Museu da Cerveja de Ribeirão Preto

Representando a Associação Museu da Cerveja de Ribeirão Preto (AMCRP), Paulo Verri Filho reuniu-se com Prefeito Municipal Duarte Nogueira, vereador Renato Zucoloto e o Secretário Municipal da Casa Civil, Alessandro Hirata. Durante a reunião, a AMCRP apresentou e aprovou a localização da futura sede do museu, que em breve será divulgada. Foi dado um grande e fundamental passo na direção dos futuros trabalhos de implantação do MCRP.😊

A AMCRP foi recebida na Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo pelo secretário estadual de Viagens e Turismo de São Paulo Vinícius Lummertz e Fernanda Chiavone da INVESTSP. Na conversa, nós apresentamos os trabalhos da Associação Museu da Cerveja de Ribeirão Preto em prol da implantação do Museu da Cerveja de Ribeirão Preto e ouvimos importantes sugestões, ideias, do setor do Turismo, que iremos integrar na próxima etapa do projeto do museu.

O patrocínio da indústria cervejeira sempre fomentou a cultura ribeirão-pretana.
Na imagem o programa do Teatro Pedro II de 8 de maio de 1959 anunciando a apresentação da ópera "La Traviata" patrocinado por duas inesquecíveis marcas locais.

Fonte: acervo da Orquestra Sinfônica de Ribeirão Preto.

O nosso Mestre João Sacilotto é o coordenador técnico e professor da novíssima Pós em Tecnologia Cervejeira da UNESP, que acaba de abrir as inscrições para o primeiro curso. Parabéns para a instituição e o Sacilotto. Com certeza, será um sucesso.

Confira o convite.

Prezados amigos...

É com imensa alegria que divulgamos a página do primeiro Curso de Pós-Graduação lato-sensu em Tecnologia Cervejeira no Departamento de Engenharia Química do Instituto de Química da Universidade Estadual Paulista - UNESP - de Araraquara.

A partir desse momento, o Curso de pós-graduação em Tecnologia Cervejeira abre inscrições para a primeira turma !!!

Abraços.

https://www.iq.unesp.br/ #!/ensino/pos-graduacao/programas/lato-senso/tecnologia-cervejeira/

9 DE JUNHO: DIA INTERNACIONAL DOS ARQUIVOS

Uma data muito importante que merece ser homenageada pela nossa associação. Sem os arquivistas amadores (as famílias que preservam documentos e fotos) e os profissionais nos seus espaços de conhecimento de preservação da memória, a História da Cerveja ribeirão-pretana, que estamos resgatando e documentando, não seria tão rica e ilustrada. Aproveitamos para agradecer a todos os que nos cederam materiais históricos, como estes emblemáticos exemplos, postados a seguir.

Estamos resgatando a história da inesquecível Cerveja Niger. Na imagem, Lúcia relembra o seu avô João Baptista Pontin, criador da cerveja preta (assim mesmo), "nem doce nem amarga" mais famosa da história.

Fomos muito bem recebidos na Boreal Chopp em Sertãozinho, SP. Na visita, o conselheiro da AMCRP, mestre cervejeiro e sócio da empresa, João Sacilotto, nos mostrou as dependências da fábrica e, em seguida, os ingredientes e, com muita paciência, didática e amor pelo o que faz, explicou todo o processo de fabricação do seu chope Pilsen. No final da visita técnica, Sacilotto comandou a degustação com a sua maravilhosa cerveja fresca tirada direto de tanques de 35 mil litros.

Chopp Boreal Sertãozinho

História da cerveja

Máquinas de calcular da filial da Cia Antarctica de Ribeirão Preto usadas para cálculos financeiros nas décadas de 1940, 1950, 1960.

Duas preciosidades garimpadas pela AMCRP que serão expostas em breve.

Coleção particular

Klaro a nova cervejaria amiga do Museu da Cerveja de Ribeirão Preto

Ontem a comitiva da Associação Museu da Cerveja de Ribeirão Preto (AMCRP) foi recebida na unidade da Cervejaria Klaro de Ribeirão Preto pelo sócio da empresa e mestre cervejeiro Edmilson Silva.

No encontro, Edmilson e Sacilotto apresentaram o planejamento dos workshops inaugurais do Programa Educacional do Museu da Cerveja de Ribeirão Preto, nos quais serão, coordenadores e professores/palestrantes.

Os workshops serão apresentados em breve nas nossas redes sociais.

Como não poderia deixar de acontecer, no final da tarde brindamos a adesão da Cervejaria Klaro, com a excelente Lager da casa.

A cervejaria Klaro foi fundada em Goiânia em 2004 e a unidade de Ribeirão Preto em 2012. Hoje, a moderna unidade local é capaz de produzir 500 mil litros de cerveja.

“Quanto mais refletirmos e formos corajosos na busca de novos caminhos e novos parceiros, maiores serão as chances de alcançarmos os objetivos, pois o nosso coração já estará lá, onde queremos chegar.”, Edmilson Silva.

