Nutriger - UDESC

Artigo Publicado pelo grupo NUTRIGER na Revista Small Ruminant Research (2020): É crescente a busca pelo entendimento do efeito individual de alguns nutrientes sobre as respostas produtivas de ruminantes. Neste sentido, gorduras saturadas ricas em ácido palmítico (C16:0) e ácido esteárico (C18:0) podem regular o metabolismo e a transcrição de genes podendo aumentar a produção de leite e o teor de gordura no leite. Desse modo, testamos a suplementação de 28g de C18:0 sobre a produção, composição, perfil de ácidos graxos e a expressão de genes lipogênicos na glândula mamária de ovelhas (n = 30) ao fim da lactação (DEL 122 ± 12). A partir dos resultados obtidos, ficou nítido que a suplementação de 28g de C18:0 não foi efetiva em aumentar o teor de gordura no leite de ovelhas ao final da lactação, assim como causou prejuízos no CMS, produção de leite, níveis de lactose e na expressão de genes ligados à síntese de gordura.









Udesc - Universidade do Estado de Santa Catarina
CAV/UDESC
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Encerramos o ano atípico de 2020 com muitos aprendizados e conquistas. No segundo semestre tivemos ótimos resultados em nosso grupo de pesquisa:

•Defesa da dissertação de mestrado pela integrante Daniella Thaís de Castro Bessani – Trabalho: Expressão gênica em explantes de glândula mamária de ovelhas lactantes cultivados in vitro com ácidos palmítico e esteárico.

•1° Lugar no 30º SIC - Seminário de Iniciação Científica pelo integrante Bruno Emanuel Barreta – Trabalho: A depressão de gordura do leite induzida por CLA trans-10, cis-12 pode ser evitada por ácido esteárico C18:0?

•Artigo Publicado na Revista Small Ruminant Research pela integrante Rafaella Horstmann e colaboradores – Trabalho: Stearic acid (C18:0) reduces the expression of lipogenic genes and productivity in late lactating dairy ewes.

Agradecemos imensamente a parceria e trabalho de todos os integrantes do grupo Nutriger.

Um FELIZ 2021 a todos!!

Udesc - Universidade do Estado de Santa Catarina

Em 2012 foi publicado o primeiro artigo oriundo de nosso experimento como grupo de pesquisa. A utilização do ácido linoleico conjugado (CLA) em ovinos ainda carecia de informações e o Nutriger foi o primeiro a fazer e publicar no país.
Através de uma doação do CLA na forma de metil-ésteres não protegidos da biohidrogenação ruminal, pela BASF do Brasil, conduzimos o experimento com o propósito de analisar algum efeito já que na forma como se apresentava esse CLA, os microrganismos do rúmen seriam capazes de biohidrogená-lo e verificamos que os efeitos indesejáveis sobre a síntese de gordura do leite também ocorreram em ovelhas lactantes.
Uma descoberta nova foi que, provavelmente, em função do peso médio dos animais, a dose utilizada além de reduzir o teor de gordura também reduziu a produção de leite e aumentou a contagem de células somáticas. Além disso, alguns animais apresentaram efeitos bem acentuados e interromperam completamente a lactação, voltando ao normal na lactação seguinte.
Após essa investigação inicial, começamos a desenhar os experimentos utilizando doses de CLA em ovelhas e o seu uso em cabras leiteiras...

Os trabalhos da egressa do grupo Nutriger, Eveline Sandri, estão gerando frutos. A tese de doutorado defendida em 2019 e intitulada: “EFEITO DA NUTRIÇÃO SOBRE O METABOLISMO DA GLÂNDULA MAMÁRIA DE VACAS E PORCAS LACTANTES” foi escolhida para representar o programa de Pós-Graduação em Ciência Animal do CAV/UDESC, dentre as teses da CAPES. Ficamos felizes por essa conquista, e desejamos os parabéns a Sandri

Estão abertas duas vagas de Mestrado no Programa de Pós-graduação em Ciência Animal - CAV/UDESC sob a orientação do professor Dr. Dimas Estrasulas de Oliveira, para o segundo semestre de 2020.
Período de inscrição: 02/06/2020 a 28/06/2020,
Acesse o link para inscrição:
https://www.cav.udesc.br/?idFormulario=186

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Nutriger - UDESC updated their website address.

Nosso grupo de pesquisa surgiu ainda na década passada, Dimas Estrasulas é um dos idealizadores e atua como professor orientador. O começo foi na cidade de Chapecó, vinculado ao curso de Zootecnia da UDESC/CEO. O primeiro objetivo do grupo era investigar os efeitos do Ácido Linoleico Conjugado - CLA em ovinos e caprinos, pois praticamente não existiam trabalhos assim no mundo. E como todo início, as dificuldades apareceram logo no primeiro experimento (2007), nas palavras de Dimas: ‘’Nossos recursos financeiros eram uma dificuldade, uma vez fomos até Juiz de Fora (MG), na EMBRAPA, com meu carro para levar amostras de leite em garrafas PET de 600mL, não havia dinheiro nem para os frascos…”. Os alunos a trabalharem nesse princípio foram: Fabio Bianchett, Roberto Fornazier, Marcelise Fachinello, Marcelo Girardi, Diego Fernandes e Douglas Soster.
O grupo continuou crescendo, evoluindo e se adaptando! Continuaremos postando conteúdo…