Receitas Fitness

Torta de mandioca com carne seca⠀
⠀
Ingredientes: ⠀
Recheio⠀
1kg de carne-seca⠀
3 colheres (sopa) de óleo⠀
4 dentes de alho picado⠀
2 cebolas picadas⠀
3 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado⠀
1 copo de requeijão (200g)⠀
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada⠀
Sal a gosto⠀
Massa:⠀
1kg de mandioca⠀
2 colheres (sopa) de margarina⠀
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado⠀
1/2 xícara (chá) de leite⠀
3 ovos⠀
Óleo para untar⠀
1 gema para pincelar⠀
Queijo parmesão ralado para polvilhar⠀
⠀
Modo de preparo: ⠀
Deixe a carne-seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes. Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 20 minutos, após pegar pressão. Após o cozimento, retire da panela, deixe esfriar e desfie a carne. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho. Adicione a cebola e os tomates. Frite por 5 minutos. Coloque a carne-seca desfiada e refogue por mais 5 minutos com a panela tampada. Desligue e acrescente o requeijão e a cebolinha verde. Acerte o sal. Reserve. Na panela de pressão, cozinhe a mandioca em água com sal por 20 minutos após iniciada a pressão e amasse ainda quente. Misture com a margarina, o queijo ralado, o leite, sal e os ovos. Em um refratário de médio untado, coloque metade da massa de mandioca. Faça uma camada com a carne-seca e finalize com a massa restante. Pincele com a gema batida e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos

Brócolis gratinado

Em torno de meia cabeça de brócolis cozido no v***r, 2/3 da lata de creme de leite e 2 colheres cheias de requeijão, sal a gosto, pimenta do reino ou noz moscada. Misture tudo e despeje sobre do brócolis. Salpique parmesão e leve para grelhar. 💁🏽‍♀

Cubos ❄❄ de Suco Verde😉
Tem apenas couve, gengibre e um tiquinho de água (pode ser água de coco), bate tudo e congela... Agora quando for fazer seu suco (limão, abacaxi, maracujá ou qualquer outro) basta acrescentar 1 pedrinha dessa👌

Eu amo 🍉 mais ainda!
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Olha essa super dica!! ❤

🍴⬇ Torta De Chocolate Fit ⬇🍴

🍲 Ingrediente 🍲
Massa:
2 ovos.
4 colheres de sopa de óleo de coco.
4 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau.
3 colheres de sopa de xilitol ou outro adoçante de sua preferência.

Recheio:
250 ml de água quente.
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado.
3 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau.
3 colheres de sopa de xilitol ou outro adoçante de sua preferência.

🍛 Modo de Preparo 🍛
Massa:
Bata tudo no liquidif**ador e coloque em um recipiente, depois junte 6 colheres de sopa de farinha de amêndoas e mexa bem, manualmente mesmo. Depois acrescente 1 colher de sopa rasa de fermento em pó, misture levemente e leve ao microondas em potência máxima por 4 minutos. Depois só cortar em camadas e reserve. -
Recheio:
Pegue todos esses ingredientes, bata no liquidif**ador por em média 2 minutos. Depois coloque em uma panela e mexa bem até começar a ferver, desligue o fogo e acrescente as duas colheres de sopa de óleo de coco, caso empelote fique tranquilo, é só passar na peneira fina que da tudo certo.
Por fim recheei o bolo camada por camada. Ficou simplesmente .🔝
Prontinho, agora é só saborear 🍴
Deu certo? Conta pra gente! 👏😍

Sopa de Macarrão com Carne

Vou explicar como fiz.
Cortei a carne em pedaço pequenos (Usei uma carne de primeira , mas não sei o nome rsrs) Temperei com alho , sal, páprica picante e fritei a carne.

Depois da carne já frita, tirei o excesso do óleo, coloquei coloral, cebola em rodelas, a batatinha e a cenoura e deixei dar uma refogada, logo depois acrescentei água, uns dois dedos acima da carne.

Deixei cozinhar até ver que a batatinha e a cenoura já estava cozida, nesse momento coloquei o macarrão, pois ele cozinha rápido, então deixei a batatinha e a cenoura cozinhar primeiro, pra depois colocar o macarrão .

Depois do macarrão cozido acerto o sal se caso precisar e acrescento cheiro verde para finalizar.
Ficou uma delícia!

