Schwarzbrot

Feliz dia dos pais a todos!

Nosso pão cinco cereais tem sua base de trigo e cereais nutritivos: centeio, linhaça, aveia e cevada.

Nosso pão 100% de farinha integral, é saudável e ajuda na saciedade.

Feliz dia dos Avós!

Todo dia um pão fresquinho saindo, diretamente para você.

Feliz Dia do amigo, desejamos que todos consigam celebrar esse dia próximo das pessoas queridas.

Pão Frankenbrot: Farinha de trigo, farinha de centeio e semente de linhaça.

Pão Copacabana, é feito com o Kummel, uma especiaria alemã, que da um sabor especial.

Chegou o inverno!!!! A melhor época para poder desfrutar daquele caldinho delicioso, e um pãozinho para acompanhar! O pão Copacabana cai muito bem com um caldinho! 😋

A gastronomia sustentável é uma abordagem inovadora que ultrapassa os limites da cozinha, integrando princípios ambientais, sociais e econômicos em toda a cadeia de produção alimentar. Como colocar isso em prática:

Escolha alimentos da estação: Priorize frutas, verduras e legumes que estejam na estação. Isso não só contribui para o consumo de alimentos locais, mas também promove uma alimentação sazonal.

Reduza o desperdício: Planejar o cardápio semanal ajuda a economizar e evitar desperdícios. Ao fazer isso, faça uma lista de compras consciente, priorizando alimentos, especialmente os perecíveis.

Utilize os alimentos integralmente: Seja criativo na cozinha e aproveite integralmente os alimentos. Talos, cascas e sementes podem ser incorporados em diversas receitas, agregando valor nutricional e sabor aos pratos.

Cozinhe na medida certa: Uma dica clássica, mas é sempre bom reforçar. Tente preparar apenas a quantidade necessária para o número de pessoas que irão se alimentar.

O processo de sovar o pão é nuito importante para ter uma massa com textura perfeita,
Quando você sova, trabalha o glúten da massa e uma cadeia de glúten bem desenvolvida deixa o Pão mais macio!
Respeitar os tempos de descanso de cada receita também é muito importante!
Esses dois passos garantem a maciez do seu Pão!

O que não pode faltar no café da manhã?

Aquele bom café preto e aquele pãozinho com manteiga na chapa!

E o nosso pão Copacana é perfeito para isso!

Venha conferir!

Pão Frankenbrot sem adição de açúcar, baixo em teor de gordura e com semente de linhaça é uma ótima opção para preparações leves e saborosas do seu dia-a-dia.

Pão de Centeio Frankenbrot, oferece um sabor rico e profundo, com notas de nozes e uma textura levemente mastigável.

O processo de fermentação natural em pães é milenar, o registro mais antigo é 3.700 a.C., e sua origem provavelmente está ligada ao início da agricultura.
Na fermentação natural são notadas algumas vantagens, tais como: quebra do glúten, índice glicêmico mais baixo, maior vida de prateleira, aumento da capacidade de digestão, sabor, aroma e textura superior ao fermento biológico comercial. Outro questão relacionada a fermentação natural que pode-se destacar é que pessoas com intolerância a glúten, sensibilidade não celíaca ao glúten podem estar consumindo este produto, em virtude do glúten sofrer deterioração natural, ou seja, ser hidrolisado em proteínas mais simples devido o tempo mais longo de fermentação.

A Schwarzbrot deseja um novo ano com muita saúde e prosperidade à todos nossos clientes e amigos. Que esse ano que se inicia seja repleto de novas conquistas. Feliz ano novo!

Uma das sobremesas mais clássicas dessa época do ano, a rabanada é um doce histórico e cheio de tradição. A receita é feita à base de fatias grossas de pão amanhecido umedecidas com leite, passadas em ovos batidos e fritas em óleo. Geralmente, sua composição leva açúcar e canela, mas também existem outras versões, como as com frutas e cremes.

