Kefir Nosso de Cada Dia

Para preparar essa bebida você vai precisar de:
20 gramas de kefir;
1/2 litro de leite.
Coloque em um recipiente de vidro os grãos de kefir e o leite fresco. Deixe todo o conteúdo em temperatura ambiente por 24 horas. Após esse período, coe o líquido para separá-lo os grãos. É possível consumir imediatamente ou guardar a bebida na geladeira para consumo posterior.

Benefícios do Kefir: saiba mais sobre esse probiótico

Você sabe quais são os benefícios do kefir? Aliás, já ouviu falar nesse importante probiótico? Ele é muito benéfico ao corpo humano, uma vez que possui um alto valor nutricional. Porém, ao contrário do que muitos pensam, ele é diferente do leite fermentado, pois ele é fermentado por mais de 30 micro-organismos.

O kefir é uma bebida que melhora a flora intestinal. Além disso, auxilia a imunidade e ajuda o trânsito no intestino. Ou seja, o organismo ganha mais saúde de uma maneira geral.

No artigo de hoje vamos falar os benefícios do kefir. Portanto, continue acompanhando para saber as vantagens dessa bebida para a sua saúde. Boa leitura!

O que é kefir?
Antes de falar sobre os benefícios do kefir, vamos te falar o que ele realmente é. Conhecido popularmente como kefir do leite, é uma bebida fermentada e que tem sua origem nas montanhas do Cáucaso e possui um sabor levemente azedo. Porém, altamente refrescante e semelhante ao iogurte.

No entanto, ele é muito mais saudável e poderoso do que o iogurte. Afinal, contém uma grande população de leveduras e bactérias benéficas ao organismo.

Sua composição é feita de partículas gelatinosas, que são a mistura das bactérias e leveduras aglutinadas sobre uma matriz de proteínas e polissacarídeos. Sua forma se assemelha a de uma couve-flor, mas os grãos são pequenos como ervilhas ou crescem até o tamanho de uma noz.

Benefícios do kefir

Como já dissemos, esse é um alimento probiótico. Portanto, os principais benefícios do kefir são:

Diminuir a prisão de ventre, pois as bactérias melhoram a transição no intestino;
Ajuda a combater as inflamações intestinais, pois ajudam a ter uma flora intestinal mais saudável;
Auxilia a digestão;
Por ser rico em proteínas, ajuda a emagrecer;
É rico em cálcio e auxilia no combate a osteoporose;
Previne e combate a gastrite;
Fortalece o sistema imunológico.

PORQUE É QUE O KÉFIR ESTÁ TÃO DE MODA? O kéfir é um produto de origem biológico, de sabor similar ao do iogurte e um dos alimentos mais rico em probióticos. Se ainda não conheces o kéfir e tudo o que te pode oferecer, presta atenção a este post e trata de o incluir na tua dieta.

Kefir é uma rica fonte de probióticos, que podem ajudar a combater infecções como gastrite, prevenir a constipação e diarreia e facilitar o processo digestivo. Em estudos científicos, foi demonstrado que os probióticos podem inibir o crescimento de várias bactérias, incluindo Salmonella, Helicobacter pylori e Escherichia coli. Kefir também ajuda a fortalecer os ossos e prevenir a osteoporose devido ao seu alto teor de cálcio.

O kefir é uma bebida fermentada rica em bactérias e leveduras probióticas, que oferece diversos benefícios para a saúde. Aqui estão alguns deles:

Aumento da Imunidade: O kefir contém nutrientes como biotina e folatos, que protegem as células do corpo. Além disso, seus probióticos ajudam a combater e inibir o crescimento de bactérias prejudiciais, como Salmonella e Escherichia coli.
Melhoria da Saúde Intestinal: As bactérias benéficas presentes no kefir equilibram a flora intestinal e promovem o bom funcionamento do intestino. Ele pode ser utilizado para complementar o tratamento de doenças gastrointestinais, como a síndrome do intestino irritável, doença de Crohn e úlceras.
Redução da Intolerância à Lactose: O kefir contém ingredientes ativos que ajudam a separar a lactose do leite, tornando mais fácil a digestão. Isso é benéfico para pessoas com intolerância à lactose.
Prevenção da Osteoporose: Rico em cálcio e outros nutrientes essenciais, o kefir ajuda a manter a saúde dos ossos e prevenir a degeneração óssea.
Ação Anticâncer: Os compostos probióticos do kefir ajudam a evitar o espalhamento de células cancerígenas, retardando o crescimento de tumores, incluindo câncer de estômago e mama.
Facilitação da Digestão: O kefir promove a saúde intestinal, facilitando a digestão e aumentando a imunidade.
Rico em Nutrientes: Além dos benefícios mencionados, o kefir é rico em proteínas, cálcio, vitamina D e vitamina K2.
Lembre-se de que o kefir pode ser feito com qualquer tipo de leite ou até mesmo com água de coco. Para um sabor mais agradável, você pode adicionar mel ou frutas como morango ou banana. Experimente incluir o kefir em seu café da manhã ou lanche para aproveitar esses benefícios! 🥛

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