Food Design, São Paulo, SP Videos

📌 A @Food Design exalta a participação do IFDrs através da @Mayara Athayde, Diretora de Relacionamento da entidade, no Encontro Técnico RAMA 2024 promovido pela ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados ▶️ Parabenizamos a @ABRAS e @RAMA pela realização desse encontro de alto nível, que possibilitou aprendizados e debates, trocas de experiências e de dados relevantes para a cadeia primária e demais elos envolvidos. ▶️ Essa 2a edição foi tão valiosa quanto a primeira, tendo sido abordados pontos imprescindíveis da cadeia primária, contando com a participação da @ANVISA e de excelentes profissionais. Conforme afirmou @Márcio Milan, Vice-Presidente Institucional e Administrativo da @ABRAS: “Essa troca de experiências contribui com todos os elos da cadeia e possibilita avaliar como avançar diante das dificuldades e oportunidades, tendo sempre como finalidade maior de atender a legislação e o consumidor”. ▶️ SOBRE O RAMA: trata-se do Programa de Rastreamento e Monitoramento de Alimentos, estruturado pela @ABRAS junto com as Associações Estaduais de Supermercados e seus associados para possibilitar a rastreabilidade dos produtos desde a origem, para evitar por exemplo contaminações por resíduo de agrotóxicos e dessa forma apoiar a seleção dos fornecedores por parte do supermercados. Autor: Comunicação Food Design Group #FoodDesign #EncontroRAMA #ABRAS #Paripassu

📣Se o I Fórum ONLINE foi imperdível, imagine o II Fórum #SustentabilidadeDeAlimentos PRESENCIAL 📣 Junte-se a nós nesse propósito e venha discutir como garantir a oferta de alimentos seguros num cenário ambiental cada vez mais desafiador. Seja parte da mudança! LINK INSCRIÇÃO: nos comentários. IFDrs- Instituto Food Design de Responsabilidade Social & Food Design Group. 🐸EVENTO COMDIFERENCIAL REAL E TANGÍVEL DE SUSTENTABILIDADE ! 📆 24 de outubro, 2024 🕘 8h00 às 17h30 📌 São Paulo – Av. Angélica 2466 – perto da estação Paulista do metrô 💎 O QUE ESPERAR 💎 Prepare-se para um dia repleto de palestras inspiradoras, debates enriquecedores e networking com profissionais renomados da área de sustentabilidade de alimentos. Nossos renomados palestrantes trarão insights valiosos sobre práticas sustentáveis na produção, distribuição e consumo de alimentos. 🐸 DIFERENCIAL : AÇÃO REAL E TANGÍVEL DE SUSTENTABILIDADE 🐸 Ao se inscrever, você receberá UM TOKEN AMBIENTAL da 4REST Preservation* 🌿 Cada token financia a preservação de 1m2 de floresta/ano. 🌿 *SOBRE A 4REST Preservation => SERVIÇOS AMBIENTAIS TANGÍVEIS, SEGUROS E RASTREÁVEIS DE proteção REAL DE FLORESTAS. LINK da 4REST: veja nos comentários. 🌐 PARTICIPE DESTE MOVIMENTO Se você DE FATO se preocupa com a sustentabilidade de alimentos e quer fazer a diferença, não perca a oportunidade de participar do II Fórum Sustentabilidade de Alimentos e faça já sua inscrição com preço especial de lançamento. 💎 PROGRAMA Compre seu ingresso agora => 1º LOTE COM DESCONTO ESPECIAL DE 40% 🔗 LINK INSCRIÇÃO SYMPLA: ver nos comentários. #food #fooddesign #IFDrs #sustentabilidade #alimentos #sustentabilidadedealimentos #produçãosustentável

Apresentamos com orgulho a vencedora do Concurso Mundial da Segurança dos Alimentos da Food Design 2024! 🌟 Bruna Miyamoto parabéns pelo trabalho excepcional. 🍽✨ Confira o Cordel A Segurança dos Alimentos com a Segurança Alimentar – Bruna Miyamoto, Link abaixo: https://www.linkedin.com/feed/update/urn🇱🇮activity:7206233731337007105?updateEntityUrn=urn%3Ali%3Afs_feedUpdate%3A%28V2%2Curn%3Ali%3Aactivity%3A7206233731337007105%29 #SegurançadeAlimentos #SegurançaAlimentar #FoodDesign2024