São tantas opções de cervejaria que f**a difícil escolher onde ir. Mas nós vamos te ajudar! Neste caça-palavras, estão alguns nomes de cervejarias de Ribeirão. A primeira que você encontrar você deve conhecer. 🍻📌​

Conte aqui para a gente qual foi?​

Algumas cervejas possuem muitos ingredientes especiais e que fazem a diferença. Mas os principais e que não podem faltar são 4. ✔ Conheça! ​

​

Não, não é o ritmo musical. 😂 é uma palavra do Inglês que signif**a “selvagem”. Como , é relacionado aos sabores e aromas do processo de fermentação com microrganismos que não as tradicionais leveduras e, portanto, considerados selvagens. Complexo, né? 🍺​

​Sim, é verdade! 😎🌎​

A plataforma Booking.com, especializada em viagens, elegeu Ribeirão Preto como o destino preferido do mundo, quando o assunto é cerveja. A cidade é considerada um dos mais famosos polos gastronômicos e cervejeiros. 😍🍺​

​

A data marca um feriado religioso na Irlanda, onde os cristãos podem deixar de lado as restrições da quaresma e consumir álcool neste dia, que é o dia de St. Patrick, o padroeiro deste país. 🍺☘️ No Brasil, nem sempre a festa é celebrada no dia 17 de março, mas, para nós, o que vale é a farra e a degustação de cervejas.

Você costuma comemorar essa data? Conta aqui para a gente nos comentários.

Quem diz que cerveja não é coisa de mulher é porque não conhece as mulheres e deusas que fizeram parte da história dessa bebida tão apreciada. 🍺💁‍♀️
Um brinde ao e feliz Dias das Mulheres!

Atualmente, segundo o Ministério da Agricultura, responsável pelo registro oficial de cervejarias, Ribeirão Preto conta com 15 fábricas e ocupa a 9ª posição entre as cidades brasileiras com mais cervejarias. 🏆🍺​

A melhor parte é que tem bebida para todos os paladares e bolsos! ​

Este é utilizado em degustações para medir o quanto do líquido em questão é agradável e fácil de beber.​

Ou seja: quanto maior o grau de , maior é a satisfação que a cerveja vai trazer. 🍻🎖️​

Lembrando que o nível do drinkability é individual e não pode ser usado como parâmetro para avaliar uma cerveja boa ou ruim. Vai do seu gosto pessoal! ​

Aproveite e conte para a gente qual cerveja te dá mais satisfação no paladar? ⬇️​

​

Se você respondeu Antarctica, você errou! 🍺​

A primeira fábrica artesanal de cervejas da cidade surgiu em 1878, mas a bebida era ruim de beber e acabou sendo utilizada como remédio contra febre. 😫🌡️​

Depois, em 1892, dois imigrantes italianos que sentiam falta do vinho – mas não estavam dispostos a plantar uvas no sol de Ribeirão - decidiram fabricar uma cerveja de qualidade. ​
​
Nos anos que se seguiram, mais de uma dezena de pequenas cervejarias chegaram a operar na cidade.​

A que mais se destacou foi a Livi & Bertoldi, fundada em 1892 por dois imigrantes italianos que decidiram fabricar cervejas de qualidade. ​

A pequena indústria f**ava na Rua Capitão Salomão, e era parte do chamado Núcleo Colonial Antonio Prado. ​

A comitiva da Associação Museu da Cerveja de Ribeirão Preto visitou a indústria de barris Agavic em Sertãozinho/SP. Para quem não sabe, os barris que armazenam e transportam o chope consumido na região de Ribeirão vem de lá.

A pioneira empresa foi fundada em dezembro de 1987, dando início a um ambicioso e grande sonho, um desafio para o empresário Mário Garrefa, que acreditou no setor de fabricação de barris.

Nas imagens:

- O diretor da Agavic Breno Garrefa, o museólogo Adilson Portugal Rachid e o jornalista Paulo Verri Filho, respectivamente diretor e presidente da Associação Museu da Cerveja de Ribeirão Preto.

- A produção das tampas dos barris. Crédito: MCRP

- Barris prontos para serem transportados no pátio externo da indústria. Crédito: MCRP

Agavic Barris de Chope e Post Mix

😊A reportagem completa do G1 com a colaboração do diretor da nossa Associação Museu da Cerveja de Ribeirão Preto, Paulo Garcia de Almeida. 🍺

https://g1.globo.com/sp/ribeirao-preto-franca/g1-10-anos/noticia/2022/02/10/capital-do-chope-tradicao-cervejeira-em-ribeirao-preto-sp-e-transformada-com-mercado-de-bebidas-artesanais.ghtml

,

Capital do chope? Tradição cervejeira em Ribeirão Preto, SP, é transformada com mercado de bebidas artesanais Vocação iniciada por imigrantes europeus e impulsionada por grandes indústrias no passado é recriada por crescente movimento de produtores artesanais, que buscam selo de indicação geográf**a inédito.

Museu da Cerveja de Ribeirão Preto added a button to help you learn more about them.