harmonica organic foods

🚴🏻‍♀️ За поредна година отборът на Хармоника подкрепи участниците в легендарната обиколка Витоша 100.

🍉 Отново бяхме с подкрепителен пункт с плодове, ядене и напитки на 90-я километър, под Симеоновски езера. Браво на всички, осмелили се да участват! Догодина пак! 🌞

🐄 За маслото Хармоника използваме пасищно мляко и затова можете да откриете сезонните разлики в качеството.

През лятото е малко по-меко и с по-жълтеникав цвят, благодарение на съставките в прясната паша. През зимата е по-светло и доста плътно. 👌 През цялата година е супер вкусно.

🐸 Виждали ли сте скоро жаба там, където живеете? Когато във фермите попаднем на някоя любопитна жаба като тази, сме благодарни, защото жабите са важно доказателство за чиста околна среда.

🏞️ Те първи изчезват, когато околната среда се замърси, но и първи се връщат, когато се изчисти. Жабите играят важна роля в екосистемата, като контролират популациите на насекоми и поддържат чистотата на водоизточниците.

Около биофермите жабите се чувстват добре, защото няма вредни химикали, има достатъчно насекоми и водоизточниците са чисти. За разлика от интензивните ферми, които използват вредни химикали, биофермите подкрепят биоразнообразието и според различни проучвания тук има 30% повече видове. 🐞

Затова за любимите ви храни, които правим в Хармоника, всичко идва от ферми, в които грижата за биоразнообразието е приоритет.

Когато избирате Хармоника, избирате чиста храна и здрава природа! 🌿 Квак!

🌺 През юни магичният аромат на цъфнала липа е навсякъде. Време е да съберем липовия цвят и да направим сироп, който ще запази спомена за този аромат през цялата година.

🌞 Истинските домати заслужават слънчеви лъчи и чиста почва, а не фунгициди и хербициди.

🥫 Белените домати Хармоника са изключително вкусни.

🍒 Юни е тук, вишните зреят и е време за новата реколта.
Сироп от вишни Хармоника - вкусът на лятото. 🌞

Кои билки познавате? 🌿

🌸 При нас пасищата вече се изпъстриха с ярки цветове и уникални аромати. Мисията ни в Хармоника е да подкрепяме и запазваме това природно богатство. Затова избираме методите на биоземеделието, с грижа за природата и биоразнообразието.

Когато избирате Хармоника, заедно опазваме и се радваме на тези съкровища. 💛

🐰 Кога за последно видяхте див заек? Сигурно отдавна, защото интензивното земеделие и прекомерната употреба на пестициди унищожават местообитанията и храната на зайците, затова популацията им в България е намаляла драстично.

Ето защо в Хармоника избираме методите на биоземеделието - защото означава грижа за биоразнообразието. 🌿 Когато избирате Хармоника, допринасяте за възстановяването на естествените екосистеми. Всяка малка стъпка има значение. 👣

Благодаря, че сте с нас в тази мисия! 💚

Честит празник на българската просвета и култура. 🇧🇬 ✨

Това са основните шрифтове, които използваме в работата ни в Хармоника - Harmonica Cyr, начертан от Иван Христов и Simpli Antiqua от Илия Груев. Използваме българската кирилица – уникална форма на кирилицата, при която малките букви имат горни и долни дължини (например д се пише като g), а Л и Д са триъгълни. Това я прави по-приятна за четене, отколкото другите форми на кирилицата, а опаковките ни още по-красиви.

😊 Продължавайте да се вдъхновявате и да вдъхновявате другите!

🌤️ Климатичната криза изисква спешни действия. Тук ще научите колко са парниковите емисии от дейността на Хармоника през 2023 година (1 415 тона CO₂ екв) и как чрез анализ на емисиите от суровините до крайния продукт предприемаме стъпки за намаляване на въглеродния ни отпечатък.

Публикуваме го, за да дадем пример и други организации да могат да направят същото. 👇

🙏 Благодарности на Wind Of Change за добре свършената работа.