FILÉ DE TILÁPIA AO VINAGRETE 🐟

📌1 kg de filé de tilápia ou outro filé de peixe branco. 📌Preparo:
Unte o tabuleiro (antiaderente) com azeite de oliva extravirgem. Ou forte com papel manteiga ou use a folha de silicone.

Espalhe os filés, na sequência coloque o sal marinho, alho picadinho ou amassado, salsa desidratada, pimenta do reino.

Coloque o vinagrete (pimentões, cebola, tomate, vinagre e sal Rosa) por cima do filé e regue com uma camada de azeite.

Leve para assar até dourar. .

Facinho, né? 😋
Marque aqui a amiga que adora uma receitinha de peixe como essa.

Quiche de abobrinha

Ingredientes:

4 jatos de óleo spray
2 abobrinhas picadas finas
1 cebola grande picada fina
1 xícara de queijo parmesão
6 ovos grandes
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de manjericão picado
3 CS de azeite
2cc de fermento em pó
1cc de açúcar
1/2 cc de sal
pimenta do reino a gosto

Como fazer:

Pré-aqueça o forno a 190 graus. Unte um tabuleiro de 24 forminhas individuais ou um tabuleiro inteiriço e cozinhe a massa em duas levas. Numa tigela grande misture todos os ingredientes. Coloque aproximadamente 1CS de massa em casa forminha individual. Asse por 15 minutos ou até que esteja cozida e dourada por fora. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Lasanha de alface e rúcula 😊
-
Molho: 1 lata de creme de leite
1 copo de azeite
1/5 copo de vinagre
3 colheres de mostarda(opcional)
5 colheres de catchup(opcional zero)
Sal, pimenta do reino e orégano.
Bata tudo liquidif**ador.
Montagem : molho, alface, presunto picado fininho, tomate picadinho, mussarela ralada grossa, rúcula, molho, presunto... por cima azeitonas

Banana da terra 🍌 feita na Air Fryer...

Fatie as bananas, pré aquece a Air Fryer 200 ° por 5 minutos, coloquei as rodelinhas, pincelei manteiga por cima, pode usar azeite também, deixei 20 minutos , virando na metade do tempo...
Gente f**aram super gostosas, tão docinhas que parecia até que tinha colocado açúcar.. Façam, vocês irão se apaixonar.... .

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Quem será que lembra? Hahaha!!

♥

Fiz meu tempero hoje ♡
Hoje usei 1kg de alho, 1 cebola grande, 1 c.sopa de sal e 1/2 xic de azeite.

📍 No MEU tempero vai somente alho, cebola, azeite (ou óleo) e sal. Eu gosto dele assim bem NEUTRO pq uso em comidas bem variadas. Mas pode colocar salsinha, cebolinha, orégano e etc....

📍 Eu guardo em pote de vidro ou nesses descartáveis com tampa (mas de rosca é melhor), na porta da geladeira.

📍 Dura 3 semanas tranquilo, sem estragar!

📍Meu liquidif**ador e processador são de plástico/ acrílico e não f**a cheiro. De qq modo, lave bem com detergente e uma colher de sopa de sal. Além de lavar, vai afiar as lâminas 😉

📍A quantidade de sal que vai no tempero não é suficiente pra salgar. Somente pra conservar. Então quando for usar o tempero, use o sal normalmente.

📍 Meu tempero não f**a verde. Eu faço tanto com alho branco ou roxo. Já li que o tempero f**a verde por dois motivos:

1. Quando o miolo já estiver crescendo (nesse caso vale a pena retirar).
2. Quando o sal encosta na lâmina na hora de bater, ele oxida e deixa o tempero verde. Mas não signif**a que está estragado.

📍 Se quiser o tempero mais líquido, bata no liquidif**ador. Se quiser com pedacinhos, faça no processador. O resultado é o mesmo em relação ao sabor e às informações anteriores. O que muda é só a textura!

📍Eu prefiro ele sem pedacinhos, pq pra assar alguma carne/frango por exemplo, o tempero em pedaços é a primeira coisa que queima.

Espero que gostem das dicas. Beijos 😘

Iscas de Filé Mignon ao Molho Gorgonzola
Ingredientes (4 porções):
🔸500g de filé mignon cortado em iscas;
🔸150g de queijo gorgonzola esfarelado;
🔸200ml de leite integral;
🔸1 caixinha de creme de leite;
🔸1 colher (sopa) de óleo;
🔸Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.

