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De origem asiática e cultivado há séculos na Europa, o agrião é um vegetal rico em minerais que pode ser usado tanto para agregar sabor aos alimentos quanto para fins medicinais. Da prevenção contra o câncer ao combate de afecções broncopulmonares, o agrião é uma planta de fácil cultivo que possui propriedades quase mágicas quando se trata do cuidado com a nossa saúde.

Para quem procura por uma fonte natural no tratamento de alguma doença ou para quem está apenas procurando um sabor novo para adicionar à dieta, o agrião definitivamente merece atenção. A planta é uma das mais nutritivas do mundo e seus benefícios podem ajudar com uma série de condições de saúde. Vamos conferir?

Escrito por
Carol Kirsch

Quem sofre com constipação conhece muito bem os desconfortos causados pela alteração do trânsito intestinal, como barriga estufada, cólicas ou gases. Entretanto, existem ainda outros sintomas que surgem como consequência desse estado, entre eles está a variação de humor.

Sabe aquele mal humor que inicia logo cedo e acompanha você ao longo do dia? Ele pode ser uma das consequências da prisão de ventre, dizem que foi assim que surgiu a palavra enfezado (cheio de fezes).

Isso acontece porque o intestino é o órgão que concentra a maior quantidade de serotonina no organismo – mais de 90% –, substância reguladora do humor, responsável pela sensação de prazer e bem-estar. Por esse motivo é considerado nosso segundo cérebro e o seu mal funcionamento impacta diretamente na qualidade de vida das pessoas.

Um dos recursos que pode ser utilizado para aliviar a condição, é a adição dos laxantes naturais na dieta do dia a dia, eles ajudam a garantir uma boa saúde intestinal.

Um alimento bastante comum na culinária do mundo todo – principalmente a francesa, a italiana e a alemã – o aspargo é um vegetal altamente nutritivo, rico em vitaminas e minerais importantes, além de apresentar uma grande quantidade de fibras e baixo teor de calorias, gordura e colesterol, o que contribui também para a perda de peso.

Entre as vitaminas presentes nele, está a B9, ou ácido fólico, conhecido por suas propriedades anticancerígenas e benefícios que proporciona no período de gravidez, ou para a saúde de órgãos como coração e fígado. Além disso, é ainda uma ótima fonte de antioxidantes, que contribuem para retardar o envelhecimento e ao mesmo tempo previnem contra o desenvolvimento de diferentes neoplasias.

Ele pode ser encontrado em uma diversidade de cores – entre elas verde, branco e violeta –, de acordo com o clima e o modo de cultivo, o que apesar de interferir no sabor, não altera seu valor nutricional. Conheça 7 benefícios para a saúde proporcionados por ele, todos comprovados por estudos científicos.

Escrito por
Priscilla de La-Rocque

Alho nem sempre é unânime na alimentação das pessoas: alguns adoram, mas outros não! Mesmo assim, ele é utilizado pelas civilizações há mais de 5 mil anos como tempero e principalmente por conta das inúmeras propriedades benéf**as para a saúde (1).

Nativo da Ásia central, o alho é o bulbo de uma planta chamada Allium sativum. Ele cresce dentro da terra, mas a hortaliça necessita de um ambiente com temperaturas amenas e bastante luz solar. Por isso, é possível cultivá-la em hortas pequenas ou até mesmo dentro de casa.

Devido aos benefícios para a saúde, esse alimento já foi utilizado como medicamento no antigo Egito, como antisséptico pelos soldados durante a Segunda Guerra Mundial e durante o período medieval servia até como proteção contra vampiros e espíritos ruins.

Hoje, diversas pesquisas científ**as já comprovam que o alho tem componentes importantes para o combate de infecções e de doenças.