Защо измерваме парниковите емисии на Хармоника? - Harmonica Тук ще научите колко са парниковите емисии от дейността на Хармоника през 2023 година (1 415 тона CO₂ екв) и…

🌟 Този хумус е за тези, които разбират значението на истинската храна и вниманието към детайлите.

Без пастьоризация, без съмнителни добавки – само чисти, био, веган съставки, грижа и страст. 🌿 Опитайте го, за да се убедите в разликата!

🎤🪣 Точно преди 10 години, в началото на Хармоника, Любо (един от основателите) излезе с кофа почва на сцената на препълнената зала България за тази вдъхновяваща реч. Ако не сте я гледали, все още е актуална. Любо разказва ясно за визията и страстта си към чистото земеделие и истинската храна, които са в основата на работата ни в Хармоника.
🌱🐦

Как да запазим плодородието на земята и за тези след нас | Любомир Ноков | TEDxBG Любо споделя страстта си за екологичното земеделие и разказва как можем да се грижим за почвата така че да бъде плодородна и за следващите поколения. С помощ...

🧀 Ако още не сте, опитайте кашкавала Хармоника, супер е! 🌟

Сиренето Хармоника — направено за пролетта! 🌼 🌷

Пролетната паша е най-сладка. 🌿 Всяко кисело мляко Хармоника идва от пасящи крави, които обожават свежата трева по майските планински поляни. 🐄

Чисто, истинско и вкусно - такова, каквото трябва да бъде. Млякото Хармоника. 😊

Различавате ли песните на пойните птици? 🐦

🌳 Птичите песни в нашите гори и планини са вдъхновение за работата ни в Хармоника. Защото сме убедени, че чистата храна и грижата за природата са неразделни.

Интензивното земеделие и употребата на пестициди застрашават биоразнообразието и птиците, затова в Хармоника избираме да работим с фермери, които следват методите на биологичното земеделие с грижа за природата. 🌿 💛

Когато избирате Хармоника, подкрепяте природозащитната ни мисия. 🌟

Кога за последно усетихте топлината на земята с ръце? 🙌

🌸 Напролет фермерите на Хармоника усещат радостта от новия живот, който пониква в почвата. Изцапаните с пръст ръце са символ на връзката ни с природата и удоволствието от чистата, истинска храна.

Избирайки Хармоника, подкрепяте грижата за земята. 🌿

Истински вкусна вафла, без добавена захар. 👌

🌻 Олиото за готвене Хармоника е високоолеионово био слънчогледово олио, подходящо за готвене на висока температура – издържа до цели 227°C. 🔥

🥗 Перфектно е и за салати или да за домашна майонеза. Опитайте го!

Винаги био. 🥚 🌿

🍏 Любимият ни ябълков оцет Хармоника е истински еликсир. А с цъфналите ябълки просто искаме да ви зарадваме с един прекрасен пролетен миг, с благодарност и надежда. 🌸 💖

🍀 Четирилистната детелина носи късмет. А на пасищата на Хармоника, детелината е истинско съкровище! 🌟

Тя обогатява почвата, като фиксира азот от въздуха и така прави другите растения по-силни и по-здрави, увеличава биоразнообразието в почвата и във въздуха - напролет е пълно с различни насекоми в цъфналата детелина. 🐞

🐮 Кравите я обожават, явно прави пашата по-вкусна и здравословна.

🥛 А ние обичаме вкусно пасищно българско био мляко. Затова, когато избираме Хармоника в магазина, подкрепяме добрите практики, които пазят природата за бъдещите поколения. 🌿

Виждали ли сте скоро светулка? ✨ Светулката не е само красиво зрелище, а и жив индикатор за здравето на екосистемите.

🌌 Тези малки създания избират само места с чиста вода и незамърсена почва за свой дом – условия, които в био фермите са приоритет. Затова в тях биоразнообразието е по-богато.

Това е и смисълът на Хармоника 👉 да поддържаме и насърчаваме чисто земеделие, богато на разнообразни хабитати. Всяка светулка, която блести в нощта, ни дава надежда, защото е символ на чиста и жива природа. 🌿 💛

Вафла лимон. 🍋 Приятно хрупкава и вкусна, с нежен и свеж лимонов крем. Любима. 💖