Silvio Lanches

Sexta abençoada

Sexta-feira maravilhosa

Picanha Assada - (Forno)
* Fácil e deliciosa!!!!😉
✅1 picanha inteira (+/- 1kg
✅Sal grosso
✅papel alumínio
Abra o papel alumínio, faça um camada fina de sal grosso, coloque a picanha com a gordura pra cima e mais sal grosso sobre ela (não precisa ser muito!).
Envolva a picanha em 3 camadas de papel alumínio.
Aqueça o forno por 10 minutos, 180 graus.
Acrescente a picanha, e deixe assar por 2hs.
Retire do forno e deixe a picanha "descansar" dentro do papel alumínio por 10 minutos.
✔Eu fatiei e servi com cebolas carameladas (sem açúcar!) e brócolis grelhados na frigideira!!!! 😋

Torta Cremosa de Frango

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo (eu uso azeite)
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de sal
Preparo:
Liquidifique todos os líquidos depois a farinha e o sal pra não pesar, finalize com o fermento e pulse só pra misturar.
Montagem:
Numa fôrma untada e enfarinhada despeje 2/3 da massa, Na sequência vá depositando o recheio em colheradas
Coloque em cima do recheio colheradas generosas de requeijão e cubra com mussarela.
Cubra a mussarela com o restante da massa que sobrou e com ajuda de uma colher espalhe bem pra tampar todo o queijo.
Salpique orégano e leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure.
Recheio de Frango:
Ingredientes:
500g de peito de frango sem pele
500ml de caldo de galinha
4 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara de chá de ervilhas
azeitonas picadas a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ele ficar macio. Desfie e reserve.
Separe 1 xícara de chá de caldo do cozimento e reserve.
Doure o alho e a cebola em no óleo.
Acrescente os tomates picados e cozinhe até eles desmancharem.
Acrescente o peito de frango desfiado, o caldo reservado, as ervilhas e as azeitonas e deixe cozinhar até secar.
Espere esfriar antes de empregar como recheio.

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