🏆 Com muito orgulho a @Food Design compartilha o depoimento recebido da @Bruna Myamoto, vencedora do Concurso Food Design 2024 do Mundial da Segurança dos Alimentos 🌟🌟🌟 Bruna Miyamoto, mais uma vez parabenizamos 👏🏽👏🏿👏🏻 você pelo trabalho excepcional e agradecemos por seu depoimento 🍽️✨ 👉🏽👉🏿👉🏻Quem não teve ainda oportunidade de conferir o trabalho vencedor de Bruna, produzido num criativo formato de cordel, pode conferir agora acessando o ♾ LINK https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7206233731337007105?updateEntityUrn=urn%3Ali%3Afs_feedUpdate%3A%28V2%2Curn%3Ali%3Aactivity%3A7206233731337007105%29 #SegurançadeAlimentos #SegurançaAlimentar #FoodDesign #WorldFoodSafetyDay

🤔Por que tem “BANANA” nesse vídeo? E o que isso tem a ver com um curso de pós graduação? 🤔 “Banana, banana, banana” 🍌Esse é o código usado por nossa CEO, Ellen Lopes, Ph.D. e Pablo Laube, nosso Diretor Executivo, para indicar ponto de corte do vídeo. 🤣😂🤣 Vídeo do quê? De cenas do making of da 1° aula do módulo de Gestão de Riscos 2: APPCC/HACCP do curso de Pós Graduação Food Safety Business – FSB. Quer saber mais? Aguarde!!! #food #alimento #foodsafety #segurancadealimentos #segurançadealimentos #foodsafetybusiness #FSB

📣 #MasterClass “CONSULTORIA: OS ATALHOS “– 23/04 em NATAL, RN 👉🏽INSCRIÇÃO: https://lnkd.in/djFtvv5U ⭐️ Vagas limitadas!!! 👉🏾 Em paralelo ao Congresso de Higienistas de Alimentos do #CBMVHA : #ATALHOS para uma carreira de #SUCESSO em Consultoria para Segurança/ Higiene de Alimentos. Assista ao vídeo!!! ⭐️⭐️⭐️Com os experts: Ellen Lopes, Ph.D., Food Design MV ronaldo gil pereira, Conseg MV Tiago Pretto, POAbilit 📡 PROGRAMA · Tendências para ofuturo da consultoria · As vantagens de ser consultor · O PDCA do consultor · Como inovar e se destacar · Da Qualidade e Segurança de Alimentos para as Certificações GFSI · O peso da Parte técnica X Parte Comportamental · Prospectando, Precificando e “Vendendo seu peixe” 💎 Vai ser incrível!!! Esperamos você lá! 🌎 Dê uma guinada na sua vida! Consultoria é uma carreira mais que promissora praticamente em todo o mundo!!! 👉🏽 INSCRIÇÕES PARA A MASTER CLASS: https://lnkd.in/djFtvv5U #CONSULTORIA #FOODSAFETY #FOOD #FOODQUALITY #FOOD DESIGN #FOODSAFETYBRASIL

É hoje - Palestra da Dra. Ellen Lopes sobre FRAUDES E FOOD DEFENSE às 9h às 10h00 - https://lnkd.in/d-U--2RC Gratuito on line - 2º Simpósio de Perícia e Consultoria de Alimentos-SPCA - Realização: Portal Dra. Boanova - Apoio Food Design e IFDrs - 26 e 27 de novembro de 2022 Parabéns Andrea Barbosa Boanova por esse excelente evento!!!

