Elisa Dehasse Nutrithérapie

Un avis partagé suite à la première consultation 🥰

🏃‍♀️En finir avec les fringales et les hypoglycémies

👩‍🔬Qu'est-ce qu'une hypoglycémie?
Après l'ingestion d'un aliment contenant des glucides, le niveau de glucose sanguin augmente: c'est la montée de la glycémie. Si ce sucre n'est pas transformé en ATP (énergie) et utilisé par les muscles, le cerveau,... → le pancréas sécrète une hormone de stockage pro-inflammatoire : l'insuline.
Cette insuline va permettre d'abaisser le taux de glucose, parfois plus bas que le niveau de départ = c'est l'hypoglycémie réactionnelle.

❓Comment reconnaître qu'on est en hypoglycémie?
L'hypoglycémie peut se manifester par des symptômes variés parfois intenses: faim, baisse d'attention, dépression de l'humeur, nervosité, anxiété, impatience, céphalées, agressivité, convulsions, asthénie psychique et physique,...

En stabilisant la glycémie sur la journée, on évite:
- la production excessive d'insuline, responsable de prise de poids et d'inflammation
- les fringales
- les coups de pompe
- les sautes d'humeur
- les déséquilibres sur le système nerveux

✅La montée de la glycémie peut-être limitée par plusieurs procédés lorsqu'on consomme des glucides:
- ajouter des fibres
- ajouter des protéines
- ajouter des acides gras de qualité
- ajouter de l'acidité
- respecter l'ordre d'ingestion des aliments (les glucides après) - - utiliser des modes de cuisson 'al dente'
- respecter la structure de l'aliment (conserver la peau, les fibres,...)

Enfin, l'activité physique reste le meilleur moyen de stabiliser la glycémie et limiter les productions d'insuline!

La nutrithérapie étudie les mécanismes de l'inflammation et ses répercutions sur l'organisme : allergies, intolérances, maladies auto-immunes,... pour mieux en comprendre les tenants-aboutissants

✅ Saviez-vous qu'une intolérance alimentaire était synonyme d'inflammation du tube digestif?

✅Saviez-vous qu'une inflammation du tube digestif peut-être responsable de dysfonctionnements pourtant bien éloignés de votre ventre (bien-être mental, fatigue, sommeil, surpoids,...)?

🧑‍🔬 Lorsque le tube digestif subit des inflammations répétées et continues, cette inflammation localisée peut s'étendre dans l'organisme et devenir ce que l'on appelle une "inflammation de bas-grade".

Heureusement, grâce à des décennies de recherches scientifiques et d'expériences, nous connaissons désormais un nombre non-négligeable de substances puissamment anti-inflammatoires capables d'agir sur ces mécanismes inflammatoires: les omega 3 par exemple, le magnésium (sous forme de glycérophosphate) ou encore la vitamine D en font partie.

Bien évidemment, le nutrithérapeute non-médecin n’est pas un fournisseur de soins médicaux et s’interdit formellement d’entrer dans une relation de praticien de santé vis-à-vis des malades. Il est recommandé de consulter des professionnels de santé dûment accrédités auprès des autorités sanitaires pour toute question relative à une pathologie.

Wok de légumes croquants et pickles de chou rouge

ATELIER CUISINE - NUTRITHÉRAPIE

👩‍🍳 Thème "Aperitif dinatoire"
📍 A l'Arrière Cuisine (Villers-Le-Bouillet)
📅 Le 2 mai en soirée

Consultations en nutrithérapie:

▪️Gestion du poids et diabète
▪️Habitudes alimentaires et satiété
▪️Troubles digestifs

📍 Région Namuroise

Préparation des barres petit-déjeuner 💪😋

https://www.nutritherapiedehasse.com

Nutrithérapeute certifiée CFNA
Membre de l'UDNF
Formée en technologie alimentaire et en hygiène alimentaire

Consultations en nutrithérapie:
- Gestion du poids et diabète
- Intolérances et troubles digestifs
- Habitudes alimentaires et satiété
- Fatigue, sommeil et anxiété

📅Sur rendez-vous au 0493 52 99 27 ou à [email protected]

📍 Centre Sweetch à Andenne
📍 Salzinnes - Namur

Nutrithérapeute | Elisa Dehasse Nutrithérapie Nutrithérapeute certifiée CFNA et membre de l'UDNF. Consultations dans la région de Namur et Andenne. Elisa Dehasse Nutrithérapie

