Dra. Ana Silvia

Receita de panqueca integral
Ingredientes

1 ovo
1 colher de sopa de azeite
200ml de leite
10 colheres de sopa de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de farinha de trigo branca
Modo de preparo

No liquidif**ador, bata até fazer espuma o ovo, o azeite e o leite. Depois acrescente as duas farinhas. Bata até formar uma massa homogênea. Unte uma frigideira e adicione uma porção da massa. Frite até que ela comece a dourar dos dois lados. Está pronta!

Como nessa massa não vai sal ou açúcar, você pode usar a receita de panqueca integral tanto para um doce quanto para um salgado.

Recheios salgados
Palmito com tomate, ervilha e milho; Couve-flor com requeijão light e milho; brócolis com cenoura; alho-poró com presunto e ricota; berinjela com queijo cottage; espinafre com requeijão light; atum com tomate e queijo branco; abobrinha com cenoura e palmito.

Recheios doces
Frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo, amora, cereja); maçã com canela; banana com canela; manga com uva; pera com chocolate; goiabada com queijo branco; doce de leite com queijo branco.

A regra é: Desistir jamais!
Levanta, cai, levanta, cai e levanta de novo, de novo e quantas vezes forem necessárias.

O importante é nunca desistir. Isso serve para tudo.

Você tem objetivos? Eu tenho muitos. As vezes eles parecem distantes, difíceis de ser alcançados, mas o meu foco não está na distância, muito menos nas dificuldades, sempre gostei de desafios, o sabor da conquista é sempre melhor quando o que a gente busca é difícil, a sensação que temos após vencer essas dificuldades é única. "Eu consegui!!!"

Sou muito grata a Deus, pois quando me criou colocou em mim uma boa dose de persistência e determinação, sinceramente, acredito que todos somos dotados de sabedoria, persistência, determinação; a diferença entre uma pessoa e outra é que uns se acomodam e os incomodados (que nem eu) não se conformam e estão sempre buscando mais.

Adicione esse hábito em sua vida

Benefícios do abacate para a saúde e boa forma
1. Aumenta a absorção de Carotenoides

Muitos alimentos possuem pigmentos de coloração vermelha ou alaranjada em sua composição, que são os chamados carotenoides. Exemplos são batata-doce, mamão, cenoura, manga, espinafre, beterraba e brócolis.

No organismo humano, os carotenoides atuam como antioxidantes e precursores da vitamina A, que é essencial para a saúde ocular. Por ser lipossolúvel, a absorção dessas substâncias é potencializada pela presença de gorduras na refeição, porém, os alimentos que as contêm são muito pobres em lipídios. Assim, pesquisadores estudaram a associação entre a absorção de carotenoides presentes naturalmente nos alimentos à ingestão conjunta de abacate.

O abacate é rico em gorduras saudáveis e potencializou a absorção dos carotenoides em 2 a 6 vezes em comparação à refeição sem abacate. Além da absorção, o abacate indicou melhorar também a conversão dos carotenoides em vitamina A.

Além disso, o próprio abacate contém carotenoides. O mais abundante é a crisantemaxantina, mas também são encontrados neoxantina, transneoxantina e luteína, como foi visto mais acima.

Podemos concluir, portanto, que além das suas propriedades intrínsecas, o abacate pode nos ajudar a extrair o melhor de outros alimentos também, melhorando a absorção desses compostos vegetais.

2. Poder anti-inflamatório

Você que convive com inchaços, desconfortos e vermelhidões devido a artroses, reumatismos e gotas, frequentemente é aconselhado por médicos a adotar uma dieta regular para auxiliar no tratamento, não é verdade? Então tente adicionar o abacate a suas refeições. Ele será muito eficiente nos resultados e reduzirá os impactos em sua saúde e no corpo.

O benefício pode ser reconhecido pelo efeito positivo do abacate sobre o colesterol HDL, considerado colesterol bom, responsável pela proteção das artérias, e não pela destruição dessas. Ele pode auxiliar na dilatação das artérias e em diversas mudanças corporais benéf**as para o funcionamento equilibrado e regular de seu organismo. Esse benefício do abacate é proporcionado pela vitamina E, que induz as gorduras a assumirem poder anti-inflamatório.

A artrite é uma doença inflamatória que afeta muitas pessoas e leva à dor intensa nas articulações e outros problemas. Os componentes do abacate, como as gorduras monoinsaturadas, fitoesteróis, vitaminas E e C, além dos carotenoides, ajudam a combater a inflamação causada pela artrite melhorando a qualidade desses pacientes.