Modo de Preparo:
🔹Tempere a carne com sal e pimenta do reino;
🔹Regue uma frigideira grande com o óleo e leve ao fogo alto, assim que esquentar bem, adicione a carne;
🔹Deixe fritar até começar a dourar;
Não fique mexendo na carne, se não ela vai soltar muita água e, ao invés de fritar, vai cozinhar.
🔹Enquanto a carne frita, coloque o queijo e o leite em uma panela pequena, leve ao fogo médio e misture bem até o queijo derreter;
🔹Adicione o creme de leite e a noz moscada, misture bem para incorporar e desligue o fogo;
Depois de adicionar o creme de leite, não deixe o molho ferver, se não ele corre o risco de perder a textura e talhar.
🔹Quando a carne estiver bem dourada, misture o molho e sirva em seguida.

Salada de cores pro almoço 😍

Ai tem tomate, ervilha, cenoura, cebola roxa, azeitona, palmito, milho, vagem, pimentão e feijão branco, tudo temperadinho com sal, azeite e muuito limão daquele jeito que eu amo 😍

Bom dia!!! ♥

Bolinho de Atum com Queijo⠀

Ingredientes:⠀
3 latas de atum coados e espremidos ⠀
6 colheres (sopa) queijo parmesão ralado ⠀
2 ovos⠀
8 colheres (sopa) de farinha de amêndoa⠀
1/2 cebola ralada⠀
Salsinha picada a gosto⠀
Sal a gosto⠀
6 fatias de mussarela⠀
Como preparar:⠀
Misture todos os ingredientes.⠀
Faça bolinhas e recheie com a mussarela.⠀
Leve ao forno até dourar.⠀

BROWNIE LOW CARB 🍰🍫
SEM GLUTEN e SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR!! 😍

Receita
Ingredientes:
👉🏼 200g de chocolate 85% cacau
👉🏼 120g de manteiga sem sal (usei a ghee)
👉🏼 120g de adoçante natural em pó (usei Xilitol, mas pode ser Stévia também)
👉🏼 100g de farinha de oleaginosas (usei de amendoas)
👉🏼 6 gemas
👉🏼 6 claras em neve
👉🏼 Essência de baunilha, canela, rum, etc.
_____________________

Modo de preparo:
▫Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria;
▫Junte o adoçante e misture; depois acrescente a farinha de oleaginosa e as gemas, misturando até virar uma massa homogenea;
▫Incorpore as claras em neve na massa, com cuidado;
▫ Se quiser, acrescente canela, noz moscada, essencia de baunilha...
▫Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno médio por, mais ou menos, 30 minutos;
▫ Deixe esfriar pra desenformar, e pronto! ❤
F**a maravilhoso.

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

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TORTA FIT DE BATATA DOCE COM CARNE DESFIADA😋🥘

Massa:⤵
-1 ovo
-2 colheres de farinha de aveia
-1 batata doce cozida e amassada
temperos a gosto

Recheio:⤵
Cozinhe a carne (patinho), desfie e refogue com cebola e orégano. Reserve.

Como preparar:⤵
Misture todos os ingredientes da massa.
Em uma forma de silicone, faça uma camada com as laterais altas. Coloque no forno pré aquecido a 200° para assar por 15min ou ate a massa f**ar crocante. Depois coloque o recheio e ta pronto!😍😉

🥘 MARQUE A AMIGA QUE VAI FAZER ESSA DELÍCIA PARA VOCÊ 🥗

Quer saber como estourar sua pipoca de forma saudável? Confira nossas dicas:
*Na panela
Pegue 100g de Milho de Pipoca e ponha de molho por 10 a 15 min em água de
qualidade deixando um dedo de margem acima do milho. Retire o excesso de água e esquente
bem a panela. Jogue o milho quase sem água na panela bem quente e em fogo
alto e mexa com uma colher de pau ou silicone até começar a estourar. Assim que começar,
tampe a panela e vá sempre sacudindo ou girando, caso use uma pipoqueira, até que o
intervalo entre os estouros torne-se mais espaçado, por volta de dois segundos entre eles.
Quando isso acontecer desligue o fogo e espere alguns segundos para ter certeza que os
milhos pararam de estourar antes de abrir a panela e pronto! Você também pode não deixar
de molho na água e colocar o milho direto na panela quente. Teste e veja qual traz o melhor
resultado para você. Depende muito da panela e do seu tipo de fogão.
​
*No microondas
Coloque um pouco de milho em um pirex (vai depender do tamanho do pirex, lembre que o nosso milho expande mais que os outros) e uma colher de água para cada colher de milho. Feche com filme plástico e faça uns pequenos furos. Leve ao microondas na potencia alta por mais ou menos 4 minutos ou até os estouros terem uma distância entre eles de 2 segundos

