗶𝗲 (c'est bien de saison ça...) et 𝗔𝘅𝗼𝗮 𝗱'𝗘𝘀𝗽𝗲𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 ;
☑ Occhiolino a sorti une nouvelle version de 𝗦𝘂𝗰𝗰𝗼 : une boisson au citron 🍋 et au basilic 🌿 qui sert de base pour des cocktails ou à diluer avec de l'eau pétillante ;
☑ enfin, un nouveau plat en bocal '𝗟𝗲𝘀 𝗕𝗼𝗰'𝗢' par Ô de vie : du 𝗝𝗮𝗺𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲𝗮𝘂 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗗𝗶𝗷𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝗲 🥩, ainsi que du 𝗚𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻 𝗱𝗮𝘂𝗽𝗵𝗶𝗻𝗼𝗶𝘀 🥔

💡 Découvrez en permanence les nouveautés des 3 dernières semaines sur notre webshop dans la catégorie 'Nouveautés' : https://100lg.be/c/nouveau

▶ 100% Liégeois - micromarché, dégustation, ateliers
📍 avenue Reine Elisabeth 5, 4020 Liège
🕙 du mardi au samedi de 10h00 à 19h00
🔗 www.100Lg.be

🍻✨ Une soirée inoubliable pour une naissance officielle ! 🎉 Merci à chacun d'entre vous d'avoir partagé cette release party mémorable avec nous. ✨

Nous sommes ravis que nos nouvelles créations aient pu vous surprendre et vous emmener dans un voyage gustatif unique. 🌟 La brasserie Sauvage est née hier, mais elle a déjà un avenir brillant grâce à votre curiosité et votre fidélité.

Un grand merci à Jies Tenderline et son musicien pour ce concert intimiste qui a été la cerise sur le gâteau de cette soirée exceptionnelle. 🎶

Pour ceux qui n'ont pas encore eu la chance de goûter notre NEIPA SOUR ❤️ et notre PORTER SOUR 💙, elles sont toujours disponibles à la Brasserie C jusqu'à épuisement des stocks. Alors ne tardez pas trop si vous n’avez pas encore goûté ou si vous en redemandez ! 🍻🤩

🏆 Annonce spéciale : Le gagnant du concours Sauvage est... Youri Taton ! 🥇

Félicitations à toi ! 🎉 Tu peux récupérer ton précieux carton de bière Sauvage dès ce soir à 18h à la Brasserie C. Nous sommes impatients de te voir !

Un grand merci à tous les participants pour leur enthousiasme concernant ce nouveau projet ! Vous êtes fantastiques !

Et pour tous ceux qui n'ont pas encore eu leur dose d'excitation, nous vous donnons rendez-vous ce soir pour une soirée qui s'annonce déjà incroyable ! 🍻🌟

Pas eu de chance cette fois-ci ? Pas de panique ! D'autres concours excitants sont déjà en préparation. 🤭

P.S. Le/La deuxième gagnant(e) sera annoncé sur Instagram, alors allez jeter un coup d'œil à notre story ➡️ sauvage_brasserie.

🍻 Concours spécial Sauvage! 🍻

Pour célébrer le lancement officiel de notre toute nouvelle Brasserie Sauvage , nichée dans notre espace de brassage intime dans l'Impasse des Ursulines, nous avons préparé quelque chose d'extraordinaire pour vous !

🍺 GAGNEZ un carton de bière Sauvage 🍺 - Oui, vous avez bien lu ! Nous vous offrons la chance de remporter un carton (6x 50cl) de la bière Sauvage de votre choix parmi nos 2 nouvelles créations, qui seront dévoilées en exclusivité lors de la Sauvage - Release Party le 8 septembre. Ces pépites sont brassées en édition ultra-limitée, moins de 2000 bouteilles par brassin ! 🌟

Comment participer :
* Aimez la page Brasserie Sauvage pour ne rien manquer de nos aventures brassicoles.
* Repartagez ce post sur votre propre page pour propager la bonne nouvelle.
* Taguez 2 amis amateurs de délicieuses bières artisanales en commentaire.

Le gagnant sera annoncé le 8 septembre 2023 à 13h. Pas envie d’attendre? Le carton de bières sera remis personnellement à la Release Party le même soir, pour une expérience inoubliable !

Et ce n'est pas tout ! Pour doubler vos chances de gagner, participez également sur notre compte Instagram (). Au total, 2 chanceux auront la joie de gagner ce cadeau unique.

