TestalBr
A palavra Testal ou "Textlali" em Nahuatl é considerada como uma unidade de medida, baseada na por?
Você já se perguntou como é possível experimentar a riqueza e complexidade do autêntico Mole Poblano sem sair do Brasil?
A boa notícia é que, com os fornecedores ideais e os ingredientes certos, você pode trazer esse icônico prato mexicano para sua cozinha e desfrutar de uma experiência gastronômica única e inesquecível.
https://ochapelao.com.br/descubra-o-sabor-autentico-do-mole-poblano-um-tesouro-da-culinaria-mexicana/
Descubra o Sabor Autêntico do Mole Poblano: Um Tesouro da Culinária Mexicana – O Chapelão Se você é um amante da culinária mexicana ou está sempre à procura de novas e emocionantes aventuras gastronômicas, precisa conhecer o Mole Poblano. Este prato icônico é um verdadeiro tesouro da gastronomia mexicana, repleto de história, tradição e, claro, um sabor incomparável.
11/02/2024
Tortilla artesanal de milho amarelo nixtamalizado com pimenta guajillo.
https://www.tortillasmexicanas.com.br
30/01/2024
O divino Tlatoani - O taco mais EXCLUSIVO da Sudamérica!
https://www.testal.com.br/o-divino-tlatoani-o-taco-mais-exclusivo-da-sudamerica
Agendamentos: +5531994924229
03/01/2024
2024 com novo visual!
15/10/2023
NOVAS EMBALAGEM!
Conserva de jalapenhos raíz!
Ideal para consumir:
🌮 Taco de pedreiro (Avocado, queijo fresco e conserva de jalapenhos)
🌮 Taco acorazado (Arroz vermelho, ovo cozido e conserva de jalapenhos)
🌭Hotdog (Jocho mexicano), after hour!
🍔 Hamburger a moda mexicana
🍕 Pizza a moda mexicana
🗣️ Comenta, quais outras possibilidades poderias harmonizar?
PESO DRENADO:
🌶️ 250 grs
🌶️ 500 grs
PESO NETO:
🌶️ 350 grs
🌶️ 650 grs
# Tacos
25/05/2022
Só quem já experimentou, poderá lembrar as sensações gustativas!
24/05/2022
Tortillas artesanais de milho cinza nixtamalizado!
A diversidade de milhos crioulos brasileira e maior do que você puder imaginar!
09/10/2021
KIT ENMOLADAS!
500 grs Mole Poblano
500 grs Peito de Frango Temperado
250 grs Tortillas Artesanais de Milho Branco Nixtamalizado
50 grs Gergelim Torrado
Rendimento: 2 - 3 pessoas
08/10/2021
RECEITA GUISADO - TACOS DE LINGUIÇA MEXICANA COM BATATAS!
RENDIMENTO:
5 - 6 pessoas
INGREDIENTES:
500 grs de tortillas artesanais de milho branco nixtamalizado da
1 kg de linguiça mexicana estilo norteña da
500 grs de batata cortada em quadros
Sal ao gosto.
PROCEDIMENTO:
1) Lavar e descascar as batatas.
2) Cozinhar em água até ficar cozidas sem desmanchar e reservar.
3) Fritar a linguiça a fogo baixo e posteriormente adicionar as batatas, misture e tempere com sal ao gosto.
4) Aquecer as tortillas numa frigideira ou chapa quente pelos menos 1 min por lado, após aquecidas, reservar num pano limpo para montar seus tacos de linguiça mexicana com batatas.
Uma delícia que você deve experimentar!
20/07/2021
Uma viagem sensorial sem dúvida alguma!
O conhecimento ancestral da cozinha tradicional mexicana e o Museu da Amanhã.
02/07/2021
OLHA SÓ!
Nossos produtos chegando até os lares do Brasil!
- Tortillas de palma verdura.
- Palma Verdura in Natura.
- Palma Verdura em Salmoura.
E você que está aguardando?
Descubra as deliciosas receitas tradicionais mexicanas da TestalBr - Cozinha Mexicana de Origem.