Aqui vamos compartilhar uma receita da rabanada clássica e original

4 pães franceses
1½ xícaras de leite (360 mililitros)
2 ovos
1 limão (raspas)
1 xícara de óleo para fritar
½ xícara de açúcar (80 gramas)
2 colheres de sopa de canela moída

Como fazer:
➡️ O primeiro passo para fazer rabanadas caseiras é preparar os ingredientes: corte o pão em fatias, coloque o leite e as raspas de limão em um prato e, noutro prato, os ovos batidos. Esquente o óleo numa frigideira.

➡️ Passe as fatias uma a uma no prato com o leite e as raspas, deixando absorver um pouco do leite sem desmancharem.Em seguida passe as fatias para o prato dos ovos batidos e envolva de ambos os lados.

➡️ Por fim coloque as fatias douradas fritando em óleo quente até dourarem de um lado. Depois vire e deixe dourar do outro lado também.Quando as rabanadas estiverem douradas de ambos os lados, retire e coloque num prato com papel toalha, para escorrer o excesso de óleo.

➡️ Num prato misture o açúcar e a canela e envolva as rabanadas simples nesses ingredientes. Coloque num prato de servir e estão prontas para deliciar.

Bom apetite!

Schwarzbrot deseja a todos um feliz Natal.🧑‍🎄

Você já conhece os nossos produtos especiais de natal?

Além de todos nossos pães e biscoitos tradicionais, temos nossos especiais de natal no Schwarzbrot. Ainda dá tempo de adquirir nossas delícias feitas com muito carinho para sua ceia. Entre em contato conosco para maiores informações, pelas redes socias e pelo nosso WhatsApp 21 98339-1229

Na Alemanha, o panetone tipo Stollen faz parte da época natalina, da mesma maneira como a árvore de Natal. O Stollen é o panetone natalino com a mais longa tradição e parte essencial nas festa de final de ano alemã.
Aproveite esse época para se deliciar com nosso delicioso Christstollen.

Uma das nossas delícias especiais de natal e nosso pão de mel lebkuchen, todo charmoso em nossas embalagens natalinas.

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Nossos produtos podem ser encontrados na Rede Zona Sul, Rede Supermarket e Hortifruti, para saber mais entre em contato.

Todo o sabor do nosso Biscoito tipo Alemão Spekulatius especial de natal para vocês.

Uma boa maneira de armazenar o pão é mante-lo em sua embalagem original, bem fechado com o lacre de arame, em um local fresco e arejado da cozinha.
Procure manter o s**o de pão longe da luz, já que a iluminação excessiva pode prejudicar sua conservação.
Nunca guarde o pão de forma dentro do micro-ondas ou sobre a geladeira, pois o calor (vindo do motor, no caso da geladiera) prejudica a conservação e a qualidade do alimento.
O pão dura mais tempo na geladeira. O truque evitar seu contato com itens molhados.
O pão também pode ser armazenado no congelador, em fatias, por até 3 meses. Na hora de consumir, retire apenas a quantidade que será consumida e aqueça diretamente no forno pré-aquecido ou na torradeira.

Natal está chegando e nossas delicias natalinas também.

Tabela de natal.

Para maiores informações entre em contato com nossos canais.

Natal chegando e nossos produtos esperando por vocês. Tabela de natal.

Qualquer dúvida ou informação, por favor entre em contato através dos nossos canais.

Em 20 de novembro, celebramos o Dia da Consciência Negra em homenagem a Zumbi dos Palmares, símbolo da resistência negra no Brasil.
A luta contra o racismo é um dos principais objetivos da Consciência Negra, devemos nos unir em solidariedade, buscando um futuro onde o racismo seja coisa do passado. 💪🏾

Natal chegando, é tempo de celebrar o amor e agradecer todas as conquistas desse ano. E, nada melhor do que isso é poder oferecer uma ceia deliciosa para quem a gente ama!
E com os nossos produtos Schwarzbrot você encontra deliciosos produtos especiais para o natal.🥖🥨



Biscoitos spekulatius, nosso pão Christstollen e nosso pão de mel.

Em breve maiores informações.