AstroLAB

Começou o Festival Bom Gourmet e o .restaurante que f**a aqui no nosso espaço colaborativo está participando.

Que tal aproveitar e harmonizar seu jantar com um drink do

O menu está incrível por apenas R$109,90

➡️ Opções de Entrada
- Tartare de Camarão, pérolas de limão e creme de manjericão
- Salada Niçoise

➡️ Opção de Principais
- Cochon de Lait (barriga de porco, maçã caramelizada e farofa de algo)
- Parmentier de Pato (escondidinho de pato confitado e demiglace)
- Ravioli de Potiron (ravioli recheado de abóbora, creme de queijo de cabra e agrião tostado, finalizado com mel, tomilho e avelã)

➡️ Opções de Sobremesa
- Tarte Tartin C’ La Vie (torta de maçã caramelizada com especiarias)
- Paris Brest (massa de patê aux choux recheada com creme de amêndoas tostadas)

E é claro, toda a carta de cockatails do AstroLAB para você conhecer e aproveitar.

Vem!

Dizem que o ano realmente só começa depois do Carnaval, se essa frase é verdade ou não para você, o que interessa pra gente é aproveitar cada motivo comemorar e brindar.

Que tal celebrar esse mini réveillon com um coquetel super místico?

Esse é o Smoked Daiquiri, uma versão diferente e surpreendente do clássico com defumação de Palo Santo.

Estamos abertos de Terça a Sábado a partir das 19h. Reservas pelo link da bio. Saúde 🍸

E já com um montão de saudades que a gente veio contar que o Gabriel Bueno, nosso head bartender desde que o AstroLAB abriu vai nos deixar para bater sua coqueteleira por novas aventuras.

Foi uma alegria ter você aqui com gente, criarmos juntos drinks e brindar com você no nosso balcão. Acompanhar e torcer pela sua jornada como um dos campeões das seletivas do Worldclass no Brasil.

Mas tem notícia boa também, quem assume o comando do nosso balcão é a talentosa e incrível Ana Carolina Garcia com passagens pelos melhores balcões de coquetelaria de Curitiba.

Até dia 15/02 você pode vir aqui brindar e desejar boa sorte ao Gabriel Bueno aqui no nosso balcão.

E também conhecer, se você ainda não conhece, o fabuloso trabalho da Carol Garcia. Temos muito ainda para contar desse talento enorme e estamos ansiosos para criar juntos brindes incríveis.

Boa sorte e obrigada Gab 🥃
Seja bem-vinda Carol ✨

AS GUIOZAS DO COSMOS INVADIRAM O ASTROLAB 👀

O AstroLAB é o bar laboratório do que encerrou as atividades como bar deixando uma baita saudade e agora está apenas como fábrica de coquetéis no Ifood.

Nosso laboratório surgiu do mesmo universo de coquetelaria do Cosmos, mas por aqui aprontamos bons drinks com técnicas mais avançadas. Diferente dos drinks do Cosmos.

A gente sabe que a Guioza do Cosmos deixou saudade de quando nosso outro botequinho existia ali na Taunay.

ENTÃO TEM NOVIDADE! Estamos com nossas guiozas no menu do AstroLAB. A partir de hoje você pode vir aqui no AstroLAB e pedir as guiozas mais amadas de Curitiba.

Reservas pela bio.
Vem!

Estamos na lista dos 100 melhores bares do Brasil da

Estamos muito felizes e agradecidos por estarmos em uma lista com nomes de peso da coquetelaria no Brasil. Somos um balcão de coquetelaria jovem, com 1 ano de vida e nascido durante a pandemia. Obrigada pelo reconhecimento e parabéns para nossa equipe chefiada pelo nosso head bartender

E agora só falta você vir experimentar os drinks de um dos 100 melhores bares do Brasil!

Ah parabéns aos nossos conterrâneos 👏👏👏

Você sabia que existe um segredo para descobrir o drink perfeito? 👀

Não é um segredo guardado a sete, na verdade ele está no lugar mais central do bar. Não só aqui Astro mas em qualquer bar do mundo.

O drink perfeito não é uma receita. Na verdade é coquetel perfeito PARA VOCÊ. E para descobrir essa receita o segredo é sentar no balcão e conversar com seu bartender. Você gosta de Gin Tônica, por exemplo? E o que tem nesse drink que você gosta? É o amargor? É o floral? É o Citrico? É a leveza da carbonatação? Cada pessoa tem um paladar e descobrir o drink sob medida para você é uma jornada. Mas aqui ela é o centro da nossa experiência.

Venha, sente no balcão e venha com a gente nessa jornada.

Prometemos descobrir qual batida da nossa coqueteleira é a perfeita para você.

