Refúgio do Pescador - Praia do Rosa

Nosso lar. Praia do Rosa, uma das 30 baías mais belas do mundo 💙

Estamos de férias e já morrendo de saudade! Nos vemos em breve, a partir do dia 30 de agosto. Até lá ✨

Um brinde de despedida antes das férias, pede um negroni como esse. Potente, saboroso, o favorito dos paladares exigentes e refinados. Além dele, nossa carta de drinks é cheia de criações e clássicos da coquetelaria, excelentes pra brindar esse sábado com a gente.

Ainda dá tempo de aproveitar as sugestões especiais e o nosso fondue. Reserve através do link na bio, e vem aproveitar com a gente!❤

O último fim de semana antes das férias. Já está dando saudade, sabia? ❤

Preparamos tantas coisas boas para aproveitar esses últimos dias que você vai f**ar cheio de boas lembranças durante a espera!

Ainda estamos servindo nosso delicioso fondue, temos uma sugestão irresistível de carbonara com bacon de polvo e uma entrada especial.

Além disso, você pode aproveitar o nosso menu pra lá de especial de sempre, com o atendimento mais querido da Praia do Rosa.

Te esperamos! 🌟

A gente ama comemorações e participar de datas especiais por aqui. Seja uma promoção, aniversário, bodas, reencontros, despedidas (felizes), esse espaço já foi palco de lembranças muito especiais ✨

Comemorar é sempre a melhor programação, mesmo que seja pelo simples fato de estar vivo e com quem a gente gosta

Tem um bom motivo pra comemorar hoje? Faz uma reserva e vem brindar com a gente 🍻. Se não tiver nenhum especial, a gente pode te apresentar alguns vários no nosso menu

Estamos te esperando! Vem ❤

Sempre em meio à várias novidades, a gente também tem apego pelos nossos clássicos, e esse certamente é o maior deles. Nosso espeguete negro com frutos do mar teria tudo pra ser mais um prato tradicional e obrigatório em qualquer restaurante de praia. Mas a delicadeza dos seus sabores, a sutileza das combinações e texturas tornam a experiência absolutamente única!

O tempero de sempre, mais especial e nem tão secreto assim, é o amor, mas isso vocês já sabem ❤

Já provou? Conta aqui pra gente como foi a experiência ✨

Um verdadeiro refúgio de boa gastronomia, conforto, e o cenário perfeito pra colecionar momentos especiais.

Estamos abertos ✨ pra reservar, basta acessar o link na bio.
Até já!

Nossa promo de fondue está de volta, todas as quartas, pra quem quer sair da rotina e aproveitar esse friozinho na praia pra uma das programações favoritas dos invernos por aqui 🫕

E quando a gente diz que é feito com o melhor queijo do mundo, a gente tá falando do Morro Azul, queijo catarinense que ganhou a medalha de ouro na competição mundial de queijos. E não para por aí, a mandioca frita é plantada por nós, molhos especiais e criados especialmente para o fondue, e a combinação mar e terra que a gente ama!

Somente nas quartas do mês de julho.

A gente sabe que a previsão do tempo não tá das melhores por aqui, e por isso, mais um motivo pra fazer do seu sábado um dia muito bem aproveitado ❤

Aqui tem lareira, salão quentinho, música boa, comida melhor ainda, e uma seleção de vinhos e drinks muito especiais. Excelente oportunidade pra convidar uma boa companhia pra salvar esse sábado de chuva com novas boas memórias ✨

A gente te espera :) Reservas no link da bio

O destaque do nosso inverno é o fondue, cheio de novidades e surpresas, com ingredientes super especiais. ✨

Este ano, nossa parceira para fazer o melhor fondue de queijo é a com o seu premiado Morro Azul. Esse queijo ganhou a medalha de ouro e conquistou o prêmio de melhor queijo do mundo em uma competição internacional. E o melhor de tudo: é um produto catarinense, assim como todas as opções que utilizamos na nossa sequência (mandioca frita que plantamos na horta, cogumelos da e por aí vai).

O fondue doce também tem novidade, para descobrir é só reservar através do link na bio ❤️

Ele que, desde a primeia vez no menu, ganhou uma legião de fãs, e inspira todos com o seu sabor e visual incomparável. Ele é mais um daqueles clássicos que a gente vai, e deixa com a nossa cara, e torna único e original.

Camarão com sorrentino (típico argentino), não poderia estar de fora do menu. Representando a cultura dos hermanos, que fazem parte da história do Rosa de maneiras tão importantes, veio pra combinar com o queridinho dos frutos do mar 🦐, e um molho de limão siciliano que deixa tudo ainda melhor.

