Le Pur

Dès 22H30
CE VENDREDI : MUSICA LATINO !
SAMEDI : LIVE POP-ROCK BAND

Le restaurant le Pur vous offre 10% de rabais sur votre
commande (tout inclus) du lundi au vendredi de 12h à 14h.
Pour cela, il vous suffit de donner le mot de passe
de la semaine lors de votre commande :

Le mot de passe de la semaine: « Nevada »

Suggestions de desserts
Tarte du jour Fr. 4.50
Dessert du jour Fr. 5.00

Lundi 5 novembre
Penne à l’amatriciana Fr. 19.50
Gigot d’agneau provençale, pommes écrasées et courgettes sautées Fr. 23.50
Filet de dorade royale au pesto rouge, pommes écrasées et tomates séchées Fr. 21.50

Mardi 6 novembre
Fagotini aux légumes Fr. 19.50
Gigot d’agneau provençale, pommes écrasées et courgettes sautées Fr. 23.50
Saltimboca de porc à la romaine, pommes lyonnaises et carottes glacées Fr. 21.50

Mercredi 6 novembre
Linguine du sud (crevettes, rucolla, tomates cerises et huile d’olives) Fr. 19.50
Gigot d’agneau provençale, pommes écrasées et courgettes sautées Fr. 23.50
Emincé de bœuf aux cèpes, gratins dauphinois et tomates clamard Fr. 21.50

Jeudi 7 novembre
Risotto aux bolets Fr. 19.50
Gigot d’agneau provençale, pommes écrasées et courgettes sautées Fr. 23.50
Cocotte de volaille au citron confit et olives vertes, riz sauvage, légumes du marché Fr. 21.50

Vendredi 8 novembre
Gnochi parmigianno
(jambon de parme, tomates cerises, basilic et effilochées de parmesan Fr. 19.50
Gigot d’agneau provençale, pommes écrasées et courgettes sautées Fr. 23.50
Poêlée de crevettes au curry rouge, nouilles thaï et ses légumes Fr. 21.50


Petite salade mélangée (en accompagnement uniquement) Fr.3.50


Découvrez également notre choix variés de tartares et carpaccios

Réservation recomandée en semaine comme en week-end

Cette offre est également valable sur la carte. Offre non cumulable
(sauf pour les tickets restaurant)

Pur-Flon » Home

Lundi 29 octobre
Penne au jambon cru et bolets Fr. 19.50
Escalope de cerf au marc du Valais et sa garniture chasse Fr. 23.50
Poêlée de crevettes aux tomates séchées et riz à la coriandre Fr. 21.50


Mardi 30 octobre
Tortellini au gorgonzola, cerneaux de noix et raisins Fr. 19.50
Escalope de cerf au marc du Valais et sa garniture chasse Fr. 23.50
Foie de veau à la vénitienne, pommes écrasées et légumes du jour Fr. 21.50


Mercredi 31 octobre
Risotto aux poireaux et pétoncle Fr. 19.50
Escalope de cerf au marc du Valais et sa garniture chasse Fr. 23.50
Picatta de porc à la milanaise et tagliatelle au beurre Fr. 21.50


Jeudi 1er novembre
Spaghetti aux vongoles fraîches Fr. 19.50
Escalope de cerf au marc du Valais et sa garniture chasse hasse Fr. 23.50
Pot-au-feu traditionnel et sa garniture Fr. 21.50


Vendredi 2 novembre
Fusilli à la calabraise Fr. 19.50
Escalope de cerf au marc du Valais et sa garniture chasse Fr. 23.50
Filet de saumon sur lit de poireaux, beurre blanc et pommes vapeur Fr. 21.50



Petite salade mélangée (en accompagnement uniquement) Fr.3.50


Découvrez également notre choix variés de tartares et carpaccios

Réservation recomandée en semaine comme en week-end

Cette offre est également valable sur la carte. Offre non cumulable
(sauf pour les tickets restaurant)

Port-Franc 17, 1003 Lausanne - 021 311 99 33 - www.pur-flon.ch

pur-flon.ch

Le Pur recherche des serveurs/serveuses dans la trentaine, souriants/sympas et efficaces :-))) Si jamais, message en privé. Mercissssss et belle soirée.