23/02/2021
A trilogía da Cozinha Tradicional Mexicana são:
- Milho
- Feijão
- Pimentas
A diversidade de pimentas no México é assombrosa. Mirasol, Jalapenho, Serrano, Poblano, de Árvore, Chilaca, Güero, apenas por mencionar algumas.
São mais de 5 decenas de variedades com diferentes intensidades de sabor e teor pungentes.
E por causa dessa variedades os pratos raiz tem notas aromáticas e gustativas bem características.
Por isso, se você é cozinheiro amateur ou profissional, sabe muito bem que uma receita típica deve levar o ingrediente correto para realmente ter essa Experiência Sensorial Surpreendente!
Assim, aqui em nossa Vitrine Especializada em Ingredientes Raiz, pode encontrar nossos Kits de Pimentas Secas Moídas.
https://bit.ly/CondimentosEspeciarias
O ano de 2020 foi um ano atípico devido à pandemia do novo coronavírus. O isolamento social, por consequência, provocou mudanças profundas no comportamento e nos hábitos de compra da população mundial.
De acordo com o eMarketer, o e-commerce faturou US$ 4,28 trilhões ao redor do globo no ano passado — o que significou um aumento de 27,6% se comparado a 2019.
Este dado se torna ainda mais surpreendente se contraposto à expectativa do início de 2020, que era de um crescimento de apenas 16,5%.
No que diz respeito ao Brasil, 46% dos habitantes aumentaram as compras online e 7% compraram pela internet pela primeira vez, segundo estatísticas da Mastercard e da AMI.
Para 2021, a receita prevista é de R$ 110 bilhões (aumento de 26%), de acordo com a Ebit | Nielsen.
Assim, por conta de tal panorama, que levou todos a refletir sobre o modo de vida e de consumo anterior à Covid-19, é fundamental que os lojistas e empresarios de alimentação fora do lar se preparem para este ano.
Por isso, pensando a futuro --> 2029 e alinhado a minha visão você pode encontrar tudo o que sempre procurou respeito a Experiências Mexicanas na vitrine virtual propia "Portafolio Brand DTC"
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e na vitrine virtual 3rd Party eCommerce da Amazon Brasil.
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17/02/2021
Chilin - Mix de Pimentas Secas Defumadas.
Disponível em nossa vitrine na Amazon Brasil!
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14/02/2021
Combo O Senhor é Meu Pastor!
Rendimento: 4 pessoas
1 kg Carne Ao Pastor
1 kg de Tortillas Artesanais de Milho Nixtamalizado
Complementos:
1 Porção de Coentro
1 Porção de Cebola
1 Porção de Abacaxi
1 Porção de Molho Apimentado
1 Porção de Limões
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13/02/2021
É agora a hora de harmonizar suas saladas, cocktail de frutas, drinks, pickles, pirulitos sua imaginação é o limite.
Você com certeza vai amar!
Vitrine Virtual:
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30/01/2021
Tortilla Artesanal de Milho Nixtamalizado - Normal!
Antologia da Cozinha Tradicional Mexicana com Milho Nixtamalizado Brasileiro.
Garanta sua Experiencia Gastronômica da Cozinha Mexicana Raiz!
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16/01/2021
Mix de Pimentas Mexicanas Secas Moídas
1 Tubete Pimenta Ancho - 20 grs
1 Tubete Pimenta Guajillo - 20 grs
1 Tubete Pimenta Pasilla - 20 grs
Garantia sua encomenda, disponivel em nossa vitrine!
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Testal
É um termo asteca sumamente difundido, entretanto de raiz desconhecida (porem possivelmente tenha origem da palavra de textli, que significa massa de milho).
Uma unidade de medida, que refere-se a uma porção de massa de massa de milho nixtamalizado, necessária para fazer uma tortilla.
A precisão com que formam as bolinhas de massa é popularmente conhecida pelas cozinheiras e cozinheiros tradicionais no México atual."
Fonte: Víctor M. Castillo F., "Unidades nahuas de medida," Estudios de Cultura Náhuatl 10 (1972), 205.
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