2º Simpósio de Perícia e Consultoria de Alimentos-SPCA  Realização: Portal Dra. Boanova - apoio Food Design https://lnkd.in/d-U—2RC 26 e 27 de novembro de 2022 AGRADECIMENTOS Agradecemos à Dra. Boanova e demais organizadores, apoiadores e palestrantes por esse excelente evento e pela oportunidade da nossa CEO, Dra. Ellen Lopes palestra sobre Food Defense e Prevenção de Fraudes, aspectos importantíssimos de um sistema de gestão da segurança de alimentos, ao qual as empresas por vezes não estão tão atentas, e que podem deixá-las vulneráveis ações de contaminações propositais. 2º SIMPÓSIO DE PERÍCIA E CONSULTORIA DE ALIMENTOS   SPCA 2022 - GRATUITO E ONLINE Esse Simpósio é um evento de caráter técnico-científico destinado a acadêmicos e profissionais que atuam ou querem atuar na área de perícia de alimentos. Para esta edição 2022 o tema será: “Setor que produz cada vez mais oportunidades”. A perícia de alimentos ou perícia em alimentos é uma área de práticas e estudos que envolvem aspectos de saúde pública, segurança dos alimentos, direito do consumidor, direito civil e direito penal. O perito ou assistente técnico que se capacita na área de perícia de alimentos pode ainda atuar como consultor e parecerista para os assuntos voltados aos cuidados e a segurança dos alimentos. O evento tem como objetivo disseminar o conhecimento sobre essa área para o maior número de pessoas possível, incluindo, alunos da graduação e pós-graduação, além de profissionais que estão distantes dos grandes centros do país e que enfrentam dificuldades para estar em eventos presencialmente. O 2º SPCA será realizado nesse sábado e domingo, dias 26 e 27 de novembro de 2022 e contará com grandes nomes da área. Quer alavancar sua carreira e fazer algo que te traga autoridade e uma renda extra? Cadastre-se já e garanta seu lugar! Inscrição https://www.sympla.com.br/evento-online/2-simposio-de-pericia-e-consultoria-de-

📌 Anote na agenda! Live do Gerente Geral Food Design, Fernando Henriques, no perfil da @irsfd_ no dia 24/03. Aguardamos vocês! #irsfd #fooddesigngroup

Se você precisa saber mais sobre: 📌 Food Defense e Food Fraud dentro do SGSA; 📌 O que as principais normas esperam dos programas de Food Defense e Food Fraud; 📌 O que de fato deve ser implementado; 📌 Legislação Food Defense: onde encontrar? 📌 Impacto da Fraude na Segurança de Alimentos – GFSI; 📌 Avaliação da Fraude muito além do fornecedor. Essa live é para você, acesse: https://www.youtube.com/watch?v=KL3ilX5q5aM Para falar sobre esse assunto, nós convidamos nosso consultor Manoel Lemos, Bacharel e Licenciado em Química; possui 18 anos de atuação com Sistemas de Gestão em Qualidade, Segurança dos Alimentos e Responsabilidade Social; é consultor HACCP, FSSC 22000 Food, BRC Food, IFS Food e ISO 9001 e Auditor Líder FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 e ISO 27001. 📲 Então anote na agenda: dia 17 de fevereiro - quinta feira, às 19h nós temos um encontro marcado no nosso canal do youtube! #live #fooddefense #foodfraud #foodsecurity

⭐ INTERNATIONAL HACCP ALLIANCE 45a Turma CONFIRMADA ! Últimas vagas - Inscrição: https://lnkd.in/d4SjAFUT 🏆 O valioso selo dourado no seu currículo!!!* *se aprovado/a na prova A INTERNATIONAL HACCP ALLIANCE é a entidade internacional mais reconhecida no mundo para certificação de cursos de APPCC/HACCP, com sede nos Estados Unidos. 👉🏽 Confira nosso credenciamento: https://lnkd.in/dwjqCemF. ✨ CREDENCIAMENTO/ QUALIFICAÇÃO - Dra. Ellen Lopes é credenciada desde 1999 num Train-The-Trainer HACCP Course em Seattle, Estados Unidos, tendo a seguir conquistado o credenciamento da Food Design. - Ellen atuou como expert de HACCP para a UNIDO, United Nations of Industrial Development Organization, em Moçambique e na Nigéria. - Já ministrou /coordenou pelo menos 44 cursos oficiais da entidade e na prática já trabalhou orientando HACCP para quase todas as categorias de alimentos e bebidas, embalagem, food service, dieta enteral hospitalar, ingredientes, aditivos e ração animal. 👉🏽 Esperamos os interessados lá para trocar tudo em miúdos! #food #HACCP #APPCC #foodsafety #alimentos