Disponível no nosso menu, e tem tudo pra ser o seu novo preferido. Estamos te esperando :)

Dos clássicos, a gente sempre pega a essência, e completa o restante com a nossa criatividade e jeito de fazer gastronomia ✨

Nosso arroz de polvo é assim, um clássico cheio de personalidade, e que vai te apresentar a nossa cozinha muito bem. Com toques de acidez ponunciados, as texturas se tornam o grande trunfo desse prato, tornando ele um dos queridinhos do nosso menu, ele certamente é um excelente opção pro seu jantar de hoje. ❤

Pra reservar é só clicar no link da bio :)

Somos eternamente apaixonados por cada detalhe desse lugar... existe uma atmosfera muito especial que envolve a Praia do Rosa. Seja pela sua beleza, pela natureza que a cerca ou pela sua história. Amamos tanto este lugar que cada um de nossos pratos está intimamente relacionado à cultura local: seja pelo ingrediente, pela produção ou pelos produtores que desenvolvem seus produtos aqui, nessa terra tão especial.

Quer conhecer mais do Rosa? Faz a tua reserva que a gente te espera aqui pra te contar mais e te proporcionar uma experiência única. Clica no link da bio e vem!

Estamos nas últimas mesas disponíveis para o nosso jantar especial de Dia dos Namorados! 💕

O fondue, nosso queridinho dos invernos, é a escolha perfeita para os casais apaixonados. Hoje, prepare-se para uma noite repleta de delícias e surpresas inesquecíveis aqui no Refúgio.

As reservas são muito concorridas, então garanta a sua com antecedência para não f**ar de fora! Acesse o link na bio para reservar ❤️

No sinal do primeio friozinho, a gente já sente aquela vontade de tomar uma tacinha de vinho, ascender uma lareira e comer bem, não é mesmo?

Aqui a gente já preparou tudo pra oferecer tudo o que o inverno tem de melhor. Porque escolher entre praia e serra se a gente pode ter os dois? Estamos abertos pra completar o dia de sol e praia de hoje, com fondue e comida gostosa nessa noite fresquinha de outono.

Reservas através do link na bio que a gente te espera 🍷🫕

O feriadão está chegando ao fim, mas ainda dá tempo de vir conhecer as novidades no nosso espaço e menu 😄

Você pode reservar pelo link na bio e também acessar nosso menu por lá.

As novidades no espaço a gente te mostra aqui ✨
Nossa equipe tá ansiosa te esperando!

Nossa data favorita está chegando ❤. Mais um Dia dos Namorados aqui no Refúgio e é claro que o fondue sempre é a pedida perfeita pra comemorar essa data especial com quem a gente ama.

Um momento para saborear e compartilhar a companhia e a experiência. Clima de serra com barulho de mar, lareira acesa e muito romance. Já preparou um dia especial com o seu amor?

Reserve sua mesa e garanta um jantar mais que especial. Estamos preparando muitas supresas pra esse dia! Reservas no link da bio ✨

Almoço gaúcho no Refúgio. Galinhada para aquecer o coração e ajudar o nosso Rio Grande do Sul. Todo o valor arrecadado com os ingressos será destinado às pessoas afetadas pela enchente

Vamos juntos fazer a diferença e apoiar quem precisa ❤

📅 26/05, às 13:30h
💸 R$ 55,00 por pessoa
🍽️ Galinhada de galinha caipira, salada e sagu de sobremesa
🎟️ Ingressos limitados!

Informações para compra de ingressos pelo direct. Esperamos vocês ✨

O fim de semana chegou e a gente já preparou tudo pra te receber e fazer do Refúgio parte da sua programação. Aqui tem espaço pro seu pet, pra brindar com os amigos ou pra uma programação especial a dois ❤

A cozinha tá a todo v***r preparando as delícias do menu, e nossa equipe de atendimento ansiosa pra te receber. Abertos das 15h às 22h30 :) até logo ✨

Leve, saboroso e perfumado seria o nome dele, mas esse é o nosso Robalo com arroz de laranja e vinagrete de castanha 🍊🌰

A gente finaliza ele com um bouquet de ervas e flores aromáticas da nossa horta, que dão o toque final ✨

Esse prato tem tudo pra ser o seu favorito, vem provar! ❤

Que a gente ama inventar moda e criar muita coisa diferente todo mundo já sabe, mas a gente sempre guarda espaço no cardápio para os clássicos, como o nosso polvo grelhado, por exemplo.

Servido para duas pessoas, ele acompanha arroz de tomate, legumes assados e saladinha, perfeito pra dividir! Ele e esse drink lindo da foto, o Sirena Rosa, estão disponíveis nesse menu.

Reserve pra garantir o seu lugar, informações pelo link na bio ❤

Nesse momento tão delicado que o estado do Rio Grande do Sul vem passando, estamos comovidos com a mobilização da nossa região, dos nossos colaboradores, amigos e clientes que incansavelmente se dispõe a ajudar no que for possível, cada um da sua forma sem distinção.

