Aline Petrilli Nutricionista

Jantar beneficente 🍀

Tarde gostosa com a querida 🧡☕️👩‍💻

ESG Talks

Um fim de semana histórico 🇧🇷✨

Snack de milhos crioulos da Costa Rica! Minha mãe trouxe e eu amei. São 3 tipos diferentes de milho no mesmo pacote, um que parece o milho verde comum só que bem maior, outro fininho mais seco e outro que parece uma fava, mais doce, muito bom. 💛
Uma pena que a padronização da alimentação faz a gente perder tanto da nossa biodiversidade, é cada vez mais difícil achar os vários tipos de alimentos de um mesmo grupo.

Sexta santa 🤍🕊️

Vai bem no café da manhã, lanche da tarde e as vezes até como jantar, mingau é daquelas receitinhas práticas, afetivas e quentinhas para todas as horas!

Essa receita é bem completa e pode até valer como uma refeição nos dias mais preguiçosos. 😋
Os ingredientes são:
- 2 colh de sopa de farelo de aveia (prefiro o farelo por ter + fibras e - calorias, mas também pode ser em flocos se preferir)
- 350ml de leite vegetal ou de vaca.
- 20g de proteína em pó (whey ou vegana)
- 1 colh de chá de canela
- 1 gota de extrato de baunilha.
- Opcional: frutas, sementes, cacau, pólen de abelha, cravo, cardamomo, mel, melado.
Dilua aos poucos (para não empelotar) a proteína no leite e depois aqueça em uma panela. Acrescente o farelo de aveia e os outros ingredientes. Mexa bem até chegar na consistência desejada. 🧡

Cappuccino com mini stroopwafles. 🫶

Que tal um cappuccino caseiro para esse sábado chuvoso?
- 1/2 xícara de cacau em pó 100%
- 1 colh de sopa de café solúvel
- 1 colh de café de canela
- 1 colh de chá de bicarbonato de sódio (para fazer espuminha)
- 1 colh de sopa de leite em pó desnatado ou leite de coco em pó
- 1 colh de sopa de açúcar mascavo ou 1 colh de chá rasa de stevia.
Preparo: misture os ingredientes e armazene em um potinho hermético. Quando for utilizar é só diluir na bebida. F**a bomm ☕️

Macarrão de arroz, mix de vegetais salteados e carne louca.

A carne estava pronta, os vegetais comprei já cortados e esse macarrãozinho f**a pronto em 2 minutos. Deixar uma opção principal pronta no congelador para a semana ajuda muito, depois é só complementar com opções práticas e tcharam, um pratinho completo, gostoso, rápido e nutritivo. 🙌

Uma das frutas mais lindas 🧡❤️

✍️🔮🫖

Um saladão colorido em um dia quente é tudoo, amo! 🍀
Maçã na salada me lembra a época do bandejão da Faculdade de Saúde Pública, sempre que a sobremesa era maçã eu colocava na salada para dar um tcham especial, preferia mil vezes do que comer na sobremesa. 😁
Acrescentei tomilho e gergelim para finalizar. Percebo que as pessoas não tem muito o hábito de consumir sementes (chia, linhaça, gergelim, semente de abóbora, de girassol…), são tão maravilhosas, experimente começar colocando na salada, f**a delicioso! 👌

Um bom pão na base e várias delícias por cima, as infinitas possibilidades de um toast ou montadito, tapas, bruschetta, pintxos…todos diferentes, mas com sua similaridade.

Nestes da foto temos queijo canastra, tomate assado, amêndoas, pastinha de ricota, pesto, lombo defumado, alecrim, pimenta rosa e nozes. 😋

Tapiovo para começar o dia!
Base de tapioca e 2 ovinhos com bastante tempero por cima. Dica para quem acha que não sabe cozinhar: se joga nos temperos, ervas frescas e especiarias, essas belezuras deixam tudo mais lindo e saboroso!

🤍💙💚

36 aninhos de muito a agradecer! 🤍🍀🎉
Obrigada a todos pelas mensagens de carinho! 🥰

Tirashi de defumados (peixe branco e botarga) com gohan, algas e ovas, delícia da . Dica boa dos amigos Rê e Thiagão! 🫶

Amo tanto há tanto tempo! ❤️
Obrigado vida pelos amigos que tenho!! 🍀

Aperitivo delicinha, super prático e saudável para levar para praia, passeios de barco ou servir em casa: saladinha caprese! Mussarela de búfala + tomatinhos cereja + manjericão + azeite + sal + pimenta do reino. 👌
O que acham?

Dias deliciosos perto de pessoas especiais, que sorte a minha ter vocês! ❤️🍀

Regra de ouro: um gole no drink e dois na água. 😜

Encantada! 🧡🍂

Uma honra mediar essa mesa do programa Experiementa do SESC com o tema Mulheres e Cozinhas Potentes, que trouxe essas duas grandes mulheres Marlene do e Tia Sônia do para falar sobre alimentação, gastronomia, acesso, sustentabilidade e cultura alimentar. 🍀

Churrasquinho de domingo 🍃

Banana da terra grelhadinha com granola, ovo mexido, queijo branco e malvavisco. A florzinha não é só decorativa, ela é comestível e super rica em antioxidantes e compostos fenólicos, principalmente as antocianinas, as mesmas encontradas na uva e no vinho, tão famosas e importantes para a saúde! A natureza é mesmo incrível e muito diversa. Porque f**ar só na mesmice dos alimentos “convencionais” quando existe um mundo de possibilidades, muitas vezes dando sopa no quintal?
O malvavisco dá para colocar em saladas, sucos, doces, molhos e onde mais a criatividade mandar! 🍀

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Sucão que é a cara do verão, ops, primavera! 🌺🔥

Aula de abertura da Pós-graduação em Reprogramação Epigenética!! 📖🚀

Cantinhos 🍂

do fim de semana 🍃