Larissa Ferri

Receita de Brigadeiro Fit

Ingredientes (25 porções)

1 xícara (chá) de leite desnatado
15 a 20 gotas de adoçante
3 e 1/2 colheres de cacau em pó (de 50% a 100%)
1 a 2 colheres de manteiga ou margarina
Chocolate granulado (opcional)

Modo de preparo : 40min

1-Coloque todos os ingredientes em uma panela (menos o granulado).
2-Deixe em fogo alto de 15 a 20 minutos, sempre mexendo.
3-Quando tiver uma consistência apropriada de brigadeiro, desligue o fogo.
4-Coloque na geladeira para esfriar ou coma quentinho (e não se esqueça do granulado).

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Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes (8 porções)

Massa

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo : 40min

1-Massa
Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
2-Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
3-Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
4-Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
5-Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
6-Cobertura
Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
7-Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

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