Reservas no link da bio

Estamos buscando com urgência um/a/e Bartender auxiliar/Barback para o AstroLAB. Tem experiência com drinks ou é barista? Então vem que o resto ensinamos.

Procuramos alguém que consiga dominar pré-preparos, misè-en-place e também realize atendimento de balcão, sugerindo drinks e auxiliando no atendimento.

Envie seu CV para [email protected]

Nessa quarta não estaremos funcionando mas quinta já tem bons drinks rolando normalmente.

Vem 🥃

Hoje a nossa noite será diferenciada no AstroLAB!

O evento para lá de especial, em um guest bartending imperdível com o e a

Para quem gosta de diversão e a magia da coquetelaria! 🍹🧙🏻‍♂️

Faça sua reserva e venha viver bons momentos com a gente!

Reservas no link da bio! ✨

Beba com moderação ;)

Temos um convite super especial para você! ✨

Amanhã (07), o nosso bartender Gabriel Bueno será anfitrião de um guest bartending promovido pelo World Class e a Ketel One, com a presença da campeã do World Class 2011, .

No desafio “Better Drinking”, o Gabriel vai mostrar toda a alquimia do seu cocktail, sustentável,valorizando os produtos locais.

Venham participar dessa noite especial, com o melhor da coquetelaria!

Horário do evento: das 21h15 às 23h
📍 Alameda Presidente Taunay, 533 - Batel

Quem aí está torcendo pelo nosso bartender curitibano, Gabriel Bueno na disputa do World Class? 🏆

O maior campeonato de coquetelaria do mundo está quase chegando ao fim, e você pode apoiar o Gabriel nessa jornada, provando o cocktail elaborado especialmente para a competição, e celebrar os maravilhosos ingredientes locais escolhidos para essa maravilha.

Venha experimentar o From the Earth no nosso balcão! ✨

A sexta-feira só é perfeita se você aproveitar os bons drinks do AstroLAB! 🍸✨

Faça sua reserva para curtir uma noite especial e diferenciada no nosso charmoso balcão, com os amigos ou aquela pessoa em um encontro romântico, por que não?

Estamos esperando vocês com os drinks inesquecíveis que você só encontra aqui, no melhor da coquetelaria curitibana.

Lembrando que temos uma lareira interna, para espantar o frio e aquecer nossas noites com bons drinks.

Reservas no link da bio. ❤️‍🔥

Mais uma semaninha chegando ao fim! 🤭

Estamos quase, e para dar um gás final nesta semana nada como aquele drink com as pessoas especiais para relaxar. Escolha o seu drink preferido no nosso menu, ou se surpreenda ao experimentar algum novo. 🍹

Uma dica é seguir seus gostos, se você prefere os mais cítricos, levemente doces, por exemplo, o Makrut Gimlet - nossa releitura para o tradicional Gimlet - vai te agradar. Ele leva gin Tanqueray e cordial de Lima Makrut, um xarope extraído do fruto originário das ilhas da Indonésia.

Que tal experimentar? ✨

Faça sua reserva no link da bio 💛

A-cor-da, Pedrinho que hoje tem campeonato! 🎶🏆

A música do grupo curitibano não sai da cabeça, mas por aqui nós seguimos com o pensamento positivo torcendo muito pelo Gabriel em outro campeonato, o World Class, a maior competição de coquetelaria do mundo.

O coquetel “From the Earth” está no nosso menu, para ser apreciado com os melhores ingredientes especialmente escolhidos para esse drink tão singular:

Ketel One, Limão Siciliano,melaço da e o Kombucha de mate da .

Vem aproveitar!

Como já diz a música: Todo mundo espera alguma coisa de um sábado à noite! 🎶🪩🌃

As noites de sábado no AstroLAB são perfeitas para você curtir a vida saboreando bons drinks na companhia de quem você ama ✨

Estamos te esperando com o melhor da coquetelaria curitibana!

Faça sua reserva no link da Bio 🤍

Este ano tem Copa do Mundo, mas para o nosso head bartender ela se adiantou! O Gabriel Bueno está entre os finalistas da Copa do Mundo da Coquetelaria: o World Class 2022. 🏆

Convidamos você para experimentar o drink “From the Earth”, preparado especialmente para o evento, e aproveitar o melhor da nossa coquetelaria, além de apoiar o Gabriel nessa caminhada rumo a vitória!

O drink leva:
Ketel One, Limão Siciliano, o incrível melaço da e o inigualável Kombucha de mate da .

Venha para o AstroLAB! ✨

Quinta-feira é quase sexta! 🎉

O nosso balcão está esperando por você para brindar seus melhores momentos.

Consulte nosso menu de drinks autorais, preparados com ingredientes especialmente selecionados, e converse com o nosso bartender sobre as suas preferências. Temos o drink perfeito para você aqui🍹

Faça sua reserva no link da bio!