Nos unimos ao Tom Oliveira para promover mais uma ação que visa arrecadar doações que serão destinadas a todos que precisam. Convidamos a todos os nossos clientes para participarem de mais essa ação, que para além dos conhecimentos que queremos compartilhar, seja também de ajuda nesse momento ❤️

As inscrições para a Master Class serão apenas em doações de água e itens de higiene pessoal e limpeza, que serão destinados junto com as milhares de doações que estão sendo feitas pela comunidade desde o início desse processo.

Dúvidas sobre inscrições e participação através do nosso direct.

Apresentamos nosso Brûlée de Butiá - A tradicional sobremesa francesa, feita com polpa de butiá, fruta nativa da região ✨

Quem aí já provou?
Garanta sua mesa e faça reserva antecipada via direct❤

A semana começa tranquila, com o outono dando as caras por aqui... que época bem gostosa!

Só f**a melhor com um almoço ou jantar aqui no Refúgio pra matar a saudade não e mesmo? ❤

A gente te espera por aqui com comida boa, bebida boa e aquele atendimento carinhoso de sempre. Na nossa bio tem o link pra reservas :) até mais!

Todo dia é especial, mas a sexta-feira tem um clima diferente, né? Que tal fazer dela especial de fato e começar o final de semana em grande estilo?

Estamos te esperando com o cardápio recheado de delícias e uma carta de drinks e vinhos que deixam qualquer sexta-feira melhor ❤

Não esquece de reservar, link na nossa bio :)

Muita gente já sabe que temos uma produção orgânica que fornece boa parte dos insumos utilizados na nossa cozinha. Mas nem todos sabem como esse projeto começou. Em 2019 a gente já sabia muito bem o que queria como restaurante, e que caminhos nós precisávamos trilhar pra alcançar nossos objetivos. Ser um restaurante de políticas e práticas sustentáveis já não era novidade pra gente, sempre fizemos separação de lixo, fazíamos compostagem dos nossos resíduos orgânicos, mas não dávamos nenhuma utilização pra toda essa matéria riquíssima. Foi quando nossa chefe decidiu tentar produzir "algumas coisas" a partir desse solo fértil que estava se criando, e com o conhecimento da Vanderléia, gerente da Hospedaria das Brisas, esse projeto começou e esse ano completa 4 anos de existência. Muitos pratos levaram o trabalho e dedicação que envolve esse projeto, que nos enche de orgulho e nos faz preservar os valores que crenças que motivam nosso trabalho.

Essa semana tem preparo novo com os insumos da nossa horta. Quer saber o que? Acesse o link na bio e tire todas as suas dúvidas sobre o menu. Estamos te esperando :)

Conheça nossas Ostras ao bafo com o toque único do limão siciliano e a surpreendente crocância da farofa de ervas, uma combinação que ressalta o sabor e a textura original desse fruto do mar ✨

Experimente essa e outras novidades do Menu aqui no Refúgio do Pescador

✨ Casa aberta hoje das 15:00 às 22:30
(Acesse o horário de funcionamento completo em nosso perfil)

Garanta sua mesa e faça sua reserva antecipada, mais informações manda um direct ou acesse nossos destaques✨🍋🌴

Sinta-se em casa no Refúgio do Pescador, explore os nossos ambientes e desfrute da boa gastronomia em meio à mata nativa da Praia do Rosa 🌸

Estamos abertos das 15:00 às 22:30
Durante a alta temporada, garanta sua mesa e faça sua reserva antecipada, mais informações manda um direct ou acesse nossos destaques✨🍋🌴

Um dos maiores sucessos do bar do Refúgio, sem sombra de dúvidas é o Sirena Rosa
Nosso drink autoral, refrescante e repleto de sabores 🌸

Você vai se apaixonar 💕
Gin, Dash de limão, St Pierre e Pink lemonade 🍸

Estamos abertos das 15:00 às 22:30
Garanta sua mesa e faça sua reserva antecipada, mais informações manda um direct ou acesse nossos destaques ✨

Sinta-se em casa no Refúgio do Pescador, explore os nossos ambientes e desfrute da boa gastronomia em meio à mata nativa da Praia do Rosa 🌸

Estamos abertos das 15:00 às 22:30
Garanta sua mesa e faça sua reserva antecipada, mais informações manda um direct ou acesse nossos destaques✨🍋🌴

Inspirado na cultura portuguesa, que foi tão importante na identidade gastronômica da nossa região, o arroz de polvo com tomate é um prato surpreendente 🍅

Uma combinação que te faz viajar no paladar a cada garfada. De acidez marcante e equilibrada com as texturas do polvo, esse prato pode se tornar o seu próximo favorito ✨

Pra provar basta reservar uma mesa através do link na nossa biografia :)