Signature Cocktails by Bozhinov

❤️Уважаеми,представям ви една модерна вариация на коктейла Margarita,която преобразих в Highball!

🍸Margarita Highball.

-Olmeca Altos Plata Tequila
Pernod Ricard
-Luxardo Triplum
Luxardo
-прясно изцеден сок от маракуя
-прясно изцеден сок от лимон
-droplet’s (безалкохолна тинктура от Чили) Sosa Bulgaria
-безалкохолна напитка с вкус на манго (Tomas Henry)

Декорация:
🍊пудра от лиофилизирани портокали
🍊дехидратиран портокал
🌶конци от Чили

Тайната е в съставките,емоцията е в детайлите!!

Започвам,големи проекти!!!!!



Cocktails_for_you

❤️Скъпи приятели ,въпреки трудните обстоятелства ,които ни съпътстват относно създалата се пандемия, аз поех към малко по различен път,а имено обучения-създаването на коктейлни менюта.

🙏Осъществих 6 проекта в водещи заведения в България, с което съм на път да осъществя една мечта
- останаха два проекта до края на годината:Капана Пловдив които е един чисто нов коктейл бар и Flash club Bansko,с което завършвам своите проекти за годината!!!!!!!!

🍸С което създавам изживявания за осем заведения в страната!

За мен е голяма чест и поклон за гласуваното ми доверие,ще ви очаквам догодина и съм мотивиран повече от всякога

🧸Иима и още добри новини около мен ,но това на по-късен етап дерзайте и се пазете!!!!!!!!!!!!
Lucky Bansko SPA & Relax
Leonardo Ristorante Italiano/ Ресторант Леонардо
Bedroom Beach
CAVO Beach
MONIN
Hotel Iglika Palace
FLASH Club
Kapana Plovdiv

❤️Какво по-хубаво от това след дълга работна седмица,да изпием по-един красив и вкусен Хайбол,коктейлът,който е съчетан с уиски Bulleit 10Yо и домашно приготвена сода от праскови.

👉Чашата е поръсена с лиофилизирани лимони. За финални щрихи използвам ядливо цвете,поръсено с чай от папая,пъпки от рози,манго и парченца от ананас.

🙏Тайната е в съставките. Емоцията е в детайлите!!!


#

Днес въпреки “хубавото” време и валежите на сняг, реших да ви представя интересна вариация на коктейла джин тоник!
Днешният герой в коктейла е джин Bulldog 60ml
Домашно приготвен сироп от виолетки 30ml
Бонбони връщащи ме към детството и най-незабравимите и безгрижни моменти от живота ми!
Фреш лимон 20ml използван за балансиране на коктейла!
Коктейла завършвам с тоник и топ ъп сода!
Украста на коктейла се състои от пудра от дехидратирани краставици и пудра от бонбони виолетки, бонбони marshmallows!
Коктейла сервирам в чаша предоставена от Хорес София, а ледът е предоставен от

Скъпи приятели,уважаеми,представям ви един различен прочит на невероятен и различен коктейл,в който съм съчетал компоненти от различни краища на света:

-
French martini

-Grey goose

-Skinos

-сироп от малини

-прясно изцеден сок от ананас

-вегън белтък,овкусен с малини

- топ ъп Малинова сода.

- Декорация на коктейла:лиофилизирани малини,пресни малини,дехидратиран лайм!
#ОбичайтеПриродата

Представям ви вариация на класическия коктейл Булевардие!
Интересното е че създаването на коктейла е приписано на американския писател Erskine Gwynne, който създава френското списание Булевардие през периода 1927-1932!

Днес мойте герои са три Campari, ликьор Франджелико и Glen Grant single malt whisky на равни части, добавям даш шоколадов битър! Използвам много елегантна чаша Open Up на френския производител Chef&Sommelier!
Финалните щрихи на котейла са пудра от лешници и пудра от дехидратирани малини, които превръщат напитката в изижваване!

I present to you a variation of the classic cocktail Boulevardier!
Its creation is ascribed to Erskine Gwynne, an American-born writer who founded a monthly magazine in Paris called Boulevardier, which appeared from 1927 to 1932!
The main components of my cocktail are equial parts Campari, Glen Grant single malt whiskey, Frangelico liquior and a dash of chocolate bitters!
I'm using elegant glass of of the French Manufacturer Chef & Sommelier!
The final touches of the cocktail are haselnut powder and raspberry powder which both turn the drink into an experience!