3. Reduz estresse

O abacate contém uma substância chamada glutationa, a qual reduz os efeitos do cortisol, hormônio característico do estresse. O excesso desse hormônio também dificulta o processo de redução de peso. A glutationa também beneficia a desintoxicação de seu organismo e melhora o funcionamento de seu fígado, fazendo assim da melhor eliminação de toxinas mais um dos benefícios do abacate.

4. Melhora a saúde cardiovascular

Incluir o abacate a uma dieta balanceada tem mostrado ser ef**az na prevenção e combate a diversas doenças cardiovasculares, melhorando os níveis de colesterol ruim (LDL) e diminuindo o nível de estresse oxidativo na corrente sanguínea.

Um dos fatores que contribuem para esses benefícios do abacate é a sua composição lipídica, como as gorduras monoinsaturadas, especialmente o ácido oleico, que representa 68% da gordura presente na fruta e em muitas pesquisas foi associado a efeitos benéficos sobre a saúde cardiovascular, além de melhorar a função cerebral e proporcionar um melhor crescimento e renovação das células. Essa concentração aproxima a composição do abacate a óleos muito saudáveis como o azeite de oliva.

Outros componentes muito importantes são os fitoesteróis, que incluem o beta-sitosterol, campesterol e estigmasterol. Eles têm um papel anti-inflamatório importante, o que também beneficia a prevenção de complicações vasculares.

Outras substâncias importantes são os antioxidantes que incluem os carotenoides, vitamina E e vitamina C e outros componentes com efeito anti-inflamatório, as catequinas e procianidinas, que são flavonoides.

Acredita-se que esses benefícios possam ser obtidos através do consumo regular de aproximadamente uma xícara ou uma unidade pequena de abacate e sempre associado a uma dieta adequada, equilibrando a quantidade e qualidade das gorduras ingeridas.

5. Anticâncer

A substância responsável por esse poder é a glutationa, já descrita anteriormente. Ela é capaz de agir como bloqueadora de pelo menos 30 agentes cancerígenos distintos.

6. Controle do colesterol

O abacate proporciona o aumento do colesterol HDL, considerado o colesterol bom, e a redução do colesterol LDL, o colesterol ruim. Ele reduz a quantidade do hormônio beta-sitosterol e é capaz de inibir a absorção do colesterol dietético.

7. Fluxo intestinal regular

Sabemos que um intestino com fluxo regular é mantido com o consumo de muitos alimentos funcionais. O bom funcionamento do intestino é mais um dos benefícios do abacate, vindo das fibras contidas no fruto.

8. Inibe o apetite e emagrece

Os benefícios do abacate se estendem à perda de peso. Ele é extremamente rico em fibras, uma porção de 150g contém 10g desse nutriente que é essencial em dietas para emagrecimento, pois ajuda no funcionamento intestinal, confere saciedade por um tempo prolongado e ainda ajuda a reduzir picos de glicose e os níveis de colesterol sanguíneo.

Uma pesquisa publicada no Nutrition Journal mostrou que pessoas que comeram metade de um abacate junto com a refeição do almoço tiveram 40% menos vontade de comer algumas horas depois. A inclusão de guacamole aos pratos das principais refeições também parece ter esse efeito.

As gorduras monoinsaturadas, que são abundantes no abacate, são associadas à redução da gordura abdominal, que é a mais perigosa em termos de fator de risco para o desenvolvimento de doenças relacionadas ao sobrepeso.

O abacate ainda contém baixa quantidade de carboidratos, além de ter um índice glicêmico bastante baixo. Isso evita picos de glicemia e insulina, cujo resultado rebote, após o armazenamento da glicose como glicogênio ou gordura, é o desencadeamento de mais fome.

Assim, apesar da alta concentração de gorduras e calorias, ao adicionar o abacate a uma dieta adequada, ele irá te ajudar na perda de peso. Mas exige-se prudência em sua ingestão. Indica-se o consumo máximo de meio abacate por dia.

9. Regula a menstruação

Você pode utilizar o abacate para regular seu ciclo menstrual. Indica-se a ingestão de chás feitos com as flores por exemplo; você pode consumir em torno de 2 a 4 vezes durante o dia. Um ciclo menstrual sob controle proporcionará também a redução dos efeitos da TPM (tensão pré-menstrual).