Le plaisir de manger

Une alimentation saine c'est aussi celle qui vous fait du bien: dans la bouche, dans le corps et dans la tête. Mon approche de la nutrithérapie est basée sur l'équilibre à long terme, c'est pour cette raison que le plaisir restera toujours au centre de mes programmes alimentaires. L'équilibre à long terme réside dans la capacité à adopter de nouvelles habitudes saines au quotidien (ce qui implique d'être curieux et ouvert, surtout) ET dans la capacité à lâcher prise, à suivre ses envies. Au fur et à mesure que les habitudes alimentaires s'améliorent, les goûts évoluent. Les craquages sont d'autant plus savoureux et au final, peut-être un peu moins crapuleux au fil du temps.

Je vous laisse avec le dernier craquage en date: pizza maison chèvre et patate douce, sauge, oignons et pignons de pin 😋♥️

🧸Pré-conception, grossesse et périnatalité
La nutrithérapie pour vous accompagner dans votre projet d'enfant

Pourquoi est-il bénéfique de prendre soin de soi avant la conception, et pas seulement une fois la grossesse entamée?
La nutrithérapie vise à optimiser les fonctions du corps: la fertilité en fait partie. S'assurer une base saine et solide avant l'étape de la conception, c'est mettre toutes les chances de son coté pour que ça marche!

A quoi pense-t-on lors d'un accompagnement en pré-conception?
Avant toute chose, restaurer l'énergie. Sans énergie, rien n'est possible à l'échelle moléculaire. Le premier rôle du nutrithérapeute est d'aider le/la patient.e à vivre avec l'énergie dont il/elle a besoin, car toutes ses autres fonctions en découlent.
Les apports nutritionnels de base sont optimisés et les carences/excès corrigés. Il est important de réaliser ce suivi avant la grossesse car les besoins nutritionnels ne feront qu'augmenter au fil des mois: corriger des carences en cours de grossesse sera plus difficile que si nous partons déjà avec une base saine. En nutrithérapie, nous préférons prévenir que guérir, logique!

Le nutrithérapeute s'assure que les statuts en vitamines et minéraux sont optimaux (ce qui est malheureusement rarement le cas) avant et tout au long de la grossesse car ces substances sont de véritables outils biologiques indispensables à la vie (et notamment au développement cellulaire). Parmi ces substances, nous entendons toujours parler des célèbres folates: vitamines B9 et de la B12, mais pas assez du magnésium, zinc, fer, iode,... qui sont pourtant tout aussi importants pour le développement de l'enfant. Les apports se font par l'alimentation mais aussi par des compléments alimentaires bien dosés et de qualité (j'insiste, car malheureusement on voit encore trop souvent de patients prendre des compléments de mauvaise qualité à un prix trop élevé).

Nous pouvons aussi aborder ensemble un protocole hypotoxique pour réduire l'exposition aux polluants qui perturbent le bon développement de l'enfant et la santé de la maman.

Comment bien composer une salade le midi? Les indispensables!

- des protéines : poulet, jambon, filet de maquereaux ou sardines, scampis, saumon fumé, tofu, oeufs,... Vous pouvez aussi ajouter une base de quinoa, des haricots secs, des pois chiches, du houmous, des graines de potiron,...

- des légumes : salade, concombre, tomates séchées, betterave, chou, carottes râpées,...

- des graisses de qualité (oméga 3): huile de colza/lin/olive, noix concassées, graines,...

- de la gourmandises: des pommes de terre sautées, des croûtons, des pignons de pin grillés, ce qui vous fait plaisir!

Ici: salade faite des fonds de frigo: salade, concombre, pommes de terre sautées et poulet, oeuf mollet, vinaigrette à l'échalote et huile de colza

Quoi de prévu pour le goûter ?
Compote de pommes, poires, cannelle et citron + granola maison 😍

Du végétal pour ce midi, plein de protéines, de fibres et de minéraux !
Riz sauvage sauté aux légumes asiatiques, tofu noisettes sauce Tonkatsu, sésame 😋 simple, rapide, efficace, délicieux !

Pâtes saumon, poireaux, zestes de citron, menthe et persil 😍

Alerte ! Instant bisounours !

MERCI!