Estamos esperando você 🤍

AstroLAB updated their business hours.

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Começamos mais uma semana com muita energia por aqui! ✨

Se você, assim como nós, gosta dos bons drinks, não deixe de provar o “From the Earth”, de autoria do nosso head bartender Gabriel Bueno, que está entre os finalistas do World Class 2022. 🏆

A receita celebra o retorno à terra, composta por Vodka Ketel One, Limão siciliano, Kombucha de mate da e melaço de banana da .

Reforçamos sempre o apoio à produção local, sustentável e agroecológica, com o melhor que a nossa terra tem a oferecer!

O nosso balcão está prontinho para te receber neste sábado! 🤍

Para tornar seu fim de semana ainda mais divertido e descontraído, reúna-se com seus amigos no AstroLAB.

Um espaço aconchegante, com toda estrutura necessária para você tomar drinks inesquecíveis e aproveitar o saboroso cardápio gastronômico do C’ La Vie.

Faça sua reserva no link da bio e venha aproveitar! ✨

Já experimentou o drink que pode levar nosso head bartender ao topo do pódio da Copa do Mundo da coquetelaria?

O Gabriel Bueno está entre os finalistas do World Class 2022, que vai premiar os melhores bartenders do planeta.

Para apoiá-lo nessa jornada, experimente o drink “From the Earth”, elaborado para o campeonato, que celebra o retorno à terra, destacando produtores locais com ingredientes agroecológicos, sustentáveis e que, além de fazer bem para o planeta, também nos enchem de alegria ao degustar! 🌎

Venha experimentar!

Reservas no link da Bio ✨

Quarta-feira combina com clássicos! 💫

Aqui no AstroLAB você pode se surpreender experimentando os nossos drinks autorais, desenvolvidos com os melhores ingredientes e insumos do mercado.

Mas se você é alguém que prefere os clássicos da coquetelaria, nós também contamos com drinks em nossa carta para agradar o seu paladar, como o famoso Dry Martini, um coquetel seco e cítrico, preparado com Tanqueray Ten, Dry Vermouth e Angostura Orange Bitters🍸

Venha para o balcão do AstroLAB!

Reservas no link da Bio ✨

Para começar a semana de uma maneira bem especial, te convidamos para provar o drink “Spritz From the Earth”, criado especialmente para o World Class, a “Copa do mundo da coquetelaria”, competição em que o nosso head bartender Gabriel Bueno está entre os finalistas.

Vamos contar um pouco sobre os ingredientes locais escolhidos pelo Gabriel, para essa receita bem especial:

O Banamel é um tipo de açúcar líquido extraído da banana de Morretes, que f**a em ponto de mel. Ele é um produto orgânico, agroflorestal e vegano, produzido pela , um projeto agroecológico, com o objetivo de extrair o açúcar natural de frutas de maneira sustentável.

O Kombumate é uma bebida fermentada à base de erva-mate, gaseif**ada naturalmente, popularmente conhecida como kombucha. A bebida é um dos projetos da , que tem como base a agricultura urbana, o respeito pelo alimento e a fomentação das plantas alimentícias não tradicionais.

Celebre as raízes e a produção local provando esse diferenciado drink!

Vem para o AstroLAB

Na natureza nada se perde, tudo vira motivo para criar bons drinks. Um dos valores importantes aqui no AstroLAB é a sustentabilidade.

Sabe as sobras de cascas e suco de cítricos que utilizamos como nos drinks?

Nós damos uma nova vida a eles ao invés de simplesmente “jogarmos fora”

Primeiramente, fazemos a maceração das cascas que sobraram com açúcar para assim extrairmos os óleos essenciais da casca - Utilizo da proporção de 1g de casca/ 1g de açúcar e deixamos no vácuo durante 24h para melhor extração.

Esse óleo é chamado de oleo saccharum, traduzido do latim “óleo- açúcar”

Após extrair o oleo, adicionamos mais uma parte na mesma proporção de suco de cítricos, para esse coquetel utilizamos; Laranja Bahia e Limão siciliano. Esse é o sherbet, base para o coquetel:

♻️Re - Cycle Highball♻️
45ml Ketel One
30ml Sherbet de limão siciliano e laranja bahia
Completar com água tônica

Criação de



📸

O sábado está perfeito para aproveitar bons drinks no AstroLAB! ✨

Como nos clássicos filmes do cinema ou as séries icônicas, você pode pedir o drink da sua preferência e se sentir como uma estrela protagonista no nosso balcão. 💫🍹

Aos sábados abertos a partir das 18h

Estamos esperando por você. 💛

Faça sua reserva no link da Bio!