10. Melhora a visão

Existem benefícios do abacate para a saúde de sua visão proporcionados pela vitamina A contida no fruto.

11. Proporciona melhor saúde a seus cabelos

Há benefícios do abacate também aos seus cabelos, você poderá livrar-se dos incômodos de caspas, proporcionar força a eles e ainda auxiliar na prevenção de calvice.

12. Sono garantido

O abacate pode ser o aliado que você buscava para conquistar as noites perfeitas de sono que precisava. As vitaminas de complexo B como a B3 são capazes de equilibrar os hormônios responsáveis pelo equilíbrio de substâncias responsáveis pelas atividades cerebrais do sono. O ácido fólico também alimenta neurotransmissores responsáveis pela saúde do sono.

13. Evita o envelhecimento precoce e trata a pele

O poder dos antioxidantes pode reduzir os efeitos maléficos causados pelos radicais livres à pele. A renovação constante das células oferece mais vitalidade e saúde aos seus tecidos. Sua pele poderá permanecer mais tempo hidratada e cheia de nutrientes. O óleo de abacate é muito procurado por esses benefícios do abacate.

Você com certeza já viu inclusive receitas de máscaras caseiras de abacate para uma pele mais bonita. Isso se deve ao fato de que os nutrientes presentes na fruta, como as gorduras boas e as vitaminas ajudam a manter a hidratação da pele, a vitalidade e elasticidade. O ácido oleico ajuda a reduzir a irritação e vermelhidão da pele e melhorar a sua capacidade de reparação. A ingestão adequada desse ácido graxo ajuda a regular a produção de sebo pela pele, melhorando quadros de acne e pele oleosa.

Vitamina E e carotenoides ajudam a evitar os danos oxidativos que levam à formação de rugas e linhas de expressão, e a vitamina C participa na produção de colágeno e elastina, os principais componentes estruturais da pele.

14. Ajuda na construção de massa muscular

Quando comparado às outras frutas, o abacate se destaca por oferecer 2 gramas de proteínas em 100 gramas da fruta. Como sabemos, as proteínas são fundamentais para o ganho de massa magra e hipertrofia.

Um estudo submeteu por 3 semanas dois grupos a dois tipos de dieta, uma rica em gorduras saturadas (ácido palmítico) e a outra rica em gorduras monoinsaturadas (ácido oleico) que continham as mesmas quantidades de calorias. O resultado demonstrou que a disposição para atividade física foi quase 14% maior no grupo que seguiu a dieta rica em ácido oleico. Eles mantiveram um metabolismo mais acelerado após as refeições. Assim, o abacate ainda pode fornecer uma energia extra, a partir de fontes lipídicas muito saudáveis, para os treinos intensos requeridos para a construção de músculos.

O consumo regular desse tipo de gordura também está associado a uma melhora na síntese de testosterona e hormônio do crescimento, dois fatores importantes para a síntese proteica na musculatura, inclusive para mulheres.

Se você buscar o ganho de massa magra, pode então adicionar o abacate ao seu plano alimentar, mas lembre-se de controlar o consumo.

15. O abacate ajuda a regular o metabolismo da glicose

Como já citamos, o abacate contém uma baixa carga de carboidratos e um baixo índice glicêmico, o que minimiza a geração de picos de glicemia e insulina e por si só já são fatores que fazem com que ele seja um ótimo alimento para portadores de diabetes ou mesmo para não diabéticos que querem se beneficiar da manutenção de baixos níveis de açúcar no sangue. A presença de altas quantidades de fibras também é um fator que ajuda nesse controle.

Estudos mais profundos ainda são necessários, mas algumas pesquisas apontam uma redução nos níveis de insulina e melhor regulação da glicemia depois de uma refeição com o consumo de abacate.

Também está sob investigação a ação de um poliol presente no abacate chamado perseitol, que, ao contrário dos açúcares comuns, leva a uma supressão da liberação de insulina na corrente sanguínea.

Além disso, o abacate é rico em vitamina K, que tem papel fundamental na coagulação sanguínea. Estudos indicam que pessoas que ingerem mais dessa vitamina têm chances 19% menores de desenvolver diabetes. Os voluntários foram acompanhados por 10 anos.

