La Micheline

Calamaretti farcis / caponata / nuage de pommes de
terre au pimentón de la vera et poutargue 🌶️

On monte avec un 8/9.5 au Guide Bleu de Suisse, ce matin parle de nous sur Radio Lac, et surtout vous êtes toujours de plus en plus nombreux à être des clients fidèles qui viennent et reviennent avec leur merveilleux sourire ! Merci merci ❤️🤩 On profite des dernières semaines sur notre incroyable terrasse avant de retourner dans notre intérieur qu’on adore aussi ! (Dernières réservations pour ce week end 😘)

Menu nº113 🌶️

Entrée - Tartare de thon rouge à la pastèque et guacamole / Kikos et Tajín

Plat - Poisson du jour rôti avec son pil-pil / Pimiento del Padrón farci et piquillos confits / Enoki croustillant

Dessert - Framboises de Suisse et pistaches de Sicile en textures

Disponible tous les midis de la semaine puis à notre retour de vacances jusqu’au samedi 17 août 🌞

Framboises de Suisse et pistaches de Sicile en textures, à découvrir tous les midis jusqu’aux vacances 🩷

Retour du soleil ! La Micheline est ouverte le samedi midi et soir 🌞

Maquereau à la flamme / olives gordal, orange, tomates et amandes fumées​​​​​​​​​.​​​​​​​​​.
📍 La Micheline
Avenue de la Gare des Eaux-Vives 3, 1207 Genève
Suisse
Chef Andrés Arocena

Pluie annoncée toute la journée, quel plaisir de retrouver quelque peu notre intérieur ! ☁️ Il ne reste quelques places dispo pour ce week end ! ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

MENU Nº112 - du 9 au 20 juillet 🌞
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ENTRÉE - Marmitako de bonite de Saint-Jean-De-Luz / katsuobushi et piparrak 🐟
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PLAT - Caille des Dombes au binchotan / panisse croustillante / abricots au miel, lavande et romarin 🍑
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DESSERT - Soupe glacée au melon de Provence / sorbet aux amandes fraîches 🍈
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Réservations au 022 840 03 38 ou sur notre site - lien en bio !
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📍 La Micheline
Avenue de la Gare des Eaux-Vives 3, 1207 Genève
Suisse
Chef Andrés Arocena

Elle a rencontré un tel succès pendant la Veggie Week, on lui laisse encore un peu de gloire pendant quelques temps sur notre carte ❤️ Aubergine croustillante / garnitures méditerranéennes, et on la sert en plus avec un nuage de burrata et tomate !

La sole-tournesol / girolles clous en escabèche / jus corsé de volaille 🌻
📍 La Micheline
Avenue de la Gare des Eaux-Vives 3, 1207 Genève
Suisse
Chef Andrés Arocena

La pêche plate au miel et à la lavande / pâte phyllo croustillante / glace à la vanille de Bourbon 💜​​​​​​​​​Plus que deux midis pour la découvrir ! ​​​​​​​​​.
📍 La Micheline
Avenue de la Gare des Eaux-Vives 3, 1207 Genève
Suisse
Chef Andrés Arocena

Le plaisir absolu de , les maquereaux tout frais ! 🐟 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
📍 La Micheline​​​​​​​​
Avenue de la Gare des Eaux-Vives 3, 1207 Genève​​​​​​​​
Suisse​​​​​​​​
Chef Andrés Arocena​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
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Mercredi à la Micheline - semaine bien chargée, passez vos restas pour la fin de semaine 👀 ​​​​​​​​​.​​​​​​​​​.
📍 La Micheline
Avenue de la Gare des Eaux-Vives 3, 1207 Genève
Suisse
Chef Andrés Arocena

08h - Livraison matinale de fleurs de courgettes 💛 ​​​​​​​​​.​​​​​​​​​.
📍 La Micheline
Avenue de la Gare des Eaux-Vives 3, 1207 Genève
Suisse
Chef Andrés Arocena

MENU Nº110 🥹

Entree - Un filet de maquereau tout juste saisi à la flamme qu’on sert avec une explosion de saveurs - une crème d’olive, des suprêmes d’orange et des petits Piparrak. 🍊

Plat - Une pièce de bœuf Suisse tellement tendre qu’on la mange à la cuillère, sur une salsa verde aux herbes fraîches, et un tartare de poivrons confits. Mais surtout, ce qui va avec, les petits mochis de pommes de terre tellement moelleux, on dirait des petits nuages… ☁️

Dessert - Tout autour de la pêche blanche, de la lavande et du rosé de Provence, frais et si joli 🌸

Dispo tous les midis jusqu’au samedi 22 juin ! 🫶🏻

🥕🌽🍠🥝🍑🥑🍆🌶️🫑🧅🥒🧄🥬🥦 Gros succès pour cette première semaine de la Veggie Week ! Plus que 4 jours pour venir déguster notre menu 🙏🏼 (dispo midi et soir!)

Yesssssss notre grande terrasse au soleil est ouverte dès aujourd’hui et on l’espère pour longtemps 🌞🌸

Réservations en ligne !

Trompe l’Oeil devenu signature - un indice, c’est un dessert 👀🧡

Excellente nouvelle, on reste ouverts pour l’Ascension !! 🙌🏼 Réservations en ligne !

Nouvelle semaine, il paraît que le soleil n’est pas loin ! On déguste le printemps avec nos asperges vertes de Cavaillon / échalotes noires et​​​​​​​​​vinaigrette gourmande / poudre d’olives 🌱

Merci pour une semaine incroyable - votre gentillesse, votre fidélité et on en passe ! À la semaine prochaine, on ne ferme pas durant l’Ascension ! 🌸

Le combo qui rafraîchit le palais ❄️🍓

Ouverts le samedi à midi, meilleur moment de la semaine pour prendre son temps et savourer chaque instant 💭

NOUVEAU - Carabinero entier / aguachile d’avocat et concombre / caviar Monarq Osciètre 🦐

Notre brigade - Andrés, Yohan, Ilan, Nuno, Jerry, Augustin, Camille, Thiago 👀

Complètement irrésistible - Chocolat noir 64% / cacahuète grillée et salée en textures 🤎

Menu nº105 - Crudo de seriole, leche de tigre et guacamole / caviar de mojo picón, shimeji 🌶️

Nouvelle carte des vins au verre à découvrir des aujourd’hui, on vous en dit plus très rapidement ! 🙏🏼

Les derniers instants du pavé de sandre XO rôti / kimchi tiède / poireau primeur 🔥

Obsessed 🌱