TURMA 4️⃣5️⃣ - Inscrição: https://lnkd.in/d4SjAFUT 🏆 O valioso selo dourado no seu currículo!!!* Instrutora: Dra. Ellen Lopes *se aprovado/a na prova ⭐ INTERNATIONAL HACCP ALLIANCE É a entidade internacional mais reconhecida no mundo para certificação de cursos de APPCC/HACCP, que padroniza, avalia e certifica programas de treinamento e instrutores visando garantir correção e atualização de conceitos. Tem sede nos Estados Unidos e conta com membros da universidade, da indústria e das mais renomadas entidades governamentais como a FDA e FSIS. 👉🏽 Confira nosso credenciamento: https://lnkd.in/d-7N_nca. Dra. Ellen nos conta um pouco sobre esses cursos: 🤔 Perguntamos à Ellen quantos cursos oficiais certificados ela já ministrou e ou coordenou. Ela informou que nunca tinha pensado nisso mas decidiu fazer um levantamento e depois nos informou que o próximo, de 14 a 16 fevereiro, será já a turma número 45! 🤔 Perguntada quantos estudos de HACCP ela orientou NA PRÁTICA, a resposta foi: "Ah, de verdade, eu perdi a conta - daria até para levantar, mas seria muito trabalhoso... mas posso afirmar que trabalhei com quase todas as categorias de alimentos e bebidas, ingredientes e embalagens, incluindo food service, mistura de vitaminas e sais minerais, dieta enteral e banco de leite em hospital etc etc e ainda logística e ração animal". ✨ CREDENCIAMENTO Ellen foi credenciada em 1999 para após um Train-The-Trainer HACCP Course da International HACCP Alliance em Seattle, Estados Unidos, tendo posteriormente conseguido o credenciamento da Food Design após submeter o material e metodologia do treinamento à aprovação. Ellen atuou por alguns anos como expert de HACCP para a UNIDO, a United Nations of Industrial Development Organization, em Moçambique e na Nigéria. E sua tese de Mestrado na FCF - USP foi sobre o tema HACCP. 📌 Quer se inscrever na 45a turma? Então corra,

📆 Anote na sua agenda: dia 27 de janeiro às 19h, temos um encontro marcado para conversar sobre o que esperar do nosso mercado, nesse novo ano. Esperamos você! #assuntosregulatorios #regulatory #sistemadegestão #foodsafety #segurançadealimentos

Que tal começarmos o ano batendo um papo sério, sobre as expectativas do mercado de segurança de alimentos? ➡ E é claro que ninguém melhor que os nossos gerentes, Fernando Henriques e Aline Nakele, para falar sobre esse assunto. 📆 Anote na sua agenda: dia 27 de janeiro às 19h, temos um encontro marcado para conversar sobre o que esperar do nosso mercado, nesse novo ano. Esperamos você! #assuntosregulatorios #regulatory #sistemadegestão #foodsafety #segurançadealimentos

O prêmio FI INNOVATION AWARDS 21 aconteceu hoje, on-line e ao vivo. A vencedora do 1º lugar da categoria Ingrediente Mais Inovador foi a Kerry, com o BC 360 Probiotic. O BC 360 é um probiótico à base de Bacillus coagulans, formador de esporos altamente estável, que por essa propriedade permite ser usado em uma ampla gama de alimentos e bebidas. E nós nos sentimos muito honrados em ter a nossa CEO, a Drª Ellen Lopes, fazendo parte do comitê de jurados! Parabéns também a Informa PLC pela organização! Confira no vídeo, outros jurados que participaram do comitê. 👆🏼👆🏼👆🏼 #Fiawards2021 @fisouthamerica

🤝Parceria Food Design e Senai Chapecó 📣Online ao vivo NOTURNO ♦️HACCP Codex atualizado - Riscos emergentes - para indústria de alimentos (POA ou não POA) ✔️Dias 12,13 e 17, 18 de agosto - 18h30 às 21h30 💥 Inscrições:(49) 3321 7301 ✨Esse curso foi especialmente formatado a pedidos do Senai Chapecó ✨Une unindo a visão da norma atual do Codex Alimentarius com a experiência, senioridade e praticidade aportada pela instrutora Ellen Lopes,que carrega os diferenciais: >> Ph.D. em Ciências de Alimentos pela USP >> Cursos nos Estados Unidos com instrutores do FDA e FSIS quando me tornei instrutora oficial pela International HACCP Alliance >> Curso para PCQI pela FSPCA - Food Safety Preventive Controls Alliance, Estados Unidos >> Trabalha com HACCP desde os anos 80, quando trabalhou em Nestlé e Kibon por 14 anos. >> Atuou como expert de HACCP para a UNIDO - United Nations Industrial Development Organization- em projetos para Moçambique e na Nigéria. >> Coordenou mais de uma centena de projetos de HACCP envolvendo a maioria de tipos de ingredientes e de produtos alimentícios >>Tem amplo domínio sobre como o HACCP é tratado pelas normas FSSC 22000, SQF, BRCGS e IFS.