Algumas Dicas ao Consumir Abacate
Os fitonutrientes do abacate estão mais concentrados em partes que geralmente não comemos, que são a casca e a semente, ou caroço. Na parte da polpa mais próxima à casca podemos encontrar mais nutrientes do que nas partes centrais, por isso recomenda-se que ao descascar, seja aproveitada o máximo possível essa polpa próxima à casca. Uma forma de fazer isso é descascando com as mãos, como uma banana. Para isso, basta cortar o abacate longitudinalmente em quatro partes e depois puxar a casca com o indicador e o polegar. Isso irá preservar boa parte da polpa que tem uma coloração mais escura e é rica em fitonutrientes presentes também na casca.
Pessoas com alergia ao látex devem consultar um médico antes de consumir abacate, pois há o risco de hipersensibilidade também à fruta.
O abacate verde deve ser mantido à temperatura ambiente. Para acelerar o amadurecimento, pode ser colocado em um s**o ou envoltório de papel.
Ao amadurecer, o abacate f**a com a casca mais escura e macio ao ser levemente pressionado.
As frutas maduras devem ser mantidas na geladeira. Se já estiver cortada, é interessante manter em um recipiente fechado e pingar algumas gotas de vinagre ou limão na superfície para evitar a oxidação da polpa.
Ao adicionar o abacate a receitas quentes, recomenda-se que seja preparado com a menor temperatura e menor tempo possível, para evitar os danos da alta temperatura aos ácidos graxos saudáveis.
De forma geral, os abacates menores tendem a ser mais ricos em gordura do que os maiores.

Quais as consequências da má alimentação na adolescência?

A adolescência é uma fase de mudanças importantes na vida, é um período de transição, onde deixamos de ser criança, passando para a fase adulta. Ela é caracterizada por várias mudanças físicas, mentais e pela sociais. E quais seriam as consequências da má alimentação na adolescência?

Neste período ocorre o estirão do crescimento, a pessoa ganha em torno de 20 cm de altura e até 50% do seu peso em um curto tempo. Por isso, a necessidade energética e o aporte nutricional é maior. É preciso entender essas mudanças, e que elas podem alterar a fome, o comportamento alimentar, a vontade de comer e quantidade daquilo que se come.

Em meio a tantas mudanças, agora mais independentes, mais participativos no meio social e com horários apertados, as refeições são mais frequentes fora de casa. Nesta fase o adolescente é responsável por escolher e comprar as próprias refeições sem o auxílio dos pais e geralmente escuta mais os amigos.

Além disso, na vida moderna, a mídia tem grande influência, apresentando uma variedade de alimentos industrializados de fácil preparo e consumo, em diversos meios de propaganda. Saborosos, esses que são os alimentos processados e ultraprocessados acabam sendo consumidos em grandes quantidades.

Consequências da má alimentação na adolescência – excesso de doces e refrigerantes
É bem observado hoje que a prática alimentar dos adolescentes tende a aumentar o consumo exagerado de ultraprocessados, refrigerantes, doces, fast-food, além da pouca ingestão de frutas, verduras e legumes. Ou mesmo, deixam de fazer algumas refeições durante o dia, comprometendo sua necessidade nutricional.

Como consequência da má alimentação na adolescência, algumas doenças antes consideradas “de pessoas mais velhas” podem aparecer na vida destes jovens. É o caso, por exemplo, do risco de desenvolver o diabetes tipo 2, ou também por exemplo, o consumo inadequado de cálcio na puberdade que pode levar à osteoporose na fase adulta, ou a deficiência de ferro que pode causar anemia.

A desnutrição também pode acontecer por causa de uma dieta inadequada, com restrição calórica. Ela provoca perda de peso e/ou a falta de nutrientes importantes para o organismo. Por isso, é importante saber como evitar a desnutrição.

Além disso, a ausência de uma alimentação equilibrada e mais completa pode reforçar também a falta de micronutrientes, e atrapalhar, em casos extremos, o crescimento físico e a maturação sexual.