Je voulais tout simplement vous dire merci! Je suis comblée de constater chaque semaine les progrès de mes patients et de pouvoir les accompagner dans leur démarche santé, que cela concerne une gestion du poids, une amélioration du rapport à l'alimentation, un besoin d'adopter définitivement de bonnes habitudes, leur objectif sportif,... Chaque semaine, je suis épatée par la force de mes patients. Vous écouter dans vos difficultés et vous accompagner pour finalement constater des améliorations incroyables, est le plus beau des cadeaux. Merci pour votre confiance, vous êtes formidables !

Pas le temps? Faites-vous un petit wrap 😋 un en-cas prêt en 5 minutes à déguster sur le pouce
Wrap carotte, un peu de sauce tartare, jambon Serrano, salade, tomates cerises, parmesan et tapenade de tomates séchées (un petit + sur la crème de balsamique!) A décliner à l'infini !

Petit-déjeuner protéiné! 💪
Oeufs sur le plat, pain au levain, houmous à la marocaine, saumon fumé et quelques tomates cerises pour bien démarrer la journée avec un maximum d'énergie 😋

Matin granola maison!
Avec des cranberries, de la purée d'amande et du lait d'amande 😋

Manger équilibré au quotidien, c'est parfois (voire souvent) de la "débrouillade"! Voici comment s'en sortir lorsqu'on doit préparer son lunch du lendemain:
✅ prévoir 1 source de protéines (ici des boulettes cuites au four): burger végé à poêler en 5 min ou falafel, filet de poulet, quinoa, oeuf, tofu, boîte de maquereaux, légumineuses,...
✅ 1 source de glucides lents (du riz sauvage ici): riz basmati, quinoa, pâtes complètes, lentilles, haricots, pois chiches,...
✅ Légumes (ici une poêlée de légumes bio surgelés car on n'avait pas le temps).

Et C'EST OK! Ne vous mettez pas la pression lorsque vous cuisinez et découvrez le/la débrouillard.e cuistot qui sommeille en vous

Repas plaisir ce soir!
Des pâtes fraîches de chez Mil'Pat, brunoise de courgette, pleurottes poêlées à l'ail et persil, parmesan.

Happy Saturday! 🤩

Gratin de quinoa au chorizo, feta et tomates séchées 😋

SALADE DE CHICON HIVERNALE - orange et noisettes torréfiées

Je ne m'en lasse pas 😋

Comment va votre ventre après le premier round des fêtes de fin d'année ?

Personnellement, tout ce dont j'ai envie après Noël ce sont des soupes, des salades et des légumes 🥗✌ Et tout va déjà mieux!

J'attaque aussi une cure de probiotiques et je prends de l'acétyl-cystéine pour la detox (la NAC est précurseur du gluthation, détoxifiant universel du corps.) Le gluthation est d'ailleurs détruit par le paracétamol (fort utilisé en cette période) ce qui explique pourquoi il est hépato-toxique, car le corps ne sait plus éliminer les toxines. Miser aussi sur la vitamine C, présente dans les fruits rouges, agrumes, kiwi,... et on a déjà un très bon cocktail pour retrouver la forme en quelques jours.🤸‍♀️

Planche apéro ou... planche? 💪
Pendant les fêtes, on prend soin de soin, on transpire un peu et on dort comme des bébés !

BREAKING NEWS
Bientôt la sortie de mon programme "3 habitudes pour améliorer son alimentation" en 21 jours !
Avec des recettes et des astuces de nutrithérapeute pour mieux manger sans frustration!

A bientôt !

🥗 MANGER A MIDI

Pas toujours facile de bien manger en plein milieu d'une journée de travail: les options que l'on pense parfois les plus simples sont d'aller chercher un sandwich. Malheureusement cette option est bien trop riche en glucides rapides ce qui cause:
- coup de pompe après le repas
- montée rapide de la glycémie
- hypoglycémie en milieu d'après-midi et une fin de journée compliquée car le corps n'a plus d'énergie et redemande toujours plus de sucres

L'idéal est alors de se préparer un tupperware avec les restes de la veille en veillant aux proportions:
- des protéines
- des légumes et des fibres
- des glucides lents en quantité adéquate avec votre activité physique

Ici, un repas très simple et goûtu : steak haché pur bœuf, purée pdt-poireaux et poêlée de shiitake/pleurottes.