O que temos pro feriado? SALMÃO GRELHADO ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
↘️Ingredientes:

1/4 xícara de azeite
1/2 colher (chá) de cominho
1/4 colher (chá) de tomilho
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de salsa picada
1/4xícara alho-poró picado
600g de filés de salmão sal a gosto.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
↘️Modo de preparo:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Junte todos os temperos em uma tigela, coloque o peixe e deixe descansar por uma hora. Tire os filés e grelhe cada um por 4 minutos de cada lado até que o peixe fique firme. Rendimento: 4 porções (150g)

🥘 MARQUE A AMIGA QUE VAI FAZER ESSA DELÍCIA PARA VOCÊ 🥗

Carne Assada com Batatas Sauté 🍴😊

▫1 kg de acém temperado à gosto (usei alho, sal, tempero baiano, mostarda e shoyu).
▫2 cebolas grandes
▫Azeite
▫Cheiro Verde
▫Água
▫Açúcar
▫Folhas de louro
▫500gr de batatinhas
▫Alho frito (compro pronto)
▫Salsinha
▫Manteiga
▫Sal

👉Tempere a carne e deixe pelo menos umas 2h no tempero. Coloque um pouco de azeite na panela de pressão com 1 c.chá de açúcar. Deixe o açúcar queimar e coloque a carne. (Não f**a doce, não se preocupe!) Deixe dourar bem de todos os lados. Coloque a cebola cortada em pedacos grandes, e coloque água até o nível da carne. Coloque umas folhinhas de louro e deixe na pressão por 35 minutos.
👉 Retire a carne e deixe descansar antes de cortar. Deixe o molho no fogo (não precisa ser na pressão), até reduzir. Se quiser um molho liso, passe na peneira. Acerte o sal se for preciso e finalize com cheiro verde.
👉 Lave bem as batatas e coloque pra cozinhar com água e sal. Quando estiverem macias, descarte a água, e volte a panela pro fogo. Acrescente manteiga, e deixe até as batatas dourarem. Acrescente o alho frito e a salsinha. Acerte o sal se precisar.

BOLINHO DE CHOCOLATE DE MICROONDAS 🍫
Ingredientes: ✔1 ovo
✔1 colher de sopa de cacau em pó 100%
✔2 colher de sopa de creme de leite fresco (ou leite de coco)
✔1 colher de sopa de xylitol (ou outro adoçante)
✔1 colherzinha de café de fermento em pó
✔quadradinhos de chocolate 70% para a cobertura (opcional)

👉🏼Misture bem todos os ingredientes. Coloque em uma xícara grande e leve ao microondas por 2 minutos e meio. Logo que retirar do microondas, coloque pedacinhos de chocolate encima e deixe derreter..

Obs: Não leva nenhuma farinha!!!! E f**a muitooooo gostoso! 😋
Não esquece de deixar seu like e marcar as amigas 👭👯‍♀, tá?❤

🍍Torta de Abacaxi 😋

Ingredientes .
2 ovos
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colhere de sopa de açúcar demerara (bato no liquidif**ador para afinar)
3 colheres de sopa de farinha de aveia
3 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou de coco
4 fatias de abacaxi
Coco ralado a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture os ovos, óleo de coco e açúcar, acrescente os outos ingredientes, deixe por último o fermento, pique 2 fatias do abacaxi para colocar na massa. Reserve
Em uma forma untada (coloquei na de silicone tipo pão) coloque um fio de mel e as outras duas fatias do abacaxi, decore a gosto.
Despeje a massa e leve ao forno pre aquecido a 180 e 200 graus e asse por 40 min. Ou até dourar por cima..

Marca o amigo p saber dessa dica tb!