Laboratoire Julie Jean

Quelle équipe ! Nous nous sommes tous réunis récemment afin de bien débuter l'été et de souhaiter la bienvenue à tous les nouveaux membres de l'équipe qui réunit maintenant 4 stagiaires, 8 étudiants à la maîtrise, 6 au doctorat, 3 professionnels de recherche, 1 postdoctorant…et 1 professeure titulaire ! 🤩

Le LJJ est à la recherche de 3 perles rares pour un projet de maîtrise, un projet de doctorat et un stage postdoctoral ! 🕵🏼
Début automne 2024 & financement disponible.
://bit.ly/recrutementLJJ
Bonnes raisons pour réaliser ce projet au sein de notre équipe :
- Évoluer au sein d’une équipe extraordinaire où l’entraide et le respect sont des valeurs fondamentales 💕
- Grande demande du marché de l’emploi dans le secteur 🫱🏽‍🫲🏼
Tu hésites ? Contactes-nous pour en discuter : [email protected]
INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnelsFaculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation Département Sciences des aliments

おはよう! Le LJJ se transporte en Asie cette semaine où Julie & Hyo jung présenteront respectivement une conférence et une affiche lors de la 8ème conférence de l'𝘐𝘯𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘚𝘰𝘤𝘪𝘦𝘵𝘺 𝘧𝘰𝘳 𝘍𝘰𝘰𝘥 𝘢𝘯𝘥 𝘌𝘯𝘷𝘪𝘳𝘰𝘯𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭 𝘝𝘪𝘳𝘰𝘭𝘰𝘨𝘺. Bon succès à vous 2 ! 🏯🎍 INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation Département Sciences des aliments

Bienvenue à Jean-Philippe à titre de stagiaire postdoctoral au sein de l'équipe LJJ. Détenteur d'un doctorat en biologie, cheminement en microbiologie, de l'Université de Sherbrooke, Jean-Philippe a été embauché afin de prendre en mains un projet dans le volet biofilms du LJJ. Nous avons bien hâte de travailler avec toi ! 🦠🧬🧫

Le deuxième article 2024 pour l'équipe LJJ porte sur l'applicabilité de l'ultrafiltration pour concentrer les virus alimentaires provenant de certains aliments frais et congelés. Mathilde Trudel-Ferland complète sa thèse avec ce troisième article à titre de premier auteur ! Bravo ! 🤩(le lien se trouve dans le premier commentaire)

Aujourd'hui (et demain!) se tiendra le Colloque STELA 2024 sous le thème Incontournable lait. Le LJJ sera fièrement représenté par Julie et Mariam qui réaliseront chacune une présentation orale lors de cet événement. Soyez-y ! INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation Département Sciences des aliments

Wow ! C'est aujourd'hui que notre étudiante au doctorat Linda Sanka représente l'Université Laval lors de la finale nationale du concours MT180s. Le but de ce concours est de permettre à des doctorant(e)s de présenter leur sujet de recherche en termes simples à un auditoire diversifié, pendant 180 secondes. Linda a remporté le concours facultaire, puis celui universitaire, ce qui l'a mené à cette finale canadienne ! Nous sommes très fiers d'elle ! Le lien de la webdiffusion est dans le premier commentaire. INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels
Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation
Département Sciences des aliments Caroline Duchaine Canada Research Chair on Bioaerosols Université Laval

Le LJJ aura la chance d'accueillir 4 stagiaires pendant l'été 2024 :

𝗘𝘁𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲 𝗚𝗿𝗲𝗻𝗶𝗲𝗿 - Baccalauréat en microbiologie
𝗟𝗶𝗹𝗶 𝗗'𝗛𝗮𝘂𝗲𝗻𝗲𝗻𝘀 - Master Microbiologie - Aix Marseille Université (boursière MITACS)
𝗘𝗺𝗺𝗮 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗲𝗹 - Master Ingénierie biologique - Polytech Marseille (boursière MITACS)
𝗔𝗹𝗯𝗮𝗻𝗲 𝗟𝗲 𝗖𝗼𝘂𝘁𝗲𝘂𝗹𝘅 - 2ème année du bacc. en sciences et technologie des aliments, Université Laval (boursière CRSNG 1er cycle)

Saviez-vous que le cacaoyer peut être contaminé par un virus ? Il s'agit du 𝘊𝘢𝘤𝘢𝘰 𝘴𝘸𝘰𝘭𝘭𝘦𝘯-𝘴𝘩𝘰𝘰𝘵 𝘷𝘪𝘳𝘶𝘴. Soyez rassurés, ce virus n'est pas présent en Amérique ! Lorsque le virus infecte un cacaoyer, celui-ci meurt et ne peut plus produire de cacao ! Pourrez-vous quand même manger votre petite poule en chocolat pour Pâques ? 🐰 🐥Assurément :)

Bien que le LJJ ne travaille pas sur ce virus, toute l'équipe aime manger du chocolat ! 🍫🍫

Joyeuses Pâques !