✨ Curso inédito: Senai & Food Design 💫 Cultura de Segurança de Alimentos: Uma Abordagem Estratégica - Inscrições no Senai: (49) 3321 7301 Noturno ao vivo on line 23, 24 e 25 /08/21 - 18h30 às 21h30 Facilitadora: Dra. Ellen Lopes, Doutora e Mestre em Ciências de Alimentos pela USP. Fundamentação acadêmica por Rose Mary Lopes, Doutora e Mestre em Psicologia Social, consultora associada da Food Design desde 2000. * CV da Dra. Ellen nessa área: > desde os anos 2000 estudando e trabalhando com esse approach > tradução do livro de Frank Yiannas - Cultura de Segurança de Alimentos (esgotado) > capacitação na Michigan State University > membro do TWG da GFSI - Grupo Técnico de Cultura de Segurança de Alimentos por 2 anos > uma das autoras do position paper da GFSI sobre Cultura de Segurança de Alimentos > autora junto com Dra/ Rose M. Lopes do Diagnóstico de Cultura de Segurança de Alimentos - upgrade validado por Coca Cola em 2015 - aplicado com sucesso em mais de uma dezena de empresas. > mais de 40 anos de experiência, tendo contato com centenas de culturas de empresas no Brasil área da Segurança de Alimentos. Na Food Design nossa robusta experiência nessa pavimentou nossa Metodologia autoral - FD.360, que claro que inclui a da GFSI, mas adaptada à realidade brasileira. NOTA: a Food Design é um dos membros do "steering group" da BSI para o Guia PAS 320 – A practical guide to a culture of food safety - veja em https://www.bsigroup.com/en-GB/pas-320/ #CulturadeSegurançadeAlimentos #FoodSafetyCulture #industriadealimentos

Foi hoje! Encontro FoodDesigners 2021 Presencial e virtual! Tema: "Colecione memórias, Acumule sorrisos" Muitas histórias compartilhadas, muitas histórias entrelaçadas...quando as conquistas dos 28 anos de Food Design se amplificam com os esforços de cada um ... Sim, somos FoodDesigners!!! Muito passado, muito presente e muito futuro! Depois de muito trabalho online, hoje nos reunimos para nos revermos, ou para encontramos pela 1a vez os novos FoodDesigners integrados ao longo da pandemia, claro que respeitando rígido protocolo de segurança (os que estão juntos são casais). Pena que nem todos puderam vir, mas ainda bem que deu para nos falarmos virtualmente! Obrigada a todos/as que de mãos dadas, juntos com nossa equipe de consultores externos, mais os clientes (nossa razão de ser), construíram, constroem e construirão a nossa história! #FoodDesign #foodsafety #segurancadealimentos #industriadealimentos

Os nossos treinamentos continuam sendo AO VIVO e ONLINE com alto padrão de qualidade, como sempre foram. Mas agora, as inscrições serão feitas pelo nosso novo e-commerce. Uma forma mais fácil e simples de adquirir sua vaga. Assista o vídeo e veja como é fácil se inscrever. #foodsafety #ecommerce #fooddesigngroup #regulatory

Você sabia que hoje é o Dia Mundial da Higienização das Mãos? HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS: SEGUNDOS QUE SALVAM VIDAS A higienização das mãos é uma das ações mais eficazes para prevenção da transmissão de microrganismos causadores de doenças infecciosas. Isso vale para a COVID-19, para evitar contaminações em procedimentos médicos e também para evitar contaminações de alimentos. A Food Design já há 28 anos vem incentivando a prevenção de contaminações de alimentos no Brasil, o que inclui desde atos tão simples como um lavar mãos até conhecimentos técnico-científicos mais complexos, bem como aspectos comportamentais e culturais que compõem a chamada Cultura da Segurança de Alimentos. E pensando nas pequenas empresas, o Prêmio Food Design - o Troféu Guaxinim - chega nesse ano a sua XIX edição! E se você está se perguntando, por que o Guaxinim como trófeu: Esse simpático animalzinho costuma lavar suas mãos, ato símbolo da Segurança de Alimentos. Revelação do ganhador do Prêmio: 👉🏻👉🏼👉🏿 no 2o Fórum Global Markets no Brasil: https://www.sympla.com.br/2-forum-global-markets-no-brasil__1105169 E você, já sabia dessa data? #PrêmioFoodDesign #CulturadaSegurançadeAlimentos #TroféuGuaxinim