Brasseur artisanale Niflheim

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Du 30 novembre au 23 décembre 2023 le Marché de Noël de Joliette s'installera sur Place Bourget au centre-ville de Joliette.
La programmation pour la saison 2023 sera disponible prochainement !!!! 🎄🎄🎄

Par cette belle journée amusons-nous un peu avec la nature 🙂 une belle blanche ce prépare :)

Ca va faire de la bonne bière ça!

On brasse un bonne blanche kveik avec du hersbrucker et un peu de newport . Un test de gout et mélange hors du commun. A suivre!

Premier plant en test de notre nouveau projet !

On continue dans notre journée de brassage avec un bon cidre à base de Macintosh, empire et corthland. Avec un soupson de houblon allemand! Quelques dunes ce sont ajoutées au mélange 🥰

Aujourd’hui on brasse une HEFE-WEISEN une belle bière aromatisée parfait pour la piscine!

Bonjour gang! Nous reprenons bientôt la brasse. Nous avons modernisé nos installations. Vous allez bientôt savourer de nouveau nos recettes maison!

Nous vous souhaitons de joyeuses fête de fin d’année. Et tenons à remercier nos clients et nos collaborateurs sans qui cette aventure ne serait pas possible. Nous continuons vers notre deuxième année de production avec des produits locaux et notre fournisseur de malt. Restez à l’écoute de cette nouvelle année qui débute avec de nouvelle bière 100% lanaudoise. L’hydromel et le cidre s’ajoute dès février à nos produits disponibles sur commande. Bonne année 🥳

Beau petit brassin entre amis aujourd’hui. La recette !? Une ipa gribouillée sur un coin de page du livre de recette . Résultat une belle blanche allemande IPA qui sera prêt dans quelques jours 🙂 on vous mets des photos dès qu’elles sort de la cuve de fermentation!

C’est parti pour une grosse journée!

Notre bonne stout à base de courge lanaudoise est de retour! En plein dans le target pour la saison froide 😄

Demain on embouteille 250 litres! Si tu as des commandes spéciales pour le temps des fêtes appel nous :) Nous allons amorcé le virage des fête sous peux. Donc ça rime avec bière de Noël ! 2 Beaux brassins des fêtes dont la fameuse blanche de noël seront bientôt brassé avec des ingrédients de la région en plus!!!!

Aujourd’hui nous préparons du Cidre Breton recette ancestrale !

Quoi de mieux que profiter d’une belle journée, pour faire un petit 200 litres 😋

La nouvelle venue dans la famille l’Evil Twin(TM) a 45 IBU à 6,6% . Cette bière rouge sang n'est peut-être pas ce à quoi vous pourriez vous attendre d'une bière artisanale maltée et houblonnée. L’Evil Twin a un riche caractère de malt sans être trop sucré. Elle a un caractère énorme sans être trop amer.

Les traces d'une brasserie romaine vieille de 2000 ans découvertes lors de fouilles sur une autoroute anglaise En effectuant des fouilles sur une autoroute dans le Bedfordshire, en Angleterre, des archéologues ont mis au jour l'existence d'une ancienne production de bière vieille de 2000 ans....

Voici notre cidre du Québec que nous avons baptisé Gourjadenn ! Avec un léger 4.8 % il est parfait pour accompagner vos repas. Un arôme issus du jus de pomme bio de Saint-Jean de matha, avec une levure de pomme maison ! Un cidre 100% lanaudois que nous sommes très fier de vous présenter! Santé 🥂

Une belle sorti de soif à faire en famille et ami !

𝐂'𝐞𝐬𝐭 (𝐝𝐞́𝐣𝐚̀!) 𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐫𝐧𝐢𝐞𝐫 𝐰𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐝𝐮 𝐁𝐢𝐞𝐫𝐠𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟐! 𝐃𝐞𝐫𝐧𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐨𝐲𝐞𝐫 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐧𝐨𝐮𝐬! 🍻

Nos amis de La Barberie seront présents pour étancher notre soif!

Pour mettre de l'ambiance, le chansonnier Fred Fournier, alias Fred Acoustic, sera sur place vendredi et samedi dès 18h30, alors que le duo Mathieu Roy Chansonnier Animateur et Dave Chenel enflammeront la scène dimanche à partir de 14h00! 🎸

Les portes du site ouvrent vendredi à 12h! ⏰

Venez clore le Biergarten 2022 avec nous ce weekend!

Merci à nos partenaires Bois Lemay Inc. et Desjardins Entreprises.

Événement Facebook ➡️ https://fb.me/e/1QsR1sT77

En cette journée mondiale de la bière je vous propose l’histoire fantastique de la guiness! https://www.facebook.com/196339467397/posts/10159956411032398/?d=n

Tout savoir sur la Guinness, la bière brune préférée des Irlandais Un beau jour de 1759, l’Irlandais Arthur Guinness, 34 ans, signa un bail pour louer une brasserie de Dublin, près de St. James’s Gate. Le document précisait la date...

Le Trône de Glace ce magnifique bloc de glace magique situé au sommet du Glacier de la Couronne de glace servant de prison pour l'esprit du Roi Liche. Lorsque le chaman Ner'zhul s'enfuit de Draenor via des portes dimensionnelles, il nous a laissé la recette de ce breuvage nommé « la blanche de norfendre » que nous avons brassé pour vous ! Un assemblage fruité et poivré digne du roi ou de la reine qui dors en vous 🍺

Nous avons été mis au défi par une microbrasserie bretonne de tenter de brasser du cidre selon leur recette avec les arômes et pomme du Québec . Mais avec la levure de Bretagne ! Le défi est relevé et le cidre est maintenant en bouteille !Jus de pomme de « qui sème récolte » de saint jean de matha. 100 litres en attente embouteiller qui seront prêt dans 40 jours pour finir avec un bouquet fleuri et surtout filtrer avec notre nouveau filtreur à pression concu par fermtech en ontario!

On dit que c'est le fossé entre ce monde et le monde du feu Muspelheim qui a déclenché la création et produit cette magnifique blanche poivrée! ( à suivre lors de la dégustation dans 20 jours ! )