Préparez-vous à découvrir l'authenticité de Sauvage dans chaque gorgée. Rendez-vous à la Sauvage - Release Party pour célébrer avec nous et peut-être repartir avec votre propre trésor de bières artisanales. 🎉🍺

🍻 Nouvelles pépites à l'horizon ! 🌟

🍺 La Brasserie Sauvage vous dévoile fièrement ses deux premières créations : la NEIPA SOUR et la PORTER SOUR. 🎉

Mais, vous vous demandez peut-être : c'est quoi une bière "Sour" ? 🤔 C'est simple, il s'agit de bières où l'on joue délibérément avec divers types de ferments et de bactéries pour leur donner ce goût incroyablement acidulé ! 😋🍋

🌟 La NEIPA SOUR est une explosion de houblon, vous offrant des saveurs fruitées et, bien sûr, cette petite acidité piquante qui la rend unique ! Un vrai régal pour les amateurs de houblon et d'aventures gustatives.

Ensuite, la PORTER SOUR 🍫, tout son opposé ! Avec sa robe sombre et ses notes de café et de chocolat, elle vous surprendra par son absence totale d'amertume, laissant place à une acidité délicieuse.

Deux bières hors du commun, conçues pour satisfaire tous les palais, que vous soyez un amateur chevronné ou un novice en quête d'aventure brassicole ! 🤩🍻
👉 Alors, laquelle vous tente ? Laissez-nous savoir dans les commentaires !

Rendez-vous ce vendredi 08/09 dés 18h pour la Sauvage - Release Party 🎊

🍻 Concours spécial Sauvage! 🍻

Pour célébrer le lancement officiel de notre toute nouvelle Brasserie Sauvage , nichée dans notre espace de brassage intime dans l'Impasse des Ursulines, nous avons préparé quelque chose d'extraordinaire pour vous !

🍺 GAGNEZ un carton de bière Sauvage 🍺 - Oui, vous avez bien lu ! Nous vous offrons la chance de remporter un carton (6x 50cl) de la bière Sauvage de votre choix parmi nos 2 nouvelles créations, qui seront dévoilées en exclusivité lors de la Sauvage - Release Party le 8 septembre. Ces pépites sont brassées en édition ultra-limitée, moins de 2000 bouteilles par brassin ! 🌟

Comment participer :
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Le gagnant sera annoncé le 8 septembre 2023 à 13h. Pas envie d’attendre? Le carton de bières sera remis personnellement à la Release Party le même soir, pour une expérience inoubliable !

Et ce n'est pas tout ! Pour doubler vos chances de gagner, participez également sur notre compte Instagram (). Au total, 2 chanceux auront la joie de gagner ce cadeau unique.

Préparez-vous à découvrir l'authenticité de Sauvage dans chaque gorgée. Rendez-vous à la Sauvage - Release Party pour célébrer avec nous et peut-être repartir avec votre propre trésor de bières artisanales. 🎉🍺

🎶 Ajoutons une touche musicale inoubliable à cette soirée déjà mémorable 🎶

Nous sommes ravis de vous annoncer que Jies, le jeune auteur, compositeur, chanteur et guitariste liégeois, illuminera la Brasserie C lors d'un concert intimiste à ne pas manquer!

Accompagné de sa guitare et porté par une voix chaude et un flow atypique, Jies transforme en poésie ses réflexions profondes, ses tourments et ses relations avec le monde qui l'entoure. Son sens mélodique et rythmique puissant emporte chacun dans un voyage musical captivant.

Hybride et singulier, son style musical s'inspire d'une variété de genres, de l'empreinte du hip-hop à la richesse de la chanson française. Son ambition? Atteindre une forme d'universalité en partageant ses expériences uniques, de manière à ce que chacun puisse se retrouver dans les émotions de ses chansons.

De plus, Jies a récemment remporté le prestigieux concours francoff des Francofolies de Spa 2023. Son talent est incontestable, et il a su conquérir le cœur du public et des critiques.

Venez plonger dans son univers musical captivant lors de notre événement spécial: Sauvage - Release Party , le 8 septembre.
Les festivités commencent à 18h et le concert intime débutera à 19h30. 🎤🎸

🌿 Bienvenue dans le monde de l'inattendu ! 🍻

Pendant des mois, nos brasseurs ont navigué dans les profondeurs de la créativité, se perdant dans les délices inexplorés de la bière. Dans le secret le plus total, ils ont expérimenté des recettes audacieuses et osées, repoussant les limites de leur propre imagination.

Aujourd'hui, nous sommes fiers de vous présenter notre nouvelle brasserie : Sauvage. Nichée au cœur du centre historique de Liège, elle incarne l'esprit intrépide et sauvage qui anime nos brasseurs.

Préparez-vous à être surpris, à découvrir des saveurs inédites et des combinaisons uniques qui défient toutes les attentes. Chaque gorgée sera une aventure sensorielle, une danse enivrante sur vos papilles gustatives.

De plus, pour rendre cette expérience encore plus spéciale, les bières seront toutes produites en série limitée et et vendues en primeur à la Brasserie {C}

Alors, êtes-vous prêts à vous laisser emporter par la folie créative de nos bières ? À embrasser le côté Sauvage de la brasserie ? 🌿🍺

Encore un peu de patience, les détails sur le lancement officiel arrivent bientôt ! 📆🔥