Le 𝟮𝟴 𝗺𝗮𝗿𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟰 : une journée très importante pour Mathilde Trudel-Ferland, PhD, qui a soutenu sa thèse ce matin 🤩📊🍓Félicitations Mathilde ! Toute l'équipe est très fière de toi ! Nous te remercions également pour ta contribution C O L O S S A L E au laboratoire au fil des années👩‍🔬🧬Bon succès pour l'avenir, qui sera assurément rempli de belles opportunités à la hauteur de tes compétences !

⭐️ Soutenance de thèse ⭐️

Nous vous invitions à la soutenance de thèse de Mathilde Trudel-Ferland ce jeudi 28 mars à 9h, à la salle CMT-1110. Son doctorat portait sur "les approches pour la détection des virus d'origine alimentaire: développement de méthodes de détection et étude de la persistance de l'ARN provenant de virus non infectieux" sous la direction de Julie Jean.

Soyez des nôtres !🥳

Voici le lien Zoom pour ceux et celles qui ne peuvent se présenter sur place :

https://ulaval.zoom.us/j/65165659654?pwd=MlBTQ1Q3MUxidnBUb3ZsSlhFU1lpQT09

Meeting ID: 651 6565 9654
Passcode: 266525

Félicitations à Linda Sanka, étudiante PhD, pour son premier prix à la finale universitaire de MT180s ! Linda représentait la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentaire. Elle représentera l'Université Laval pour la finale nationale le 15 mai prochain à l'Université d'Ottawa, wow quel beau défi ! INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation Département Sciences des aliments

Le premier article 2024 pour l'équipe LJJ, avec Mathilde Trudel-Ferland comme premier auteur ! Dans cet article, Mathilde présente des travaux réalisés dans le cadre de son doctorat, en lien avec l'évaluation d'une nouvelle méthode d'extraction automatisée pour l'ARN du virus de l'hépatite A et du norovirus humain dans certaines matrices alimentaires. Bravo Mathilde ! 🤩(le lien se trouve dans le premier commentaire) INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation Département Sciences des aliments

Le LJJ est à la recherche de 2 perles rares pour combler des postes de stagiaires postdoctoraux au sein de son équipe ! 🕵🏼
Début été ou automne 2024 & financement disponible.
Détails : https://bit.ly/postdocLJJ
Bonnes raisons pour réaliser ce projet au sein de notre équipe :
- Évoluer au sein d’une équipe extraordinaire où l’entraide et le respect sont des valeurs fondamentales 💕
- Grande demande du marché de l’emploi dans le secteur 🫱🏽‍🫲🏼
Tu hésites ? Contactes-nous pour en discuter : [email protected]
INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation Département Sciences des aliments

Wow ! Quelle fierté d'avoir eu 3 étudiantes PhD du labo qui se sont prêtées au jeu de la compétition Ma Thèse en 180 secondes ! Mention spéciale à Linda Sanka qui a gagné le prix de la meilleure présentation niveau doctorat !
De gauche à droite :
Charlène Plénière : Le système de poisson-zèbre : approche pour l'étude de la réplication et la résistance des norovirus humains
Linda Sanka : Persistance des virus d’origine alimentaire sur les surfaces et les aliments après aérosolisation
Saba Zia : Evaluation of the Antiviral Potential of Berry Products

INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation Département Sciences des aliments

Un projet vidéo pour le LJJ ? 😲🎬 Eh oui, nous vous travaillons actuellement très fort à la création de plusieurs vidéos où différents thèmes seront abordés et vulgarisés ! Avez-vous hâte d'en savoir plus ? 🤩INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

De retour après une période de vacances où tous et chacun de l'équipe a pu se reposer et passer du temps en famille, nous profitons de ce vendredi glacial pour vous souhaiter une bonne année 2024 !🕺⛸🛷⛷💝