-Скъпи дами и господа,моята любов към професията ми ме кара всеки ден да бъда креативен и да създавам преживяване на моите гости,където и да се намирам! Това ме прави щастлив!🙏♥️🥰

Представям ви коктейла Coconut Margarita, в който съчетавам доста интересни съставки:🥥🥥🥥

- Olmeca Altos 100 / Agave Plata Tequila


- Кордиал от оржиат (бадем)🤎🤎🤎

- веган кокосово мляко 🍶🍶🍶

- ликьор коантро, 🍊🍊🍊

-Използвам предварително поръсена чаша с конци от Чили и ядливo цвете Гипсофил..bg

-Любопитни факти за Гипсофила са,че няколко вида се използват, освен в цветарството и за билколечение.🌼🌼🌼

Уважаеми, представям ви коктейла Cucumber Highball Summer.

Блансирах компоненти, които са доста подходящи за горещите летни дни.🌞🌞🌞

- Водка Аблолют

-Ликьор Скинос( Скинос е старогръцката дума за мастикс (мастиха), дървото чиято ароматна смола в миналото била ценна колкото злато).

-Кордиал от краставици🥒🥒🥒

-Hartridges Premium индийска тонизираща вода. .bg

Използвам предварително поръсена чаша Хайбол с цвят от рози. .bg
Hores Sofia

За украса използвам краставица, която придава завършваща свежест на коктейла ми!🥒🥒🥒

Пазете се и бъдете благословени! 🙏🙏🙏

Уважаеми, представям ви една вариация на коктейла
Old Fashion. 🥃🥃🥃

Рецептата на коктейла съдържа :♥️♥️♥️

60 мл Бърбън Jim Beam овкусен с бекон.
(45гр бекон, 750 мл бърбън. В малка тенджера поставяме бекона и загряваме до 50 градуса докато се разтопи бекона, след което прехвърляме течността в нереактивен съд и добавяме Бърбана на малки количества в продължение на 4 часа. След което поставяме получената смес за два часа във фризера. Остранявам мазнината като прецеждам течността през хирургическа марля). 🥃🥃

7.5мл Manna Maple кленов сироп.

2 даша Ангостура битър.

Финални щрихи на моя коктейл:
Използвам парфюм от портокал, 🍊🍊🍊

Карамелизиран бекон с фруктозна захар и ядливо цвете. 🌺🌺🌺

Използвам голям кристален лед, предоставен от . 🧊🧊🧊

Благодаря за вниманието!Нека се наслаждаваме в тези трудни времена с вкусни домашни коктейли в уютна и спокойна атмосфера! 🙏🙏🙏

Започваме ударно годината с един twist на вечната класика коктейла Мартини.🍸🍸🍸

Традиционното мартини се предлага в редица варианти.🍸🍸🍸

Коктейлът става също много популярен от филма “Казино роял”с участието на Деймс Бонд, където той си поръчва коктейла му, да не бъде разбъркан, разклатено мартини,като тук целта е просто да има екшън,движения,звук,а точно това е добър кадър за един филм.🎥🎥🎥

Рецептата ма коктейла е:
45 мл ДжинCraft19

15 мл сухо бяло вино 🍾🍾🍾

7 мл редукция на бира Гинес.

5 капки физиологичен солен разтвор /1 част сол и 4 части вода/🧂🧂🧂

Сервирам коктейла върху голям кристален лед 🧊🧊🧊

В Speak Easy чаша,предварително поръсена с пудра от лиофилизирани лимони .bg 🍋🍋🍋

Kора от лимон и две листа skeleton leaves.
🍋🍋🍋 🌿🌿🌿

Наздраве и бъдете усмихнати! Започват хубавите моменти!

Представям ви доста иновативна вариация на коктейла Негрони SLOE NEGRONI.Преди да охладя чашата я напръсквам с уиски Лагаволин 16 г.Коктейлът съдържа sloe Gin, който е Джин от трънки,Кампари,ликьор Шамборд,който се прави от черни малини,ванилия от Мадагаскар и Марокански цитрусови корички. Всички съставки на равни части се поставят в mixing glass и добавям една барова лъжица кордиал от оржиат.За сервирането на коктейла използвам чаша,която напомня Speak Eаsy културата и я поръсвам с лиофилизирани малини.Тайната е в съставките Емоцията е в детайлите.
И всичко това е едно истинско преживяване!!!
Barmasters2019 #трънки

Където и да се намирате с когото и да сте, ако имате нужда от коктейл, който да избистри сетивата ви и да накара очите ви да заблестят с искриците на флирта!
Не е нужно да преглеждате цялото меню. Вие несъмнено имате нужда от коктейл Маргарита.

Представям ви вариация на коктейла Маргарита:
Рецепта:
60мл инфузя на текила El Jimador с халапеньо
30 мл кордиал ананас
15 мл сироп от мед и мащерка
15мл фреш лайм
Пяна от сол
Венец от сумак
No matter where, no matter with who you are, you always need a cocktail to clear up your mind and to bring you joy!

It is not neccesarry to go trough the whole menu as long as you have the Margarita cocktail!
Today I present to you a variation of the all time classic Margarita!