Do emagrecimento à melhora do s**o: 6 razões para comer mais beterraba

A beterraba já é conhecida como uma aliada dos treinos. Mas os benefícios desse vegetal não param por aí. Listamos 06 motivos para comer o vegetal

1. Fortalece o coração O alimento tem nitratos, substâncias de ação vasodilatadora que controlam a pressão arterial e ajudam a relaxar as paredes dos vasos sanguíneos, o que facilita o trabalho do coração ao mandar sangue para todo o corpo. Além disso, o potássio da beterraba faz com que o músculo cardíaco trabalhe com eficiência, sem esforços exagerados

2. Aumenta a resistência A beterraba tem zinco, que turbina o sistema imunológico, defendendo o organismo de infecções. Além disso, ela também combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento das células do organismo, inclusive as que trabalham na prevenção de doenças. Até o risco de alguns tipos de câncer, como o de fígado e pele, podem ser reduzidos pelo consumo do vegetal --esse benefício é oferecido pela substância que confere a cor avermelhada a ela, que também ajuda no combate da fadiga muscular

3. Otimiza o rendimento nos exercícios A ação vasodilatadora dos nitratos também melhora o uso do oxigênio nos músculos. Com a quantidade de oxigênio adequada, há uma melhora no rendimento e na disposição durante a atividade aeróbica. Outro benefício é a diminuição das dores musculares depois de um treino puxado. Isso acontece porque, com a melhora da quantidade de oxigênio, o organismo diminui a liberação de ácido láctico, substância responsável pela dor pós-exercício. Recomendação dos especialistas: consuma, em média, 500 ml de suco (sem coar), antes ou depois do treino

4. Previne doenças degenerativas Pesquisas mostram que o consumo de alimentos ricos em antioxidantes, como a beterraba, pode ajudar a prevenir problemas degenerativos como a doença de Alzheimer. Nutrientes como a Vitamina C e do Complexo B, encontradas também no vegetal roxo, são importantes para a saúde do sistema nervoso, evitando a deterioração dos neurônios. Como os nitratos também ajudam a oxigenar todos os tecidos, inclusive o cérebro, a prevenção contra o Alzheimer é aumentada. Esses mesmos efeitos também diminuem o risco de doenças oculares causadas pelo envelhecimento, como a catarata

5. Melhora sua vida sexual A ação vasodilatadora da beterraba melhora do fluxo sanguíneo dos músculos do corpo todo, inclusive os dos órgãos genitais masculinos e femininos, aumentando a irrigação na região e favorecendo o ato sexual. A beterraba também é rica em boro, mineral essencial na produção de hormônios se***is.

6. Ajuda a emagrecer Consumida crua ou no suco sem coar, a beterraba pode contribuir para o emagrecimento, devido à quantidade de fibras, que atuam no trato gastrointestinal, ajudando na absorção e na eliminação de parte das gorduras ingeridas. Entretanto, vale dizer que esse benefício precisa estar associado a um estilo de vida saudável, com prática de atividade física e ingestão diária de frutas, legumes e verduras. Beber água também é importante quando se aumenta o consumo de fibras

Decida perder peso!
A primeira coisa a fazer para emagrecer, é decidir que irá buscar eliminar a quantidade de quilos que precisa para se sentir bem, e obviamente melhorar sua saúde!

Defina seu plano de emagrecimento!
Emagrecer exige estratégia. Pois estamos falando de um objetivo, assim como qualquer outro na vida. Elaborar um plano de emagrecimento, principalmente com prazos definidos é fundamental para o sucesso.



Lembre-se também que deverá avaliar constantemente esse



Isso deve estar claro dentro de você e se basear em verdades, principalmente a de que você precisar emagrecer por respeito e amor próprio, combinado?

Cálcio é um mineral essencial para a construção e manutenção dos ossos e dos dentes, além de ser muito importante para a contração muscular e transmissão dos impulsos nervosos

Maravilhoso 😍😍😍😍

Os sucos detox ajudam a emagrecer e limpar o organismo porque têm poucas calorias e são ricos em nutrientes que melhoram o funcionamento do intestino e do fígado. Além disso, esses sucos têm ação antioxidante, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e são ricos em fibras, que melhoram o trânsito intestinal.

O ideal é tomar cerca de 500 ml de sucos detox diariamente, juntamente com uma alimentação saudável, para que os efeitos dos vegetais sejam potencializados.

Frutas excelentes

Dica de hoje meninas

Dica do dia 😍😍😍😍
Frutas que te ajudam a controlar a balança

Beber água morna com limão é uma maneira de desintoxicar e recompor os sais minerais naturalmente.

6 dicas simples para emagrecer e perder barriga
Comer devagar e respeitar a saciedade do corpo.
Comer devagar permite que o estômago saciado avise ao cérebro que já recebeu comida suficiente. ...
Beber mais água durante o dia. ...
Fazer algum exercício físico. ...
Comer de tudo, mas pouca quantidade. ...
Evitar f**ar com muita fome.

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