BON APPÉTIT ! 😋

La solution est en vous, vous êtes formidables 😍

Mais qui voilà ! 😃

Découvrez mon portrait et mon approche de la nutrithérapie au Centre Sweetch !

Un grand merci à Christelle Lacour pour ce super travail !

Portrait d'Elisa Dehasse https://www.centre-sweetch.com/

🔥 Pourquoi il est bénéfique de déjeuner protéiné ?

Les protéines sont indispensables le matin pour synthétiser la DOPAMINE et la NORADRÉNALINE.

🤸‍♀️ La dopamine et la noradrénaline sont des neurotransmetteurs qui jouent un rôle dans l'attention, la motivation, le plaisir et l'apprentissage.

Privilégier les protéines le matin permet aussi de réduire la part de glucides, qu'on conseillera plus t**d dans la journée afin d'éviter les pics glycémiques et donc les fringales qui peuvent survenir au cours de la journée. 🍎

🎄🎄🎄

ALERTE CADEAUX DE NOËL!

Salut les gourmands! C'est bientôt Noël!

🎁Pour tou.te.s celles et ceux qui ne sont pas doué.e.s en cadeau comme moi, j'ai décidé de proposer des bons à offrir à vos proches pour les fêtes de fin d'année! 🎁

*Bon cadeau d'une valeur de 90€*

1 séance d'initiation d'1h30 comprenant:
- Un bilan complet
- Une analyse nutritionnelle
- Prise des mesures et mensurations (masse musculaire et graisseuse,...)
- Un plan alimentaire adapté et des conseils personnalisés

+ 1 séance de suivi de 45'

Commande par mail à [email protected]

❤️❤️❤️

JE FAIS TROP D'EXCES, QUE FAIRE?

Avoir une alimentation équilibrée, ce n'est pas dire adieu aux raclettes, aux sorties, au poulet-frites du dimanche. Tout le monde a le droit de profiter des petits plaisirs crapuleux de temps en temps (oui, même les personnes qui souhaitent perdre du poids).

La notion de plaisir est centrale dans mon approche de la nutrithérapie et j'insiste toujours sur une chose : NE PAS CULPABILISER.

Un repas un peu trop crapuleux ne gâchera pas les super plats équilibrés que vous avez cuisinés toute la semaine. Une soirée un peu trop arrosée ne va pas forcément casser votre évolution.

Ce qui compte vraiment, ce sont les bonnes HABITUDES - pas les excès occasionnels!

Et vous aider à instaurer les bonnes habitudes alimentaires, c'est mon boulot! Soyez indulgents envers vous-même.
Si vous avez décidé d'opter pour une alimentation plus saine, vous avez déjà fait 50% du chemin !

PS: Astuce de nutrithérapeute: un poulet-frites-salade dans ces proportions, c'est un repas tout à fait correct, chill and eat! 😎

Vous êtes fatigué.e?
Vous souffrez de troubles digestifs?
Vous souhaitez gérer votre poids?
Vous souhaitez améliorer votre bien-être ?
Qu'y a-t-il dans votre assiette?

Je vous accueille chaque mardi au Centre Sweetch sur rendez-vous et à domicile en région namuroise. 🤗

Rdv à [email protected]

HAPPY MONDAY!

Pour les pressés du matin qui aiment les versions "sucrées" du petit-dej' protéiné, je vous donne la recette la plus simple pour démarrer sur les chapeaux de roue !

Les flocons de quinoa contiennent une grande quantité de protéines et des fibres pour entretenir votre petit microbiote intestinal.

Calé jusqu'à midi, si je mens je vais en enfer

https://www.nutritherapiedehasse.com

Visitez le site pour en savoir plus sur les consultations en nutrithérapie 🤗

Nutrithérapeute | Elisa Dehasse Nutrithérapie Nutrithérapeute certifiée CFNA et membre de l'UDNF. Consultations dans la région de Namur et Andenne. Elisa Dehasse Nutrithérapie

GÉRER SES PROPORTIONS

Manger plus sain: manger complet et équilibré !

✅ Un repas de midi complet et équilibré contient:
- des protéines,
- des glucides (à doser en fonction de l'activité physique)
- beaucoup de légumes
- de bonnes graisses (huile d'olive)

Pour se garantir une bonne satiété et de l'énergie pour toute l'après-midi !

Mais dis donc on est déjà 100 ici! 🙏🤗🎉