Recipe:
60ml El Jimador Tequila infused with halapeño
30ml Pineapple cordial
15ml Honey and thyme sirup
Salt foam
Sumak spice rim

I present to you the cocktail Cafe samurai Today's hero of my cocktail is called Vodka Czechoslovakia 30 ML. Yuzu liqueur 30 ml. Cold Brew coffe syrup 30 ml 4 dasha chocolate bitters Sugar syrup 10ml. I serve all this in a pre-sprinkled glass, provided by Khores with lyophilized lemon powder with the kind assistance of Biorest, which turned the cocktail into a beautiful moment in life !!! Tatratea Bulgaria Biorest Sunny Hores Sofia
🍹

Това е коктейлът Снежно Цвете, който е създаден от нашият Brand Ambassador Петър Божинов специално за празника на влюбените ❤️ Изключителна вариация на класическия "Манхатън".🥃

Снежно Цвете:🌺
- Бърбан🥃
- Rustic Reserve Cornel Gin♥️
- Мармалад от шипки🍯
- Шоколадов битер🍫

Насладете се на празника. Когато любовта е с вас, нищо друго няма значение!

#снежноцвете

Лятото вече загатва,че наближава и
тенденциите няма да се изменят и Джинът отново ще е водеща напитка в смесването на яки коктейли,с което ще превръщам престоя ви в изживяване.♥️🙏🎥

-Скъпи приятели,представям ви коктейла
MALFY GIN SOUR. 🍸🍸🍸

-Рецептата на коктейла съдържа:

-Използвам модерна американска чаша Old Fashion, която предварително поръсих с цвят от лавандула. 🌺🌺🌺 .bg
Hores Sofia

-Malfi Original.(Malfy Gin Originale комбинира италианска хвойна и пет растения с италиански спирт от зимна пшеница и се бутилира на 41% , използвайки вода от Monviso.

-Кордиал от лавандула и виолетки,😇😇😇

-Ликьор скинос,🍸🍸🍸

-Вегън белтък,🥚🥚🥚

-И топ ъп Фийвър Трий тоник.🙏🙏🙏

За украса използвам стрък лавандула и дехидратиран лайм.🍋🍋🍋

-Много скоро ще можете да се насладите на доста екстравагантни вкусни напитки,с които искам да виждам как се усмихвате и забавлявате. Това за мен е голямо преживяване!♥️♥️♥️.
# drink

Уважаеми, представям ви вариация на коктейла Уиски сауър.🥃🥃🥃

Black Barrel Sour.
Рецептата на коктейла съдържа следните компоненти:

-Jameson black barrel♥️


-Tatratea 42% (праскова) .bg

-прясно изцеден сок от лимон🍋🍋🍋

-прясно изцеден сок от портокал🍊🍊🍊

-захарен сироп🍯🍯🍯

-вегън белтък (метил гел, ксантан)🥚🥚🥚


-Шоколадов битер🍫🍫🍫

-Използвам чаша Old Fashion, предварително поръсена с пудра от лиофилизирани портокали. Hores Sofia .bg

-Украсявам коктейла с дехидратирана праскова и кора от грейпфрут.🍑🍊


-Благодаря за вниманието и следвайте мечтите си, колкото и да са трудни!♥️♥️♥️

-Уважаеми дами и господа, представям ви коктейла
Touch Martini splash.♥️♥️♥️

-Това е и коктейла, в който гостите на MEMO bar & Dinner се влюбиха на невероятната коктейлна вечер.🌺🍓♥️

-Коктейлът съдържа следните
Компоненти.

-Absolut Vodka

-Skinos Mastiha ✌️

-Кордиал от ягоди🍓

-пресни ягоди🍓

-Грейпфрут сода 🍊

-Декорацията на коктейла

-Пудра от лиофилизирани ягоди .bg

-невероятно нежно цвете гипсофил 🌺🌺🌺

Този коктейл накара гостите ми да се усмихнат и да разберат, че няма по- хубаво от това да изпиеш на един качествен коктейл!🍸🍸🍸

-Представям ви един Twist на един от най-консумираните коктейли през Лятото.

-Тук избрах компоненти, които са със ниско алкохолно съдържание който е насочен към хора които обичат по-леки напитки.

-Представям ви коктейла Exotic Mojito

-TATRATEA 22% COCONUT

Ароматен и пленяващ!

Обогатен с екстракт от кокос, който се примесва с аромата от свежи листа на бял чай. Екстраките са изцяло натурални и придават чудесния финес на напитката. Дестилиран с чиста планинска вода от Татрите.