📣📣 On parle (encore!) de nous dans les médias ! 🤩 Une étude a été réalisée dans notre laboratoire concernant la persistance du virus de l'herpès sur des surfaces et des aliments prêts-à-manger. Voyez le communiqué de presse diffusé à cet effet via la salle de presse UL ! Le lien se trouve dans les commentaires ! INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels

Bienvenue à la maîtrise Mariya ! 🤩 Mariya détient un baccalauréat en microbiologie de l'Université Laval et fait déjà partie de l'équipe LJJ depuis 2 ans à titre d'auxiliaire ! Souhaitant maintenant vivre l'aventure des études supérieures, son intérêt marqué pour le secteur alimentaire, sa détermination et sa polyvalence seront certainement des avantages pour le LJJ. Au plaisir chère Mariya ! 👩🏽‍🔬🔬

Les 4 et 5 octobre derniers, l'équipe du LJJ a été très bien représentée lors de l'événement BENEFIQ-AQIA qui se tenait au Centre des Congrès de Québec. Nos étudiantes ont pu présenter fièrement leurs projets et l'équipe a remporté 4 prix :

Florence Martel : Jury's Distinction - Industrial Relevance Prize
Mariam Richter : 300 seconds - Oral Presentation 1st prize
Hyo Jung Kim : Jury's Distinction - Quality of Design Prize Scientific Poster
Rosie Beaulieu : 300 seconds - Oral Presentation 2nd prize

Merci à toutes pour votre présence !

INAF - Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels

Bienvenue à Teresa Paniconi à titre d'étudiante à la maîtrise ! 👩🏽‍🔬 Teresa détient un baccalauréat en microbiologie de l'Université Laval et a été auxiliaire de recherche pour le LJJ depuis 2 ans ! Souhaitant développer davantage ses compétences en recherche, elle entame une maîtrise dans le volet virologie du laboratoire, sur un projet novateur impliquant quelques visites à l'animalerie... 🧫🦠 Au plaisir de (continuer à) travailler avec toi !

Bienvenue à Marianne Levasseur à titre d'étudiante à la maîtrise 🤩 Marianne détient un baccalauréat en sciences et technologie des aliments de l'Université Laval et a, elle aussi, travaillé avec l'équipe à titre d'auxiliaire. Sa rigueur, son sérieux et sa bonne humeur nous ont convaincus de l'inclure à l'équipe afin qu'elle puisse réaliser une maîtrise avec nous. Son projet sera inclus dans le cadre de l'axe 2 | Persistance, de la Chaire VIROCONTROL.

Bienvenue Marie-Ève ! Marie-Ève détient un baccalauréat en sciences et technologie des aliments de l'Université Laval et collabore déjà aux travaux de l'équipe LJJ depuis 1,5 an comme auxiliaire de recherche ! Marie-Ève continue maintenant ses études dans l'équipe en débutant une maîtrise en lien avec un projet de l'axe 3 | Détection de la Chaire VIROCONTROL ! 🔬🤩

Bienvenue Lyda Ait Said👩🏽‍🔬 ! Lydia détient un master en biotechnologie microbienne de l'Université Abderrahmane Mira Bejaïa (Behaia, Algérie) et se joindra à l'équipe du LJJ afin de réaliser un maîtrise dans le volet bactériologie du laboratoire. Son expérience en microbiologie et son intérêt marqué pour le secteur alimentaire seront certainement des avantages pour le LJJ. Au plaisir de travailler à tes côtés ! 🔬

Bienvenue à Loic Hosson à titre d'étudiant à la maîtrise 🤩 ! Loic détient un baccalauréat en immunologie et microbiologie de de l'Université de Montréal. Sa bonne humeur, sa rigueur et son expérience seront assurément des atouts pour l'équipe du LJJ. Il travaillera sur un projet de l'axe 4 | Inactivation de la Chaire VIROCONTROL ! Bienvenue dans l'équipe !

Toute l'équipe du LJJ souhaite à Julie un excellent séjour à Rome auprès de plusieurs experts mandatés par la FAO et l'OMS pour discuter de l'évaluation des risques microbiologiques liés à la présence de virus dans les denrées alimentaires ✈️ 🇮🇹 🌍

De la nouveauté au LJJ ! À la session d'automne, nous accueillerons 6 nouveaux étudiants dans l'équipe ! Ils vous seront présentés à tour de rôle pendant les prochaines semaines !