Você já deve ter visto uma no mercado ou na feira, mas não imagina que ela pode combater o envelhecimento, o colesterol e até prevenir o câncer. Cultivada desde a pré-história, a pera tem inúmeros benefícios surpreendentes e, assim como algumas frutas, passa despercebida no momento das compras.
Considerada uma fruta pomácea, existem mais de 3 mil tipos em todo o mundo. Apesar de serem diferentes na forma, doçura e tamanho, os diferentes tipos de peras têm algo em comum: as vitaminas, compostos minerais e orgânicos que dão a esta fruta incríveis benefícios medicinais.

O Damasco é uma fruta bastante versátil e deliciosa, comumente consumida em todo o mundo. Acredita-se que ele foi originalmente cultivado na China; mas há também quem diga que sua origem foi na Armênia, uma vez que já era cultivada lá desde os tempos antigos. Independente de onde o damasco foi originado, ele se tornou popular quando foi exportado para o mediterrâneo e para as Américas, locais nos quais a fruta é largamente produzida e consumida.

Além de nutritivo, o damasco pode ser consumido de diversas formas: fresco, cozido, seco, em doces, saladas etc. A versão seca desta fruta é globalmente amada e forma uma parte importante do comércio global do Irã. Países como Turquia, Itália, Rússia, Espanha, Grécia, EUA e França são considerados os principais produtores de damascos.

Um dos vegetais mais saudáveis e nutritivos que existem, a couve é conhecida como rainha das folhas verdes. O título de realeza é para lá de merecido, uma vez que ela reúne uma quantidade impressionante de vitaminas, minerais e antioxidantes, que garantem benefícios para a saúde conhecidos desde a Idade Média.

Além de ser barata e fácil de encontrar o ano inteiro, suas propriedades medicinais são tantas, que vão da ação anti-inflamatória e fortalecimento do sistema imunológico, à capacidade de desintoxicar o organismo, o que fez com que ela se tornasse um dos ingredientes principais dos populares sucos detox, aliados importantes para quem pretende perder peso.

Saiba quais são os principais benefícios proporcionados por ela, as melhores formas de consumi-la, precauções e efeitos colaterais.

Escrito por
Priscilla de La-Rocque

O óleo de coco é um dos alimentos preferidos de muitas pessoas que buscam uma vida mais saudável. De origem vegetal, ele contém substâncias importantes para o funcionamento do organismo, como as gorduras e os antioxidantes. Conheça 10 benefícios do óleo de coco comprovados pela ciência

Assada, cozida ou feita em forma de purê, a batata-doce é um alimento que faz muito bem para a saúde, pois contém nutrientes, vitaminas e minerais essenciais para o corpo.

Possivelmente originário de regiões na América Central e da América do Sul, o vegetal ganhou fama por ser considerado uma opção mais saudável do que a batata tradicional, sendo utilizado em dietas de emagrecimento.

No entanto, será mesmo que comer batata-doce ajuda a perder peso? Ela pode proporcionar mais saúde para o organismo? Para ajudá-lo a responder essas questões, vamos mostrar qual é a composição nutricional e os benefícios desse tubérculo para o corpo.

Escrito por
Ligia Gauri Napolitano

Com alto teor de fibras, antioxidantes, minerais como o potássio, magnésio, cobre, manganês, cálcio, ferro, vitaminas C, B1, B2, B6 e B9, a banana é uma fruta popular no mundo todo.

Além de conter nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo, auxilia particularmente no processo digestivo, saúde cardiovascular, renal e até mesmo para a perda de peso .

Apesar de ser considerada uma das frutas representativas do Brasil, ela é originária do sudeste da Ásia, embora atualmente seja cultivada em praticamente todas as regiões tropicais.

Escrito por
Priscilla de La-Rocque

Conhecido por sua versatilidade na culinária, o ovo está entre os alimentos mais nutritivos do planeta e figura nos primeiros lugares do famoso ranking de superalimentos. É o mais antigo consumido pelo homem, ao longo do tempo, passou também a ser usado como ingrediente em diferentes receitas.
Está presente ainda na composição de medicamentos, cosméticos, além de possuir um valor simbólico em diferentes países, desde representar a criação da vida ou o renascimento, ao desejo de boa sorte e felicidade .