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Le restaurant le Pur vous offre 10% de rabais sur votre
commande (tout inclus) du lundi au vendredi de 12h à 14h.
Pour cela, il vous suffit de donner le mot de passe
de la semaine lors de votre commande :

Le mot de passe de la semaine: « Caracas »
Suggestions de desserts
Tarte du jour Fr. 4.50
Dessert du jour Fr. 5.00

Mardi 9 octobre

Feuilleté de fruits de mer Fr. 19.50
Escalope de cerf aux deux raisins et ses accompagnements chasse Fr. 23.50
Entrecôte de cheval aux trois poivres, gratin au romarin, petits pois et tomates cerises Fr. 21.50

Mercredi 10 octobre

Risotto primavera Fr. 19.50
Escalope de cerf aux deux raisins et ses accompagnements chasse Fr. 23.50
Epaule de porc aux chanterelles, spaghetti aglio olio Fr. 21.50

Jeudi 11 octobre
Lasagne au saumon fumé Fr. 19.50
Escalope de cerf aux deux raisins et ses accompagnements chasse Fr. 23.50
Palette de bœuf à la tomate, jardinière de légumes Fr. 21.50

Vendredi 12 octobre

Gratin de rigatoni aux tomates et gruyère Fr. 19.50
Escalope de cerf aux deux raisins et ses accompagnements chasse Fr. 23.50
Dorade royale rôtie aux légumes frais, émulsion citron-huile d’olive Fr. 21.50


Petite salade mélangée (en accompagnement uniquement) Fr.3.50



Découvrez également notre choix variés de tartares et carpaccios

Réservation recomandée en semaine comme en week-end

Cette offre est également valable sur la carte. Offre non cumulable
(sauf pour les tickets restaurant)

Port-Franc 17, 1003 Lausanne - 021 311 99 33 - www.pur-flon.ch

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Le nombre de personnes qui aiment Le Pur augmente chaque jour :-)))))
Mercisssssssssssssss à tous.
Cela encourage à faire les choses le mieux possible pour vous y accueillir :-)

Le soir même quand il fait un peu plus frais, la terrasse est aménagée avec des bâches qui coupent la bise et des chaufferettes. Donc aussi agréable pour les fumeurs que pour ceux qui ont encore envie de profiter d'être à l'extérieur :-)

Le restaurant le Pur vous offre 10% de rabais sur votre
commande (tout inclus) du lundi au vendredi de 12h à 14h.
Pour cela, il vous suffit de donner le mot de passe
de la semaine lors de votre commande :

Le mot de passe de la semaine: « Athènes »
Suggestions de desserts
Tarte du jour Fr. 4.50
Dessert du jour Fr. 5.00

Lundi 3 septembre
Risotto aux poires et gorgonzola Fr. 19.50
Gigolette de canard farcie au foie gras et champignons forestiers, choux braisés aux lardons, mousseline Fr. 23.50
Poêlée de St Jacques au vin et nouilles sova Fr. 21.50

Mardi 4 septembre
Lasagne de la mer gratinée Fr. 19.50
Gigolette de canard farcie au foie gras et champignons forestiers, choux braisés aux lardons, mousseline Fr. 23.50
Onglet de veau aux raisins, tagliatelles, légumes frais au beurre Fr. 21.50

Mercredi 5 septembre
Tagliatelles à la niçoise Fr. 19.50
Gigolette de canard farcie au foie gras et champignons forestiers, choux braisés aux lardons, mousseline Fr. 23.50
Mignons de porc aux girolles, gratin de choux fleurs Fr. 21.50

Jeudi 6 septembre
Linguine aux vongoles Fr. 19.50
Gigolette de canard farcie au foie gras et champignons forestiers, choux braisés aux lardons, mousseline Fr. 23.50
Emincé de bœuf stroganoff Fr. 21.50

Vendredi 7 septembre
Le Pur est exceptionnellement fermé. Nous vous proposons de déjeuner à l’Epicurious, Port Franc 11, 1003 Lausanne et en plus du 10% habituel, nous vous offrirons les cafés.

Petite salade mélangée (en accompagnement uniquement) Fr.3.50


Découvrez également notre choix variés de tartares et carpaccios

Réservation recomandée en semaine comme en week-end

Cette offre est également valable sur la carte. Offre non cumulable
(sauf pour les tickets restaurant)

Hello à tous, si petit creux avant ou après les courses, la cuisine du Pur est ouverte jusqu'à 16h :-))

Hello :-) Déjà 191 personnes aiment le Pur :-)) Mais continuez svp :-)) j'adore ça :-)))

Le restaurant le Pur vous offre 10% de rabais sur votre
commande (tout inclus) du lundi au vendredi de 12h à 14h.
Pour cela, il vous suffit de donner le mot de passe
de la semaine lors de votre commande :

Le mot de passe de la semaine: « Berne »
Suggestions de desserts
Tarte du jour Fr. 4.50
Dessert du jour Fr. 5.00

Lundi 27 août
Tagliatelles au pesto rouge Fr. 19.50
Croustillant de canard, nouilles chinoises et légumes thaï Fr. 23.50
Marmite de la mer et sa sauce rouille, toast chauds et pommes vapeurs Fr. 21.50

