Rose Worebey

L'HISTOIRE D'HEINEKEN

En 1873, un jeune entrepreneur du nom de Gerard Heineken se prit de passion pour la fabrication de la bière. Il racheta alors une brasserie dans ce qui est aujourd'hui le centre d'Amsterdam et créa la recette d'une blonde qui allait bientôt dominer le marché hollandais. Le succès fût fulgurant : le nom de famille désormais imprimé sur chaque bouteille devint vite synonyme de qualité au niveau national. Depuis 140 ans, le groupe brassicole ne cesse de s'agrandir. Les descendants de Gerard Heineken ont exploré de nouveaux marchés, mais le nom sur la bouteille n'a jamais changé. Aujourd'hui, quatre générations plus t**d, les Heineken ont toujours le goût d'un produit de qualité. Après tout, c'est l'honneur de la famille qui est en jeu.

Le succès de Heineken repose sur ses ingrédients purs et de qualité : orge maltée, eau, houblon et une petite quantité d'un composant déterminant, la levure A. C'est notre levure A exclusive qui donne à notre bière son goût riche et équilibré, relevé de subtiles notes fruitées. Une saveur qui distingue Heineken depuis le XIXe siècle. Au fil des années, nos maîtres brasseurs ont continué à perfectionner notre recette. Ils se sont ainsi rendus compte qu'une fermentation dans des cuves horizontales (à l'inverse des cuves verticales traditionnelles) générait la pression idéale pour la levure A. C'est ce qui donne à notre bière son goût si riche. L'expérience nous a également montré que 28 jours était la durée parfaite pour obtenir la belle robe dorée de Heineken. Une période plus longue que la normale, certes, mais nous savons faire preuve de patience, lorsque la qualité est en jeu.

Il y a 140 ans que Heineken, alors micro-brasseur, est passé dans la cour des grands. Nous sommes bien sûr fiers des 25 millions de bières Heineken servies quotidiennement dans 192 pays. Cependant, nous sommes conscients que la renommée d'Heineken ne réside pas dans la taille de notre marque, mais dans la pureté de notre bière. Santé.