Embora apenas recentemente o ovo tenha sido reconhecido por suas propriedades nutricionais, rapidamente ganhou status de superalimento por proporcionar diversos benefícios, que serão apresentados aqui. Indicamos também as maneiras mais saudáveis para consumi-lo, a quantidade mais segura, sua relação com o colesterol e questionamos a interferência da cor da casca no valor nutricional e sabor.

Escrito por
Priscilla de La-Rocque

Sem dúvida a alimentação é um dos fatores determinantes para a qualidade de vida humana. Dentro disso, os hábitos alimentares são protagonistas para viver melhor. Entretanto, mudar para incorporar esses hábitos nem sempre é fácil. Na verdade, hábitos são construídos ao longo do tempo. Por isso, quebrar “vícios” antigos e alcançar uma mudança exige muita dedicação e principalmente disciplina

A alimentação é uma das necessidades mais importantes para o desenvolvimento do ser humano, não só em seu aspecto biológico, mas também por se relacionar a aspectos sociais, psicológicos e econômicos. Os hábitos de um indivíduo refletem não só a imagem de seu corpo, mas também da mente que se desenvolve de acordo com a alimentação realizada ao longo de seu crescimento, sendo de suma importância que sejam feitas escolhas saudáveis.

O alimento se faz presente em todas as fases de nossa vida, no entanto é na infância e na adolescência que sua importância se torna mais evidente. Cada pessoa desenvolve, com o decorrer do tempo, escolhas e preferências alimentares, cabendo à família e à escola, em trabalho conjunto inclusive, incentivarem para que estas sejam as mais saudáveis possíveis, já que causas genéticas e hereditárias se envolvem e muito nesses hábitos.

Imagine o alimento ideal. Um que reúna todos os nutrientes indispensáveis para atender, sem excessos, nossas demandas diárias. E que ao ser consumido proporcione o equilíbrio nutricional perfeito para o nosso corpo.

Um alimento tão completo assim não existe, mas podemos buscar algo próximo a isso.

A solução é adotar uma dieta equilibrada de alimentos altamente nutritivos que, quando consumidos ao mesmo tempo, não forneçam nenhum nutriente em excesso, para evitar ultrapassar as quantidades diárias recomendadas.

A inflamação não é necessariamente ruim. Quando você se machuca ou f**a doente, o seu sistema imunológico entra em ação. Assim, percebemos vermelhidão, inchaço e aumento da temperatura. Essas são as consequências mais perceptíveis da resposta inflamatória, e isso faz parte da cura. Infelizmente, a inflamação nem sempre é um bom sinal. Nesses casos, mais do que nunca, a ingestão de alimentos anti-inflamatórios se torna essencial.
Principalmente nos problemas autoimunes, o sistema imunológico ataca tecidos saudáveis, provocando a inflamação e, consequentemente, dor e desconforto. Como na maior parte das questões de saúde, a alimentação é determinante na prevenção de doenças e no aumento da qualidade de vida . Com os problemas inflamatórios não é diferente: alguns alimentos podem ajudar (e muito).

Escrito por
Fabio Dias

A proteína é um componente fundamental para uma boa saúde e está presente em praticamente todas as funções do organismo. Não à toa, o nome origina do grego proteos, que signif**a “primário”, ou “primeiro lugar”. As nossas células, por exemplo, são compostas essencialmente por proteínas, que dentre tantas funções, atuam na regeneração de tecidos, auxiliam no mecanismo de ação dos hormônios e agem em nosso crescimento (1) e (2).

Por ser tão necessária à manutenção do corpo, é muito importante incluir na alimentação diária itens ricos em proteína. Você sabe quais são eles? Confira, a seguir, 20 alimentos ricos em proteína vegetal e animal.

Escrito por
Elizabeth Pinheiro