Mardi 28 août
Risotto safrané aux noix de St-Jacques Fr. 19.50
Croustillant de canard, nouilles chinoises et légumes thaï Fr. 23.50
Snackée d’aiguillettes de rumsteak et sa salade estivale Fr. 21.50

Mercredi 29 août
Trofies au jambon cru Fr. 19.50
Croustillant de canard, nouilles chinoises et légumes thaï Fr. 23.50
Rôti de veau à la provençale, poêlée de chanterelles, gratin dauphinois Fr. 21.50

Jeudi 30 août
Feuilleté aux girolles Fr. 19.50
Croustillant de canard, nouilles chinoises et légumes thaï Fr. 23.50
Tagliata de cheval, pommes salardaises, courgettes aux herbes Fr. 21.50

Vendredi 31 août
Gnocchis poêlés aux tomates cerises et basilic Fr. 19.50
Croustillant de canard, nouilles chinoises et légumes thaï Fr. 23.50
Filet de flétan turbot sauce vierge, compotée de fenouil, pommes écrasées Fr. 21.50

Petite salade mélangée (en accompagnement uniquement) Fr.3.50

Découvrez également notre choix variés de tartares et carpaccios

Réservation recomandée en semaine comme en week-end

Cette offre est également valable sur la carte. Offre non cumulable
(sauf pour les tickets restaurant)

Petit lunch à midi sur notre terrasse :

Jeudi 23 août

Linguine aux crevettes à l’orientale Fr. 19.50

Cocotte du Pêcheur (saumon, sole, lieu jaune),
salicornes et pommes grenailles Fr. 23.50

Brochettes d’agneau beurre d’ail,
salade de lentilles vertes du Puy
aux oignons rouges Fr. 21.50

et moins 10% si vous donnée le mot de passe de la semaine qui est "Dixence"

Si vous ne savez pas quoi faire ce soir ;-)

Le restaurant le Pur vous offre 10% de rabais sur votre
commande (tout inclus) du lundi au vendredi de 12h à 14h.

(sauf mercredi 1er août 2012)

Pour cela, il vous suffit de donner le mot de passe
de la semaine lors de votre commande :

Le mot de passe de la semaine: « Londres »
Suggestions de desserts
Tarte du jour Fr. 4.50
Café gourmand Fr. 6.00
Dessert du jour Fr. 8.00

Lundi 30 juillet
Risotto aux chanterelles Fr. 19.50
Cocotte du pêcheur au citron vert, riz à la tomate & basilic Fr. 23.50
Loup rôti au beurre d’agrumes,
pommes grenailles sautées aux légumes Fr. 21.50


Mardi 31 juillet
Bœuf sauté aux nouilles Thai Fr. 19.50
Cocotte du pêcheur au citron vert, riz à la tomate & basilic Fr. 23.50
Tonato de dinde et salade de pommes de terre Fr. 21.50

Mercredi 1er août
Brunch (Buffet à volonté) Fr. 35.-

Jeudi 2 août
Linguine au putanesca Fr. 19.50
Cocotte du pêcheur au citron vert, riz à la tomate & basilic Fr. 23.50
Aiguillette de bœuf snackée aux épices sur sa salade Fr. 21.50

Vendredi 3 août
Tortellini au parmesan et basilic Fr. 19.50
Cocotte du pêcheur au citron vert, riz à la tomate & basilic Fr. 23.50
Poêlée de crevettes à la provençale, riz sauvage Fr. 21.50

Découvrez également notre choix variés de tartares et carpaccios

Réservation recomandée en semaine comme en week-end

Cette offre est également valable sur la carte. Offre non cumulable
(sauf pour les tickets restaurant)

Le restaurant le Pur vous offre 10% de rabais sur votre
commande (tout inclus) du lundi au vendredi de 12h à 14h.
Pour cela, il vous suffit de donner le mot de passe
de la semaine lors de votre commande :

Le mot de passe de la semaine: « Nice »

Suggestions de desserts
Tarte du jour Fr. 4.50
Café gourmand Fr. 6.00
Dessert du jour Fr. 8.00

Lundi 23 juillet
Spaghetti à la carbonara verts Fr. 19.50
Gigot d’agneau farci aux fines herbes et moutarde, mousse de panais
et courgettes sautées Fr. 23.50
Pavé de Saumon, mousseline d’épinards,
riz crèmeux à la tomate et coriandre Fr. 21.50


Mardi 24 juillet
Risotto aux queues d’écrevisses et asperges Fr. 19.50
Gigot d’agneau farci aux fines herbes et moutarde, mousse de panais
et courgettes sautées Fr. 23.50
Osso bucco de veau, tagliatelles fraîches et fenouil gratiné Fr. 21.50