-Пюре от Юзу с произход от източна Азия, плодът юзу комбинира пленителните вкусове на грейпфрут, лимон и кисела

-прясно изцеден сок от лайм

-Джинджифилова бира

-Декорацията на коктейла съдържа дехидратиран лайм, прясна ягода и кокосови стърготини!
#ОбичайтеПриродата

-Скъпи приятели, уважаеми гости, горд съм с това, което направих и осъществих един страхотен проект, създаването на лятно коктейлно меню за едно място без аналог в България.♥️🙏🍸🥃

-Лятото ще ме откриете там, а аз ще се постарая да ви предам страстта си и любовта си към моята професия и целят ни екип ще направим престоят ви незабравим!🎥🇧🇬🌺

-Днес ще ви представя първият си коктейл- Aperol Summer Flling, който балансирах със следните компоненти! 🍸🍸🍸

-Aperol

-Прясно изцеден сок от лайм

-Прясно изцеден сок от грейпфрут

-Сироп от малини

-Малинова сода

-Просеко

За декорация използвам пудра от лиофилизирани малини, пресни малини и Гипсофила, нещо, което може да консумирате като Апиритив.

#ОбичайтеПриродата
#консумирайотговорно

-Уважаеми приятели, представям ви Twist
на коктейл от категорията Sour.🥃🥃🥃

-Hibiscus Sour 🌺🌺🌺

-Тук съм съчетал доста интересни компоненти, които много добре се балансираха и направиха коктейла доста различен,ниско алкохолно СЪДЪРЖАНИЕ,
За да му се насладите няколко пъти!🥃🥃

-Тatratea 37%

-кордиал от хибискус

-прясно изцеден сок от лимон

-сироп от малини

-веган белтък овкусен с чай от Бери бленд

-Сплаш Малинова сода

-Декорацията на коктейла съдържа пудра от лиофилизирани малини, Свежа мента,
Пресни малини. ♥️🥰🙏✌️
#ОбичайтеПриродата

-Уважаеми,представям ви вариация на коктейла ,който е един от най- консумираните през горещите летни дни,като спазваме испанските тенденции на сервиране в чаша “Копа”.

- “Не само Испания знае как да направя Джин с тоник”.😁😁😁

- Sicilian Gin Tonic

- Malfy Gin Rosa

- Кордиал от роза и розов пипер

- Schweppes Tonic

-Хималайска сол, микс четири вида италиански пипер.

-Декорацията на коктейла е пудра от лиофилизирани малини,цвят от рози,гипсофила.

-Коктейлът е в селекция джин и ще бъде от водещите герои!!!!♥️🌺🥰
#ОбичайтеПриродата

Уважами, представям ви Коктейл от категорията Highball, в който балансирах следните компоненти:♥️🤤🌺

Whiskey Peach Highball:

-Bourbon Four Roses

-Кордиал от праскови

-Джинджифилова бира

-Декорацията на коктейла съдържа пудра от джинджифил, дехидратирана праскова, Свежа мента.

-Като тук използваните компоненти се съчетаха като превърнаха този Highball в много интересен и леко пикантен коктейл.
#ОбичайтеПриродата

🥃Скъпи приятели, уважаеми гости, представям ви един Twist на класическият коктейл Mai Tai, който също ще присъства в новото ни коктейлно меню.

🆒Тук съчетах също много интересни компоненти, които ще отворят всичките ви рецептори и ще накарат сетивата ви да мечтаят за още преживания!

Представям ви коктейла MAI TAI FIZZ

-Rom HAVANA Club 3YO

-Cointreau orange liqueur

-Кордиал от оржиат

-Солен разтвор 20% малдонска сол

-Малинова сода

-Декорацията на коктейла съдържа:
Пудра от лиофилизирани малини, цвят от рози,гипсофила .
#ОбичайтеПриродата

-Представям ви вариация на великиата класика Negroni!

-SLOE NEGRONI, тук съчетах следните компоненти!

-Campari
-Sloe Gin (Джин овкусен с трънки)
-Chambord Liqueur
-Кордиал от оржиат
-Lagavulin 12 Y.O
-Пудра от лиофилизирани малини
-skeleton leaves🌿

-Imbibe стартира седмицата на Negroni през 2013 г. като празник на един от най -големите коктейли в света и в опит да събере пари за благотворителни организации по целия свят.

-От 2013 г. седмицата на Negroni се е увеличила от около 120 места, участващи в над 12 000 места по целия свят, и към днешна дата те са събрали общо над 3 милиона долара за благотворителни каузи.

-За една седмица през септември баровете и ресторантите ще смесят класически варианти на Negronis и Negroni за голяма кауза. За да участвате, всяко място се регистрира на negroniweek.com , избира от нашия списък с официални благотворителни партньори и прави дарение за тази благотворителна организация.

-След това те могат да се върнат по време и след седмицата на Negroni, за да направят допълнителни дарения за избраната от тях благотворителна организация. След като седмицата на Negroni приключи, ние изчисляваме колко колективно са събрани от всички наши участващи барове, ресторанти и партньори.