📍Alameda Presidente Taunay, 533 - Batel

HOJE É DIA DE FESTA: Nosso head bartender o é finalista brasileiro do WORLDCLASS, nada mais nada menos que a Copa do Mundo da coquetelaria. Um campeonato em que bartenders do mundo inteiro concorrem com técnicas e preparos para eleger o melhor bartender do mundo.

Estamos muito felizes pela conquista do Gabriel Bueno e temos certeza que ele vai fazer bonito levando nossos bons drinks para esse mundão a fora. Também queremos parabenizar nosso conterrâneo que está entre os finalistas. Além de todos os outros finalistas brasileiros.

Parabéns Gabriel Bueno! E vamo pra cima buscar esse troféu 🏆

Viva ✨✨

Tem aniversariante querendo brindar aqui? 👀

Então olha só esse mimo, comemorando seu aniversário com a gente depois de pedir qualquer drink do menu, você ganha um coquetel cortesia para brindar.

Também fazemos reservas para grupos maiores, você pode reservar diretamente no link da bio ou mandar uma DM caso seja uma mesa maior.

Vem brindar 🍸

Quarta-feira também conhecida como dia mundial do happy hour.

Depois do trabalho vá com seus amigos descobrir o AstroLAB, com seus drinks únicos, preparados com os melhores insumos e num ambiente super agradável.

Garanta sua mesa ou lugar no balcão fazendo a reserva pelo link em nossa bio.

O Martinez é um clássico que surgiu entre 1860 e 1870 e precedeu o Martini.

Outra curiosidade é que o Martinez é um derivado do Manhattan.

Seco e levemente doce, esse cocktail é perfeito para começar sua noite.

Faça sua reserva pelo link em nossa bio.

Space crafted by AstroLABoratories.

Você vai perceber nossa assinatura em cada drink que experimentar em nosso balcão.

Não somente pela exclusividade mas também pela qualidade dos insumos que oferecemos.

Faça do AstroLAB seu local de partida para novas sensações, aromas e sabores.

Garanta sua mesa ou balcão pelo link em nossa bio.

Toda a nossa carta de drinks foi cuidadosamente desenvolvida pelo , nosso bartender.

Nesta carta você encontra nossas versões para clássicos e, principalmente, cocktails exclusivos do nosso balcão para você.

Venha curtir o happy hour com o melhor da coquetelaria. Faça sua reserva pelo link em nossa bio.

O AstroLAB f**a em junto ao e o .

E está aberto esperando você para, além de experimentar drinks de outro mundo, conhecer todo o conforto que nosso espaço pode oferecer.

Garanta sua mesa ou espaço no balcão. Faça sua reserva pelo link em nossa bio.

Borealis.

Floral e refrescante, este cocktail carbonatado leva vodka Ketel One, Cordial de Pepino, Bitter de laranja e Club Soda.

Ideal para começar a noite.

Faça sua reserva pelo link em nossa bio e conheça o Borealis.

O AstroLAB é um balcão de experiências: Ingredientes exóticos, destilados do mais alto nível, produção artesanal de insumos e todo o conforto que podemos proporcionar.

Ideal para o happy hour, um encontro, um aniversário ou reunião entre amigos, o AstroLAB vai proporcionar uma experiência única.

Venha explorar este universo de sabores, aromas e texturas.

Reservas pelo link em nossa bio.

O Bulleit Bourbon é o destilado base de alguns drinks da nossa carta, inclusive de um drink exclusivo do nosso balcão: From Father to Son.

O From Father to Son é uma criação do nosso talentoso bartender . O nome deste short drink é uma homenagem do Gabriel aos filhos.

Amadeirado, levemente amargo e defumado, ele leva Bulleit Bourbon, Campari, Cinzano, Cynar 70 e ao final do preparo uma defumação com carvalho.

Uma inspiração profunda para uma experiência única e exclusiva.

Venha sentar junto ao nosso balcão e tenha esta e outras experiências especiais. Faça sua reserva pelo link em nossa bio.

O AstroLAB é um balcão de experiências que oferece cocktails exclusivos e clássicos revisitados com insumos de alta qualidade.

Além destes também oferecemos os drinks clássicos, que não estão na nossa carta de drinks.

Ou seja, você pode se aventurar pelo desconhecido ou optar pelo conforto do seu paladar.

Garanta seu lugar no balcão. Faça sua reserva pelo link em nossa bio.

Essa semana quente está pedindo por drinks leves e refrescantes.

Aproveite para conhecer o Paloma, um cocktail carbonatado leve, suavemente adocicado e cítrico.

Ele é preparado com tequila Altos Plata, cordial de grapefruit, Club Soda e finalizado com um leve sopro de Mezcal.

Venha conhecer este e outros cocktails do nosso laboratório. ;)

Faça sua reserva pelo link em nossa bio.