Mercredi 25 juillet
Oricchiete au saumon frais poêlé et vieux parmesan Fr. 19.50
Gigot d’agneau farci aux fines herbes et moutarde, mousse de panais
et courgettes sautées Fr. 23.50
Jambon braisé et son jus de Porto,
haricots verts persillés, pommes écrasées Fr. 21.50

Jeudi 26 juillet
Cuisse de canette rôtie, flan de chanterelles et pommes salardaises Fr. 19.50
Gigot d’agneau farci aux fines herbes et moutarde, mousse de panais
et courgettes sautées Fr. 23.50
Carpaccio de tomates et mozzarella à la menthe
et sa salade mélangée Fr. 21.50

Vendredi 27 juillet
Fusilli à la sicilienne Fr. 19.50
Gigot d’agneau farci aux fines herbes et moutarde, mousse de panais
et courgettes sautées Fr. 23.50
Filet de sandre aux asperges et sa crème, risotto crémeux Fr. 21.50



Découvrez également notre choix variés de tartares et carpaccios

Réservation recomandée en semaine comme en week-end

Cette offre est également valable sur la carte. Offre non cumulable
(sauf pour les tickets restaurant)

DE 18H45 A 22H LE POUR VOUS PROPOSE :

ENTREES

Salade verte mélangée et légumes croquants Fr. 8.00

Charlotte de loup au saumon fumé et sa salade balsamique Fr. 16.50

Ballotine de foie gras de canard tradition et chutney rhubarbe Fr. 18.50

TARTARES ET CARPACCIOS

Tartare de saumon aux agrumes, ciboulette et crème acidulée, salade
Entrée Fr. 16.50
Plat Fr. 30.00

Carpaccio de bœuf à l'huile d'olive et copeaux de parmesan Entrée Fr. 17.00
Plat Fr. 31.00

Roastbeef sauce tartare et framboise, pommes paille et salade
Plat Fr. 32.00

Tartare de bœuf, salade et pommes paille (uniquement avec le plat)
Entrée Fr. 18.00
Plat Fr. 33.00

Carpaccio de bœuf, vinaigrette légère aromatisée à l’huile de
truffe blanche, copeaux de parmesan et foie gras
Entrée Fr. 18.50
Plat Fr. 34.00

Tartare de loup au haddock fumé, vinaigrette à la mangue et citron vert, salade Entrée Fr. 17.50
Plat Fr. 31.50

Tartare de bœuf et foie gras aromatisé à l'huile de truffe, pommes paille et salade (uniquement avec le plat) Entrée Fr. 19.50
Plat Fr. 36.00

LES COCOTTES

Cocotte de filets de volaille aux olives et citrons confits, légumes aux épices et grenailles rôties
Fr. 33.00

Cocotte de gratin de fruits de mer et riz à la coriandre Fr. 34.50

Cocotte de dos de cabillaud, sauce piperade et coquillages, riz à la coriandre
Fr. 36.00

Cocotte luttée de grenouilles désosées et champignons des
bois, légumes de printemps et grenailles rôties
Fr. 38.00

Cocotte de lotte roulée aux poireaux, bisque de la mer et riz
à la coriandre
Fr. 39.50

Cocotte de filet d'agneau cuit au foin, légumes printaniers et
grenailles rôties
Fr. 42.00



LES VIANDES

Médaillons de veau cuits à l'huile de truffe blanche, sauce vierge, printanière de légumes et grenailles rôties
Fr. 43.00

Médaillons de filet de bœuf et chanterelles au jus de Porto, printanière de légumes et grenailles rôties
Fr. 44.00



VEGETARIENS

Salade de penne aux légumes du Sud grillés Plat Fr. 23.50

Salade végétarienne du Pur Entrée Fr. 11.50 Plat Fr. 24.50

Mille-feuilles de tomates, mozzarella et basilc Entrée Fr. 14.50
Plat Fr. 28.00

LES PATES

Penne regate tomate basilic Fr. 18.50

Risotto de crevettes, piments et lait de coco Fr. 26.50

Mezzaluna ricotta-épinards à la crème de truffe noire Fr. 27.50




LES DESSERTS

Duo de glaces, parfums au choix: vanille, caramel, chocolat,
spéculoos, fraise ou noix de coco Fr. 9.00

Tiramisu aux fruits rouges Fr. 11.00

Soupe de fraise et sa crème vanillée à la menthe Fr. 11.00

Panna cota exotique et coulis de kiwi Fr. 12.00

Fondant au chocolat praliné noisette et sa glace à la vanille de Fr. 14.50
Madagascar (14min d'attente)